海岛游英语.docx

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海岛游英语

入境表DisembarkationCard/Arrivalcard，出境表EmbarkationCard/Departurecard

健康资讯Healthinformation，出境卡DepartureCard

护照上的英文名字FullnameasitappearsinPassport，护照号码PassportNo

国家Nationality，性別Male:

男Female:

女Sex□Male□Female

此次旅遊人数Numberofpersonstravelingonthispassport，出生地CountryofBirth

出生年月日DateofBirth，护照号码PassportNo

护照发行地Placeofissue，护照到期日DateofExpiry

居住地PlaceofResidence（City/State/Country），是否团体旅游Travelingongrouptour

□Yes□No

入境之前到过的国家LastplaceofEmbarkation，（老挝Laos，柬埔寨Cambodia）下一个目的地NextDestination（马尔代夫Themaldives，酒店VILUREEFBEACHSPARESORTS）

停留天数Lengthofstay（days），落脚处AddressinMaldives

护照持有者请签名Singatureofthepassportholder，是否可给我一份城市地图?

MayIhaveacitymap？

押金deposit，签名signature，信用卡creditcard，房卡roomkey，登记register，护照passport，小费tips，寄存行李DepositingBags，行李员Bellman，礼宾部Concierge

我可以把行李寄放在这儿吗？

I’dliketoleavethiswithyou.

当然，您包里有易碎或贵重物品吗？

Certainly,ma’am/sir.Isthereanythingvaluableorbreakableinyourbag?

请出示护照和申报单。

是否有任何东西需要申报?

Yourpassportanddeclarationcard,please.Doyou

haveanythingtodeclare?

请打开行李。

Pleaseopenyourbag.

这些东西是是什么?

Whatarethese?

这些是我私人使用的东西。

Theseareformypersonaluse.

请把这张申请交给出口的工作人员.Pleasegivethisdeclarationcardtothatofficerattheexit.

餐饮

中文简称English备注

全餐FBFullBoard此价格已含早、午、晚餐。

这种方式最省钱省心。

半餐HBHalfBoard此价格含早、午餐或晚餐（另一顿自费）如果你想尝试不同口味，建议选HB。

含早餐BBBed&Breakfast此价格仅含早餐。

如果你不在乎花钱，又想品尝不同口味就选BB。

一价全包BSIBarandSnackingIncluding此服务仅由卡尼岛推出；所有餐饮均已包含，不用再付费。

照菜单点alacarte，自助餐buffet，餐巾napkin，汤匙soupspoon，餐刀knife，杯子cup，玻璃杯glass，马

牙签toothpick，叉子fork，碟dish，盘plate，吸管straw，可可cocoa，奶精coffeemate，咖啡coffee，茶包teabag，红茶blacktea，冰水icewater，矿泉水mineralwater，奶昔milkshake，蜂蜜honey，橘子汁orangejuice，番茄酱tomatosauce，芥茉mustard，盐salt，糖sugar，酸sour，苦bitter，酱油soysauce。

请给我菜单。

MayIhaveamenu,please？

餐厅招牌菜是什么？

可以推荐一下餐厅的今日热卖菜吗？

我想来点清淡些/辣的.Whatisthespecialtyofthe

restaurant？

Couldyourecommendtoday’spopulardish？

Iprefersomething

light/spicy.

餐厅有些什么饮料？

Whatkindofdrinksdoyouhave？

餐厅是否有供应素食餐？

Doyouoffervegetariandishes？

我想要一份...I’dlike...

