新教材人教版高中化学必修第二册课时练习第七章 有机化合物 单元评估.docx
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新教材人教版高中化学必修第二册课时练习第七章有机化合物单元评估
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
答案
第Ⅰ卷（选择题，共42分）
一、单项选择题：
本题共11小题，每小题2分，共22分。
每小题只有一个选项符合题意。
1．化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是（ D ）
A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B．食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质
C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
D．医用消毒酒精中乙醇的体积分数为95%
解析：
蚕丝的主要成分是蛋白质，人造纤维的主要成分是纤维素，灼烧蚕丝有烧焦羽毛的气味，而灼烧人造纤维则没有，A正确；食用油反复加热会发生聚合、分解、氧化等反应，产生稠环芳香烃等有害物质，B正确；加热能使流感病毒中的蛋白质变性，从而起到杀菌、消毒作用，C正确；医用消毒酒精中乙醇的体积分数为75%，D错误。
2．苯乙烯是重要的化工原料。
下列有关苯乙烯的说法错误的是（ C ）
A．与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应
B．能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯
D．在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯
解析：
苯乙烯中含有苯环，在Fe粉作催化剂的条件下，苯乙烯可与液溴发生苯环上的取代反应，A正确；苯乙烯中含有碳碳双键，可使酸性高锰酸钾溶液褪色，B正确；苯乙烯与氯化氢发生加成反应得到氯代苯乙烷，C错误；苯乙烯中含有碳碳双键，因此在催化剂的作用下可发生加聚反应生成聚苯乙烯，D正确。
3．向有机物X中加入合适的试剂（可以加热）可以检验其官能团。
下列关于有机物X中所含官能团的判断不正确的是（ D ）
选项
试剂
现象
结论
A
金属钠
有气体产生
它含羟基或羧基或羟基和羧基
B
银氨溶液
产生银镜
它含有醛基
C
碳酸氢钠溶液
产生气泡
它含有羧基
D
溴水
溶液褪色
它含有碳碳双键
解析：
溴水可与碳碳不饱和键（双键或三键）发生加成反应，可与某些有机物发生取代反应、氧化还原反应而褪色，故溴水褪色不能证明有机物X中一定含有碳碳双键，D项错误。
4．某有机物的结构简式如图所示，则此有机物可发生的反应类型有（ D ）
①取代反应 ②加成反应 ③氧化反应 ④酯化反应 ⑤中和反应
A．①②③④B．②③④⑤
C．②③⑤D．①②③④⑤
解析：
该物质分子中的羧基、羟基、苯环、酯基都能发生取代反应，①正确；该物质分子中的碳碳双键、苯环都能发生加成反应，②正确；该物质的燃烧反应属于氧化反应，③正确；该物质分子含有的羟基、羧基都能发生酯化反应，④正确；该物质分子中含有羧基，具有酸性，能发生酸碱中和反应，⑤正确，D项正确。
5．下列由实验得出的结论正确的是（ A ）
实验
结论
A
将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变为无色透明
生成的1,2二溴乙烷无色、可溶于四氯化碳
B
乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体
乙醇分子中的氢与水分子中的氢具有相同的活性
C
用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除
乙酸的酸性小于碳酸的酸性
D
甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的石蕊试纸变红
生成的一氯甲烷具有酸性
解析：
乙烯与溴发生加成反应生成的1,2二溴乙烷是一种无色、可溶于CCl4的有机物，A项正确。
乙醇和水均能与Na反应生成H2，但Na与水反应更剧烈，故水分子中氢的活性强于乙醇分子中氢的活性，需要注意的是乙醇分子中只有—OH中的H能与Na反应，乙醇分子中氢的活性不完全相同，B项错误；乙酸能除去水垢，说明酸性：
乙酸>碳酸，C项错误；CH4与Cl2发生取代反应生成的CH3Cl不具有酸性，但生成的HCl能使湿润的石蕊试纸变红，D项错误。
6．有机物A分子式为C2H4，可发生以下一系列转化，已知B、D是生活中常见的两种有机物，下列说法不正确的是（ D ）
A．75%的B溶液常用于医疗消毒
B．D都能与NaOH溶液反应
C．B、D、E三种物质可以用饱和Na2CO3溶液鉴别
D．由B、D制备E常用浓H2SO4作脱水剂
解析：
B为乙醇，D为乙酸，E为乙酸乙酯，制备乙酸乙酯常用浓H2SO4作催化剂和吸水剂。
7．物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。
下列有关叙述中，不正确的是（ C ）
A．乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和Na2CO3溶液洗涤，然后将两层液体分开
B．在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓（NH4）2SO4溶液，然后将所得沉淀滤出，即得较纯的蛋白质
C．油脂的提纯中，可将油脂加入浓NaOH溶液中加热，然后过滤，滤出的溶液即为较纯的油脂
D．甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入适量的活性炭，搅拌、过滤、蒸发结晶，即得较纯的蔗糖
解析：
乙酸乙酯不溶于饱和Na2CO3溶液，乙酸与碳酸钠反应而溶于水，所以可用饱和碳酸钠溶液洗涤分液；鸡蛋清溶液中加入浓（NH4）2SO4溶液，由于溶解度降低而析出，所以可得较纯的蛋白质；活性炭具有吸附作用，可以将色素吸附而沉淀，所以A、B、D正确。
C项，油脂加入浓NaOH溶液中加热后水解为高级脂肪酸钠和甘油，得不到油脂。
8．鸦片最早用于药物（有止痛、止泻、止咳作用），长期服用会成瘾，使人体质衰弱、精神颓废、寿命缩短。
鸦片的组成极其复杂，其中的罂粟碱分子结构如图所示：
已知该物质的燃烧产物为CO2、H2O和N2,1mol该化合物完全燃烧的耗氧量及在一定条件下与H2发生加成反应的耗氢量分别为（ B ）
A．26.5mol 8molB．23.25mol 8mol
C．23.25mol 10molD．26.5mol 6mol
解析：
罂粟碱的分子式为C20H21NO4，由4C20H21NO4＋93O2
80CO2＋42H2O＋2N2知，1mol罂粟碱完全燃烧的耗氧量为23.25mol，其发生加成反应需8molH2。
9．在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是（ D ）
解析：
A是生成乙酸乙酯的操作，B是收集乙酸乙酯的操作，C是分离乙酸乙酯的操作。
D是蒸发操作，在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中未涉及。
10．下面是生产生活中的常见有机物的分子式、结构式、结构简式或名称，有关说法正确的是（ D ）
⑤CH3CH2OH ⑥C6H12O6 ⑦CH3COOH ⑧硬脂酸甘油酯 ⑨蛋白质 ⑩聚乙烯
A．能跟溴的四氯化碳溶液发生加成反应并使之褪色的有①②④⑩
B．投入钠能产生H2的是⑤⑦⑧⑨
C．属于高分子材料的是⑧⑨⑩
D．含碳量最高、有毒、常温下为液体且点燃时有浓烟的是①
解析：
