莱菔子的功效与作用及食用方法.docx

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莱菔子的功效与作用及食用方法

莱菔子的功效与作用及食用方法

莱菔子是什么

莱菔子为萝卜种子，是一味中药。

生莱菔子有升气的作用，炒莱菔子有降气的作用，中医中常用炒莱菔子下气定喘、消食化痰。

莱菔子的别名

萝卜籽、萝卜子、萝白子、菜头子。

莱菔子的特征

莱菔子呈类卵圆形或椭圆形，稍扁，长2.5～4mm，宽2～3mm。

表面黄棕色、红棕色或灰棕色（如下图）。

一端有深棕色圆形种脐，一侧有数条纵沟。

种皮薄而脆，子叶2，黄白色，有油性。

无臭，味淡、微苦辛。

莱菔子

功效与作用

性味归经

平；辛、甘；归脾、胃、肺经

功能主治

消食除胀，降气化痰。

用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。

用法用量

内服：

煎汤，6～12g，或入丸、散。

宜炒后打碎用。

外用：

适量，研末调敷。

中气虚弱者慎服。

食用方法

三味化湿饮

原料：

莱菔子、陈皮、生姜各5克；

做法：

沸水加盖浸泡10分钟。

功效：

理气健脾、祛湿化痰，适合用于治疗痰湿。

出处：

健康之路20151011改变体质来防癌（上）

莱菔子顺气方

材料：

莱菔子15克、炒麦芽15克、神曲10克。

做法：

煎水服用。

服法：

一日一次。

功效：

顺气。

出处：

健康之路20130210李军祥:

养胃的食物_缓解胃胀

（中药-莱菔子）

临床用法

1、原发性高血压

对179例2期原发性高血压用莱菔子片进行治疗，每片0.4g（相当原生药5g）每次4~6片，每日2次，2~5周，结果降压疗效总有效率为70%。

另据报导观察治疗467例高血压，总有效率为86.94%。

2、高血脂

炒莱菔子口服治疗高血脂38例，经30天（1疗程）治疗后，血胆固醇下降率为38%，甘油三醋下降率为50%，服药期间除4例出现大便偏稀外，无不良反应。

3、老年性便秘

莱菔子（文火炒煮）30~40g温开水送服，每日2~3次，治疗32例老年性便秘，总有效率90.6％。

另有报导炒莱菔子120g研细末，盐开水送服，每次10g，每日2次，连服3日治气滞便秘

4、崩漏症

莱菔子每日120~150g，水煎分3次服用，治崩漏症11例，痊愈7例，显效3例，无效1例。

5、治疗黄揭斑

莱菔子文火炒至微鼓，略见焦斑，闻有香气取出略冷，去皮取仁碾碎，饭前冲服，每日2~3次，每次6~9g,1个月为1疗程，连服2~3个疗程．治疗黄褐斑83例，痊愈28例（33.7%），显效42例（50．6%），好转13例（15.6%），总有效率为100%。

6、治疗湿疹

莱菔子60g，放置于热沙锅中炒10分钟，取出研末。

若皮损渗出液较多或伴感染者，以干粉撒于皮损处，待渗液和脓水干燥后，改以麻油调药粉成糊状外搽，一日多次。

治疗湿疹24例，均有效，未复发[19]。

7、偏头痛

莱菔子、白芷、菊花、钩藤、地龙、生姜、细辛、蔓荆子、决明子、粉葛、川芎水煎服，治疗偏头痛。

8、散瘀血

跌打损伤，皮下瘀血而无破皮者，莱菔子研末，用萝卜或萝卜叶、橘汁调敷患处。

9、降气祛痰

单用莱菔子研末，每次3g，水冲服，1日3次，或配苏子、白芥子、橘红、蝉蜕水煎服，治疗咳嗽气喘，痰多胸闷，食欲不振。

10、对肠麻痹的作用

大剂莱菔子，另合以郁李仁、火麻仁、瓜萎、炒莱菔子、枳壳、厚朴等治愈肠麻痹；单用莱菔子研末外用，用于治疗术后腹胀，促进术后肠功能早期恢复有明显疗效。

11、另据报道，用莱菔子治疗排尿困难取得满意效果。

药理作用

 降压

（1）成熟莱菔子的乙醇提取物分得一种无色透明的板状结晶为芥子碱硫酸氢盐，药理研究表明期具有较强的降压作用。

莱菔子浸膏12.0g/kg（生药量）给家兔灌胃给药一次，有非常显著的降压作用，持续时间2~3小时，给家兔静脉一次注射2.0及4.0g/kg莱菔子水-醇提取液，猫静脉一次注射6.0g/kg、犬静脉一次注射6.0~8.0g/kg水提取液均有非常明显的降压作用。

