心得谈吃多餐法.docx

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心得谈吃多餐法

减肥心得谈：

少吃多餐享瘦法

同志们早要求我搞一个饮食日记，但我每天吃东西都很随性不固定，不方便整理。

最近因为天天上课饮食比较有规律了，就给各位看看我一天怎么吃的。

多数人的作息时间肯定跟我不同，自己酌情调整，但注意我每顿饭之间的间隔，基本上两三个小时就可以吃一餐。

我每天吃的东西不尽相同，以后争取为大家带来更多饮食日记，看看原来维持身材也可以很享瘦。

昨天有7个半小时的课，为了储蓄能量睡到早上10点半起来，每天起床的第一件事是狂喝一大杯新鲜柠檬水加蜂蜜。

我自己的杯子都是这种超大容量的，喝起来特别爽。

喝完之后通常肚肚就会有动静，可以去响应大自然的召唤了。

早上是排毒的最佳时间，如果有条件最好养成定时的习惯，别让便秘把你变成小腹婆。

如果光喝水还没动静，可以来一杯无糖酸奶加绿茶粉推波助澜，要这样还不行你要赶快去看医生了。

通常蜂蜜水+酸奶就是我的早餐，我相信刚起来不该吃太heavy的东西，应该等待一小时左右肠胃完全醒了之后再吃固体的东西。

另外一个要点是我全天都大量喝水，在家喝柠檬水或玫瑰茄茶，上班喝泡腾片，夏天一天起码要喝掉8瓶左右500ML的水。

尤其每顿饭一定要边吃边喝，可以避免狼吞虎咽吃太多。

但注意睡前至少三小时不要喝水，免得第二天眼睛肿。

11点半到学校，有点饿了，先吃一根香蕉。

香蕉含有大量糖分，在水果里面算热量高的，要吃尽量早上吃，一根当一顿简餐。

而且香蕉还含钾，吃了能让精力比较集中，赶走夏日炎热带来的倦怠。

吃完香蕉开始上课，一个小时左右以后休息，再吃一个SOYJOY营养棒。

上篇文章介绍过这个东西，有同学跟我反映说日本无糖版的好吃的多，也比较低卡，下次去香港一定买来吃吃看。

至于这个中国版，可能是没有比较我自己还真不觉得太甜，就是有点干，吃的时候多喝水，让它在肚子里面涨起来维持饱的感觉。

下午2：

20下课了，有半小时休息时间，我又跑到楼下foodcourt搞了一个山椒牛柳饭拎回教室吃。

上课很耗费体力，要不停的补充营养。

这家的牛肉饭是我最爱吃的，肉片嫩滑，还有大量炒得火候恰到好处的蔬菜，黄瓜片尤其清脆。

没有特殊情况我是不吃饭的，所以只把上面的菜吃掉，而且有饭垫底还能吸走一部分油。

就是这家功夫牛肉饭，位于铂金城负一楼，有机会路过不妨试试看。

他们的农家猪手饭，野菌牛肉饭和火爆鸡珍饭也都不错，最近几乎成了我的食堂。

吃完这顿饭，2：

50继续上课，两个半小时。

5点20再次下课，要等到6点40上最后一节课，小队长专程走过来陪我吃晚饭。

也是在铂金城楼下，一家叫“三道拐”的烧菜舘。

其实因为上一顿吃的很饱，我这时候不是太饿，只想吃点菜菜解馋。

点了呛炒苕尖、新鲜黄花炒肉丝和肉沫豇豆，每一道都好吃到爆又清淡。

尤其是他家的泡豇豆绝对属于上乘之作，清脆爽口，酸度刚好够味。

两个人吃三个菜刚好，饭桶小队长满意地吞下两碗饭，我则一肚子菜。

说句残忍却实在的话，一定要吃饭才觉得饱的人可以不用考虑减肥这件事了，就安心做个快乐的胖子吧。

晚上9点10分下课，两人慢慢走回家。

其实并不饿，但心理上觉得今天一天太辛苦，应该吃点东西来安慰自己。

想要维持身材睡前5小时左右就不能再摄入淀粉，两个juicy清甜的水蜜桃是完美的宵夜。

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刚看到有个署名“困扰的孩子”给我的留言：

亲爱的腻腻啊.....我来求救了......我现在这个吃东西啊  是吃得相当得低卡  一点垃圾食品都不沾  而且现在已经发展到一吃垃圾食品就混身不舒服了  但是问题就在这儿.....我就不愿意去吃高热量的东西  比如坚果还有淀粉类的  然后就整天都觉得没吃爽  就不停地吃  ....其实胃随时都是饱和的  经常被撑得要死不活的  但就是停不下来....基本上就是酸奶水果蔬菜还有鱼虾那些东西....所以现在搞得我一天到晚都在吃啊!

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我觉得我生活已经被吃东西搞得乱七八糟了  经常上网到56点钟  严重睡眠不足...内分泌紊乱....而且长年累月地头发都掉得差不多只剩三分之一了.....

