食品车间卫生值日

1、良好操作规范GMP食品生产车间的卫生要求 车间面积与生产相适应,布局合理,排水畅通;车间地面用防滑坚固不透水耐腐蚀的材料修建,且平坦无积水并保持清洁;车间出口及与外界相连的排水通风处装有防鼠防蝇防虫设施.车间内墙壁天花板和门窗使用无毒浅色防。

2、食品安全食品生产车间班中清洁消毒卫生作业标准程序食品安全食品生产车间班中清洁消毒卫生作业标准程序SSOP适用范围:本标准规程适用于蛋黄酥肉松饼车间全工段岗位工序的清洁消毒;说明:请车间主任落实做好该清洁消毒标准规范的有关事项,生产副总及品控。

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8、根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施。
应当设有与车间相连接的更衣室。
根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。
1、车间结构：食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结。

9、2、使用清洁剂；3、清水冲洗；4、消毒 5、漂洗。
5.1 所有与产品接触面的材料卫生要求，必须满足如下要求：无毒、抗腐蚀、不吸水、光滑、不生锈，禁止使用竹木制品、纤维等易吸潮、不易清洁和易脱落的材料。
5.2 所有与产品接。

10、2、使用清洁剂；3、清水冲洗；4、消毒 5、漂洗。
5.1 所有与产品接触面的材料卫生要求，必须满足如下要求：无毒、抗腐蚀、不吸水、光滑、不生锈，禁止使用竹木制品、纤维等易吸潮、不易清洁和易脱落的材料。
5.2 所有与产品接。

11、频次清洁消毒用时清洁消毒用具卫生保持要求状态标准岗位责任人车间负责人检查人备注前段更衣室地 面班中随时扫把:1把畚斗:1个拖把:蓝色毛巾:1条随。

12、1.2.4 车间生产工装必须由车间统一清洗消毒，不得私自带回家清洗。
清洗时,洁净区服装和一般工作区服装应分开清洗和分开存放。
1.2.5 生产时，工装不得穿出生产区域，必须严格按照换装流程进行换装外出。
6 严格按照工装穿戴标准进行。

13、加工设备、工器具和操作台、加工人员的手套、工作服、围裙。
2.2 间接接触：运输工具、库房、垃圾处理以及卫生间的门把手等。
2.3 加工环境：地面、墙、天花板、下水道等。
3.0定义考3.1 作业员个人卫生管理规范&#。

14、1、预冲洗；2、使用清洁剂；3、清水冲洗;4、消毒 5、漂洗。
5.1 所有与产品接触面的材料卫生要求，必须满足如下要求：无毒、抗腐蚀、不吸水、光滑、不生锈,禁止使用竹木制品、纤维等易吸潮、不易清洁和易脱落的材料。
5.。

15、1、预冲洗；2、使用清洁剂；3、清水冲洗；4、消毒 5、漂洗。
5.1 所有与产品接触面的材料卫生要求，必须满足如下要求：无毒、抗腐蚀、不吸水、光滑、不生锈，禁止使用竹木制品、纤维等易吸潮、不易清洁和易脱落的材料。
5.。

16、食品厂车间卫生清洁程序食品厂车间卫生清洁程序1.0目的防止交叉污染的发生,确保所有与产品接触的表面和加工环境的清洁卫生.2.0适用范围适用于生产的各个环节,与生产有关的直接接触和间接接触的人和物.包括:2.1 直接接触:加工设备工器具和操作。