店长工作职责.docx
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店长工作职责
店长工作职责
店长工作职责
1、执行上级领导下达的各类文件。
2、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列等有关工作。
3、配合财务做好每月盘点。
4、负责日常办公室待人接物，处理日常事务，做到礼貌待人。
5、负责办公室人员各项考勤制度，当日考勤数据做到不涂改、不变更。
6、协助总公司控制成本，节约水、电、电话等费用。
7、掌握门店各种设备的维护和保养。
8、保持店面内外的清洁卫生，负责保卫、防火等管理。
9、完成财务主管及上级领导交待的其他各项工作。
1、负责公司（老板）下达的各项经济效益指标的完成。
经济效益指标包括：
年度销售收入（分解为月份、周、日）；门店直接费用的控制；利润、商品周转天数、商品损耗率等。
2、负责对公司（老板）全部资本金投入承担保护责任。
公司（老板）资本金包括：
门店使用（占用）的各种设施设备、投入门店的装饰、门店合理占用的商品流动资金、备用金以及其它收入。
3、负责对公司（老板）的经营技术资产的保护和保密承担行为责任。
公司（老板）经营技术资产包括：
注册（登记）商号、服务标志、管理模式、店铺布置、资讯系统、员工培训、会计操作、信息传递等营运系统。
4、负责对公司（老板）销售管理环节上的商品动销状态，商圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合实情作出最佳高效的信息处理并承担行为责任。
5、负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作。
6、根据总部（工厂）下达的商品指导价格及政策规定，结合商圈的实际确定本店的商品价格（通常采用差别定价法）。
7、掌握商圈目标顾客的消费需求，作好商品管理及要货；向公司（老板）提出新商品引进和滞销商品的淘汰建议。
8、执行公司（老板）或工厂下达的促销活动，根据分店实际提出分店的促销需求。
9、负责分店商品损耗管理。
10、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业管理。
11、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范的执行。
12、维护分店的清洁与安全，为顾客营造干净、整洁、舒适的购物环境。
13、负责下属员工的行为礼仪、商品知识、销售技巧、服务规范的指导与培训。
14、负责组织本店人员开好早会、晚总结会、周工作检讨会（对照导购员日或周工作报表）等会议，充分调动员工的工作积极性与员工士气（士气比武器重要）。
15、负责与卖场（业主）建立良好的合作关系；负责顾客投诉与意见的处理。
一、宣布与执行公司下达各项指令和规定
（1）传达、执行公司总部各项指令及规定。
（2）负责解释各项规定、门店营运管理手册条文。
二、制定和完成各项经营指标
（1）营业额指标；
（2）费用控制目标；
（3）厨房、吧台成本率、毛利率目标店长需根据预定各项经营指标，结合本店实际情况，制定出完成本月销售计划执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细分为月计划、周计划、日计划等；及时准确地向公司反映经营中遇到各种问题。
结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建议。
三、单店员工安排与管理
（1）每日对员工考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理；同时，每日对所有楼面人员进行服务规范培训；
（2）对员工进行公平公正工作分配及绩效考核；
（3）抓好员工队伍基本建设，熟悉和掌握员工思想状况，时时激励员工保持高昂工作热情，形成良好工作状态，让员工具有强烈使命感、责任心和进取心。
（4）不断对员工进行在职培训，以促进员工整体业务水平，提高门店员工工作效率；
（5）协调单店各方面人际关系，使员工有一个融洽工作环境，增强单店员工凝聚力。
四、维护单店清洁卫生、进行单店安全管理
（1）店内设施完好率保持；设备故障修理与更换；冰箱、雪柜、及其他器具用具维护；随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围先请示后执行。
（2）单店环境卫生。
按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。
（3）在营业结束后，店长应对店内保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后核实检查，确保安全工作万无一失。
五、监督和审核店内财务及进行成本控制
（1）严格实施有效成本控制及对财务工作监控，落实本店经营范围内合同执行，控制本店各项开支及成本消耗，并保证营业款安全。
（2）加强单店财产管理，掌握和控制财物有效合理利用。
六、宣扬公司经营理念和企业文化
（1）在门店经营范围内根据市场情况和不同时期需求，制定相应促销计划；
（2）制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期组织厨师长，楼面部长及收银，根据点餐客人需求和意见，及时改进，提高服务和出品质量。
1、指导能力。
能拓展下级视野，画龙点睛，高瞻远瞩，使其人尽其才，提高业绩指导能力；
2、培训能力。
按已有规范管理培育下级，传授可行方法、步骤和技艺，使其在其职尽其责、胜其任。
同时要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长能力；
3、资讯、数据驾驭能力。
讯息资料、数据整理、分析，并使之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业绩能力；
4、组织领导能力。
怎样有效、合理地组织下级，调动员工积极性，共同完成公司既定目标；
5、正确判断能力。
对问题、对事件要客观地评判、正确地分析，并快速解决问题；
6、专业技能。
经营酒店、门店必备技巧和使顾客满意能力；
7、企划能力。
怎样有计划地组织人力、物力、财力，合理调配时间，整合资源，提高效率；
8、管理能力。
不断地找出隐患问题，加强管理，防患于未然，使门店整体运营结构更趋合理能力；
9、自我提高、自我完善能力。
不断学习和更新专业知识，在企业发展过程中能跟上时代步伐和企业一起成长，不断充实自己，完善自己能力；
10、诚信职业道德。
有良好操守和高尚道德才能显示出人格魅力，才能有上行下效效果；
11、榜样和承担责任能力。
一店之长是整个店面、整个团队领导。
有什么样店长就有什么样员工。
遇事要不推诿、划清责任、勇于承担。
