医院病房超市经营管理服务方案.docx

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医院病房超市经营管理服务方案

医院病房超市经营管理服务方案

（-）项目概况

1.1项目名称

XX大学附属第一医院1号（综合病房）XX超市经营权。

1.2项目概述

XX大学附属第一医院1号（综合病房）XX面积约228平方米，一部分定位为日杂用品、生活用品超市。

目的是为我院医患及探视陪同等人员除饮食外的日常生活需求，中标人要以此为目标进行经营,不得售卖烟、酒、药品、易燃易爆品及国家医疗行业规定不得售卖的物品等。

1.3履约地点

XX市行政区域内招标人指定地点。

1.4租赁期限

三年。

（二）主要服务要求

1、租赁期限三年。

2、投标价不低于评估人民币xx8元/月。

第一年按投标价，第二年开始在上年的基础上递增5%o

3、xx大学附属第一医院1号xx超市是为了我院医患及探视陪同等人员除饮食外的日常生活需求，承租经营者要以此为目标进行经营。

承租经营者不得售卖烟、酒、药品及国家医疗行业规定不得售卖的物品。

4、由于场地的水电限制，该场地不得经营多水、大用电量的项目与日杂、生活用品超市不相符的项目。

环境及现场物品的摆放管理应符合医院的相关要求，水电费按实际消耗按月收取，垃圾清运费每月800元交给院保洁单位。

5、投标人必须保证所经营的商品均为合法、合格产品，不得售卖“三无”产品和假冒伪劣、过期产品。

所有产品进出必须有台账可追溯源头，经得起相关监管部门检查。

6、投标人必须承诺诚信经营，如有违反承诺，招租人有权提出警告、勒令整改、直至解除合同。

7、投标人须结合现场实际情况提供投标设计方案，设计方案应包含现状概况、改造设计方案、效果说明及相关设计和效果图等。

8、投标人必须承诺成交后，不得转租或分租本项目标的。

若发生此类情形，招标人有权立即终止合同执行。

9、投标人须承诺对本项目标的的改造不得与消防、医疗安全相冲突。

投标人可自行对现场及周围环境进行踏勘，以便获取有关编制设计文件和设计图纸所涉及现场的资料，招标人向投标人提供的有关现场的资料和数据，是招标人现有的能被投标人利用的资料，招标人

对投标人做出的任何推论、理解和结论均不负责任，踏勘现场所发生的费用由有投标人自己承担。

投标人应在投标文件中提供现场地改造及物品的摆放方案，并承诺该方案实施前相关具体图纸必须经过招标人审核同意方能实施。

（三）超市经营思想及经营方案

作为医院超市有其特殊性，要紧紧围绕病人及家属这个特殊群体来进行采购，铺布产品，定制价格。

1.1/

市的经营理念

•基本原则：

1、干净卫生的购物环境是经营好超市的基础。

2、价格合理、产品质优是经营好超市的保障。

3、树立良好的服务理念，是经营好超市的根本。

4、营业时间要要比其它类超市时间长，中庭超市将实行24小时营业。

以满足病人及家属的购物需求。

5、进货渠道要有保障：

每件产品必须是经过国家相关部门严格检验的合格产品。

6、货要全，要根据病号、陪床人员和探视人员的需求进货。

•推行“智慧零售”的营销模式

医院中庭超市将采用目前最前沿的XX见福连锁管理有限公司董

事长张利首创的见福便利店“智慧零售”的营销模式。

采用基于由世纪互联的MicrosoftAzure的全流程解决方案，使中庭超市实现基于云计算、物联网、大数据、客户认知及感知系统等新技术的“智慧零售”商业模式，将便中庭超市业态植入现代科技基因，采用微软技术发展智慧零售、推进业务创新的中庭超市便利店品牌。

利用互联网思维来了解客户，包括来客数、客户满意度，客户的购物习惯，真正做到以人为中心，以数据为驱动。

智慧零售不仅能够解决管理、门店、业务以及供应链的效率问题;