①苯和⑩聚乙烯中不含碳碳双键或者三键，不能与溴发生加成反应，故A错误；⑧硬脂酸甘油酯官能团为酯基不能与钠反应，故B错误；⑧硬脂酸甘油酯不是高分子化合物，不属于高分子材料，故C错误；苯是一种有毒的液体，分子式为C6H6，含碳量高，点燃时有浓烟，故D正确。
11．“青取之于蓝而青于蓝”中的蓝是指靛蓝，它是历史上最早使用的还原性染料，其结构简式如图，下列关于它的性质的叙述中错误的（ B ）
A．它的苯环上的一氯取代物有4种
B．它的分子式为C14H10N2O2
C．它可以与溴水因发生加成反应而使溴水褪色
D．它不属于烃类
解析：
靛蓝分子中苯环上有4种氢原子：
，故其苯环上的一氯代物有4种，A正确；根据有机物的成键特点，可知该有机物的分子式为C16H10N2O2，B错误；该有机物中含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应而使溴水褪色，C正确；该有机物中除含有C、H两种元素外，还含有N、O元素，因此不属于烃，D正确。
二、不定项选择题：
本题共5小题，每小题4分，共20分。
每小题有一个或两个选项符合题意，全部选对得4分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
12．实验室采用如图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入紫色石蕊试液1毫升，发现紫色石蕊试液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯液层之间（整个过程不振荡试管），下列有关该实验的描述，不正确的是（ D ）
A．制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质
B．该实验中浓硫酸的作用是催化和吸水
C．饱和碳酸钠溶液主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇、中和乙酸
D．石蕊层为三层环，由上而下是蓝、紫、红
解析：
A项，在乙酸乙酯挥发过程中，乙酸、乙醇也挥发，A正确；B项，浓硫酸起催化作用，同时吸收生成的水，使反应平衡正向移动，B正确；C项，饱和碳酸钠溶液的作用是吸收乙酸、乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分层、分离，C正确；D项，由于乙酸乙酯密度小于水，三层顺序为乙酸乙酯、石蕊、饱和碳酸钠溶液，乙酸乙酯中有乙酸使石蕊变红，碳酸钠水解显碱性使紫色石蕊试液变蓝，从上到下颜色为红、紫、蓝，D错误。
13．有机物X、Y、M（M为乙酸）的转化关系为淀粉―→X―→Y
乙酸乙酯，下列说法错误的是（ BC ）
A．X可用新制的氢氧化铜检验
B．Y可发生加成反应
C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于加成反应
D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全
14．环之间共用一个碳原子的化合物称为螺环化合物，螺[2.2]戊烷（
）是最简单的一种。
下列关于该化合物的说法错误的是（ C ）
A．与环戊烯互为同分异构体
B．二氯代物超过两种
C．所有碳原子均处同一平面
D．生成1molC5H12至少需要2molH2
解析：
C错：
中每个碳原子都形成4个共价单键，这4个键呈四面体状分布，所有碳原子不可能处于同一平面。
A对：
环戊烯的结构简式为
，与
分子式相同且结构不同，互为同分异构体。
B对：
如
都是螺[2.2]戊烷的二氯代物。
D对：
螺[2.2]戊烷的分子式是C5H8，在理论上，1molC5H8与2molH2反应，生成1molC5H12。
15．某化工厂以丙烯、乙烯为原料进行化工生产的主要流程如下图所示：
下列有关说法错误的是（ AC ）
A．反应①与反应③均属于取代反应
B．反应②与反应③均属于加成反应
C．丙烯不可能转化为CH3CH2CH2OH
D．反应③、④表明浓硫酸是乙烯与水反应的催化剂
解析：
