乡村旅游项目.docx
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乡村旅游项目
乡村旅游产品
出自MBA智库百科（
（重定向自RuralTourismProducts）
乡村旅游产品（RuralTourismProducts）
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∙1什么是乡村旅游产品
∙2乡村旅游产品的特征[1]
∙3乡村旅游产品的主要类型[2]
∙4参考文献
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什么是乡村旅游产品
乡村旅游产品是指旅游者在乡村旅游过程中，所能够购买或体验的一切有形的商品和无形的精神感受。
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乡村旅游产品的特征[1]
1．鲜明的乡村特色性
所谓乡村特色，是相对于城市特征而言的，指人们在乡村地域内，能够感知和体验到的，和城市有明显区别的所有自然和人文的元素（在前文已有表述）。
乡村旅游之所以能够迅速发展，正是因为乡村旅游产品和城市旅游产品相比具有的诸多差异性、独特性，从而产生的旅游需求。
城乡之间的这些差异包括地理差异、历史差异、文化差异，城乡两个地域仿佛磁铁的两极，存在相互吸引的能量，这种能量的放射点，正是“乡村特色”，这种强烈和永久的能量，吸引城市人进入乡村，乡村人进入城市，两个区域内人口彼此双向互动。
乡村旅游产品的这一特点，决定了并非所有的乡村都能够发展乡村旅游，“乡村特色”不明显的乡村，不能依靠人造景观开发乡村旅游。
只有那些具有相对突出的、明显的自然或人文特性的乡村才具有开发乡村旅游产品的基础条件。
2．投资和消费的低门槛进入性
乡村旅游产品要能客观、真实地反映自然乡村世界的本来面目，强调反璞归真，回归大自然，因此，从旅游投资的角度看，乡村旅游产品不需要也不能够大兴土木和投入巨资去培植人造景观，比如，在乡村地域内建造的主题公园并不属于乡村旅游产品，因此，乡村旅游产品开发投入成本少，受资金限制程度低。
另一方面，从旅游消费的角度看，国内外的乡村旅游，均以国内游客尤其是近距离城市居民为主要客源，原则上，乡村旅游市场为近程性市场，旅途短，车马费少，不收门票或门票价格低，食宿费用相对城市低，旅游购物品以当地自产自销的为主，因中间环节少，也较城市便宜。
当然，也有少数高档乡村旅游产品可满足高收入消费者的需要，但不是主流，城市人游乡村，其消费心理限度原本就不高，同时，现有的中、低档价位产品的大量存在，客观上保护了这种低消费的持续性和经常性。
3．产品项目和产品线的丰富性
乡村旅游的产品线的长度和宽度均较大，乡村旅游产品丰富，且产品线之间有较大的差异性，集观光旅游、度假旅游、体验参与型旅游、消遣休闲旅游、康体保健旅游为一体，可较大一口径地满足各种旅游者的需求。
例如：
草原农舍、民族村寨、古村镇、江南水乡村庄、海边渔村、荷塘、果园、牧场、农业科技园区……可见，乡村旅游产品内涵和外延的博大宽泛。
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乡村旅游产品的主要类型[2]
我国乡村分布着丰富的旅游资源，市场空间和需求潜力巨大。
为了进一步推动乡村旅游发展，国家旅游局提出，要不断推出比较成熟、完善的乡村旅游产品，培育中国乡村旅游精品，进一步帮助乡村旅游发展开拓市场。
