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第五章关于信息技术课堂教学模式
所谓教学模式就是在一定教学思想或教学理论指导下建立起来的、较为稳定的教学活动结构框架和活动程序。
1、任务驱动教学法：
让学生在任务的驱动下，在教师的引导下完成由简到繁、由易到难的教学任务，从而培养学生应用计算机和网络技术获取信息、处理信息和应用信息的能力。
2、基本教学模式为：
任务驱动——师生讨论——任务完成——效果评价——归纳总结
①任务驱动。
是指将所要学习的新知识隐含在一个或几个任务之中，学生通过对所提的任务进行分析、讨论，明确它大体涉及哪些知识，并找出哪些是旧知识，哪些是新知识，在老师的指导帮助下找出解决问题的方法，最后通过任务的完成而实现对所学知识意义的建构。
②师生讨论。
就是任务呈现在学生面前后，教师不要急于去讲解应该怎么做，或立即让学生自己去做，而是要指导学生进行讨论，教师要引导学生逐步理清问题，找出哪些是学生学过的，哪些是新知识，自己还不懂。
学生通过相互讨论，发现并提出自己的问题，教师向学生提供解决问题的有关线索，比如从哪里获取相关的资料，寻找相关的帮助，讲解问题的大体思路。
③任务完成。
任务驱动让学生进入了学习情景，师生讨论使学生明确了学习目标，自己要解决的问题。
在任务完成阶段教师只是一个帮助者和指导者，多给学生以鼓励，让每个学生都能自由地、大胆地去完成任务。
④效果评价。
评价是教学过程中的重要环节，应贯穿课堂教学的始终效果评价应努力做到：
一是鼓励成果的多样性。
例如：
学生在展示《我心目中的三峡》研究成果时，有的小组以研究三峡文化为主题，搞“三峡石拍卖会”，有的小组以研究三峡景色为主题，以小导游的身份介绍三峡各个旅游景点，有的小组以研究三峡特产为主题，用ppt介绍三峡特产。
二是突出学习的过程性。
新课程倡导让学生经历学习的过程，尤其是学生在学习过程中的情感体验。
也许学生们最终得出的结论并没有多大的价值，但有价值的是他们在每个过程中逐步形成和发展的创新意识、研究意识、动手能力和解决实际问题的能力。
三是倡导评价的多样性。
评价的内容要多维，要评价学生参与学习活动的态度，获得的情感，运用和掌握的探究方法，取得的学习成果。
学习效果的评价包括学生的自我评价、同学的评价、教师的评价，评价的方式可以是组内自评，组间互评和全班点评。
四是体现评价的激励性。
第一要正面引导，学生积极参与了，就值得鼓励，努力探索了就值得表扬。
第二要肯定成绩，学生通过探究解决了问题，得出了结论，掌握了新知识、新方法，要充分肯定及时鼓励，使他们体验到成功者的快乐。
⑤归纳总结。
教师要引导学生对所学知识进行归纳总结，并建立与已学旧知识间的联系，以加深学生对知识的记忆、理解。
如：
软件的使用，有许多操作方法是基本一致的，让学生找出这些共同性及其区别，再尝试让学生探索使用一些新的软件，自己去寻求使用方法，提高学生自主学习的能力。
附案例：
以学生发展为本
——《设计班徽》教学设计
材分析：
《设计班徽》这一课是根据画图软件，结合四年级教学实际自编的教学内容。
教学内容紧密联系学生生活，以设计班徽为主要任务，引导学生通过制定设计方案，解决设计过程中遇到的问题，实际动手操作，相互评价作品，归纳小结，让学生更加熟练地掌握各种工具的用法，获得新的技能，培养学生的解决问题的能力、交流合作能力和创新能力，让学生在主动参与中获得发展。
教学目标：
1、了解生活中常见的标志及徽标设计的基本常识。
2、学生掌握把图片导入画图，进一步熟练使用画图中的工具；培养学生处理信息的能力、创新能力以及交流与合作的能力。
3、培养学生班集体主义精神。
教学重点：
应用画图中的工具设计班徽
教学过程：
一、情境导入
1、师：
首先我们做一个游戏，看图标，说出它是什么标志？
说对了，老师要送给大家一个奖品。
播放课件：
出示中国工商银行的标志
生：
中国工商银行的标志
师：
