有关年夜饭的散文.docx
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有关年夜饭的散文
再疲惫的游子,再落魄的归人,与家人一道吃过情暧意浓的年夜饭,又会重拾信心,昂首面对新的征途。
下面是给大家带来的有关年夜饭的抒情散文,供大家欣赏。
有关年夜饭的抒情散文:
年夜饭除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们都要回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。
北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。
又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着"新年大发财,元宝滚进来"之意。
吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。
相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种"祛寒娇耳汤"给穷人治冻伤。
他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的"娇耳",下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。
以后,人们仿效着做,一直流传到今天。
除夕这一天,家家户户都要准备丰盛的年夜饭。
对我来说,今年的年夜饭更有意义,难得老爸老妈今年在我家。
早早的妻子就开始准备,首先选购新鲜的猪肉、胡萝卜、大葱、姜、蒜等原料,再就是绞肉、剁馅、调味,然后和面,等饺子馅入味,面兴好之后,一家人围在一起,有的擀片,有的包,回忆着以前除夕夜那些有趣的事。
在我小时候,老家还没有通电,除夕夜家里的亮光只是一盏昏暗的煤油灯,能够体现年味的是门外的红对联和家里的年画,还有就是早早蒸好的枣山、抓钱、豆馍、黄珍等,唯一期盼的大年初一早上和大人给长辈拜年了。
早早吃过晚饭后,妈妈便让我们睡在热炕上,说明天早点起,给长辈们去拜年,有花生、柿饼、软枣、糖块吃,有可能的话爷爷、奶奶会给五毛钱的压岁钱。
即使自己不想睡,也听话地钻进被窝闭上眼睛,妈妈收拾停当后,把新衣服放在我和弟妹炕头,然后和老爸一起坐在包饺子,拉家常,第二天一早妈妈煮好饺子才叫我们起床。
今年的年夜饭是难得的“团圆饭”,全家三世同堂,上有父母,下有女儿,还有两个豆蔻少年,一家七口围坐在一起共进晚餐辞旧岁迎新年。
随着社会的发展进步,平时就想吃什么做什么,年夜饭的繁简就根据自己的条件而定了,有的家庭在酒店订一桌,有的在家里自己做一桌,有的更简单随便吃点看春晚,但在除夕夜仍要遵循一些规矩,如不能说不吉利的话语,不准打骂孩子等等。
今年的年夜饭因人口多,如何做到美味可口,着实让我很为难,既要照顾老爸老妈的口味,还要兼顾三个年轻人的喜好,经过再三考虑,决定做一锅“肉丝饺子汤”,这可是高平的一到名吃。
这锅汤看似简单,实则需要准备很多,除了需要包饺子外,还需要肉丝、青椒丝、油炸豆腐、蒜薹、豆芽、木耳、黄花菜、肉丸等十余种材料,这些材料现在很容易买到,而在以前也只能有啥做啥了。
各种材料准备妥当后,做的时候就容易多了,首先按照家里人平时饭量开一锅水煮饺子,然后把肉丝炒熟,再放上喜欢的材料,可多可少,待饺子快熟的时候,把肉丝菜倒入煮饺子的锅中,再一次调味后即可出锅食用。
这顿简单的年夜饭,做的比平时多出一半,但还是没剩下多少。
随着时代的发展和人们物质生活水平的提高,如今年夜饭早已超出了“吃”的范围,而在于那份人与人之间的温馨和关爱。
年夜饭既有对即将逝去的旧岁有留恋之情,也有对即将到来的新年怀有希望之意。
有关年夜饭的抒情散文:
吃年夜饭过年是一年中最温情的节日,无论身在何处,家成为每一个游子心底最深的祈盼。
家乡的美景也时常会浮现在眼前,一枝垂柳、一条小船、美丽的田园……都书写着人间最平凡而真挚的思念。
当我回到家,看着父母丝丝白发和满脸历尽坎坷的皱纹,我深深地感到父母真的是老了,是应该做女儿的尽尽孝心,让他们安度晚年了。
可是,父母总是说:
“我们啥都好,如果你们不忙能常回来看看,我们就心满愿足了。
”多么一句朴实的话呀!
可是,父母这个小小的愿望,我都不能做到,想起来真有些惭愧,不过,我发誓,今后有空就常回家看看。
我总认为自己有时间报答他们,但有句话耳边会常常响起:
“子欲养而亲不在,父母盼而儿不能。
”是啊!
为什么非要等到事业有成的那一天再报答父母呢?