国家旅游局有关负责人说，各级旅游部门，尤其是区县旅游部门要充分发挥旅游系统的专业优势，帮助乡村旅游做好市场开拓。
一是结合乡村旅游产品开发，帮助设计和提升乡村旅游产品的市场形象，帮助分散的乡村旅游产品走向市场；二是结合满足城市居民的休闲度假需求，培育一批比较成熟、比较完善的乡村旅游产品，并紧跟不断增长的市场需求，不断推出文明、健康、自然、质朴的乡村旅游新产品；三是在具备条件的地方，培育中国乡村旅游精品，开发远距离市场和国际市场，扩大乡村旅游的影响。
一旦确定了发展乡村旅游产品的方向，就要努力实现资源向产品的转化。
不同的资源可以转化为不同的产品，如乡村与农业观光旅游、乡村与农业生态旅游、乡村休闲旅游、乡村度假旅游等旅游产品：
依托林果资源，可以开展赏花、摘果活动；依托花木资源，可以开展观赏、休闲活动；依托海河湖塘资源，可以开展垂钓、游船等水上和岸边的休闲活动；依托传统农耕资源，可以开展农事体验活动；依托现代科技农业资源，可以开展科普观光活动等；乡村环境、田园风光、农家生活与生产过程等的综合利用，可以开发滞留性的乡村休闲、度假旅游，等等。
在国外，乡村旅游产品的类型丰富多彩，如德国的“度假农庄”、法国的“教育农园”、意大利的“绿色度假”、日本的“观光农园”、澳大利亚的“郊野宿营”等等，通过借鉴国内外乡村旅游产品的开发形态，根据产品性质而言，我们总结了以下几种主要的乡村旅游产品类型。
1．生态观光型乡村旅游产品
顾名思义，生态观光型乡村旅游产品是以优美的乡村田园风光、乡村特色民居群落、传统的农业生产过程、民俗博览园等作为旅游吸引物，把生态与民俗风情结合起来，旅游与休闲结合起来，满足游客回归自然、寻找梦想的心理需求，吸引城市居民前来参观和游览的旅游产品。
以法国为例，村庄旅游是法国人喜爱的一种旅游休闲方式，每年有数百万游客到远离城市的偏远村庄，住进条件简陋的农舍，让家长带孩子参观农庄，看牛羊、看挤奶、观看制作奶酪和酿酒过程，游客还可以品尝这些美味。
又如，对于占韩国人口87％的城市人来说，随着生活水平的提高，愿意到农村休闲的人越来越多。
聪明的韩国农民于是发明了一种致富新办江——开办“观光农园”。
它一般是几户农民联合搞的一种比较简朴的、集食宿、劳动和文体于一体的休闲设施。
城里人来到这里，小住几日。
在这里，城市人既可轻轻松松地观赏乡村的山水野景，享受大自然的宁静，也可参加农民的一些生产活动，如收获瓜果和蔬菜等，从中体会劳动和收获的喜悦；此外还可以学习农家制作面包、奶酪、果酱、葡萄酒的手艺。
通过感受农家的生活，使自己的身心得到休息和调整。
韩国农民开办“观光农园”须得到政府有关部门的批准。
韩国农林部门在资金和政策上积极扶持农民发展这种观光事业的同时，也制定了严格的管理法规。
对于违反规定的农园，会限令其立即整顿或停业。
由于管理比较得当“观光农园”发展势头良好，形式也愈来愈趋于多样化。
观光型乡村旅游产品要想具有持续长久的生命力，必须突出当地的乡村特色，需要充分利用当地独特的旅游资源优势以塑造特色产品。
因为每一个乡村都是万花丛中的一点“绿”，如何做到万绿丛中的一点“红”，就必须从特色出发。
具体包括以下几种类型：
（1）观光农园
观光花园：
以观花赏花、园艺习作为主题的观光农园。
主要利用一些大型花卉生产基地，为游客提供观光、赏花、买花、园艺习作、插花技艺学校等旅游活动场所。
这些花卉生产基地与旅游业天然的偶合关系，是发展乡村观光旅游（赏花节、赏花会、赏花之旅等）的本底性资源，也是塑造田园化乡村环境的重要因素。