你的牛排要如何烹调？

全熟（五分熟/全生）。

Howdoyoulikeyoursteak？

Well

done（medium/rare）,please

住宿：

每家酒店的房型定义均不同，以下只是一个简要介绍，具体必须参看各酒店具体介绍。

中文简称English备注

水上屋WBWaterBungalow一般指马尔代夫当地建筑风格的茅草屋顶的水上小屋

水上别墅WVWaterVilla一般指建筑在水上的别墅

水上别墅LVLagoonVillaLagoon是环礁湖的意思。

马尔代夫是由无数环礁构成的。

环抱在小岛周围的海水很多都是环礁湖

沙滩屋BeachBungalow临海建筑在岸上的茅草屋顶的小屋

沙滩别墅BVBeachVilla临海建筑在岸上的别墅

花园别墅GardenVilla离海较远，建筑在岛上的别墅

豪华房Deluxe一般不是独幢建筑，一幢建筑有2-4间标准间

高级房Superior一般不是独幢建筑，一幢建筑有2-4间标准间

总统套房PresidentialSuite一般是酒店最高档的套房，有起居室、卧室等各功能区域，适宜家庭居住

Sundeck一般有日光浴甲板的房型，都可以通过甲板下到环礁湖或海水之中

交通：

快艇SpeedBoat

海上飞机SeaPlane

多尼快艇Dhoni一种马尔代夫特有的快艇（Motorboat），外形源自传统渔船

娱乐：

浮潜Snorkeling，香蕉船BananaBoat

双向船/脚踏船PaddleBoat，独木舟Canoe

台球Billiards，健身房Gymnasium/FitnessStudio

风帆/帆板WindSurfing，帆船/远航CatamaranSailing

现场乐队演奏LiveBand，海钓FishingExcursion

玻璃海底船GlassBottomBoat，水上摩托艇Jet-ski

乒乓球Tabletennis，斯诺克Snooker

水上运动中心WaterSportsCentre，滑水WaterSki

大鱼拖钓BigGameFishing，马累游览Male'sExcursion

户外活动/短途旅游Outdooractivity/excursion，半日列岛游Islandhoppinghalfday

全天列岛游Islandhoppingfullday，落日海豚之旅Sunsetdolphincruise

马累购物游Male’sshoppingferry/discovermale，水上飞机摄影Photoflightbyseaplane

黄昏海钓Sunsetfishing，夜晚海钓Nightfishing

浅滩浮潜Sandbanksnorkelling，潜水设备租赁DivingequipmentLeasing

潜水装备Diveequipmentorgear，面镜Mask

近视镜片OpticalLens，游泳镜Goggle

防雾剂Anti-fogSpray，蛙鞋Fins

面镜带MaskStrap，呼吸管Snorkel

套式蛙鞋Shoesfin，湿式防寒衣Wetsuit

扣环Buckle，干式防寒衣Drysuit

潜水背心Vest，防滑鞋Boots

脚底Soles，手套Glove

止滑Nov-slip，咬嘴Mouthpieces

浮潜救生衣Snorklingvest，背包Backpack

潜水手电筒Divelight，备用气瓶Spareairtank（ponybottle）

硅胶面镜Siliconemask，黑胶面镜Rubbermask

潜水帽Whistle，空气枪Airgun

水中写字板Hood，防水盒Housing

相机硬壳行李箱Photocase，数字相机Digitalcamera

你今天看上去很棒。

Youlookgreattoday.

你干得非常好。

Welldone！

我对你的工作非常满意。

I’mverypleasedwithyourwork.

你真幽默。

Youhaveagoodsenseofhumor.

这真是个好地方！

Thisisreallyaniceplace.

海岛餐馆英语小指南

1.餐馆的基本对话

首先要说的是，不需要多复杂的英语，说关键词，听关键词就成，对方普遍有口音，你想听完整其实也费尽，如果你说长句子，对方也不明白：

） 简单，保持简单～ 下面的例子都是完整版了，记忆个大概齐说就成啦。

进入餐馆/点餐时：

May we sit at this table?

 请问我们可不可以坐这桌

Do you have the menu in Chinse/with Photo,please?

 请问有没有中文菜单，或者带照片的菜单，注意要说那个please哈

I'd like the....,please。

我想点....读菜单，或者直接指文字说I‘d like this one 

× 如果对方问Are you ready to order yet?

 你还要纠结的话，说Could you give us a couple more minutes?

× 订餐后如没有点饮料对方可能问Would you like someting to drink?

 你说No,thanks或者Yes,I'd like a coke什么的就行

× 如果要预订，那说I'd like to book a table for four（4个人） at 7pm（7点）,please.

× 如果要砍价（海鲜大排档），那点菜后对方会告诉你总价，然后你说expensive，在他给的计算器上输入新价格就OK啦～

用餐时：

Could you bring me the XX（比如ketchup 番茄酱，自由替换）,please？

 可以给我下番茄酱吗？

Excuse me, we've been waiting for over half an hour.  我们已经等了半个多小时啦

I'll have the same. 好吧，懒得点不知道怎么点的时候的万能句

Please bring us another beer, please（Another beer, pease）  多点什么的时候用another就可以搞定

付款时：

Could I have the bill,please?

  付账，谢谢。

 给账单时对方也会报价 That'll be $50.

Do you accept credit card?