丙烯经反应①、②生成C3H5Br2Cl，增加了一个氯原子，两个溴原子，可推出反应①是取代反应（氯原子取代饱和碳原子上的氢原子），反应②是加成反应；由反应③的产物是由乙基与—O—SO3H构成的可知，反应③是加成反应，由C2H5—O—SO3H与H2O反应生成C2H5OH可知，反应④是取代反应，A项错误、B项正确；丙烯、乙烯互为同系物，化学性质相似，丙烯可以转化为丙醇，C项错误；虽然浓硫酸参与反应过程但最后被“还原”出来了，故它是催化剂，D项正确。
16．下列有关HOOC—CH===CH—CH2OH的说法不正确的是（ AC ）
A．该有机物的分子式为C4H6O3,1mol该有机物完全燃烧需消耗3molO2
B．该有机物能发生取代反应、加成反应、氧化反应、中和反应
C．该有机物分别与足量Na、NaOH、Na2CO3反应，生成物均为NaOOC—CH===CH—CH2OH
D．该有机物分子内和分子间都能发生酯化反应
解析：
解答本题时需注意，当有机物分子内既有羧基又有羟基时，可以发生分子内的酯化反应。
该有机物的分子式为C4H6O3,1mol该有机物完全燃烧消耗O2为（4＋
－
）mol即4mol，A错误；因含碳碳双键，能发生加成反应、氧化反应，含有羧基能发生取代反应（酯化反应）和中和反应，B正确；该有机物与Na反应的产物应为CHNaOOCCHCH2ONa，C错误；因同时含有羧基和羟基，则该有机物分子内与分子间均能发生酯化反应，D正确。
第Ⅱ卷（非选择题，共58分）
三、非选择题：
共58分。
17．（10分）现有甲烷、乙烯、苯、甲醇、乙酸、葡萄糖六种有机物。
（1）写出上述物质中能发生下列指定反应的化学方程式。
与浓硝酸发生取代反应：
＋H2O ；与HCl发生加成反应：
CH2===CH2＋HCl―→CH3CH2Cl ；
与甲醇（CH3OH）发生酯化反应：
CH3OH＋CH3COOH
CH3COOCH3＋H2O 。
（2）完全燃烧等物质的量的上述物质，生成物中H2O和CO2的物质的量相等的是乙烯与乙酸，消耗O2的量相等的是甲烷与乙酸。
解析：
（2）完全燃烧生成H2O与CO2的物质的量相等，可以确定有机物分子中碳原子个数、氢原子个数之比为1∶2。
设有机物的分子式为CxHyOz，则完全燃烧时，其燃烧通式为CxHyOz＋（x＋
－
）O2
xCO2＋
H2O，若等物质的量的有机物完全燃烧，消耗的O2的量相等，则说明有机物分子式中（x＋
－
）相等。
18．（10分）现有6瓶失去标签的液体，已知它们可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖。
现通过以下实验来确定各试剂瓶中所盛装液体的名称：
实验步骤和方法
实验现象
①把6瓶液体依次标号A、B、C、D、E、F，然后闻气味
只有F没有气味
②各取少量6种液体于试管中，加水稀释
只有C、D、E不溶解且浮在水面上
③各取少量6种液体于试管中，加新制的Cu（OH）2并加热
B中沉淀溶解，F中产生砖红色沉淀
④各取C、D、E少量于试管中，加稀NaOH溶液并加热
C中液体分层，D的试管中有特殊香味
（1）写出对应物质的名称。
A乙醇，B乙酸，C苯，D乙酸乙酯，E油脂，F葡萄糖。
（2）向D中加入NaOH溶液并加热，发生反应的化学方程式为 CH3COOCH2CH3＋NaOH
CH3COONa＋CH3CH2OH 。
（3）已知乙醛发生银镜反应的方程式为CH3CHO＋2Ag（NH3）2OH
CH3COONH4＋H2O＋2Ag↓＋3NH3，则葡萄糖发生银镜反应的化学方程式为 HOCH2（CHOH）4CHO＋2Ag（NH3）2OH
HOCH2（CHOH）4COONH4＋H2O＋2Ag↓＋3NH3 。
解析：
（1）本题通过实验现象与性质的关系来推断有机物。
6种物质中只有葡萄糖无气味，故F为葡萄糖；苯、乙酸乙酯、油脂不溶于水且密度比水的小；乙酸呈酸性，能与Cu（OH）2发生中和反应，葡萄糖具有还原性，能与新制的Cu（OH）2反应生成砖红色沉淀，故B为乙酸。
乙酸乙酯、油脂均在稀NaOH溶液中发生水解，不会分层，乙酸乙酯的水解产物乙醇有特殊香味，且易溶于水，故D为乙酸乙酯。
