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茶文化在线作业答案

茶文化在线作业第一次作业

1.(2.5分)“其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和。

”出自哪部茶学著作?

A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》

我的答案:

C

2.(2.5分)茶字萌芽于哪个朝代?

A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝

我的答案:

B

3.(2.5分)茶字是由哪个汉字演变出来的呢?

A、荼B、槚C、茗D、茶

我的答案:

A

4.(2.5分)煮茶法的形成与是在下列哪个朝代?

A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝

我的答案:

C

5.(2.5分)黄茶的最大特点是?

A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮

我的答案:

A

6.(2.5分)《神农百草》中记载了神农尝百草中毒,吃了一种植物得以解毒,这种植物是()

A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花

我的答案:

C

7.(2.5分)白茶最初是怎样形成的?

A、绿茶制作失误形成的B、发酵过度C、发酵过轻D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶

我的答案:

D

8.(2.5分)俗称的乌龙茶是哪一类茶?

A、青茶B、黄茶C、绿茶D、花茶

我的答案:

A

9.(2.5分)以下不属于乌龙茶的选项是?

A、大红袍B、铁观音C、大叶乌龙D、正山小种

我的答案:

D

10.(2.5分)现今饮茶取水要点中,下列选项说的不正确的是?

A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”

D、泡茶用水最好要是南零泉水

我的答案:

D

11.(2.5分)哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢?

A、秦朝B、魏晋南北朝C、宋朝D、唐朝

我的答案:

C

12.(2.5分)我们日常饮用绿茶适合用什么器皿?

A、塑料杯B、金杯C、铁碗D、玻璃杯

我的答案:

D

13.(2.5分)乌龙茶适用多少度水温冲泡?

A、100度沸水B、80度左右C、75度左右D、85-90

我的答案:

A

14.(2.5分)藏族同胞特色调饮饮茶方式是?

A、三道茶B、奶茶C、酥油茶D、盐茶

我的答案:

C

15.(2.5分)擂茶是哪一类人的特色饮茶方式?

A、客家人B、傣族人C、锡伯族人D、藏族人

我的答案:

A

16.(2.5分)茶马古道有几条主线?

A、1条B、2条C、3条D、很多条

我的答案:

B

17.(2.5分)文学史上第一篇以茶为题材的散文是?

()

A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》D、晋宋时期的《搜神记》

我的答案:

B

18.(2.5分)一碗喉吻润,两碗破孤闷。

三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。

以上文字出自哪首茶诗?

()

A、《走笔谢孟谏议寄新茶》B、《谢木韫之舍人赐茶》C、《饮茶歌诮崔石使君》D、《一字至七字诗?

茶》

我的答案:

A

19.(2.5分)饮茶历史上一个重要的变革,由烹煮饮茶法,变成了清饮泡茶法的时期是?

()

A、明清时期B、唐朝C、宋朝D、元朝

我的答案:

A

20.(2.5分)清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用?

()A、皎然B、卢仝C、陆羽D、赵佶

我的答案:

A多选题(共20道题)收起

21.(2.5分)文学史上第一篇以茶为题材的散文,说法不正确的是?

()

A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗D、晋宋时期的《搜神记》

我的答案:

ACD

22.(2.5分)《大观茶论》的作者是谁,说法不正确的是?

A、赵佶

B、李白

C、神农氏

D、陆羽

我的答案:

BCD

23.(2.5分)“罢造龙团,唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的,说法不正确的是?

()

A、朱元璋

B、赵佶

C、朱棣

D、乾隆

我的答案:

BCD

24.(2.5分)下列选项中属于茶的别称的是哪些?

A、槚

B、蔎

C、茗

D、荈

我的答案:

ABCD

25.(2.5分)茶叶的利用经历了哪几个阶段?

A、粥茶法

B、饼茶煮茶法

C、研膏团茶点茶法

D、散茶泡茶法

我的答案:

ABCD

26.(2.5分)饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭,大致说来,有哪几种观点?

A、三国说

B、先秦说

C、西汉说

D、魏晋说

我的答案:

ABCD

27.(2.5分)下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶?