1.负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。
2.负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。
3.支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
4.负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。
定期培训与日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。
5.负责本店的安全与日常的质量管理工作，检查与督促各部门严格按照工作规程与质量要求进行工作，实行规范作业。
6.负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。
7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。
8.负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置，更新与改造计划，不断完善服务项目。
9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气与积极性，不断提高管理效能。
10.保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。
11.采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取与搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。
12.审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应与厨房准备工作情况。
了解当日的重要来宾的有关情况与特殊要求，认真组织做好一切准备工作。
13.做好本店员工的工资、奖金发放工作。
14.做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建设，关心员工生活。
一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定
（1）传达、执行公司总部的各项指令及规定。
（2）负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。
二、制定和完成各项经营指标
（1）营业额指标；
（2）费用控制目标；
（3）厨房、吧台的成本率、毛利率目标店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细分为月计划、周计划、日计划等；及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建议。
三、单店员工的安排与管理
（1）每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理；同时，每日对所有的楼面人员进行服务规范培训；
（2）对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核；
（3）抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。
（4）不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提高门店员工的.工作效率；
（5）协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强单店员工的凝聚力。
四、维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理
（1）店内设施完好率的保持；设备故障的修理与更换；冰箱、雪柜、及其他器具用具的维护；随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
（2）单店环境卫生。
按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。
（3）在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。
五、监督和审核店内财务及进行成本控制
（1）严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，并保证营业款安全。
（2）加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用。
六、宣扬公司经营理念和企业文化
（1）在门店经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应的促销计划；
（2）制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期组织厨师长，楼面部长及收银，根据点餐客人的需求和意见，及时改进，提高服务和出品质量。
1、指导能力。
能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远瞩，使其人尽其才，提高业绩的指导能力；
2、培训的能力。
按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技艺，使其在其职尽其责、胜其任。
同时要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力；
3、资讯、数据的驾驭能力。
讯息资料、数据的整理、分析，并使之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业绩的能力；
4、组织领导能力。
怎样有效、合理地组织下级，调动员工的积极性，共同完成公司的既定目标；
5、正确的判断能力。
对问题、对事件要客观地评判、正确地分析，并快速解决问题；
6、专业技能。
经营酒店、门店的必备技巧和使顾客满意的能力；
7、企划能力。
怎样有计划地组织人力、物力、财力，合理调配时间，整合资源，提高效率；
8、管理能力。
不断地找出隐患问题，加强管理，防患于未然，使门店整体运营结构更趋合理的能力；
9、自我提高、自我完善的能力。
不断学习和更新专业知识，在企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长，不断充实自己，完善自己的能力；
10、诚信的职业道德。
有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力，才能有上行下效的效果；