同时也能成为客户分析的依据：

买东西的人是谁、他买了什么、他还

想要什么；另外，他能给时尚的年轻顾客带来更好的购物体验；更重要的是，智慧零售现阶段是一个投入的过程，但在未来，它必将带来的是成木的大幅度下降。

这对降低超市运营成本、提高超市管理效率

将带来很大的帮助。

1.2超市的经营方案

1、货架设计

超市货架可选用钢质货架，这种货架一节一般200元左右，货架每节为5层，长0.9米，高1.6米左右，批发市场上会有销售。

可以根据店铺面积购置货架进行组合，在设计货架的摆放位置时，要有意识地利用货架来对商品进行分区陈列。

2、商品陈列

A.商品陈列的基本原则：

•一般商品的陈列

（1）分类清晰；

（2）价格从高至低顺序排列；

（3）高价商品放在主信道附近；

（4）展示面统一，整齐；

（5）体重和易碎商品应尽量放置在下层。

•新特商品的布置

（1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品；

（2）商品交叉布置；

（3）连续进行为时几周的专销货展销。

•货架头商品布置

（1）销售量很大的商品；

（2）新奇商品;

（3）销售呈上升趋势的商品；

（4）季节性商品。

•店内商品补充

（1）将商品层量集中摆放，随时保持一定量；

（2）一种商品快售完，且存货不多，则用其它商品替换：

（3）热门商品在收货后应尽快陈列出来，缩短存货时间；

B.商品陈列的要点：

和食杂店内商品的摆放要求一样，超市的商品也要做到摆放有规律，整体美观，色彩和形状搭配协调。

商品大都陈列在各层货架上,一般以人的水平视线为基准，水平视线上方10度至下方20度是去超市买东西的人容易看见的区域，商品最好摆放在这个范围内。

超市内最上层货架陈列的商品应保证成年人能方便地取到，儿童类的东西要适当低些，以保证商品在儿童目力所及的范围内。

商品特点不同，陈列的位置也有差异。

货架的最上层和最下层是人们观看和拿取商品比较费力的地方，因此，货架最上层和最下层应陈列毛利率低、销售慢、外包装体积较大的商品。

最上层可以陈列重量较轻、不易碎的商品，如大包装的营养品,最下层可以陈列比较重、不方便拿取的商品，如大瓶包装的饮料。

在与大部分顾客的视线平行的货架上，超市可以陈列一些畅销商品、主推商品，方便顾客选购。

在同一层货架上，一定要使放在货架外沿的东西比放在里面的东西更容易拿到手。

为使里面的商品容易拿，常用的办法是架设阶层货架，如果空间够的话，也可以将后而的货物整齐地摞起来。

3、商品釆购

商品的采购主要分三种方式：

（1）购销方式：

超市的绝大部分商品都以此方式进货，容易造成商品的积压。

（2）代销方式：

有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金：

缺点是这部分商品大多是品牌效应不强。

（3）联营方式：

有少部分商品，超市和厂家以联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，但不记录商品详细的进货信息。