珍惜现在拥有的每一天才对。
过年团聚,众盼所归,是中国传统,年饭更是团聚、团年的重头戏。
往年,年夜饭都是亲戚们聚在一起在饭店里吃的,因种种原因,今年大家都在自己家里团年,为了不甘团年冷清,我提了个建议,在网上约定时间团年,把电脑提前连接,采用视屏团年。
各家拿出真功夫,亮出得意的团年饭菜与大家共享。
大姑小姑哥们姐们都说好主意,到时大家就把丰盛菜肴搬上桌面,来个多家一起吃年饭,欢欢喜喜共团年。
年三十那天,老爸老妈早上就开始准备了。
下午4点大家打开视频,哇!
看到电脑屏幕里全是色香味全的佳肴,让大家眼睛一亮!
“哇塞!
全都是我爷、我奶手艺的翻板,你们有没有原创啊?
”我兴奋的问,大家抢着说,当然有啊!
我们可是电脑里精心查寻来得哦!
电脑前大伯开心地问我爸:
“小弟做的菜漂亮,不知味道如何?
有何说法?
”老爸骄傲地说:
“味道好极啦!
道道菜有说法,寓意深深报吉祥。
”78岁的大姑姑抢着镜头说:
“那就开考了,我问,小弟答,‘鱼圆肉圆’!
”“全家团圆。
”接着老爸问大姑姑:
“你那鸡汤粉丝?
”“健康长寿。
”“青菜香菇?
”“亲热和谐。
”大伯问小姑姑:
“腊肉年糕?
”“学业攀高。
”“红烧全鱼?
”“年年有鱼。
”小姑问大伯:
“清蒸桂花鱼?
”“年年有余、清平富贵!
”“榛蘑炖子鸡?
”“和和美美、大利大吉!
”小姑姑问大姑姑“香干炒西芹?
”“勤勤俭俭、多福长寿!
”“板栗扒芥蓝?
”“健健康康、青春不老!
”……
每道菜都是祈福,吉祥谐音,寓意幸福,让我看的眼花缭乱,听的喜气洋洋。
我说:
“大家年饭解说很有特点,很有文化,我很喜欢,看到这些美味佳肴,我都流口水了,我们开始吃年夜饭吧!
遥祝大家大吉大利!
健康!
幸福!
快乐!
”视屏里言声、笑声、掌声一片,叫:
“过年好!
”
吃着年夜饭,爸爸一边喝着酒,一边问我们的工作和生活情况,我们告诉他自己所取得的各种各样荣誉和成绩,父亲布满皱纹的脸上不时地露出微笑,并且不住地向我们点头夸奖道:
“好!
好!
很好!
”听着父亲的夸奖,我们感到无比的高兴,父亲对我们的期望是那么的大,而我们也努力做到了,做出让父亲感到引以为豪的成绩。
这时,母亲给我们每人一小碗甜羹,对我说:
“你们好回家了,公公婆婆在等你们吃年饭了。
”母亲通情达理,总是为我着想,我端起碗,每喝一口嘴里都是甜蜜蜜,心里也充满着甜意。
在回家的路上,老公开着车,我咪着眼睛,想着视频里一起吃年饭,来个家庭网络大餐,换个法子过年也很新鲜、也很快乐,觉得自己这个吃年夜饭的建议不错。
只要爱在心中,孝在心中、聚在平时,笑在平时,年一样的圆在心里,家一样的圆在心里,这样才是笑对人生,快乐人生。
不出母亲的所料,公公婆婆都在等我们了,看见我们回家,满脸的喜悦。
婆婆拉着我的手走向饭桌,当我看见一桌子香喷喷、色香味俱全的佳肴时,我拥抱了一下婆婆,在她的耳边轻轻地说:
“妈妈,您和爸爸辛苦啦!
”然后我拿起筷子大口地吃,连说好吃。
看我如此的馋像,如此的津津有味,公公满意地笑着,尽往我碗里挟菜,老公嫉妒了,就拿着碗去接爸爸挟过来的菜,那样子实在太逗人了,逗的大家哈哈大笑。
看着公公婆婆幸福快乐的样子,我在心里对自己说,作为儿媳,我要像女儿那样的对待他们,把他们当作自己亲生父母来孝顺,他们开心,老公也就开心,我就更开心了。
吃完年夜饭,我给公公婆婆上茶,然后打开音乐,让他们坐着休息,我和老公收拾桌上的碗筷去洗刷。
“老婆你看,好漂亮!
”通过厨房间的窗口,老公看到孩子们在楼下空地上放烟花,有个孩子点燃引线,从筒里冲出一条火龙,炎龙像流星一样在天空划过一个美丽的弧线,随后,像降落伞一样的飞落下来。
还有个孩子举着对着空中放,一颗烟花升到了空中,在一瞬间爆炸了,那爆炸了的烟花仿佛是一朵美丽的莲花在空中展开了花瓣。
好漂亮啊!