你能说一说这个标志中的图案与中国工商银行之间的联系吗？
生：
标志中有一个“中”字，就是中国工商银行名字中第一个字。
生：
这个圆可能代表钱吧，因为古时候的都是铜做的圆形硬币，银行是存钱的地方，它和“中”在一起表示是中国工商银行。
（通过电子广播给学生发卡通奖品）
出示：
铁道部的标志、麦当劳的标志……
2、师：
大家对这些标志的意义说的真不错！
老师这里还有两个小朋友为自己班级设计的班徽，大家说一说它们代表了什么含义？
出示：
（1）一个同学自己在画图中画的班徽
（2）一个同学用已有的图片在画图中组合成班徽。
让学生分别分析其代表的含义
3、你们想不想也为自己的班级设计一个班徽？
揭题：
设计班徽
【以游戏的方式引入，一下抓住了学生的注意力，激发了学生的创作欲望。
学生通过对徽的分析，打开了学生的思维，同时学生对“徽标”有了一定的认识，这对学生后面创作垫定了一定的基础，防止学生在后面实际设计过程中无从下手。
学生之间存在差异，我们必须承认差异，这当中安排了不同的范例，有具有专业设计人员设计出来的徽标，也有小学设计的班徽，这种安排了不同层次的需要，层次较好的同学可以自己在画图中设计，层次差一点的同学可以通过图片进行组合来设计班徽，给了学生很大的选择，让每个学生都能获得成功。
】
二、制定设计方案
1、师：
你希望你们班级是一个什么样的班集体呢？
你准备怎样设计班徽呢？
小组讨论设计方案。
学生讨论后汇报：
生1：
我希望我们班每个同学都像一休一样聪明，所以我设计成“一休班”，设计方案是找一幅一休的图片，然后……
生2：
我希望我们班的英语成绩特别好，所以我设计为“ABC班”……
生3：
……
【任务呈现在学生面前后，教师没有急于去讲解应该怎么做，或立即让学生自己去做。
而是指导学生进行讨论，教师引导学生逐步理清问题，找出哪些是学过的，自己已经会做了，哪些是新知识，自己还不懂，这样避免学生盲目动手。
同时充分让学生说出自己的想法，有利于学生的个性发展。
】
2、生：
老师，我有个问题，图片怎样才能放到画图中去呢？
师：
大家一起帮他想想办法。
如果学生答不上来，。
师引导：
以前我们可以把画好的图片用画图打开，可不可以……
生：
我想可以先打开画图，然后再从文件中找到所需要的图片打开就可以了。
师：
还有没有别的方法？
生：
我们学过复制粘贴，我想可以先复制图片，然后把画图打开，再粘贴到画图中就可以了。
师：
那大家先试一试，老师在每台电脑的D盘“图片”这个文件夹中为大家准备了一些图片，大家先试一试以上方法行不行？
学生尝试。
生：
两种方法都可以。
师：
还有问题吗？
【学生遇到新问题后，老师并没急于告诉学生方法，而是引导学生进行尝试、实践，引导学生用知识迁移的方法解决问题，真正做到“授之于渔”。
】
三、学生创作
1、师：
小组分工安排好了吗？
希望你们发挥聪明才智，最后注意保存位置，大家开始设计吧！
2、生开始创作，老师下面参与指导。
【以小组形式开展活动，分工协作，培养学生团结协作精神，学生在实际操作中得到提高。
】
四、作品评价
师：
看来，大家都是一个小小设计师，同学们的作品真是各有特色，哪个小组想最先来把你们的作品介绍给大家。
组1：
介绍作品。
师：
你自己给自己的作品打多少分？
组2：
介绍作品。
师：
（展示所有作品），大家选择一幅或几幅作品发表自己的建议或看法。
【评价方式多元化，有自评、他评，在评价中相互提高。
】
五、归纳小结
1、师：
今天这节课有什么收获？
通过这节课有没有一些新的想法？
生1：
我觉得画图工具作用很大，我想我可以用它来设计更好的图画。
。
。
。
。
。
生2：
今天我设计了班徽，给了我一些新方法，我已经有了一个新的想法，我想用画图工具来设计贺卡，送给我的一个同学。
【学生在实践之后，对画图有了更深的认识：
原来画图作用其实非常大，只要灵活应用它，可以创作出许多美丽的图案。
更重要的是，学生通过设计班徽之后，而且还可以根据自己的想法设计贺卡、封面等，学生的创新能力得到了发展。