11、榜样和承担责任的能力。
一店之长是整个店面、整个团队的领导。
有什么样的店长就有什么样的员工。
遇事要不推诿、划清责任、勇于承担。
1.负责监督商品要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
2.负责执行总部下达商品价格变动。
3.负责执行总部下达销售计划、促销计划和促销活动。
4.掌握门店销售动态，向总部建议新商品引进和滞销品淘汰。
5.掌握门店各种设备维护保养知识。
6.负责监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等工作。
7.负责监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。
8.负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况管理。
9.负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动建议。
10.负责对员工培训教育工作。
11.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生各种矛盾。
12.监督门店内外清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。
13.监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。
14.做好与门店周围社区各项协调工作。
1、及时布置各项工作任务和指标，协调店面内部一切事务，发现问题隐患及时处理。
2、核查每天工作报表情况。
3、督促店内人员完成份内工作。
4、组织运作落实各环节的工作。
5、负责处理顾客投诉及外联事宜。
6、编制总体销售、宣传计划、跟踪市场动态注意专业讯息的接收和反馈。
7、关心员工，调动员工工作积极性。
8、跟进昨日顾客反馈、统计顾客量。
9、组织例会的召开。
10、根据可影响总体销售的因素的变化，制定和调整销售策略。
11、根据市场需要创意、设计、制作各类宣传品。
12、指导监控销售及宣传实施，及时总结分析市场的成功经验与典型失误。
店长的工作职责描述
一、店长角色认知
店长是管理者而不是销售者：
对店铺——店长是灵魂人物，相当于我们人类的大脑指挥着身体各部分的活动；
对公司——是桥梁，架起员工与公司之间的上传下达；是树杆，树枝（员工）通过它给予树根（公司）氧气，树根给予树枝水分与氧分。
对市场——是眼睛，将外界信息及时的反馈到公司、员工。
二、对店长的要求
店长素质要求：
诚实守信、有责任心、团队合作、执行力。
店长能力要求：
自信、主动性、亲和力、沟通能力、客户服务意识、关系建立与维护、成就导向、耐心、团队管理、计划能力、培养下属、激励下属、危机处理能力、数据分析能力。
店长知识专业要求：
消费者心理学、陈列知识、店铺管理知识、店铺库存管理、顾客服务意识、产品知识、FAB、店铺诊断、店铺销售技能、顾客服务技能、陈列整改技能。
三、店长岗位说明书
（本岗位关键职责描述：
带领全体员工完成每月销售目标及进行终端形象推广与传播，以建立良好的市场口碑）
职责与工作任务：
职责一（负责店内综合管理）
1、统筹制定每月销售计划与任务分配
2、协助落实产品促销与效果追踪
3、洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略
4、协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工
5、定时向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表
职责二（负责业务监督）
1、负责员工日常考勤监督
2、负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查
3、负责对员工服务规范进行监督
4、负责监督员工目标完成进度
5、负责店铺形象日常维护与管理
6、负责店铺内外环境卫生的检查与监督
7、负责每日交接班工作记录与盘点
8、负责日常维修申请及处理
9、负责店铺突发事件的处理
10、负责店内放火防盗等安全控制与检查
职责三（负责对店员进行业务指导）
1、负责店铺每日/周/月销售计划的制定，并分解到班组、个人及时段并监督完成
2、负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析
3、负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列
4、负责每日盘点库存情况，对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理
5、负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践
6、负责每日向公司传送销售日报，<莲~山>并进行总结分析
7、负责店铺账目严格管理，做到日清
职责四（负责对店内进行业务指导）
1、参与店内促销活动推广与策划，活动结束后与店员一起进行总结与分析
2、负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践
3、对当天发生的主要事情进行记录并及时处理与总结报告
4、负责店铺每日收银现金的正确
5、做好货品的补充计划与调拨管理
6、建立顾客资源档案
7、要求每个店员对其销售的顾客做回访，保持电话与短信联系
8、关注顾客所需款式到货情况，有新款上市及时通知客户
职责五（进行团队管理）
1、做好每日店铺开收工作安排，确保准时开店与收店盘点清楚
2、本班次人员日常考勤，考核到严格公正
3、早晚班或交接工作协调
4、对员工的激励和卖场士气提升，<莲>保持良好的工作激情
5、对每日营业工作做到事前有计划，执行有条理
店长职责说明
本岗位关键职责描述（完成当日销售任务的同时，协助店长对店铺进行管理）
职责一（协助店长完成店铺的日常管理工作）
1、跟踪落实产品促销计划及效果跟踪
2、协助店长合理安排店内员工的工作，培养有潜力的员工
3、完成每日销售报表的制作，并上传至公司
职责二（负责业务监督）
1、负责员工日常考勤
2、负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查
3、观察员工的服务细节及服务是否规范
4、与店长一起对店铺形象进行维护与管理
5、协助店长在每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常区域布置与陈列
6、负责店内环境卫生的总结
7、负责每日交接班工作的记录
8、负责店铺头上的前期处理
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