A、印度阿萨姆红茶

B、祁门红茶

C、大吉岭红茶

D、斯里兰卡高地红茶

我的答案:

ABCD

28.(2.5分)下列选项与鸦片战争有关的是?

A、茶叶

B、鸦片

C、丝绸

D、大米

我的答案:

AB0.0分

29.(2.5分)茶叶最初的利用方式,说法不正确的是?

A、药用

B、食用

C、饮用

D、药食同源

我的答案:

BCD

30.(2.5分)煮茶法的形成的朝代,说法不正确的是?

A、隋朝

B、汉朝

C、唐朝

D、明朝

我的答案:

ABD

31.(2.5分)黄茶的最大特点,不正确的说法是?

A、黄汤黄叶

B、高香持久

C、绿叶红镶边

D、汤色清亮

我的答案:

BCD

32.(2.5分)我们常说的饮茶方式有哪几种?

A、清饮

B、调饮

C、煮茶

D、煎茶

我的答案:

AB

33.(2.5分)现今饮茶取水要点中,下列选项施法正确的是?

A、泡茶用水最好要“活”

B、泡茶用水最好要“甘”

C、泡茶用水最好要“清”

D、泡茶用水最好要“轻”

我的答案:

ABCD

34.(2.5分)泡茶三要素有哪些?

A、茶叶用量

B、泡茶水温

C、冲泡时间

D、茶壶质地

我的答案:

ABC

35.(2.5分)紫砂茶具泡茶特点是什么?

A、有特殊的香味

B、泡茶无熟汤味

C、能保真香

D、传热慢不烫手

我的答案:

BCD

36.(2.5分)白族三道茶中的“三道”分别是指什么?

A、“苦茶”

B、“糖茶”

C、“回味茶”

D、“得道茶”

我的答案:

ABC

37.(2.5分)自茶被饮用之后,也就开启了茶文化的历史,两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期,此后,经历了哪几个发展阶段呢?

A、隋唐五代

B、宋代

C、明清

D、当代

我的答案:

ABCD

38.(2.5分)清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用,说法不正确的是?

()

A、皎然

B、卢仝

C、陆羽

D、赵佶

我的答案:

BCD

39.(2.5分)以下哪些选项体现了《大观茶论》中强调茶的精神和美学?

A、清

B、和

C、烈

D、韵

我的答案:

ABD

40.(2.5分)《神农百草》中记载了神农尝百草中毒,吃了一种植物得以解毒,以下不正确的植物是()

A、北沙参

B、莲子

C、茶叶

D、金银花

我的答案:

ABD

第二次作业

1.(2.5分)周昉是唐代著名仕女画家,擅长表现贵族妇女、肖像和佛像,下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作?

A、《调琴啜茗图卷》

B、《簪花仕女图》

C、《执扇仕女图》

D、《仕女图》

我的答案:

A

2.(2.5分)历史上有名的宝塔茶诗的作者是?

(诗中提到“茶,香叶,嫩芽,慕诗客,爱僧家。

”)

A、李白

B、白居易

C、卢仝

D、元稹

我的答案:

D

3.(2.5分)下列选项中,描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹,派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画是哪一幅?

A、《萧翼赚兰亭图》

B、《山窗清供》

C、《事茗图》

D、《调琴啜茗图卷》

我的答案:

A

4.(2.5分)《山窗清供》的作者是谁?

A、朱星诸

B、陆羽

C、薛怀

D、皎然

我的答案:

C

5.(2.5分)茶韵中的韵味是按照什么而分的?

A、气味

B、味道

C、形状

D、茶叶的特质

我的答案:

D

6.(2.5分)鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系?

A、红茶

B、黄茶

C、绿茶

D、黑茶

我的答案:

A

7.(2.5分)苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么?

A、茶芽

B、灵芝

C、金银花

D、野菊花

我的答案:

A

8.(2.5分)“岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉?

A、岭头单枞

B、武夷岩茶

C、罗汉沉香

D、奇兰

我的答案:

B

9.(2.5分)西湖龙井的独特韵味是什么?