苯不溶于水且密度比水的小，不与NaOH溶液反应，C为苯；结合实验步骤②可知，E为油脂，则A为乙醇。
（2）乙酸乙酯在NaOH溶液中加热生成乙酸钠和乙醇。
（3）根据葡萄糖的结构简式并结合题给反应，即可写出化学方程式。
19．（12分）下表是A、B、C、D、E五种有机物的有关信息：
A
①能使溴的四氯化碳溶液褪色；②比例模型为
；③能与水在一定条件下反应生成C
B
①由C、H两种元素组成；②比例模型为
C
①由C、H、O三种元素组成；②能与Na反应，但不能与NaOH溶液反应；③能与E反应生成相对分子质量为100的酯
D
①相对分子质量比C少2；②能由C氧化而成
E
①由C、H、O三种元素组成；②球棍模型为
回答下列问题：
（1）A与溴的四氯化碳溶液反应的产物的名称是1,2二溴乙烷。
（2）A与氢气发生加成反应后生成F，与F在分子组成和结构上相似的有机物有一大类（俗称“同系物”），它们均符合通式CnH2n＋2（n为正整数）。
当n＝4时，这类有机物开始出现同分异构体。
（3）B具有的性质是②③（填序号）。
①无色无味液体 ②有毒 ③不溶于水 ④密度比水的大 ⑤与酸性KMnO4溶液和溴水反应褪色 ⑥任何条件下都不与氢气反应
在浓硫酸作用下，B与浓硝酸反应的化学方程式为
。
（4）C与E反应能生成相对分子质量为100的酯，该反应的反应类型为酯化反应；其化学方程式为 CH2===CH—COOH＋C2H5OH
CH2===CH—COOC2H5＋H2O 。
（5）由C氧化生成D的化学方程式为 2C2H5OH＋O2
2CH3CHO＋2H2O 。
解析：
（1）由题中表格的有关信息，可以依次确定五种有机物。
由A、B、E的文字叙述和物质模型，确定有机物A、B、E分别为CH2===CH2、
、CH2===CH—COOH（丙烯酸）。
因为C能与Na反应，但不能与NaOH溶液反应，说明C结构中含有“—OH”但不含“—COOH”，E（丙烯酸）与C发生酯化反应生成相对分子质量为100的酯，则该有机物的相对分子质量为100＋18－72（丙烯酸的相对分子质量）＝46，可确定C为C2H5OH（乙醇）。
D的相对分子质量为44，由C2H5OH氧化而成，则D为CH3CHO（乙醛）。
（2）CH2===CH2与H2发生加成反应生成乙烷（CH3CH3），该类有机物为烷烃，通式为CnH2n＋2（n为正整数），当n＝4时开始出现同分异构体。
（3）B是苯（
），它具有的性质：
无色有特殊气味，有毒，不溶于水，密度比水的小，不与酸性KMnO4溶液反应，在催化剂作用下与液溴发生取代反应，与H2在催化剂条件下发生加成反应。
（4）发生的酯化反应为CH2===CH—COOH＋C2H5OH
CH2===CH—COOC2H5＋H2O。
（5）C2H5OH的催化氧化：
2C2H5OH＋O2
2CH3CHO＋2H2O。
20．（11分）以淀粉为主要原料合成一种具有果香味的物质C和化合物D的合成路线如图所示。
请回答下列问题：
（1）A的结构简式为CH3CHO，B分子中的官能团名称为羧基。
（2）反应⑦中物质X的分子式为Br2，反应⑧的反应类型为取代反应。
（3）反应⑤的化学方程式为 CH3COOH＋CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3＋H2O 。
反应⑥用于实验室制乙烯，为除去其中可能混有的SO2应选用的试剂是NaOH溶液。
（4）已知D的相对分子质量为118，其中碳、氢两种元素的质量分数分别为40.68%、5.08%，其余为氧元素，则D的分子式为C4H6O4。
（5）检验反应①的进行程度，需要的试剂有ABC（填字母）。
A．新制的Cu（OH）2悬浊液
B．碘水
C．NaOH溶液
D．FeCl3溶液
解析：
（1）乙醇能在铜作催化剂的条件下与氧气发生催化氧化反应生成乙醛，则A为乙醛，结构简式为CH3CHO；乙醛能与氧气在催化剂存在的条件下发生反应生成乙酸，则B为乙酸，乙酸分子中的官能团名称为羧基。