其实我从来就没有跟人说过这些,大家都看到我学习也很努力,也很能吃但是又苗条,都还觉得我生活多滋润的  但其实我自己真的不开心.....我很想改但是就是坚持不下来啊...其实我只是吃得很低卡  但是并不健康...我觉得我严重缺乏油脂还有碳水化合物  但是就是不想去吃...很挣扎  真的很挣扎.....

真的不好意思啊腻腻....我觉得在你博客上这样留言不太好...但是我确实是很无助  希望你能帮帮我....还有我要告诉姐妹们  不要把减肥当成一件多重要的事  健康最好  真的吃得健康是不会很胖的  生活里还有其他很多更重要更有意义的事.....

其实我也经常这样告诉自己  但是就是做不到啊......

不想留名,原谅我匿名了....

我想这位同学的困扰是一种心理强迫症，而很多减肥的人都会经历这个阶段，我还是建议你去仔细读读下面的文字。

要想长期健康地瘦一定要饮食均衡，比如我虽然不吃饭，但却很爱吃面和全面面包类，从另外的渠道摄取淀粉。

富含不饱和脂肪酸的坚果类更是减肥不可缺少的零食，像美白的杏仁和对头发好的山核桃。

只要控制每次吃几颗，总热量不会太高却对身体有益。

希望我这篇饮食日记和以前那么多减肥零食的介绍能对你有帮助，阅读要认真哈！

Toeatornottoeat?