以对山东省的各种林果、花卉考察为例，发现不同的花卉种类有不同的赏花期，这正好构成了观光花园的旅游时节。
观光果园：
以水果旅游为主题的。
主要利用成熟果园，通过观果、品果、摘果等系列活动吸引游客。
观光果园一般指开放成熟期果园供游人亲自采摘、品尝、购买及参与加工果实，又能观赏果实累累的丰收美景，并与其他休闲活动相结合的果园经营新形态。
果树品种以苹果、梨、葡萄、柑橘、桃为主，一般选择花香、色艳、味美的果品树种，综合考虑开花期和成熟期合理搭配和组装，以增强吸引力，延长开放期。
果园内可开设果品加工坊、果品品尝屋、鲜果专卖店、休息亭、品茶亭若干座，游客平时可在林间休闲、游览、野营、烧烤，果实成熟时，游人可自采、品尝、参与加工、购买新鲜水果。
为了增加果园的文化氛围，可点缀文化艺术小品，如雕塑、壁画、楹联、诗词等，可以直接以水果为内容，也可以间接引述或表现与水果有关的历史典故、传说趣闻，如古诗名句“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”就可雕刻于石碑上。
为保障果园正常生产，观光果园要开辟活动专线，开辟供游人采摘、品尝和学习栽培的固定区域。
以色列北部一个地处沙漠的村庄用当地独特的沙果（一种极耐旱的水果）发展观光农业，游客可以在品尝沙果的同时做沙疗（一种把身子埋在热沙里治风湿病的方法），每年这里的游客量超过20万。
（2）观光牧场
观光牧场开发有两个方向：
饲养普通家禽、家畜，如牛、马、羊等，开发参与功能，让游客全方位、多层次参与。
如让游客参与饲养、剪毛、挤奶、品尝羊肉和羊制品，观赏和拍摄奶牛等。
今饲养品种优良而独特的牲畜及野生动物。
这些动物必须易于饲养且有很大的观赏价值，如鹿、狐、鸵鸟等。
牧场既有生产的功能又有观光的功能，因此牧场应采用先进的饲养技术、管理方法和设施设备，建立畜禽良种繁殖体系、畜产品加工、检验、贮运体系，形成融观光、参与、娱乐、品尝、培训、咨询、购物、科研等功能的一条龙旅游服务系列。
（3）观光渔村
观光渔村主要以参与为主。
如规划地周围有大面积的水面和传统渔业，则应恢复传统渔业生产风貌，甚至可以对其进行适当的艺术加工，使其具有旅游吸引力。
以山东“渔村”为代表的胶东半岛乡村为例。
山东东部的胶东半岛沿海地区，以渔业生产、渔民生活和胶东地区特有的地理、自然资源为基础，形成了独具特色的“胶东渔村”。
渔村和渔民以荣成、蓬莱、长岛、日照等地最为典型。
以成山头为界，半岛南部的海域，渔民习惯上称呼为“南海”，其渔业生产习俗受长江口一带的影响较多，渔船以鸟高、排子为代表，又善用镡子网、架子网等定置渔具；半岛北部海域，渔民习惯上称为“北海”，典型的渔村集中于荣成龙须岛、蓬莱大季家、刘家旺、长岛砣矶岛、莱州三山岛等处，渔业生产习俗以驾“大瓜篓”、打风网（围网）为特色。
南北渔村的海带草房、玉米面饼子、海产食品、天后崇拜、行船禁忌等习俗，都为别处所不多见。
沿海渔民沿袭“齐人好逐利”的传统，外出经商的习俗历数十代而不衰。
这方面突出的代表是蓬莱、龙口（黄县）、莱州（掖县）的沿海地带，“蓬、黄、掖”的买卖叭不仅在东北有很大影响，在京、津、沪等地也多见他们的足迹。
自上世纪90年代以来，胶东地区相继开发出了以长岛和日照“渔家乐”、荣成“胶东渔村”等为代表的、以传统渔冢生活为主题的乡村旅游产品，在国内市场上成为知名的旅游品牌。
（4）观光鸟园
西班牙南部小镇Andalucfa，有着丰富的鸟群，是观赏鸟的天堂，每年都能吸引很多鸟类学者前来观光。
一年中最好的观赏季节是春天，因为这时候既可以看到很多冬天的物种，又可以看NeiJ将来临的夏季物种。