】
课后反思：
本节课以“设计班徽”为任务，学生通过方案设计、自己解决遇到的问题，实际操作实践，在完成任务的过程中获得了发展。
一、技能方面的发展
1、虽然这是一节综合应用课，但在教学过程中，我们还是设计了新的技能目标，即“把图片用画图打开”，学生在实际操作过程中获得了新技能的发展。
2、学生在设计过程中，通过绘制图案或者选择图案进行组合，灵活选用各种工具进行运用，学生增强了对各种工具熟练操作的能力。
3、学生通过小组协作学习，学生的组织能力和交流合作能力有了进一步发展。
4、学生通过自己设计，其创新能力得到了很好的发展。
二、情感方面的发展
学生通过表达自己对班级的期望以及为自己班级设计班徽，增强了学生的班级荣誉感。
同时，在小组竞赛中，增强了学生的集体主义精神和竞争意识。
三、满足不同层次学生的发展
学生对自己的班级体有不同的认识和期望，因此在设计作品时就用自己的想法，在评价作品的过程中，学生从不同的角度说出自己的看法和观点，这些使得学生的个性得到了发展。
各个学生的基础不一样，基础好的学生自己绘图设计出班徽，基础较差的学生用现有图片进行组合设计出班徽，不同层次的学生均得到了发展。
本节课在学生认知方面把握不够，因此学生的作品还缺乏一定的深度，这也是本节课教学后思考的一个问题。
应该说，这个问题的实质就是信息技术与学科整合的问题。
学生对于美术知识的掌握不够（具体化就是徽标设计的美术知识），造成在作品设计过程中有一定的随意性。
对于这个问题的解决方法，可以先让艺术老师做一下这方面的铺垫，也许教学效果会更好一些。
另附3个参考学习案例：
《走进航天工程》教学设计
----超级链接在幻灯片中的应用
一、教学目标
１、知识目标：
初步感知超级链接的作用,并能利用超级链接的功能实现简单的交互。
２、能力目标:
培养学生在幻灯片中运用超级链接交互功能的能力,培养学生收集信息、处理信息和发布信息的能力。
３、情感目标：
通过观看视频，专题网站的浏览以及制作有关航天工程的幻灯片，进一步了解中国的航天事业的发展，激发学生的民族自豪感。
二、教学重、难点
教学重点：
超级链接的方法。
教学难点：
超级链接使用方法的探究过程。
三、课前准备
中国载人航天工程录像片断；航天工程专题网站。
四、教学环境
多媒体网络教室，大屏幕投影。
五、教学过程
１、创设情景引入课题
课前播放《中国飞天梦》专题片。
师：
同学们，在刚才的影片中初步了解了中国航天事业迅猛发展，就在2005年10月12号，中国又发生了一件令世界瞩目的大事，你们知道吗？
生：
神舟六号发射成功！
师：
对！
就让我们再次回顾那激动人心的时刻吧！
（播放神舟六号发射视频）
师：
同学们，从神舟一号到神舟六号，短短的几年时间，我国的航天事业了取得了举世瞩目的成就，关于航天工程，你们想进一步了解吗？
生：
想
师：
今天，我们就一起走进航天工程。
[设计意图：
教学本课时正值我国神舟六号载人航天飞船发射成功，影片中展现了我国航天事业的发展历程，壮观的发射场景，国人激动人心的拥抱场面，震撼着每一位学生的心灵，激发了学生对航天工程浓厚的研究兴趣，让学生很快进入求知状态。
]
２、提出任务尝试探究
师：
你们想了解哪些方面的内容呢？
生1：
航天员在太空中是怎样吃饭和睡觉的？
生2：
为什么要发射神舟六号？
生3：
飞船结构
……
师：
看来大家感兴趣的内容还真不少。
老师和大家一样，也对这些内容非常感兴趣，还专门收集了一些资料（在D盘/“航天资料”文件夹），请同学们先看一看。
师：
这些都是老师收集的资料，并且用了一张幻灯片，把这些资料全部展示出来了，请大家看这张幻灯片（图1），只要老师任意单击一项文字标题，相关的资料马上就会展示出来，你们想看那个方面的内容？
图1图2
学生边说内容，老师随机点击给学生看。
师:
请大家注意观察哟，这时鼠标有什么变化？
生1：
鼠标变成了手形。
生2：