  你们是否可以刷卡？

This is on me 我请客

2. 常用菜单词汇

常见的菜单栏目分类：

这个是首先要看的，看懂这个了就不会点错了：

）

Appetizers 前菜/开胃菜，有时候也叫Finger Food/Snacks/Starters

Salads （and Soups） 沙拉/汤，有时候也较Garden Fresh或者Low-fat Selections等

Sandwiches 三明治，不解释了...我很喜欢。

Italian 意式菜，比如Pasta,Spaghetti（面条状的那种意大利面）,Pizza，如果进了家餐馆发现东西贵，或者觉得不值时，点个Pizza就好，在大多数餐厅都是物美价廉，可以让人吃饱的选择！

Main Course 主菜，也叫Entrée，Main Dish，比如牛排Steak这类都是叫主菜。

Sides 附菜，比如说薯条Frech Fries

Seafood 海鲜啦，大家想吃海鲜大排档等等时，就盯着大照片上有没有Seafood这个大字哈！

普通餐厅里的seafood有时候指的是smoked salmon（熏三文鱼）这种，没有大家想像中的lobster,crab这些。

Mexican 墨西哥菜式..这个不懂了，不乱说。

Specialties 特色菜系，每家餐厅的拿手菜，价格合适的话，可以点一个尝尝的！

Desserts 甜品，也叫Sweets，比如cheesecake（这个很好很好），apple pie这些。

Beverages 非酒精类饮品，也叫Drinks, 比如Coke,Milk,各种Juice啦。

Wine and Beer 酒精类饮品，这里面的种类就太多，随意点吧。

关于做法的词汇：

boiled:

 煮的，steamed：

蒸的，fried：

炸的，stir-fried:

 炒的，roasted：

烤的（在烤箱里烤）

baked：

烤的（在烤箱里，和上面的区别是，roasted用来形容烤之前就有形状的食品，比如鸡肉，baked用来形容会变化的，比如面包）

grilled：

烤的（在烤架上烤），somked:

 烟熏的

常见食品形容词：

crispy：

脆的，fresh：

新鲜的，juicy：

多汁的，creamy:

 奶油的，spicy:

 辛辣的，Jumbo:

 大个的

chunky:

 块状的，形容蔬菜或者肉，seasonal:

 时蔬的“时”字，就是根据季节而选择的材料，菜单上不印出，比如seasonal fruit。

home style/homemade：

厨师自制的，而不是买的，一般形容一些调料是厨师自己做的，新鲜什么的～

常见食物名称：

meat:

 红肉, 常见的是猪肉（pork） 牛肉（beef） 羊肉（lamb）

cold meat:

 冷肉，比如培根（bacon）poultry:

 家禽类，比如鸡（chicken） 火鸡（turkey） 鹅（goose） 鸭（duck）

game:

 野味, 比如家兔（rabbit） 野兔（hare） 松鸡（partridge） 野鸡（pheasant） 

fish:

 鱼类，比如石斑鱼（grouper） 金枪鱼（tuna） 三文鱼（salmon） 鳕鱼（cod） 鳟鱼（trout） 

seafood：

海鲜，比如对虾（prawn） 小虾（shrimp） 龙虾（lobster） 扇贝（scallops） 青口（mussels） 螃蟹（crab） 鱿鱼（squid） 章鱼（octopus） 生蚝（oyster）  蛤蜊（clam） 

vegetables:

 蔬菜，比如洋葱（onion） 黄瓜（cucumber） 西红柿（tomato） 玉米（corn）

fruit:

 水果，比如木瓜（papaya） 火龙果（pitaya） 菠萝（pineapple） 榴莲（durian） 山竹（mangosteen） 芒果（mango） 西瓜（watermelon） 

soup:

 汤

salad:

 沙拉

主食：

意大利通心粉（pasta） 意大利细面条（spaghetti） 比萨（pizza） 米饭（rice） 面包（bread） 面条（noodle）

佐料：

糖（sugar） 盐（salt） 辣椒（pepper） 蒜（garlic） 黄油（butter）

3.  最后以一个真实菜单为例 -选择普吉岛Lotus海鲜餐厅：

Lotus的菜单分类是：

Appetizer 开胃菜，Thai Salad 泰式沙拉，European Food 欧式食物Tiger Prawn & Prawns 大虾，Lobster 龙虾，Crab & Shell Fish 螃蟹和贝类，Fish 鱼

【Appetizer 】

Shrimp Cake 虾肉糕（不过我想翻译成虾饼更合适，吃过的同学请提示～），Fish Cake 鱼肉糕，Spring Rolls（with prawns） 虾馅春卷，Chicken in Pandanus Leaves 露兜树叶鸡肉，Koong Sarong 不知道如何翻译，请google这个词的图片，很不好形容这东西，Kai Jor （Chicken Cake） 鸡肉糕，Chicken/Pork Satay 鸡肉/猪肉串，Steam Fish Ball 蒸鱼球，Deep Fried Prawns 炒虾，Deep Fried Squid  炒墨鱼，Mixed Appetizer（for 2-3 person） 小吃品牌 2-3人用，下面是都含有什么Shrimp cake, Vegetable Spring Rolls, Chicken Satay, Onion Ring and Green Mango Salad

【Thai Salad】

* 注意，泰式沙拉都是辣的....

