孕妇忌食.docx

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孕妇忌食

“孕妇忌食”清单

动物类：

螃蟹、甲鱼、生鱼片、生蚝、过咸的（鱼、肉、蛋）

蔬菜类：

马齿苋、木瓜、青木瓜、苦瓜、久存的土豆、酸菜

水果类：

香蕉、西瓜（糖份过高）、提子（糖份过高者）、芦荟、山楂

汤料类：

苡米、桂圆肉、大麦芽、大料、桂皮、花椒、白果、人参类

其他：

棉籽油、油条、蜂王浆、燕麦要适量

孕妇禁忌1：

山楂果及其制品，孕妇不吃为宜。

现代医学证实：

山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。

孕妇禁忌2：

孕妇应避免进食热性食物，因为热性食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。

孕妇禁忌3：

孕妇忌吃刺激性食物：

咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至引起胎儿畸形。

孕妇禁忌4：

加工食品和罐头食品。

经过加工的半成品食物虽然美味可口，但这些食物在加工过程中，需要加入一定的添加剂，如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等，准妈妈应尽量少吃。

孕妇禁忌5：

孕妇忌吃未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物。

生的鱼、肉等食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫，直接食用这些食品可以使人感染疾病。

生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解，不易被肠道吸收，而且生鸡蛋常常被细菌污染，直接食用很容易得肠胃炎。

经烟熏、腌制、烧烤的食物也应尽量不吃。

孕妇禁忌6：

人参属大补元气之品，准妈妈滥用人参进补，可导致气盛阴虚，很容易上火；还会出现呕吐、水肿及高血压等症状，可引起见红、流产及早产等危险情况。

除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品，准妈妈们也不宜服用。

孕妇禁忌7：

茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等调味品性热且有刺激性，准妈妈的肠蠕动本就减缓，若再服用此类食品，易造成便秘。

1.忌菠菜

说起少吃菠菜人们可能有些诧异，菠菜富含铁质可以补血，又富含大量的维生素C等多种营养，孕期本应该多吃，为什么要少吃呢？

研究表明，菠菜里虽然含有铁但并不多，却含有大量的草酸。

而草酸是钙和锌的天敌，它会影响钙、锌在肠道的吸收。

殊不知，钙和锌是人体不可缺少的矿物质，如果被草酸大量破坏，就会使孕妇体内缺钙缺锌。

而且钙缺乏会影响胎儿的骨骼和牙齿发育；锌缺乏会使孕妇食欲不振，不能为胎儿摄取丰富的营养，从而影响胎儿的正常生长发育。

人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。

其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。

草酸可影响锌、钙的吸收。

孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。

2.忌山楂

山楂酸甜可口，开胃助消化，一向是备受很多女性青睐的小食品，特别是在怀孕早期，孕妈咪更喜欢随身携带一些，因此在这一时期会吃大量山楂。

医学专家指出，山楂虽好但孕妇不宜多吃，其中所含的一些成分会刺激子宫肌肉发生兴奋，从而引起子宫收缩，导致流产。

尤其是那些曾经发生过自然流产、习惯性流产以及有先兆流产征兆的孕妇，在这一时期更是要少吃山楂，以防引发不测。

山楂：

俗称棠株、山里红。

由于它能活血化瘀、消积破气，故对怀孕妇人的胎孕极为不利，甚至会引起流产。

所以，孕妇切忌食用。

3.忌酸菜

　　尽管人们都在说腌制品亚硝酸盐有致癌作用，可酸白菜、酸萝卜还是以其特殊的风味成为很多女性钟情的“食友”。

特别是一些孕早期的孕妇，对它更是喜爱不尽。

因为，酸菜类食物总算能够帮她提起倒掉的胃口，吃进去一些东西。

但这种食物不宜多吃，只能调剂一下口味。

且不说酸菜类食物的营养在腌制过程中几乎完全被破坏掉，已经失去了蔬菜的营养价值，更为严重的是其中所含的致癌物质亚硝酸盐不只是使身体患上癌症，同时还会影响胎儿的正常生长发育。