观光鸟园的内容一般包括观光湿地的建设、观光鸟群迁移以及观赏鸟巢等。
（5）乡村公园
森林公园：
区位条件好，地形多变，山峦起伏，溪流交错，森林茂密，景色秀丽，环境优良，气候舒适，面积较大的森林地段可开发为森林公园。
使之成为人们回归自然、休闲、度假、野营、避暑、科学考察和进行森林浴的理想场所。
农业公园：
按照公园规划建设和经营管理思想，将农田区划为服务区、景观区、农业生产区、农产品消费区、旅游休闲娱乐区等部分，形成一个公园式的农业庄园。
（6）科技观光游
科技观光游是利用现代高科技手段建立小型的农、林、牧生产基地，既可以生产农副产品，又给旅游者提供了游览的场所。
山东省寿光市蔬菜高科技示范园的规划面积20000亩左右，中心区10000亩，目前已投资1．6亿元，建成“三园三区五中心”格局，即蔬菜高新技术创新园、农业博士创业园、外商投资园；蔬菜标准化生产示范区、新品种试验示范区、现代化设施试验示范区；智能化信息管理中心、蔬菜高新技术培训中心、展示交流中心、现代化生物工程种苗中心和蔬菜保鲜加工销售中心。
示范园始终坚持以进军农业科技前沿，带动全市及周边地区农业发展为目标，先后与山东农业大学、上海交大农学院、中科院海洋生物研究所、中国农科院蔬菜花卉研究所等科研院所建立了长期合作关系，承担着科技部、省科技厅等多项科研项目。
目前已被列为山东省农业科技示范园区和国家农业科技园区试点单位，还被确定为博士后科研工作站、引进国外智力示范推广基地、山东省蔬菜工程技术研究中心、山东省农业大学博士生实践基地。
目前，园区的农业观光旅游产业已经成为国内农业旅游的一个亮点，特别是园内体现现代农业水平的工厂化、标准化生产模式和各类优良先进的种植模式以及闻名全国的中国寿光蔬菜博览会，都成为吸引人们前往考察参观的重点。
园内南国的水果、北方的蔬菜应有尽有，各式景点错落分布，令人向往，每年接待国内外各种旅游参观团体和单位20000多个，游客达50万人次以上。
又如新加坡将高科技农业与旅游相结合，兴建了10个农业科技公园。
农业公园内应用最新科学技术管理，各种设施造型艺术化，合理安排作物种植，精心布局娱乐场所。
养鱼池由配有循环处理系统的“水道”组成；菜园由造型新颖的栽培池组成，里面种上各种蔬菜，由计算机控制养分；田间林荫大道的两边也种上了各种瓜果。
美国则建立了多处供观光的基因农场，用基因方法培植马铃薯、番茄，在发展农业的同时也在向游客普及基因科学知识。
（7）水乡农耕田园观光
以水乡农耕景观为主题。
利用河口水网密布的特点，营造荷塘万里，蕉林、蔗林成片，凉亭竹棚、鱼跃禽鸣的水乡农耕景观，让游客置身于水乡秀色、田园绿野中，尽情领略水乡风情。
（8）绿色生态游
利用农村特有的自然生态旅游资源，进行适当的规划和包装，开发各式各样的“绿色生态之旅”项目。
被财政部和水利部授予“全国水上保持生态建设示范村”的辽宁丹东大梨树农业生态旅游村和1992年被联合国环境规划署授予“全球500佳”称号的辽宁盘锦大洼县西安生态养殖旅游项目都属此类。
在波兰，乡村旅游与生态旅游紧密结合。
他们在开展的活动内容上与其他国家一样，不过参与接待的农户是生态农业专业户，一切活动均在特定的生态农业旅游区内进行。
2．体验型乡村旅游产品
乡村旅游产品贵在“村”味，重在体验。
住冬暖夏凉的农家房，观小桥流水的农家景，听俚语乡言的农家情，享祥和温馨的农家乐是体验乡村生活、体验乡村生产和体验乡村民俗风情的最佳途径。
作为一种新兴的时尚的旅游休闲形式，体验型乡村旅游产品无疑是当前的一种时尚品!