这是一个很严重的问题。

对于爱吃又怕胖的人来说，仿佛永远挣扎在口腹之欲和体重的天平上。

那到底是吃还是不吃？

我的答案是当然要吃，而且要多吃，吃得好。

我听说过很多好笑的减肥方法在网上和民间流传，其中心思想无外乎只吃一种东西，而且吃得很少。

比如苹果减肥法，香蕉减肥法，土豆减肥法，吃肉减肥法甚至可乐减肥法，顾名思义，就是一天三餐只吃这些东西。

我自己亲身体验过其中很多种，觉得这根本就是在放屁。

比如苹果减肥法，那个小秘方说一天只吃三个苹果。

于是我早饭吃一个，肚子没有任何感觉。

上午10点左右就根本无法集中注意力了，心里想的是另外两个苹果---干脆再吃一个吧？

这一开头就不得了，边吃边有悲愤的感觉：

还没到中午已经把一天的2/3粮食吃完了，接下来怎么办？

到了午饭时间当然就是第三个苹果，下午2点左右，意志彻底崩溃，炒饭面包大鸡腿，今天吃了明天再减---这句话对各位减肥路上屡战屡败的同学们来说耳熟吧？

即使你有坚强的意志可以执行下去，也绝对会造成营养不良，直接反映在你的皮肤和精神状态上，得不偿失。

所以不可以压抑自己的食欲，尤其是正在身体发育期的同学们。

入口管制是减肥的不二法门，我们要吃对的东西，用对的方法吃。

首先方法来说是细嚼慢咽少吃多餐，很简单的一个概念却很少有人真正的去做到。

我胖的时候吃东西很快，好像饿死投胎似的，能在5分钟内吃下3个大包子和一碗稀饭。

现在我上桌吃饭则基本是最后一个吃完的，搞得旁人都很讶异。

其实一点都不奇怪，在我的观察中，吃得慢时间长的人通常都比较瘦，而猛虎下山的吃法会让你很快又饿了，吃了不久还想吃。

当我们的胃已经饱了，需要起码20分钟的时间才能让大脑知道，所以当你吃得太快，很容易就超过了该吃的量。

在这方面我的独门秘方是饭前先喝一大杯健康的水（花草茶，无糖豆浆都可以），然后慢慢吃体会食物味道带来的快感，吃几口再喝一口水。

这样你吃下去的分量会减少很多，得到的满足感却比猪八戒吃人参果的吃法来得多。

对于自己吃下去的东西，我也是很讲究，不但要低热量，还要对美容有作用。

现在就来介绍一下我在食物方面的选择，不一定符合医生的观点，只是亲身觉得有效的，让我体重控制在80斤的法宝。

1． 碳水化合物

在营养学家的均衡膳食金字塔上，碳水化合物处于最底部，意思是建议摄入量最大的食物。

但这正是减肥的战友们最痛恨的，吃碳水化合物会长胖是我们刚对减肥有所认识，就被灌输的一个思想。

如果你能彻底把碳水化合物从你的餐单里面去掉，我敢打保票你一定会瘦，但带来的后果就是皮肤头发没有光泽，精力无法集中，对读书和工作来说不是一件好事。

碳水化合物不是不可以吃，是要吃对的。

一般人生活中摄入的都是精细的碳水化合物，比如白米白面包，他们除了提高血糖浓度提供热量以外，基本对身体是没有好处的。

我本人是长年不吃饭，不管你怎么说，别想叫我吃饭！

又没有味道又没有营养，浪费我的卡路里指标。

奇怪的是我却喜欢吃面食，刀削面铺盖面荞麦面烤面包都是我的最爱，可别人不是说吃面食长胖吗？

对我来说，刀削铺盖面有口感，荞麦面是降糖食品，烤面包我选择全麦的提供粗纤维帮助消化，都是上好的减肥食品。

而且碳水化合物能提供的满足感，不是其他东西可以比拟的，常有人吃了一桌子菜还要来碗饭才能吃饱就是这个道理。

选择health-friendly的碳水化合物，能让你有精神不会总是处在饥饿状态。

在这边我推荐安德鲁森的青稞全麦面包，用来自青藏高原的有机青稞制成，口感十足每片的分量也正好。

放进烤箱烤个2分钟，在烤得脆脆的表皮上涂上蜂蜜配上一被马鞭草茶，是健康低热量的sweettreat.吃着这样的东西，你就不会觉得减肥是一件辛苦的事情，会有动力坚持下去。

（Toaster有条件一定要买一个，烤过的面包有种天堂的味道，不然你不会理解我为什么这么爱吃这个。

）

2。

 肉类

是谁说吃肉会长胖的？

简直是无稽之谈。

瘦肉的热量并不算高，况且它还提供大量蛋白质矿物质，怎么都白饭好吧？

肉一定要吃，但要注意不可跟碳水化合物同吃。

这是来自美国著名的星级营养师Dr.Atkins风靡全球的减肥方法TheZone,也就是分区饮食。

这位医生相信碳水化合物和蛋白质是不同区的食物，如果分开进食就能加快新陈代谢避免脂肪堆积，起到减肥的作用。

大家熟悉的Friends女主角JenniferAniston就是他的最佳代言人。

从小对身材没有自信的Aniston花天价找来Dr.Atkins作她的私人营养顾问，效果是惊人的。

大家可以清楚地看到第一季Rachel还是一个肉肉的女生，越来越瘦到了第9季还自信爆棚到背面全裸出境，的确是没有一丝赘肉的背影。

Dr.Atkins有多本畅销书讲解不同的食谱，不过我研究过觉得太机械了，而且有的材料大家不方便找到做起来也麻烦。

大家只要记住大师的精髓：

肉跟淀粉分开吃。

也就是说上一顿你可以尽情吃下半只烤鸡，但下一顿的那碗牛肉面里面的牛肉都给我吃，你吃面，哈哈。

3. 脂肪/油类

这一类让怕胖的人谈虎色变。

还有人天真的以为用橄榄油来代替其他的油就不会长胖，这是可悲的想法。

随便什么油热量都完全一样，不管是橄榄油核桃油芝麻油甚至猪油牛油。

现实就是这么惨酷，但橄榄油当然有富含不饱和脂肪酸以及维生素E的好处，只是对减肥并没有帮助。

油这个东西在减肥期间最好少吃，才能更快达到效果。

我以前吃饭都要一碗白开水放在旁边，把所有的菜用水涮过才吃。

川菜味道这么重，不用担心涮了以后没味道。

现在我已经不经常这样了，但看见太油腻的菜还是要涮一下也去掉一些盐分免得水肿，吃得放心。

4。

零食

没错，减肥也要吃零食。

爱吃零食的孩子才是好孩子。

在留言当中有人提到了吃巧克力，巧克力是女孩子应该吃的零食，因为里面含有一种称为苯乙胺的化学物质,正是谈恋爱时大脑里制造的那种让人有幸福感的妙药。

巧克力会让你快乐，可可更有抗氧化的功效，只要控制适度的量就会起到积极的作用。

我一般都去超市买那种散装的包装小小的，每次想吃甜的就吃一个。

如果不够可以再吃，但当你吃到第三个心理感觉就已经吃了很多，差不多要停止了。

实际上三个小的还不到一半我们通常吃那种大的。

所以把零食分开小分量的进食，就会觉得一直都在吃得很爽，分量却不多。

我自己偏爱的是德芙的香烤椰片巧克力，不仅有巧克力的柔滑还有椰子片得脆脆口感，双重享受。

选择零食的时候尽量避免油炸的。

大家可以自己回去做一个试验，把你平时吃得薯片用打火机点一点，保证它会着火然后油滴下来。

就算我最爱的轻薄的乐事薯片也这样，亲眼所见之后再也不敢买了。

在国外的同学辛苦一点，因为基本所有零食都是油炸的。

国内超市有更多的选择：

豆腐干，牛肉干和鱼片都是低热量的零食。

我自己还有特别喜欢的吃的就是家乐福自己牌子的碳烤杏仁。

杏仁在所有坚果类里面算是含油量低的，却有大量粗纤维和维生素E,有美容的作用，关键是味道好。

不过要控制自己一次最多吃一把。

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