A、香韵

B、冷韵

C、形韵

D、雅韵

我的答案:

D

10.(2.5分)黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么?

A、岩韵

B、幽韵

C、冷韵

D、雅韵

我的答案:

C

11.(2.5分)第一个从中国学习饮茶,把茶种带到日本的人是谁?

A、玄奘

B、最澄

C、郑和

D、皎然

我的答案:

B

12.(2.5分)茶道一词是由谁首先提出来的?

A、皎然

B、陆羽

C、卢仝

D、荣西禅师

我的答案:

A

13.(2.5分)以下与茶相关的养生思想,哪一项不属于道家提出的呢?

A、尊人

B、虚无

C、贵生

D、无己

我的答案:

B

14.(2.5分)中国茶道强调“道法自然”,包含了哪三个层次?

A、物质、行为、精神

B、自身、他人、社会

C、天、地、人

D、你、我、他

我的答案:

A

15.(2.5分)自从哪个朝代开始,茶礼被引入了老百姓的日常生活之中?

A、唐朝

B、宋朝

C、明清

D、当代

我的答案:

C

16.(2.5分)十世纪时,蒙古商队来华从事贸易时,将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区?

A、美洲

B、欧洲

C、西亚

D、中亚

我的答案:

D

17.(2.5分)我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?

A、《大观茶论》

B、《神农本草》

C、《茶经》

D、《天工开物》

我的答案:

C

18.(2.5分)被誉为"茶叶百科全书"的著作是哪一部?

A、《大观茶论》

B、《茶经》

C、《齐民要术》

D、《梦溪笔谈》

我的答案:

B

19.(2.5分)下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是?

A、致静

B、致清

C、导和

D、修身

我的答案:

D

20.(2.5分)首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁?

A、陆羽

B、神农氏

C、皎然

D、李白

我的答案:

C

多选题(共20道题)

21.(2.5分)古代的茶税和榷茶的最初始朝代说法不正确的是?

A、秦朝

B、南北朝

C、明朝

D、唐朝

我的答案:

ABC

22.(2.5分)《茶经》的特点以下有哪些?

A、世界现存最早介绍茶的专著

B、世界现存最全面介绍茶的专著

C、世界现存最完整介绍茶的专著

D、从养生角度介绍茶的专著

我的答案:

ABC

23.(2.5分)下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是?

A、致静

B、致清

C、导和

D、韵高

我的答案:

ABCD

24.(2.5分)下列诗中,哪首写到了茶?

A、《走笔谢梦谏议寄新茶》

B、《饮茶歌诮崔石使君》

C、《寒夜》

D、《试院煎茶》

我的答案:

ABCD

25.(2.5分)属于《大观茶论》概括的茶道精神是?

A、致静

B、致清

C、导和

D、修身

我的答案:

ABC

26.(2.5分)竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式?

A、傣族

B、藏族

C、拉祜族

D、壮族

我的答案:

AC

27.(2.5分)下列艺术作品中,与茶有关的是?

A、《萧翼赚兰亭图》

B、《山窗清供》

C、《事茗图》

D、《仕女图》

我的答案:

ABC

28.(2.5分)明代突出的茶艺思想有哪些?

A、主张茶禅一味

B、主张契合自然,茶与山水、天地、宇宙交融

C、茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众

D、茶不是一种大众化的饮品,而是一种高雅的情怀

我的答案:

BC

29.(2.5分)茶韵中音韵的说法不正确的是?

A、茶叶的声音

B、泡茶的声音

C、铁观音的观音韵

D、乌龙茶的韵味

我的答案:

ABD

30.(2.5分)"东方美人茶"不属于下列哪种茶?

A、白毫乌龙茶

B、冻顶乌龙茶

C、安徽铁观音

D、普洱茶

我的答案:

BCD

31.(2.5分)午子绿茶的茶韵,说法不正确的是?

A、幽韵

B、雅韵

C、冷韵

D、岩韵

我的答案:

BCD

32.(2.5分)黄山毛峰茶所透出的茶韵,说法不正确的是?

A、岩韵

B、幽韵

C、冷韵

D、雅韵

我的答案:

ABD

33.(2.5分)道家提出的与茶相关的养生思想有哪些?