肾型高血压实验：

大鼠灌胃莱菔子浸膏7.5g/kg（生药量），每日1次，连续给药20天，亦有明显的降压作用。

与利血平0.75mg/（kg·d）灌胃比较，无明显差异。

莱菔子对肠管平滑肌有松驰作用，并增加狗肢体血流量，说明其有扩张血管作用，椎动脉给药对兔、猫均有降压作用，可以设想该药除通过对血管的直接扩张作用而引起降压外，并部分地通过中枢神经系统发挥其降压作用。

（2）莱菔子注射液（1g/mL）给家兔静脉注射剂量0.3及1.2ml/kg，一次给药后观察其对急性缺氧性肺动脉高血压的影响，结果两个剂量组均能明显降低实验性肺动脉高压又明显降低体动脉压；增大莱菔子剂量使其降肺、体动脉压强度加大，只延长降压时间，比酚妥拉明明显延长；莱菔子3mL/kg采用持续微量静脉注射方法，观察其对低氧性肺动脉高压的抑制效应，结果亦能抑制急性缺氧导致的肺动脉高压，同时减少降低体动脉压的副作用。

对心脏血流动力学的影响

莱菔子1.0mL/kg（相当1g莱菔子生药），静脉注射1次，犬体动脉收缩压、舒张压、体动脉平均压分别降压1.45、1.85、2.02kPa，肺动脉收缩压、肺动脉舒张压、肺动脉平均压分别降低0.61、0.57、0.52kPa、与用药前自身比较均有非常显著性差异；心率给药前后无明显变化，一次给犬静脉注射1.0mL/kg，使体血管阻力、肺血管阻力明显降低；心输出量、心脏指数、每搏输出量、每搏指数均无明显变化。

对胃肠运动的影响

实验药物为生、炒、炙莱菔子三种制品的100％、200％水煎液。

（1）对离体胃肠平滑肌的作用：

分别加入莱菔子各种炮制品煎液，实际浓度为lx10-2、2x10-2、4x10-2，观察3分钟内药液对离体兔肠管的紧张性和振幅的变化，三种制品均能使离体兔肠的收缩幅度增高，但对离体兔肠的紧张性均无明显影响，三种浓度均能对抗肾上腺素对肠管的抑制作用。

另外，观察了药物对豚鼠胃肌条的作用，实际浓度为2.6x10-2，观察3分钟内紧张性和收缩幅度的变化，生品使之胃肌条紧张性降低而炒、炙品则使之先升高后降低，对其收缩幅度均能使之增高；浓度为4x10-2时，三种制剂均能使胃幽门部环行肌紧张性和收缩幅度增高。

（2）对小鼠小肠推进的影响：

0.5mL/20g给小鼠灌胃给药一次，3.125及6.25g/kg（相当原生药）的炒品制剂有明显的推进作用，其余各组无明显影响。

但莱菔子上述各种制剂对小鼠胃排空均显示抑制作用。

（3）取健康家兔全胃和十二指肠近端20cm，在紧邻幽门括约肌的胃体处沿纵行肌方向剪取组织，制成25mmx25mm的全层肌肉标本，加2.0g负荷平衡0.5小时，加人拮抗剂阿托品0.1mL（0.05mg）,10分钟后加人莱菔子0.1~2.5mL，结果证明，莱菔子有收缩离体胃、十二指肠肌作用[23]。

（4）健康豚鼠28只，取出回肠1cm（距回盲部15cm处），置于37℃Tyrode液中，制成标本，用1.0前负荷回肠平滑肌的等长收缩，稳定平衡后，分别加人莱菔子原液（莱菔子30g，5倍蒸馏水煮沸30分钟，过滤除渣，制成含生药500g/L），在DC00l型离体器官灌流仪上描记给药前后3分钟回肠的收缩曲线。

结果表明，莱菔子对小肠运动有很强的兴奋作用，胆碱能受体阻断剂使其兴奋作用消失。

说明莱菔子对肠运动的作用可能是通过兴奋M受体而起作用[24]。

抗病原微生物

种子含的莱菔子素在1mg/mL浓度对葡萄球菌和大肠杆菌有显著抑制作用，高于250mg/mL的浓度能抑制某些真菌的生长。

莱菔子素对病毒也有抑制作用，以DNA病毒较RNA病毒为敏感。

另曾有报告从莱菔子中分离得一种芥子油（莱菔子硫素）在1%浓度下可抑制链球菌、脓球菌、肺炎球菌及大肠杆菌等的生长，稀释至0.1%时作用不显著。

后有人认为莱菔子素与莱菔子硫素可能系同一物质。

1:

3的水浸剂在试管内对同心性毛癣菌，许兰黄癣菌等六种皮肤真菌有不同程度的抑制作用，水提物对葡萄球菌和大肠杆菌等亦有显著的抑制作用。

莱菔子素在250mg/ml浓度时，能灭活病毒，以DNA病毒尤为敏感。

降气祛痰作用

以小白鼠为实验动物，进行莱菔子降气祛痰功效实验，结果表明，莱菔子与生理盐水对照：

（1）给药前后毛细血管液面下降高度之差，有统计学意义（P＜0.01），表明莱菔子有平喘作用；

（2）给药前后，治疗组和对照组动物的咳嗽次数明显减少，二者之差有统计学意义（P＜0.01），表明莱菔子具有镇咳功用；③治疗组呼吸道灌洗液的吸收度明显大于对照组，二者之差具有统计学意义（P＜0.05），提示莱菔子具有祛痰作用。

