食品安全IT行业分析报告.docx

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食品安全IT行业分析报告

2013年食品安全IT行业分析报告

2013年7月

目录

一、民以食为天，IT技术助力食品安全3

二、政府主导的食品安全监控平台将逐步推动6

三、高端食品企业主导的溯源系统已现端倪9

四、食品安全软硬件厂商有望受益于IT投入加速11

1、产业链相关公司11

2、华宇软件有望成为食品安全软件领头羊12

一、民以食为天，IT技术助力食品安全

最近几年食品安全事件频频曝光，远离食物源的消费者对于食品消费失去信心，形成较大的社会负面影响。

新一届中央政府对食品安全非常重视，国务院总理李克强多次在不同场合指出要加强食品安全管理，并强调要把食品安全作为考量各级政府转变职能的一把重要标尺。

中央政府高度重视，地方政府也加大了监管力度，各项管理举措纷纷落地，以上海为例，自2013年6月上海开始定期公布食品安全“黑名单”，实行动态更新管理制度。

食品安全管理以法为先，国家重视食品安全，相关法律法规也在加速落地，法律体系建设日趋完善。

同时政府的方针政策更实际、更具可操作性。

比较“十一五”和“十二五”关于食品安全的规划，我们发现在信息安全信息体系建设方面，“十二五”更细致、更具可操作性，主要从食品安全追溯系统和国家食品安全信息平台建设两方面入手，兼顾政府监管和企业自建，明确了食品安全推进步骤，从乳粉、肉类、蔬菜、酒类、保健品等门类率先推进电子追溯，而后向其他品类推进。

食品安全监督与管理不止需要法律法规作为执法依据，也需要IT技术对食品生产、流通各环节的信息有效管理。

电子政务的发展使得食品安全监管平台推进更为顺畅，物联网的发展使得食品溯源成为可能。