在结账时，超市财务部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商。

此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担,不占用过多的流动资金。

以上三种方式都涉及到采购货物的问题。

采购什么货物是商品管理中极为重要的一环。

如果操作不当或失误，将直接影响到商品的销售成绩，并造成商品的积压，以致减少流动资金的滚动次数。

因此,在采购方面可借鉴“好又多”超市、诺玛特、百盛等大超市，设制专门的采购小组，一般以2T名为宜（主要任务：

捕捉信息，与供货商谈判、协商，购进商品，退换有质量问题的商品，与厂家或供货商协商处理积压商品）。

4、商品的保管

上架商品由导购员负责保管

（1）将超市划分为几个大小适当的区域，固定的导购员分管固

定区域，在交替换班的时候作好货物数量记录，并签字认可。

（2）向店长上报该区所缺货物以便补给。

（3）对店长发放的货物进行签收，并列岀清单以便核对（4）如有商品丢失，一经核实由该区营业员负责。

B.库存商品由货物管理部门负责保管

（1）货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录

（2）对库存货物进行先进先岀制，减少不必要的损失

（3）负责库存商品的安全，防止变质、虫蛀、污染等

（4）合理堆码商品，最大限度的利用仓库

（5）保持仓库清洁卫生

（四）超市总体经营管理方案

1.1总体经营思路及战略发展目标

根据中庭超市所处地理位置，现有基础设施条件和规模，确定总体经营思路是：

把xx市卫生系统中具有先进的经营理念、运营机制、管理模式的新标杆，并逐步形成具有卫生系统中具有鲜明特色的商业零售品牌形象。

企业的战略发展目标是：

充分利用超市的地理区位优势，结合医院特殊的消费需求，正确确定市场定位、经营定位，把中庭超市建成具有一定规模经营优势,并逐步达到规模效益优势。

通过相应的资本投入，设置空调、自动消防喷淋系统、电子监控系统、和比较先进及现代化的商业设备设施，营造出布局规划合理、购物环境舒适、便于消费者购物的内部环境优势，不断提高企业的聚客能力。

建立科学的企业运行机制、经营管理模式、服务行为规范，运用卓有成效的营销策略，并配备先进的计算机系统，形成现代化的企业

制度和管理体制，不断提高经营管理及经济效益水平。

以上总体经营思路及战略发展目标的实际，对中庭超市不仅具有

重大的经济的、社会的现实意义，更为重要的是具有深远的战略发展意义。

以中庭超市的成功开业为新的起点，充分运用多年来经营经验,树立企业名气，充分体现中庭超市“以人为本”企业精神的生机与活

力。

1.2企业运营体制

1、企业领导体制

企业实行总经理负责制，建立统一、高效的指挥和管理系统，实行统一领导，强化管理。

2、企业管理体制

企业的行政管理模式实行直线职能制。

企业内部各管理部门、经营部门实行部门负责制，对总经理及董事会负责。

董事会

超市管理组织结构图

各经营部门是实现企业经营总目标的执行层，其任务绩效是组织落实各项具体工作目标，直接组织商品购销活动，实现各项经济、服务指标和利润指标，保证企业全面工作的正常运行。

超市实行一级核算，二级管理。

一级核算是：

超市为单独核算单位；设置单独财务会计机构，统一负责超市的会计核算、资金、费用管理和商品购、销、存及成本、税金、毛利、费用、利润等核算工作。

两级管理是：

董事会（财务、信息）是企业的决策层和利润核算

中心；各经营部门是实现经营总目标的执行层和采购，销售服务中心。

3、核算形式

超市实行进价核算形式，财务实行全面电算化管理。

1.3企业经营管理的原则

根据企业经营、管理工作的需要，按照“统一、精简、效能和专业化、微机化”的原则，建立相应的企业组织机构，核定所需的人员编制。

1.4经营战略

（一）经营理念

一切为了顾客，尽最大可能提供便民、利民、为民的优质服务。

（二）经营范围

干鲜果品服装鞋帽日用百货儿童用品箱包皮件冷饮热饮

（三）市场定位

面向全院服务大众

（四）商品定位

针纺织品洗涤用品

工艺饰品礼品

鲜花礼品等

经济消费方便实惠

超市以满足医院消费，一站购足为目标，以适合需求的品牌作为重点。

食品、日配商品、洗涤日化用品、鲜花礼品等为主。

（五）经营方式

企业经营采取经销、代销、联营三种方式相结合，本着有利于企业经营，最大限度地创造社会效益与经济效益的原则，依照市场变化及超市不同时期的特殊需要，适时调整经营方式。

（六）经营策略

依据企业的经营理念、市场定位、商品定位和经营方式，超市规划布局和商品陈列展示采取全开放、白选式营销方式，形成合理、顺畅、连带性强的客流动线格局。

最大限度的为顾客营造方便、快捷的购物环境。

1、营销策略

融合超市量贩、开架自