对甲状腺的影响

据报道，莱菔子的变种RaphanussativumL.var.major的提取物，喂大白鼠7个月，能干扰甲状腺素的晚期合成，注射后，甲状腺中碘酪胺的含量低于对照组。

解毒

莱菔子于体外与细菌外毒素混合后有明显的解毒作用，稀释为1：

200时能中和5个致死的破伤风毒素，1：

500可中和4个致死量的白喉毒素，稀释至1：

1600时尚能降低白喉毒素的皮肤坏死作用。

抗炎

250％的莱菔子水提取物腹腔注射对大鼠巴豆油性肉芽囊肿能明显地抑制其炎性增生，但抗渗出作用弱。

增强人参补益作用

用胡萝卜与人参同时喂养小鼠，抗疲劳试验，耐缺氧试验，耐热试验，低温游泳试验，人参加莱菔子组优于人参组。

二者一补一行起到补而不滞的作用图。

[10]

其他

莱菔子素在1:

1000~1:

10000浓度时可抑制种子发芽和体外兔睾丸组织细胞的生长，此外，1：

800之莱菔子素可使离体蛙心的心搏减慢，张力下降。

莱菔子的功效与作用

 莱菔子毒性

莱菔子水提物小鼠腹腔注射给药测得LD50为127．4±3．7g/kg，莱菔子浸膏小鼠灌胃耐受量为161g/kg（生药量）；水、醇提取物静脉注射给药，小鼠耐受量相当50g/kg（生药量）；莱菔子水浸膏大鼠灌胃给药100、200、400g/（kg·d），连续3周，对胃肠道黏膜无损害，血常规、肝、肾功能检查均未见明显影响，对主要脏器（心、肝、脾、肺、肾、肾上腺、甲状腺等）亦无明显影响。

莱菔子片1.6、16、32g/kg给犬灌胃连续30日，对家犬体重、血象、肝、肾功主要脏器病理检查，均未见异常。

另据报道，莱菔子对小鼠和离体蛙心有轻微毒性，莱菔子家兔急性毒性实验LD50为127．4±3．7g/kg，亚急性毒性实验对心、肝、脾、肾及血象无明显影响，病理解剖及组织切片均无病理改变。

临床观察莱菔子与何首乌、熟地配伍可致皮疹。

功效与作用-选方

1、治积年上气咳嗽，多痰喘促，唾脓血：

莱菔子一合，研，煎汤，食上服之。

——《食医心镜》

2、治百日咳：

白萝卜种子，焙燥，研细粉。

白砂糖水送服少许，一日数回。

——《江西中医药》（12）：

1963

3、治齁喘痰促，遇厚味即发者：

萝卜子淘净，蒸熟，晒研，姜汁浸蒸饼丸绿豆大。

每服三十丸，以口津咽下，日三服。

——傅滋《医学集成》清金丸

4、治高年咳嗽，气逆痰痞：

紫苏子、白芥子、萝卜子。

上三味各洗净，微炒，击碎，用生绢小袋盛之，煮作汤饮。

随甘旨，代茶水啜用，不宜煎熬大过。

——《韩氏医通》三子养亲汤

5、治一切食积：

山查六两，神曲二两，半夏，茯苓各三两，陈皮、连翘、萝卜子各一两。

上为末，炊饼丸如梧子大。

每服七、八十丸，食远，白汤下。

——《丹溪心法》保和丸

6、治气胀气臌：

莱菔子，研，以水滤汁，浸缩砂一两，一夜，炒干，又浸又炒，凡七次，为末。

每米饮服一钱。

——《朱氏集验医方》

7、治痢疾有积，后重不通：

莱菔子五钱，白芍药三钱，大黄一钱，木香五分。

水煎服。

——《方脉正宗》

8、治风秘气秘：

萝卜子（炒）一合，擂水，和皂荚末二钱服。

——《寿域神方》

9、治中风口噤：

萝卜子、牙皂荚各二钱。

以水煎服，取吐。

——朱震亨

10、治风头痛及偏头痛：

莱菔子半两，生姜汁半合。

上相和研极细，绞取汁，入麝香少许，滴鼻中搐入，偏头痛随左右用之。

——《普济方》

11、“下气定喘，治痰，消食，除胀，利大小便，止气痛，下痢后重，发疮疹。

”——《本草纲目》

12、“生用，吐风痰，宽胸膈，托疮疹；熟用，下气消痰，攻坚积，疗后重。

”——《医林纂要》