因此，孕期尤其是孕早期不宜过多进食酸菜类食物。

4.忌油条

　　油条吃起来很可口，也是人们经常摆上桌的早餐食物。

不过，一旦怀孕了还是应该少吃点。

医学研究表明，油条在制作时需要加入一定量的明矾。

一般来讲吃2根油条就会使你摄取3克左右的明矾。

要知道，明矾里面含有铝，而高浓度的铝对人的大脑有很大的损害作用。

如果经常吃油条，明矾就会在身体里蓄积，天长日久体内会积累高浓度的铝。

当铝通过胎盘进入胎儿体内时，便可导致胎儿的大脑发育受到损害，增大智力低下儿的发生率

5.忌螃蟹

螃蟹味道鲜美，营养丰富，是很多孕妇喜欢选择的食物。

然而，吃螃蟹对孕早期的孕妇有一定危险。

因为螃蟹容易使子宫肌肉收缩，引起阴道出血，甚至发生流产，特别是蟹爪的流产作用更为明显。

而且，螃蟹中的胆固醇的含量很高，患有妊娠高血压综合症的孕妇更不宜多吃。

否则会加重对血管的损害，日后患上心血管疾病。

蟹爪：

能散瘀血、通经络。

《别录》中早有蟹爪主破胞堕胎的记载。

《本草纲目》中也说它堕生胎，下死胎。

所以，妇女在怀孕期间，切勿食之。

螃蟹也因其味道鲜美而深受人们的青睐。

但孕妇在怀孕早期食用甲鱼和螃蟹则会造成出血、流产。

因为甲鱼和螃蟹都具有较强的活血祛淤之功效，尤其是甲鱼壳、蟹爪，具有明显的堕胎作用。

6.忌方便食品

方便食品吃起来既方便又有滋味，即使怀了孕很多孕妇依然喜欢吃。

医学专家指出，孕妇不宜多吃方便食品，这类食品的脂肪含量很少。

经常以这些食品为主食，会使孕妇的体内缺乏必需脂肪酸，而必需脂肪酸是胎儿大脑发育需要的重要营养成分。

而且，孕早期要形成良好的胎盘及丰富的血管也特别需要脂肪酸，这样才能保证胎儿的营养需求。

7.忌猪肝许多人认为猪肝很补血，然而它却有破血之效，会打散子宫内的废血；但因怀孕时期子宫内并无废血，故反易造成早期流产。

8.忌甲鱼：

虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强；

甲鱼又称鳖，具有滋阴益肾功效.向来被人们作为高档补品而选用，并且又是味道鲜美的菜肴;但孕妇在怀孕早期食用甲鱼和螃蟹则会造成出血、流产。

因为甲鱼和螃蟹都具有较强的活血祛淤之功效，尤其是甲鱼壳、蟹爪，具有明显的堕胎作用。

9.忌薏米：

是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。

药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能；

10.忌马齿苋：

它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。

实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

马齿苋：

又称马齿菜。

其性寒滑，故怀孕早期，尤其是有习惯性流产史者忌食之。

如《本草正义》中说兼能入血破瘀。

近代临床实践认为马齿苋能使子宫平滑肌收缩。

所以，孕妇忌吃马齿苋，但在临产前又属例外，多食马齿苋，反而有利于顺产。

11.忌苡仁：

根据古代医家经验，怀孕妇女忌食为妥。

《饮食须知》中说：

以其性善者下也，妊妇食之坠胎。

清代食医王孟英亦告诫：

苡仁性专下达，孕妇忌之。

《本草经疏》中还明言：

妊娠禁用。

12.忌兔肉：

性凉，能凉血活血，又易损人阳气，故怀孕之人忌食之。

如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：

兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。

13.忌大麦芽：

根据前人经验，妇人怀孕期间忌食大麦芽。

如《本草正》中说：

麦芽，女子有胎妊者不宜多服。

亦善催生落胎。

《药品化义》亦云：

凡痰火哮喘及孕妇、切不可用麦芽。

14.忌燕麦：

有滑肠和下行之力，故有一定的催产作用，怀孕之妇当忌食为妥。

15.忌驴肉：

性平，味酸甘，虽有补血益气作用，但根据前人经验，怀孕妇女应当忌食驴肉。

如《日用本草》中记载：

驴肉，妊妇食之难产。

16.忌麻雀肉：

雀性大热并特淫，主张怀孕妇女不应多食。

中医认为，雀能壮阳，兴阳事。

《随息居饮食谱》中说：

雀肉，阴虚内热及孕妇忌食。

《饮食须知》亦云：

妊妇食雀肉饮酒，令于多淫。

多食雀脑，动胎气，令子雀目。

因此，怀孕之人，雀肉与雀脑均忌多食。

17.忌蛙肉：

根据前人经验，怀孕妇女不宜多吃蛙肉。

如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中指出：

多食助湿、生热，孕妇最忌。

18.忌海马：

适宜孕妇临产之前或难产之际食用。

而正常怀孕期间不宜服食，因它有活血堕胎作用。

正如《本草新编》所说：

海马入肾经命门，更善堕胎，故能催生。

故凡在怀孕早中期，切勿食之。

19.忌鳗鲡：

俗称白鳝。

性平，味甘，能补虚弱，同时又属一种高蛋白高脂肪食物。

宋代医家认为鳗鲡鱼会动风。

清代食医王士雄也认为多食助热发病。

《随息居饮食谱》中指出：

孕妇忌之。

恐其有肥腻生痰，助热动风，有损胎气之弊。

20.忌茄子：

根据前人经验，怀孕妇女忌吃茄子。