体验型乡村旅游产品，主要是指在特定的乡村环境中，以体验乡村生活和农业生产过程为主要形式的旅游活动，同当地人共同参与农事活动、共同游戏娱乐、参与当地人的生活等，借以体验乡村生活或农业生产的过程与乐趣，并在体验的过程中获得知识、休养身心。
对于体验型乡村旅游产品的生产和开发来说，它们对自然资源及部分基础设施的要求不高，提供最基本的吃住设施就可以了，关键在于能够对旅游者产生吸引力，使游客觉得在乡村旅游的话，能够让自己全然放松，体验和回味美好的乡村生活。
（1）酒庄旅游
说起酒庄旅游，很多游客都感兴趣。
人们源于对酒的制作、味道、颜色等的好奇。
例如澳大利亚将当地的葡萄酒产业优势与旅游业有机结合，开发出葡萄酒旅游（WineTour），允许旅游者游览参观葡萄园、酿酒厂和产酒地区等景点，并且还可以参加包括制酒、品酒、赏酒、健身、美食、购物等一系列娱乐活动。
他们不仅可以保证严格的葡萄酒流水线生产作业，同时还作为一项文化旅游项目，欢迎各国游客前来参观葡萄园景观，并且可以亲口品尝各种风味的葡萄酒，对游客来说真是一件两全齐美的差事。
（2）“做一日乡村人”
在这种旅游活动中，旅游者能够回归自然，学到许多新知识，结交新朋友，暂时离开都市环境，换一种生活方式，使自己的身心得到休息和调整。
如杨家埠中国民间艺术遗产村庄乡村民俗游，让旅游者在家庭年画作坊中，亲自刻印年画，亲自张贴年画或把自己刻印的年画带（买）回家；被称为齐鲁第一明清古村落的章丘市的朱家峪，旅游者到朱家峪可以看民俗展览，还可以亲自摊煎饼、推磨盘等，进农家体验生活。
（3）人工林场
人工林场具有调节气候、吸碳制氧、消除烟尘、吸收毒气、杀灭细菌、隔音消声、净化污染、美化环境的功效。
人工林场可在行、游、吃、住、娱、购旅游六要素上做文章。
行：
开发“森林浴”，即在林场内设置林间步道、小路等，供游人散步、健行、慢跑、登山。
为了让游人感到新鲜，道路要根据地形设计，有升、有降、有直、有曲，要有为老年或恢复健康的游客设计的平缓步行路，也要有为青年游客设计的迂回曲折、坡线较长的登山路。
游：
结合地理学、生物学、环境学、园林学、药学等多种学科的知识，开发集知识性、趣味性为一体的森林旅游项目，如赏鸟、赏树、赏花等。
吃：
突出“新鲜、独特、无污染”等特点的绿色食品、花卉食品、尾虫食品和符合规定的野生动物。
住：
少建高档宾馆和别墅，以小木屋、草舍、野营帐篷、洞穴等亲近自然、回归自然的住宿设施为住。
娱：
以弓箭狩猎、密林寻宝等适合森林的项目为主，同时也可开辟游人植树区，专门让游人种植纪念树，如新婚蜜月树、情侣树、诞辰树等，并让游人亲自参与管理。
（4）林果采摘园
林果采摘园使游客体验到乡村传统的农耕作业活动以及现代科技农业生产，让游客在体验的过程中受到教育，增长见识，得到充实。
体验型的林果采摘是一种最富趣味性、成就感最强的体验性乡村旅游项目，许多乡村地区都可以结合当地的林果业，开展体验型果实采摘活动。
3．品尝购物型乡村旅游产品
（1）品尝游
乡村有丰富的食品资源，可以将乡村食品资源与美食文化结合，开展以绿色特色食品为主的果品品尝、特色风味小吃品尝、健康保健食品品尝、绿色生态食品品尝、野菜品尝、特种禽畜菜肴品尝、烧烤美食品尝等美食旅游活动。
特色食品应该以绿色营养、色香味俱全、原料独特的乡村食品为主。
