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12、咖啡厅的工作及服务流程 1每日工作流程 检查后在检查标准后打勾 时间工作内容检查标准奖惩8:00 前开门通风店长检查时段1清洁卫生时段店长按各项完成时间进行逐步检查2各事项未按标准完成的一项扣1元作为快乐成长基金3全天以客人需求为第一要素。
13、6)组织制定灭火方案,带领员工扑救火灾,保护火灾现场;7)追查处理火警事故,协助调查火灾原因。
2领班职责:必须具备良好的消防安全意识,懂得使用消防设备。
1)对咖啡厅经理负责;2)确保营业时间各出口通道、门不能堵塞、封死。
14、3、编排员工工作时间表,合理安排员工工作时间。
4、根据需要调动,安排员工工作。
5、督促下属员工努力工作,鼓励员工积极学习业务知识,求知上进。
6、制定培训计划,安排培训内容,培训员工。
7、根据员工工作表现做好评估工作,提升优秀。
15、咖啡厅实用标准流程STANDARD OPERATING PROCEDURES咖啡厅标准工作程序咖啡厅政策与程序 清洁项目的分工政策 FBCS001 每日检查项目 FBCS002 储物房使用政策 FBCS003 部门钥匙的控制政策 FBCS0。
16、咖啡厅开业筹备流程咖啡厅开业筹备流程 咖啡厅开业筹备流程一资金规划:1信息采集:资金总额,总额来源资金周转的时间约束;2编制投资概算:开办费用概算运营费用概算投资收益概算;3列表投资计划书二市场定位:1信息采集:地理环境人文环境商业环境竞争。
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