如《本草求真》中说：

茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。

《饮食须知》还认为：

秋后食茄损目。

女人能伤子宫无孕。

所以，孕妇应忌食为好，或谨慎食用。

21.忌久存的土豆：

土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。

过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。

当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。

22.忌味精：

味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。

而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。

23.忌冷饮：

孕妇胃肠功能减弱，过食冷饮会使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，出现腹痛、腹泻等症状。

现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。

24.忌猪腰子：

猪腰子即猪肾脏。

在清洗猪的肾脏时，可以看到白色纤维膜内有—个浅褐色腺体，那就是肾上腺。

它富含皮质激索和髓质激索。

如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。

髓质激素可促进糖原分解，使人心跳加快，诱发妊娠高血压或尚血糖等疾患。

同时可以出现恶心，呕吐，手足麻木、肌肉无力等中毒症状。

因此，吃腰花时，一定要将肾上腺割除干净。

25.忌半生肉：

孕妇的弓形虫感染与食用加热不完全的牛羊肉有关。

欧洲医学研究小组对意大利、瑞士、挪威等5个国家6个城市的858名健康孕妇和252名被诊断为弓形虫感染的孕妇进行了有关饮食习惯和生活方式的调查比较，结果发现30%～63%的患者是因为食用了加热不完全或者是熏制的半生的牛羊肉。

为此，专家建议，孕妇在吃烧烤和西餐时应十分谨慎。

26.忌姜：

孕妇吃生姜应该注意适度。

生姜属热性药物，而孕妇很容易口渴，因此要少吃生姜。

孕妇如果生有痱子、疖疮，息痔疮、肾炎，咽炎或上呼吸有感染时，更不宜吃生姜，以防病情加重。

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能损害肝细胞。

所以，千万不能食用烂姜。

27.忌辛辣食物：

用香辛调味料如芥未、辣椒、姜、胡椒、咖喱等制成的辛辣食物，能刺激味觉、增进食欲，但孕妇不宜多吃。

辛辣食物属热性，助湿热，若孕妇湿热内盛时食之，会造成胎热、胎毒，使胎儿出生后体质弱，易生病。

当妊娠合并水肿时，应切忌食用香辛食物，以免刺激心脏，造成不良后果。

28.忌桂皮，八角和花椒：

研究发现，桂皮，八角和花椒可能含有突变型诱变物，这种诱变物能改变正常人体组织细胞的遗传功能，有一定的诱变性和毒性，对孕妇和胎儿的健康不利。

因此，孕妇应慎用或不用桂皮、八角和花椒等调味品。

29.忌不要过量吸取维他命A：

孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全，所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A，其中猪肝含极丰富维他命A，孕妇切忌过量进食。

30.忌要限制饮用含咖啡因的饮品：

摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长，有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。

最好避免饮用含有咖啡因的饮品，如果非喝不可，每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。

31.忌避免喝酒：

如果喝太多酒，会令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理上的发展，基本上是避免喝。

2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。

32.忌避免高糖、高脂肪食物：

吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片，令孕妇过胖，从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况，除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外，分娩时也会有困难。

孕妇忌食：

薏仁，螃蟹，杏仁及杏仁茶，黑木耳和青木瓜，山楂，羊奶和肉桂，玉米须，红豆和猪肝，海带，韭菜。

据产前宜清的药食原则，孕期妇女应避免进食热性食物，因热性食物能使人体内热加重，有碍于机体聚血养胎，这类食物如：

羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡肉、麻雀、海马、香菜、荔枝、桂圆、杏子、杏仁等。