如：
花卉食品（饮品、糕点）、花粉食品（包括花粉饮品、糕点、菜肴、糊羹、糖果、药酒）、野菜食品、水果食品、土特产、珍稀禽畜和水产佳肴。
品尝方式可以是农户提供的餐饮服务的内容之一，也可以建立特色小吃一条街或特色小吃品尝区，方便游客到此参观品尝各种各样的特色食品。
（2）购物游
在心情愉悦地进行了娱乐活动后，游客总希望带一些旅游纪念品或乡村土特产品回家。
洁净新鲜的特色蔬菜、稀有的珍稀禽畜和名贵水产、美丽花卉、别致的盆景、风味独特的土特产、工艺精湛的手工艺品、古朴雅致的古玩字画、设计独特的旅游纪念品都为开展购物型乡村旅游提供了丰富的资源。
应该在旅游活动集中区域建立一些乡村旅游商品销售摊点或集市，方便游客购买各类乡村旅游商品。
4．休闲度假型乡村旅游产品
休闲度假型乡村旅游产品，是以滞留性的休闲、度假为主，在水乡、山村或民俗园中小住数日，对游览地的衣、食、住、行做亲身体验，同时对当地的民间艺术、民间技艺、方言等加以轻松的了解。
这种类型的民俗产品强调景区（或村庄）内的自然环境和当地居民以及旅游者之间的和谐共处。
现代旅游的特点是人们更多地强调旅游经历与自我参与，因此休闲度假旅游产品的发展是一种必然趋势。
近年来，由于社会经济的发展，人们生活质量的提高，很多大城市的周边农村一到假日就会出现不同的城市人的身影。
他们或者无所事事地闲逛，或者在山水中钓鱼、野餐聚会，或者到农民家摘果子、种蔬菜、喂小鸡等等。
农民们也很热情地邀请城里人到家里做客，住农家屋，睡土炕，吃农家饭。
这种对休闲度假生活的需求与供给的对接使休闲度假型的乡村旅游产品应运而生，因此，在自然风景美丽、气候舒适宜人、生态环境优良的景观地带建成以满足旅游者度假、休闲为主要目的场所，具体来说有周末节日度假游、家庭度假游、集体度假游、疗养度假游和学生夏令营等。
以以色列为例，以色列的乡村生活本身就是一种极富吸引力的休闲度假旅游产品，其度假旅游是主要的乡村旅游形式，一片蓝天，一亩农田，几口鱼塘，几株果苗，还有牧场、蜂园等都是城里人周末休闲的理想场所。
为接待每逢周末来此度假的城里人，几乎各乡村都建设了B&B（BedandBreakfast床与早餐）设施，这种住宿设施与民居有机地融合在一起，旅游者体验到的是真正的乡村生活，真正的闲情逸致。
以色列对乡村旅游的开发非常重视，为促进乡村地区旅游业的发展，以色列还成立了山谷旅游总会（TheValley’STourismBoard），负责管理乡村地区小型旅游企业及旅游资源开发。
（1）度假娱乐
度假娱乐游是现代都市人为了缓解工作生活压力、利用假日外出进行令精神和身体放松的一种较高层次的旅游形式，度假娱乐需求成为旅游者基本的旅游需求之一。
国外在开发乡村旅游时积极开发娱乐性强、互动参与性大、表现形式新颖的休闲娱乐项目以满足游客多层次需求。
在美国，每当瓜果成熟的季节，城里人就纷纷涌进各大农场参加摘水果的度假活动，以获得别有情趣的度假享受，缓解工作压力。
德国的乡村旅游十分简洁，不会因为旅游开发而刻意改变乡村的自然风貌，主要项目有瓜果采摘、集市体验、亲近动物、农家住宿、自租自种等。
意大利农业旅游区则是一个典型的具有教育、游憩、文化等多种功能的“生态教育农业园”，旅游者可以从事各种农业健身运动，例如体验农业原始耕作、狩猎、亲手制作工艺纪念品、烹调学习活动等。
