中国住宿行业发展分析报告.docx
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中国住宿行业发展分析报告
2017年中国住宿行业发展分析报告
目录
一、典型企业统计分析........................................................................4
（一）行业规模持续增长...................................................................4
（二）大众化企业成为行业主体.........................................................4
（三）行业企业房租和人力成本负担加重...........................................7
（四）连锁化和互联网+推动行业转型升级.......................................78
（五）住宿业在国民经济发展中发挥重要作用....................................9
二、行业发展基本情况分析..........................................................9910
（一）供给侧结构性改革取得新进展..............................................910
1、供给结构进一步优化...............................................................10
2、供给能力大大提升..............................................................1011
3、走出去步伐加快......................................................................11
（二）行业降成本取得新成效..................................................111112
1、营改增工作切实降低行业税负水平...............................111112
2、绿色饭店提升行业可持续发展水平.......................................12
三、住宿业存在的问题及原因......................................................1213
（一）存在的问题......................................................................1213
1、单体酒店、小规模连锁酒店生存环境更加艰难................1213
2、成本费用高企仍是住宿企业发展的普遍问题........................13
3、数据分析和应用仍有较大提升空间.......................................13
4、民宿、租赁式公寓等新业态发展水平还有待提升............1314
（二）原因分析..............................................................................14
1、传统企业创新能力缺乏...........................................................14
2、投资和经营缺乏前置指导...................................................14
四、行业发展趋势预测.............................................................15
（一）大住宿产业将逐步成熟.................................................15
1、行业结构将逐步完善成熟...............................................15
2、大众化仍是行业主流市场...................................................15
3、绿色发展仍将是行业发展主旋律...................................16
4、共享经济带来行业发展新机遇.......................................16
5、互联网技术运用前景广阔...................................................16
6、走出去步伐进一步加快...................................................17
（二）转型升级具备良好的环境基础......................................17
1、宏观环境看好..................................................................17
2、消费升级带来行业发展新机遇...........................................17
五、政策建议...........................................................................18
（一）强化规划布局，引导科学决策........................................18
（二）健全法律法规，完善标准体系........................................18
（三）注重规范引导，加快转型升级........................................18
（四）加大扶持力度，培育优质品牌........................................19
（五）加强宣传引导，营造良好氛围........................................19
一、典型企业统计分析
2016年，国内生产总值（GDP）74.4万亿元，同比增长6.7%，全国居民消费价格指数（CPI）上涨2.0%1，社会消费品零售总额33.2万亿
23
元，比上年增长10.4%，国内旅游44.4亿人次，比上年增长11%，国
内旅游收入3.9万亿元，同比增长14%。
总体来看，住宿业正处在消费升级、行业结构再造、产业链重塑的转型升级关键期，上下游产业链进一步融合，“住宿+X”成为行业发展的模式。
（一）行业规模持续增长。
据国家统计局统计，2016年，全国限额以上住宿企业营业收入为3791亿元，比上年增长4.0%。
据商务部商贸服务典型企业统计测算，2016年，全行业经营单位达58.8万家，比上年增长2.5%，从业人数510.1
万，同比增长2.1%，总收入5307.5亿元，同比增长4.0%，与上一年度相比，增速有所放缓，主要是住宿业新业态经过上一年爆发式增长后进入稳步增长期。
（二）大众化企业成为行业主体。
1数据来源:
2016年国民经济和社会发展统计公报
2数据来源:
2016年国民经济和社会发展统计公报
3数据来源：
国家旅游局
从行业构成来看，2016年，住宿业在规模和档次上保持着金字塔形
的市场结构，高档饭店占7.4%，中档饭店占28.6%，经济型连锁饭店占21.1%，其他旅店占41.9%.总体来看，服务大众市场的业态占比高达
92.6%，体现了住宿业服务大众消费的民生属性。
从就业人员来看，高档饭店从业人数占住宿业就业总人数的21.4%，
而其他旅店从业人员仅占21.3%。
从营业收入构成来看，占比最高的是中档饭店，达29.2%，其次是经
济型连锁饭店，占比28.2%。
（三）行业企业房租和人力成本负担加重。
根据商务部商贸服务典型企业统计数据分析，住宿业人均劳效达26.3万元，较上年增长6.5%，客房收入仍然是住宿业营业额的重头，占47.5%。
从各项成本和费用来看，企业三项费用4平均为营业额的66.3%，较上年增加3.8%；应付职工薪酬为营业额的27.2%，较上年增长13.3%；房租为营业额的10.7%，较上年增加42.7%；这三项成本费用的上涨抵消了营业额增长的空间，以及能源、税金等的下调，总体来看，住宿行业企业负担较重，利润率仅为1.0%，比上年下降9.1%，盈利水平极低。
详见表1。
表1：
2016年住宿业限上企业基本情况统计表
指标
2016年
同比增长
人均劳效
26.3
6.5%
客房收入占营业额比重
47.5%
3.7%
三项费用占营业额平均比重
66.3%
3.8%
税金占营业额平均比重
6.4%
-13.5%
能源费用占营业额比重
6.1%
-11.7%
房租占营业额比重
10.7%
42.7%
应付职工薪酬占营业额比重
27.2%
13.3%
主营业务收入占营业额比重
94.9%
-1.9%
主营业务利润占营业额比重
54.4%
0.7%
利润率
1.0%
-9.1%
（四）转型升级趋势日益明显。
2016年，住宿业连锁化程度得到进一步加强。
据中国饭店协会统计，
4是指计入当期损益的销售费用、管理费用和财务费用。
2016年，中国住宿业以规模排序的酒店集团前五十强合计拥有门店
21093个，客房数2083077间，分别较上一年增长17.2%和8.4%，其中前十大集团市场占有率高达58.2%，在高端酒店领域，前十大高端酒店品牌占据了37.3%的市场份额，分别是锦江酒店、首旅建国、金陵饭店、碧桂园凤凰、开元名都、万达嘉华、华天大酒店、世纪金源、维景国际、开元大酒店；在中端酒店领域，前十大中端酒店品牌占据了64.8%的市场份额，分别是维也纳酒店、全季酒店、亚朵酒店、麗枫酒店、星程酒店、和颐酒店、如家精选酒店、南苑e家、山水时尚、桔子精选；在经济型饭店领域，前十大经济型饭店品牌占据了64.4%的市场份额，分别是如家酒店、汉庭酒店、7天酒店、锦江之星、格林豪泰、城市便捷、都市118、尚客优、莫泰酒店、布丁酒店，可以看出行业集中度明显提高。
表2：
2016年度中国酒店集团规模前十强
排名
集团名称
总部所在地
客房数
门店数
1
锦江国际酒店集团
上海
602363
5977
2
首旅如家酒店集团
北京
373560
3402
3
华住酒店集团
上海
331347
3269
4
格林豪泰酒店集团
上海
148872
1712
5
东呈酒店集团
广州
63169
733
6
尚美生活集团
青岛
62349
1107
7
都市酒店集团
青岛
55439
1126
8
住友酒店集团
杭州
33492
504
9
万达集团
北京
27521
92
10
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