单击文字，马上弹出网页。
（图2）
师：
哇！
一张幻灯片，就把收集到的资料全都展示出来了，这是用的什么方法呢？
为了方便大家探究，老师为大家准备了一张幻灯片，打开你们电脑D盘，就可以找到这张幻灯片（图3），你能不能单击＂神舟六号飞船结构＂这段文字，其具体内容马上展现出来呢？
同时，电脑D盘还有一个航天专题网站（图4），大家可以利用这张幻灯片，结合网站资料来进行方法探究。
开始行动吧！
图3图4
学生自己研究方法，老师注意观察有困难的同学，适时加以指导。
[设计意图：
老师通过展示有关航天工程方面的幻灯片，让学生对幻灯片中超级链接有一个初步感知，同时激发学生的探究欲望：
一张幻灯片能展示如此丰富的内容，这是用了什么方法呢？
把问题抛给学生，让学生带着问题尝试探究，任务明确具体，学生探究积极主动。
]
３、解决困难小结方法
师：
如何在幻灯片中实现超级链接，你们找到方法了吗？
师：
有的同学已经找到方法了，还有的同学可能在尝试的过程中遇到了困难，还没有找到方法的同学，你们尝试到那一步的时候就遇到困难呢？
请把你的困难给大家说一说，让我们一起来解决。
生1：
我没有找到链接菜单,不知道怎样来链接？
生2：
我想把幻灯片上的文字链接在航天专题网站上的“飞船结构”这一张网页,不知道怎样操作?
生3：
我的链接成功了，但幻灯片上的文字后面出现了网页地址的东西，不知是为什么？
……
通过师生之间、同学之间讨论帮助,并请同学上来操作演示自己的方法，最后归纳小结超级链接的方法:
第一步：
收集资料。
第二步：
建立超级链接的对象。
第三步：
插入超级链接。
师：
实际上，在幻灯片中，能够链接的文件不仅仅是网页，还可以链接很多种文件，比如，WORD文件，flash文件等等，但大家都要养成一个好习惯，先要把你链接的文件和你要保存的幻灯片放在同一个文件夹中，这也是我们今天重点学习的一个内容------超级链接在幻灯片中的应用。
[设计意图：
本环节是本节课的精彩之处，学生探究以后，老师并没有急于让学生说出方法，而从解决困难入手，逐一让学生的说出自己在探究过程中遇到的困难，让学生把学习的思维过程完整地展示出来，然后通过学生之间的讨论，让学生自己来解决困难，在解决困难中逐步形成方法，充分体现了教师的主导作用与学生的主体地位，同时显示出课堂中老师关注学困生，让学生共同发展的理念。
]
４、学生创作教师指导
师：
原来，老师演示的那张幻灯片，就是应用了超级链接的功能，现在，请应用所学的超级链接的方法，把你对航天工程最感兴趣的内容在幻灯片中展示出来。
大家可以单独一人来研究，也可以以小组合作的形式来研究，如果是以小组合作形式来研究的同学，小组内要分工协作，谁来收集资料，谁来操作，谁准备讲解，小组内要商量好。
你们的成果保存位置：
“网上邻居――教师机―――成果”这个文件夹当中。
大家开始行动吧！
５、展示交流师生点评
（1）欣赏。
师：
同学们，经过大家的研究，你们一定有丰硕的成果，让我们一起来看一看吧！
（学生作品图5、图6、图7……）
图5图6图7
（2）评价。
师：
请各小组依次展示研究作品，你们研究什么内容，你们是用了什么方法把你们感兴趣的内容展示出来的。
同学们可以发表自己的见解，有好的建议和不足都可以提出来。
[设计意图：
学生在研究过程中，获取了有关航天工程的知识，应用本节课所学的方法技能展示自己的研究成果，学生的能力获得多元发展，同时通过研究成果展示交流，让学生在交流中相互学习、相互提高。
]
６、全课总结拓展延伸
师：
这节课我们探讨了如何在幻灯片中实现超级链接，实际上，在幻灯片中实现超级链接还有其它的方法，比如：
在“动作设置”里也可以实现超级链接的功能，大家下去以后可以再试一试。
同时，大家对航天工程有了进一步的了解，我相信，随着2007年神舟七号的发射，以及我国探月工程的实施，我国的航天事业将取得更加灿烂辉煌的成就！
教学反思：
信息技术课程的目标是培养学生的信息素养。
