纯净水矿泉水行业各种台账记录.docx

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纯净水矿泉水行业各种台账记录

食品生产企业进货台账

编号:

产品名称

生产厂名及国别

规格型号

批号及生产日期

米购数量

单价

供应商名称

供方联系方式

生产许可证号

进货日期

验证情况（票证阈佥验报告）

备注

审批:

采购经办人:

食品生产企业原辅材料供方评价登记表

序号

原辅料名称

供方名称

供方地址

营业执照

注册号

卫生许可证登记号

生产许可证登记号

质检报告编号

质保书合格证

标准代号

质量问题记载

生产日期

供货时间

食品生产企业销售台账

编号：

XHQR-05-01

产品名称

规格型号

生产日期及批号

保质期

出厂检验情况

销售对象

销售数量

销售日期

经办人

备注

审批:

销售经办人:

食品生产企业关键点控制记录

编号：

XHQR-07-01

序号

时间

关键控制点

工艺规定控制范围

实际控制范围

验证控制范围

记录人

验证人

食品生产企业不安全产品召回记录

编号：

XHQR-11-03

序号

产品名称

规格

生产批号

生产日期

销售日期

销售对象

销售数量

不安全原因

召回数量

召回时间

处理情况

经办人

食品生产企业原材进厂检验记录

编号：

XHQR-09-01

日期

产品名称

规格

进货批次/批号

供应商名称

进货数量

验证要求（索证、出厂检验项目）

验收项目

验证/检验结果

验证/检验人

备注

食品生产企业成品出厂检验记录

编号：

XFQR-09-02

日期

产品名称

规格

销售批次/批号

购货者

销售数量

验证要求（票证、出厂检验项目）

验收项目

验证/检验结果

验证/检验人

备注

编号：

XFQR-09-04

序号

计量器具名称

规格型号

精度等级

生产厂家

生产日期

购置日期

台件数量

使用场所

责任人

检定周期

检定有效截止日期

完好状态

食品生产企业生产设备管理台账

编号：

XFQR-04-01

序号

设备名称

规格型号

生产厂家

生产日期

购置日期

数量

使用场所

责任人

检修周期

检修时间

完好状态

编号：

XHWR-QM-09

序号

试剂名称

生产厂家

有效期限

配制浓度

使用场所

使用班次

使用量

使用时间

责任人

备注

食品生产企业质量管理考核记录

编号：

XHQP-08-01

序号

考核内容

考核依据

考核类型

考核时间

不合格项

考核组负责人

整改要求

整改期限

整改措施

整改效果

验收时间

验收责任人

食品生产企业包装材料使用记录

编号：

XHQR-09-06

序号

产品名称

包装材料名称

生产厂家

生产日期、生产批号

检验证书编号

检验结论

使用量

备注

编号：

XHQR-03-01

序号

姓名

性别

年龄

身份证号

职务

职称

文化程度

专业

资格证及编号

备注

食品生产企业检验记录台帐

编号：

XHQR-09-05

序号

食品名称

生产批号或生产日期

抽样基数

主要检验指标

负责人签字、日期

备注

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

实测值

实测值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

沈阳秀湖山泉饮料食品有限公司

食品生产企业成品出厂检验报告

抽样人：

执行标准：

产品名称：

规格：

产品批号：

抽样地点：

抽样数量：

抽样基数：

检验项目

标准值

单位

检测数据

单项判定

检验结论

备注

该批产品检验合格准许出（进）厂

检验员:

复核员:

日期:

编号：

XHQR-09-03

沈阳秀湖山泉饮料食品有限公司

食品生产企业问题食品处理记录

编号：

XHQR-11-04

产品名称

规格型号

责任部门

申报人

检验单号

不合格品描述:

原因分析:

责任部门负责人:

处置方案:

处置结论:

授权人:

处置实施情况:

车间:

验证情况:

监督员:

批准人:

日期：

年月