A、尊人

B、虚无

C、贵生

D、无己

我的答案:

ACD

34.(2.5分)唐朝时茶人裴汶对茶性的总结有哪些?

A、其性精清

B、其味淡洁

C、其用涤烦

D、其功致和

我的答案:

ABCD

35.(2.5分)现在的日本茶道分为两种,分别是?

A、煮茶道

B、点茶道

C、抹茶道

D、煎茶道

我的答案:

CD

36.(2.5分)世界三大饮料是指哪些饮品?

A、牛奶

B、咖啡

C、可可

D、茶

我的答案:

BCD

37.(2.5分)高档绿茶,特别是芽叶细嫩的名茶,适用水温,说法不正确的是?

A、85-90

B、沸水

C、80度左右

D、75度左右

我的答案:

ABD

38.(2.5分)白族特色的调饮饮茶方式,说法不正确的是?

A、三道茶

B、奶茶

C、竹筒茶

D、盐茶

我的答案:

BCD

39.(2.5分)茶马古道最初的主要作用,说法不正确的是?

A、运送丝绸

B、运送大米

C、茶马互易

D、运送金银

我的答案:

ABD

40.(2.5分)茶马古道主线,说法不正确的是?

A、1条

B、2条

C、3条

D、很多条

 

我的答案:

ACD

在线考试

中国石油大学2014秋茶文化赏析在线考试单选题(共25道题)收起

1.()“清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点?

A、陈文华B、林治C、周渝D、吴振铎

我的答案:

D

2.()哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家?

A、日本B、韩国C、英国D、中国

我的答案:

D

3.()茶字确定于哪个朝代?

A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝

我的答案:

C

4.()茶叶最初的利用方式是?

A、药用B、食用C、饮用D、药食同源

我的答案:

A

5.()哪一类茶叶最先产生?

A、红茶B、绿茶C、白茶D、黑茶

我的答案:

B

6.()《神农百草》中记载了神农尝百草中毒,吃了一种植物得以解毒,这种植物是()

A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花

我的答案:

C

7.()黑茶的干茶颜色是?

A、纯黑色B、深褐绿色C、灰色D、紫黑色

我的答案:

B

8.()下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶?

A、印度阿萨姆红茶B、祁门红茶C、正山小种D、斯里兰卡高地红茶

我的答案:

C

9.()铁观音的故乡是哪里?

A、安徽B、安溪C、安阳D、鞍山

我的答案:

B

10.()我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种?

A、调饮B、煮茶C、煎茶D、吃茶

我的答案:

A

11.()在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具?

A、秦朝B、魏晋时期C、唐宋时期D、明清时期

我的答案:

C

12.()“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”出自哪部茶学专著?

()

A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶录》D、《茶述》

我的答案:

B

13.()下列哪项不属于泡茶三要素?

A、茶叶用量B、泡茶水温C、冲泡时间D、茶壶质地

我的答案:

D

14.()高档绿茶,特别是芽叶细嫩的名茶,适用多少度水温冲泡?

A、85-90B、沸水C、80度左右D、75度左右

我的答案:

C2.0

15.()白族特色的调饮饮茶方式是?

A、三道茶B、奶茶C、竹筒茶D、盐茶

我的答案:

A

16.()下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢?

A、太平公主B、文成公主C、王昭君D、赵飞燕

我的答案:

B

17.()茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?

A、运送丝绸B、运送大米C、茶马互易D、运送金银

我的答案:

C

18.()文学史上第一篇以茶为题材的散文是?

()

A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》

D、晋宋时期的《搜神记》

我的答案:

B

19.()古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代?

A、秦朝B、南北朝C、明朝D、唐朝

我的答案:

D

20.()中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代?

()

A、唐代B、宋代C、元代D、明代

我的答案:

A

21.()一碗喉吻润,两碗破孤闷。

三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。

以上文字出自哪首茶诗?

()

A、《走笔谢孟谏议寄新茶》B、《谢木韫之舍人赐茶》C、《饮茶歌诮崔石使君》D、《一字至七字诗?