因此在本课的教学设计上凸显对学生文化素养、信息意识、信息技能的培养。
一、关注社会热点问题，将信息技术学习与学生现实生活紧密相联。
教学本教学内容时，恰逢神舟六号载人航天工程发射成功，我抓住这一时机，在课前对学生进行了调查，了解他们对航天工程感兴趣的内容，准备了相关素材资源。
如：
《中国飞天梦》专题片和航天工程网站。
学生通过观看视频、收集资料以及应用信息技术展示研究成果，这样既培养了学生关注我国人民生活中大事的意识，又极大地调动了学生学习的求知欲。
二、给足学生自主探究的时间和空间，让学生经历体验超级链接的方法，培养学生解决问题的能力。
在教学之前，我总是担心学生不能探究出超级链接的方法，学生探究方法这一环节用时过多，影响下一个环节的教学任务，设想在学生探究过程中，寻找已经探究出方法的同学，进行操作演示，带动不会操作的同学。
但在实际教学中，很多同学的操作遇到了困难，我及时调整教学思路，给足学生探究时间，探讨超级链接的方法时首先从有困难的学生入手，让学生共同讨论出方法，效果非常明显，后面的应用环节反而水到渠成。
三、课程资源的开发为学生研究航天工程的内容提供了有力的保障。
课堂上四十分钟的时间是非常有限的，为了方便同学们收集资料，我专门设计了有关航天工程的专题网站，其内容相当丰富，这样学生研究的内容丰富多彩，有的学生研究航天员太空生活；有的学生研究航天旅游方面的内容；有的学生研究宇航服方面的内容……。
这样较好地解决信息技术课两难的问题，既让学生掌握技能目标，又体现了信息技术与学科整合的理念。
四、我在教学中也有遗憾之处。
在课堂中,我在处理学生探索超级链接的操作方法这一环节时，部分能力强的学生说出了自己在探索中的一些发现：
如可以直接通过复制文件路径地址的方法进行链接文件，还可以链接网站或电子邮箱地址等，而我在课堂中只是让学生说出了自己的发现，但没有就势引导学生去思考,没有让学生去深刻领悟超级链接的作用,自己觉得非常惋惜。
美食耀中华
——网络信息的搜集、整理和加工
教学目标：
知识与技能：
1、会在互联网上搜集有关中华美食的信息；
2、初步整理搜集到的相关信息，学会去除网络格式；
3、利用Word或PowerPoint对整理好的信息进行发布。
过程与方法：
1、学会在探究的过程发现问题，解决问题；
2、学生通过自主、合作、探究的方法，提高整理信息的能力。
情感与价值观：
1、通过资料的搜集整理，加深对我国灿烂饮食文化的热爱；
2、培养同学们团队合作精神，学会分工合作提高效率。
教学重点：
学会用科学的方法去除网上搜集到的文字信息所带的网络格式。
教学难点：
学生对去除网上搜集到的文字信息所带的网络格式方法的探究。
教学准备：
1、教师准备：
教学课件、收集介绍中华美食网站、建立共享文件夹、制作《范老师私家厨房》WORD文档
2、学生准备：
进行分组
教学过程：
教学过程：
一、创设情境，导入课题。
1、播放课件，展示特色美食。
师：
古人云：
“民以食为天。
”在中国，几乎每个地方都有自己的美食。
无论你走到哪里，都能品尝到当地独具特色的菜肴，你们看！
（播放课件）
2、学生畅谈感受。
师：
欣赏了这些美食，你们有什么感受？
学生自由发言。
师：
对，咱们中国人对吃的研究那可真是历史悠久，异彩纷呈啊！
今天，我们就一起来研究中华美食，板书课题“美食耀中华”。
二、提出问题，探究新知。
1、设置任务，发现问题。
师：
同学们，你们有什么喜欢吃的菜吗？
学生自由发言。
师：
你们有喜欢吃的菜，范老师也有喜欢吃的菜，我把自己喜欢吃的菜都放进了《范家私房菜》菜谱，想不想看一看？
（演示PPT）
师：
还有一道菜（点开网页），想请你们来帮老师放入我的私房菜里，网页和范家私房菜就在你们电脑桌面，赶快试试吧！
学生进行操作，发现问题。
2、提出问题。
师：
你们遇到什么问题了吗？
（学情预测：
①字体不一样；②文字超出方框；③有网格。
）
师：
正如你们所说，这些都是网上带来的网络格式，它给我们编辑文字带来很大的麻烦。