（2）反应⑦是乙烯与溴发生加成反应生成1,2二溴乙烷，所以反应⑦中物质X的分子式为Br2；反应⑧是C2H4Br2与NaCN反应生成C2H4（CN）2，—CN取代了—Br，该反应属于取代反应。
（3）反应⑤中乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应的化学方程式为CH3COOH＋CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3＋H2O；乙烯与NaOH溶液不反应，而SO2能与NaOH溶液反应生成亚硫酸钠，所以除去乙烯中混有的SO2气体选用的试剂是NaOH溶液。
（4）已知D的相对分子质量为118，碳、氢两种元素的质量分数分别为40.68%、5.08%，其余为氧元素，则分子中含有的碳原子数为
＝4（个），氢原子数为
＝6（个），氧原子数为
＝4（个），所以D的分子式为C4H6O4。
（5）反应①中淀粉在稀硫酸催化作用下发生水解反应生成葡萄糖，葡萄糖是五羟基醛，若想检验反应是否发生，只要检验醛基是否存在即可，实验方案为取反应①的溶液2mL于试管中，用NaOH溶液调节溶液pH至碱性，再向其中加入少量新制的Cu（OH）2悬浊液，加热一段时间。
若有砖红色沉淀生成，则证明反应①已发生。
若要检验反应是否完全，只要检验是否有淀粉剩余即可，淀粉溶液遇碘变蓝，可利用碘水检验淀粉，故选择ABC。
21．（15分）有关催化剂的催化机理等问题可以从“乙醇催化氧化实验”得到一些认识。
某教师设计了如图所示装置（夹持等装置已省略），其实验操作为先按图安装好装置，关闭活塞a、b、c，在铜丝的中间部分加热片刻，然后打开活塞a、b、c，通过控制活塞a和b，而有节奏（间歇性）地通入气体，即可在M处观察到明显的实验现象。
试回答以下问题：
（1）A中发生反应的化学方程式：
2H2O2
2H2O＋O2↑；B的作用：
干燥O2；C中热水的作用：
__使D中乙醇变为蒸气进入M参加反应，用水浴加热可使乙醇气流较平稳__。
（2）M处发生反应的化学方程式为：
2CH3CH2OH＋O2
2CH3CHO＋2H2O 。
（3）从M管中可观察到的现象：
__受热部分的铜丝交替出现变黑、变红的现象__，从中可认识到该实验过程中催化剂参加（填“参加”或“不参加”）化学反应，还可以认识到催化剂起催化作用需要一定的温度。
（4）实验进行一段时间后，如果撤掉酒精灯，反应能（填“能”或“不能”）继续进行，其原因是乙醇的催化氧化反应是放热反应，反应放出的热量能维持反应继续进行。
（5）验证乙醇氧化产物的化学方法是__实验结束后，卸下装置F中盛有少量蒸馏水的试管，从中取出少许溶液做银镜反应实验[也可使之与新制Cu（OH）2悬浊液反应]，来证明有乙醛生成__。
解析：
（1）A中过氧化氢在二氧化锰的催化作用下生成水和氧气，反应的化学方程式为2H2O2
2H2O＋O2↑；B中浓硫酸用来吸收氧气中的水蒸气；C中热水使D中乙醇变为蒸气进入M中参加反应。
（2）M处发生的反应是乙醇的催化氧化反应，反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋O2
2CH3CHO＋2H2O。
（3）M处发生的反应是乙醇的催化氧化反应，Cu作催化剂，Cu和氧气反应生成的氧化铜和乙醇反应又生成铜，因此会出现光亮的铜丝变黑、变红交替进行的现象，这说明催化剂参与反应过程，实验开始时需先加热铜丝，说明催化剂起催化作用需要一定的温度。
（4）乙醇的催化氧化反应是放热反应，反应放出的热量能维持反应继续进行。
（5）乙醇被氧化为乙醛，乙醛含有醛基，具有还原性，能被银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液氧化，因此验证乙醇氧化产物的化学方法是取少许溶液于试管中，加入新制的银氨溶液并水浴加热，观察试管壁上有光亮的银镜生成，或取少许溶液于试管中，加入新制的氢氧化铜悬浊液并加热，观察有红色的沉淀生成，均可证明有乙醛生成。
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