我问老公:
“我们的节目是什么呢?
”老公说:
“首先和爸妈聊一会儿,再开个家庭舞会,跳一会儿舞,然后看春节联欢晚会,最后把我最最深的吻,献给我最最爱的老婆。
有关年夜饭的抒情散文:
我家的年夜饭儿子放寒假了,走进家门对我和老公说的第一句话:
“今年咱们家的年夜饭,我来做!
”他的话音刚落,我和老公不约而同的喊道:
“你?
”“对,就是我!
”“我不仅要为一家人做年夜饭,而且还要为留在学校不能回家过年的学哥、学姐们送去我做的年夜饭。
”儿子坚定地说。
我一脸狐疑,摸摸他的头,“孩子,你是不是再发烧?
”“没有,你们今年就等着品尝美味佳肴吧……”
每年的年夜饭都是我们一家人团圆时的“重头戏”,除了母亲,我们姐妹很少有人敢发出如此强音,真不敢相信他能做出什么新花样。
我心里直打鼓,对老公说:
“儿子行吗?
难道他上学期间还有时间去烹饪学校进行了美食的相关培训?
”“你就不能相信他一次?
他主动要求,咱们应该全力支持,放手让他去干”。
全家人听说儿子要做年夜饭,都很高兴。
母亲更是笑的很不拢嘴。
我却一点都不兴奋,生怕儿子搞砸了。
农历二十八、二十九,我们忙着采购年货,进入超市,在各种玲琅满目的货架上,儿子精挑细选,从蔬菜品种再到各种调料,他一一过目,严格把关,俨然变成了一个“大厨”,在准备着年三十登台,唱一出“好戏”。
我十分好奇,“儿子,你打算做啥菜?
”“保密”,儿子冲我一笑,继续忙着挑选食材。
年三十的早上,天刚蒙蒙亮,儿子一个鲤鱼打挺从床上坐了起来,洗漱完毕,匆匆走出家门,直奔姥姥家,今天他将是我们家的主角,所有的事情都要靠他来完成。
看着他离开的背影,我渐渐平静的心不由得又变得紧张起来。
老公劝我要放宽心,静候佳音。
也许,在母亲眼里,无论孩子多大,依然还是孩子,总是牵挂,很难放手。
当我们忙完自己的事情,赶到母亲家时,刚一进门,只听厨房里“叮咚”作响,房间里弥漫着饭菜的香味。
“你们家儿子真是不得了,做起饭来有模有样”,大姐拉着我走进厨房,只见儿子围着围裙,在炉灶前忙碌着,案板上已经摆满了许多半成品。
煎、炸、烹、煮、卤,儿子是手到擒来,慢而不乱,我想帮忙,他说,“地方小,你们都出去吧,我一个人能行。
”
二姐笑着说,“孩子,你将来又会看病,又会做饭,上得厅堂,下得厨房,谁嫁给你,真是幸福啊”。
平日里,都是母亲在做饭,今日她成了最闲得人,很是不习惯。
跟着儿子的后面,伸着脖子,张望着,看儿子如何操作。
经过几个小时的忙碌,儿子不仅为我们一家人准备好了年夜饭的食材,而且,还为他的学哥学姐们准备了丰盛的大餐,有红焖大虾,鱼香茄子,米粉肉,四喜丸子,糖醋鱼……一共16道菜。
“姐姐,咱们现在开车去四军大把饭菜给他们送去。
姥姥,你们等我一会,我们很快回来。
”“好的,路上注意安全,哥哥还等着吃你做的美食呢”,“好嘞。
”儿子兴高采烈的出发了。
“我们回来了,学哥、学姐高兴得很,在回来的路上,他们已经开始吃了,都说好吃极了”。
儿子得意的说。
虽然一路奔波,儿子顾不得几个小时的旅途劳累,刚走进家,就又一头钻进厨房忙碌起来,我对他说,“今天你辛苦了,下面的事情要不由我来干?
”“不累,妈妈。
我能行”。
看着儿子忙前忙后的身影,我的心变得格外得踏实。
当璀璨的烟花点亮夜空时,我们一家四世同堂,围坐在一起,共同举杯。
母亲说,“今年我特别高兴,一家人身体健康,团结和睦。
尤其是能吃上孙子做的年夜饭,我太开心了。
”
“美酒啊飘香,啊……朋友啊请你干一杯……”当那首脍炙人口的祝酒歌在我耳畔响起时,看着一家人其乐融融,开心的笑着,说着,我的眼前被一层水雾弥漫,心里特别的感动。
在心里默默期盼着,国泰民安,母亲健康长寿,家人平安吉祥……