茶》

我的答案:

A

22.()《大观茶论》的作者是谁?

A、赵佶B、李白C、神农氏D、陆羽

我的答案:

A

23.()饮茶历史上一个重要的变革,由烹煮饮茶法,变成了清饮泡茶法的时期是?

()

A、明清时期B、唐朝C、宋朝D、元朝

我的答案:

A

24.()“罢造龙团,唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的?

()

A、朱元璋B、赵佶C、朱棣D、乾隆

我的答案:

A

25.()清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用?

()

A、皎然B、卢仝C、陆羽D、赵佶

我的答案:

A多选题(共25道题)收起

26.()“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”出处不正确的著作为?

()

A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶录》D、《茶述》

我的答案:

ACD

27.()一碗喉吻润,两碗破孤闷。

三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。

以上文字出处说法不正确的是()

A、《走笔谢孟谏议寄新茶》B、《谢木韫之舍人赐茶》C、《饮茶歌诮崔石使君》D、《一字至七字诗?

茶》

我的答案:

BCD

28.()饮茶历史上一个重要的变革,由烹煮饮茶法,变成了清饮泡茶法的时期,说法不正确的是?

()A、明清时期B、唐朝C、宋朝D、元朝

我的答案:

BCD

29.()“清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点,说法不正确的是?

A、陈文华B、林治C、周渝D、吴振铎

我的答案:

ABC

30.()哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,以下说法不正确的是?

A、日本B、韩国C、英国D、中国

我的答案:

ABC

31.()饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭,大致说来,有哪几种观点?

A、三国说B、先秦说C、西汉说D、魏晋说

我的答案:

ABCD

32.()茶字萌芽的朝代,说法不正确的是?

A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝

我的答案:

ACD

33.()茶字确定的朝代,说法不正确的是?

A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝

我的答案:

ABD

34.()茶字的初始字,说法不正确的是

A、荼B、槚C、茗D、茶

我的答案:

BCD

35.()以下属于乌龙茶的选项是?

A、大红袍B、铁观音C、大叶乌龙D、正山小

我的答案:

ABC

36.()最先产生的茶叶说法不正确的是?

A、红茶B、绿茶C、白茶D、黑茶

我的答案:

ACD

37.()“其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和。

”出自哪部茶学著作,说法不正确?

A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》

我的答案:

ABD

38.()关于白茶的形成说法不正确的是?

A、绿茶制作失误形成的B、发酵过度C、发酵过轻D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶

我的答案:

ABC

39.()我们常说的饮茶方式除了清饮,不正确的是?

A、调饮B、煮茶C、煎茶D、吃茶

我的答案:

BCD

40.()现今饮茶取水要点中,下列选项说的正确的是?

A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”

D、泡茶用水最好要是南零泉水

我的答案:

ABC

41.()陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具的朝代,说法不正确的是?

A、秦朝B、魏晋时期C、唐宋时期D、明清时期

我的答案:

ABD

42.()紫砂茶具开始出现的朝代,说法不正确的是?

A、秦朝B、魏晋南北朝C、宋朝D、唐朝

我的答案:

ABD种

43.()自茶被饮用之后,也就开启了茶文化的历史,两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期,此后,经历了哪几个发展阶段呢?

A、隋唐五代B、宋代C、明清D、当代

我的答案:

ABCD

44.()竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式?

A、傣族B、藏族C、拉祜族D、壮族

我的答案:

AC

45.()下列文献哪部提到了茶?

A、娇女诗B、杂诗C、荈赋D、出歌

我的答案:

ABCD

46.()清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用,说法不正确的是?

()

A、皎然B、卢仝C、陆羽D、赵佶

我的答案:

BCD

47.()以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类?

A、黄茶B、灰茶C、白茶D、花茶

我的答案:

BD

48.()以下哪些选项体现了《大观茶论》中强调茶的精神和美学?

A、清B、和C、烈D、韵

我的答案:

ABD

49.()中国的茶道精神融合了哪些文化之精髓?

A、伊斯兰教文化B、儒家文化C、道家文化D、佛家文化

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