Spicy Prawns Salad（With shallots, onion, tomato） 辣虾肉沙拉（配以青葱，洋葱，西红柿）

Spicy Seafood Salad（With shallots, onion, tomato） 辣海鲜沙拉 - 估计里面就是多了虾和蟹肉

Laab Moo/Laap Kai（Minced pork/chicken salad with shalot, spring onion） 碎猪肉/鸡肉沙拉

Spicy B.B.Q. Beef Salad 辣BBQ味牛肉沙拉

Green Papaya/Mango Salad 青木瓜/芒果沙拉

Pomelo Salad with Prawns  柚子虾肉沙拉

Yam Sam Grob （Dried seafood salad） 没吃过，感觉是把海鲜炸过了做的沙拉

Glass Noodle Salad With seafood 这个glass noodle貌似就是粉丝，呵呵

【European Food】

Mixed Salad 什锦沙拉，Green Salad 青菜沙拉，Tuna Salad 金枪鱼沙拉，Crab Meat Salad 蟹肉沙拉，Ceasar Salad 凯撒沙拉，Grilled Salmon Salad 烤三文鱼沙拉，Grilled Chicken Salad 烤鸡肉沙拉，Club Sandwich 三明治 - 很经典的那种有点蔬菜，火腿，西红柿的那种，芝士三明治，Tuna Sandwich 金枪鱼三明治，Hamburger/ With Cheese（Serve with French fried） 汉堡+薯条 ，Fish & Chip （英式）鱼和薯条，Spaghetti With seafood or bolognas sauce 海鲜/腊肠意大利细面条，Grilled Strip Loin Steak（Pepper sauce served with mixed vegetable and French fried） 烤牛排+辣椒酱+蔬菜什锦+薯条

Salmon Steak Serve with mixed vegetable and French fried 烤三文鱼，配以蔬菜，薯条

Grilled Chicken Breast Served with mixed vegetable and French fried 烤鸡胸，配以蔬菜，薯条

French Fried 薯条

Chicken Finger 炸鸡肉条

【Prawns & Tiger Prawn】

B.B.Q.Tiger Prawns With garlic and butter sauce做法的老虎虾，陪蒜味+黄油酱汁（其实也不知道翻译，大家google下图片吧）

Tiger Prawns with Panang Curry Panang咖喱味老虎虾

Fried Tiger Prawn with Garlic 蒜味炒老虎虾

Steamed Tiger Prawn With garlic sauce 蒸老虎虾配蒜酱

Steamed Tiger Prawn with Timarind Sauce 蒸老虎配Timarind?

酱

B.B.Q. White Prawn 这里开始就是说的是白虾了

Steamed White Prawns with Garlic & Butter 蒸

Fried White Prawns with Garlic 炒

Fried Prawns with Red Curry 炒，咖喱味

Fried Prawns with Cashew Nuts 炒，配腰果

Fried Prawns with Timarind Sauce 又是那种奇怪酱

Prawns with Sweet & Sour Sauce 这个是配甜酸酱

Prawns with Green Curry 配绿咖喱

Fried Prawns with Green Bean & Shrimp Paste 配青豆和小虾酱

【Lobster】

B.B.Q.Lobster Served with Garlic Sauce  BBQ味龙虾配蒜味酱

Steamed Lobster Served with garlic sauce & garlic butter sauce  蒸

Loster Tormido（Lobster baked with cheese） 所谓奶油芝士焗龙虾

Lobster with Black Pepper 黑胡椒龙虾

Lobster with Panang Curry Panang咖喱味龙虾

Lobster Sashimi（Served with vasabi and Kikkoman sauce） 龙虾刺身

Fried Mantis Shrimp with Salt, Garlic & Chilli 炒皮皮虾（螳螂虾）

Steamed Mantis Shrimps 蒸皮皮虾 

B.B.Q. Mantis Shrimps BBQ味皮皮虾

【CRABS & SHELL FISH】

Steamed Crab  蒸螃蟹

Fried Crab with Curry Powder 炒咖喱蟹

Crab with Black Pepper 黑胡椒蟹

Chili Crab 辣椒蟹

Fried Crab with Ginger 姜味蟹

Crab with Red Curry 红咖喱味蟹

Spicy Fried Crab with Lime Sauce 辛辣蟹配柠檬酱

Steamed Crab with Glass Nooddle 粉丝蒸螃蟹

Soft Shell Crab with Black Pepper 黑胡椒软壳蟹（蟹类的一种）

Fried Soft Shell Crab with Garlic 蒜味炸软壳蟹

B.B.Q. Squid BBQ味鱿鱼

Fried Squid with Garlic 蒜味炒鱿鱼

Fried Squid with Chili P