国内休闲度假旅游还不是主导性消费市场，市场条件不是很成熟，还有待于提升和发展。
如山东枣庄市峄城区万亩石榴园内的“石榴人家”、泰安市肥城万亩桃园中的“桃园人家”等为代表的特色经济区，使旅游者在“石榴人家”“桃园人家”中休闲度假，了解民风民俗，参与农事耕作，具有典型的山村度假意义；莱芜市的房干村让游客住在农户小康楼，通过参与各家生活，体味山村农家乐趣，还可以让游客体验包水饺、放鞭炮、耍花灯、逛山会等丰富多彩的民俗风情；济宁的运河人家，让旅游者住在运河的小船上，了解运河船家的生活习俗；威海市的“花村”和“画村”有浓郁的民俗文化，民间艺人在奇石收藏、剪纸、根雕等方面造诣颇深，游人在欣赏怡人的自然景色的同时感受那里独特的民俗。
（2）休闲农场
休闲农场是一种供游客观光、度假、游憩、娱乐、采果、农作、垂钓、烧烤、食宿、体验农民生活、了解乡土风情的综合性农业区。
近年来，台湾的许多会议都是在休闲农场召开的。
法国为满足不同偏好度假旅游者的需求，开发了不同主题、种类齐全的休闲农场，包括农场客栈、点心农场、农产品农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、民宿农场、露营农场等。
（3）租赁农场
租赁农场是指农民将土地出租给市民种植粮食、花草、瓜、果、蔬菜等的园地。
其主要目的是让市民体验农业生产过程，享受耕作乐趣，以休闲体验为主，而不是以生产经营为目标。
租用者只能利用节假日到农园作业，平时则由农地提供者代管。
租赁农园所生产的农产品一般只供租赁者自己享用或分赠亲朋好友。
农场主将一个大农场分成若干小园，分块出租给个人或家庭，向他们收取出租费用。
平日由场主付资雇人照顾农园，并可按照租赁者的意愿更换、增添农园内种、养殖的品种，假日则交给承租者享用。
这既满足旅游者亲身体验农趣的需要，也增加了经营者的利润。
租赁农场用地，包括山地、平地、丘陵、水面等各种类型的地貌，适用于耕种、放牧、养鱼和种树等各类农业经营形式。
相邻农场边界可种阔叶树，树下设休息座若干。
租赁农场针对收入较高的富裕阶层人士，可采用会员制经营。
易操作、成长期短的蔬果项目，场主可为会员提供农具和菜种，会员只需每月交纳一定月租费，就可不定期地做一个悠闲的农夫。
（4）乡村俱乐部
乡村俱乐部是为了满足人们休闲娱乐而设置的，利用合适的乡村环境，开展野外活动。
如在原来知青集中的乡村建立“知青俱乐部”、开展“知青回‘家’游”；利用水库、湖泊、鱼塘、河段建立“垂钓俱乐部”；选择适宜的地方建设“乡村高尔夫球俱乐部”或“乡村高尔夫球练习场俱乐部”等形式多样的乡村俱乐部。
还可以安排篮球、网球、羽毛球、游泳池等一般运动设施的乡村俱乐部。
例如，北京华彬庄园踞长城、临燕山，规划占地总面积约400平方千米，是京城的风水宝地，也是现今中国最具规模的会员制俱乐部，是作为国际大都市的北京首屈一指的集体育、旅游、休闲、度假为一体的大型庄园式项目。
庄园内设有18洞球场及配套设施的亚洲最大的会所、五星级豪华酒店、马术俱乐部、生态基地、世界产业领袖会邸、生命科学健康中心等等
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