你们来试试看能不能去除这些网络格式，好吗？
3、探究问题。
学生进行探究性学习，教师进行指导。
（注意个别指导）
4、解决问题。
师：
方法找到了吗？
谁愿意来演示一下你的方法？
学生上台，老师提醒：
注意，边演示边讲解，让我们大家都看清楚。
（学情预测：
①复制粘贴法；②其他软件过渡法；③选择性粘贴）
①师：
哦！
你用的是逐条复制粘贴法，还有其他方法吗？
②师：
哦！
这是你的方法，大家还有什么方法吗？
师：
刚才这三种方法，哪一种最COOL啊？
师：
简单说说你的理由。
师：
这个方法确实不错！
出现了个有意思的“选择性粘贴”（板书），请同学们用这种方法来试一试。
学生进行练习，教师了解学情。
5、小结方法。
师：
同学们，你们的网络格式都去除了吗？
让我们一起来回忆一下，第一步是什么？
然后呢？
生：
先“复制”，在“编辑”菜单中找到“选择性粘贴”，选“无格式文本”，点确定。
板书：
复制——编辑——选择性粘贴——无格式文本——确定
师：
有了这种方法，我们编辑文字就更简捷更方便了！
三、以任务活动为载体，进行课堂练习。
1、学生初步感知中华美食的资料。
师：
在同学们的帮助下，老师的菜谱又丰富了！
实在是太高兴了！
其实啊，在网上有关中华美食的文化内容可丰富呢，让我们一起来了解一下。
（打开网站，老师简单展示一个网站）
2、学生分组确定中华美食研究课题。
师：
老师这里还有好几个介绍中华美食的网站（打开网页），发给你们，在你们电脑“我的文档”里，请大家以小组为单位，边看边讨论，注意，重点是确定你们组准备从哪一方面来研究中华美食文化。
（学生浏览讨论，教师注意了解各组情况）
3、学生交流研究主题。
师：
同学们，你们主题确定了吗？
谁来说说？
学生自由发言，教师注意评价肯定。
师：
其他小组都确定主题了吗？
4、布置活动：
“中华美食达人”展示交流会。
师：
请看大屏幕！
（出示：
“中华美食达人秀”活动要求），接下来将要进行的是“中华美食达人秀”，请哪位声音宏亮的同学来读一读活动要求？
活动要求：
（1）利用今天所学的方法整理加工搜集到的相关信息。
（2）将整理后的信息制作成汇报作品，要求图文并茂。
（3）各组选出一人进行汇报，汇报内容为：
A、介绍研究课题；
B、用什么方法整理的资料；
C、运用什么软件制作汇报作品；
D、研究取得了哪些成果和收获。
师：
（边讲边演示）同学们，刚刚大家浏览的那些美食网站别忘记使用哦！
另外，老师这里也给大家提供了一个“美食文化资料库”，希望能给你们提供一点点帮助！
现在，各小组行动起来吧！
特别注意的是，比赛有时间限制哦，时间为12分钟，音乐结束，展示会开始！
（放音乐）
5、学生进行资料的收集和展示制作，教师巡视解决学生出现的个别问题。
四、课堂展示，学生分组展示汇报研究成果。
1、各组展示研究成果。
师：
“中华美食达人秀”现在正式开始！
哪一组愿意带着你们研究成果与大家分享？
（学情预测：
①学生说的不完整，老师追问：
你们的作品太精美了！
是用什么方法整理的资料？
用什么软件制作的作品？
②学生回答的很完整）
2、生生互评。
师：
看完他们的作品，谁来说说，你欣赏他们哪一点？
还有什么好的建议？
师：
还有哪一组来展示一下你们的作品？
注意说明你们的方法。
师：
谁来说说，你欣赏他们哪一点？
还有什么好的建议？
3、教师小结。
师：
恭喜大家，今天的“中华美食达人”展示交流会圆满成功，我宣布这个组为“美食制作达人”，这个组为“美食菜名达人”，这个组为“美食健康达人”，掌声鼓励！
五、课堂小结。
美食耀中华
复制——编辑——选择性粘贴——无格式文本——确定
师：
同学们，对于中国的饮食文化的研究一节课也是远远不够的，课后大家可以根据自己的兴趣继续展开深入研究，一定会涌现出更多的美食达人！
下课！
板书设计：
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