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创业计划

创业计划书

企业名称：

精品时尚奶茶店

创业者姓名：

日期：

2014年5月13日

通讯地址：

邮政编码：

电话：

传真：

电子邮件：

一、企业概况

二、创业计划作者的个人情况

三、市场评估

四、市场营销计划

五、企业组织结构

六、固定资产

七、流动资金（月）

八、销售收入预测（12个月）

九、销售和成本计划

一十、现金流量计划

一、企业概况

主要经营范围：

我们提倡时尚健康的饮品消费，定位于大学生和青年消费群体，产品包括奶茶系列、果汁系列、沙冰、刨冰、奶昔等冷饮系列，以及咖啡、巧克力等冬季热饮系列，另外小吃系列包括爆米花、热狗、炸鸡汉堡、水煮玉米、关东煮等品种。

我们秉承“健康、时尚、休闲、快捷”的经营理念，用心选择每一份原料，调制每一杯饮品，打造招牌产品茶饮系列，讲究茶饮之道，让茶香与奶味充分融合，做到提供的每一杯饮品都是优质可口的。

企业类型：

□生产制造□零售□批发■服务□农业□新型产业□传统产业□其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：

虽然自己不曾开过奶茶店，但是由于经常购买相关的产品，所以对于其他竞争对手各式奶茶的销售价格以及产品样式和口感比较了解。

在开店之前会选择到相类似的店铺打工学习他人的管理模式和经营手段。

这对以后的经营会很有帮助。

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

三、市场评估

目标顾客描述：

我们提倡时尚健康的饮品消费，奶茶属于大众消费，消费者甚多。

针对学生群体对奶茶、炸鸡、面包等快餐的需求，定位于年轻消费群体，也兼顾一些非学生群体或是逛街行人的要求。

市场容量或本企业预计市场占有率：

如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。

不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。

根据奶茶店的规模不同，盈利的情况也不同，又由于刚起步，人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。

市场容量的变化趋势：

如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。

我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。

这两点是吸引顾客最为重要的因素。

竞争对手的主要优势：

1.有固定顾客源，顾客来源广泛；

2.流动资金充足，有应对风险的能力；

3.起步早，有丰富的经验；

4.餐饮种类丰富，技术先进，技术成熟；

5.经营面积大，能容纳的消费者多。

竞争对手的主要劣势：

1.产品模式固定，不灵活；

2.设施陈旧、卫生质量不达标；

3.广告和促销活动较少，没有抓住潜在顾客；

4.没有开发新品种、没有创新；

5.服务态度不好。

本企业相对于竞争对手的主要优势：

1.本地的奶茶店全都开在校外，而我们的奶茶店在学生走出校外的必经路上，在店面地址可以给学生带来方便；

2.奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顾客，无需加盟，在成本上可以低于加盟店，从而降低单价；

3.我们以学生顾客为主要目标群，并提供学生兼职服务，降低运营成本。

而且店内设有无线网络，为自带笔记本电脑的消费者提供了学习、工作、娱乐、休闲四位一体的服务；

4.由于我们是学生创业，更加能够体会学生的需求，比如我们可以针对学生的需求做好外卖的奶茶服务业务，积极发动店员进行奶茶送货到寝室的服务，做到又快，服务态度又好或者进行相应的促销打折活动，推出相应的套餐或附加值消费；

5.由于主要是面向学生群体，所以奶茶店的主要特点还是在价格低廉的情况下，满足学生口味，并且逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

1.经营面积不大，不能容纳更多消费者；

2.我们作为还未走入社会的大学生，经营方面颇有不足，对各类事件的处理不够全面；

3.影响力有限，顾客集中在学生，很难打开市场机遇；

4.可使用现金少，促销宣传等活动相对较小；

5.没有固定的口碑和客户源。

四、市场营销计划

1.产品

产品或服务

主要特征

珍珠奶茶

奶茶味醇香

鲜榨果汁

营养，鲜甜，口感极佳

冰镇拿铁

清凉，口感极佳

麦香红茶

馅料的品种多

坚果奶茶

营养、口感特别

2.价格

产品或服务

成本价

销售价

竞争对手的价格

珍珠奶茶

0.52元/杯

3.0元/杯

4元/杯

鲜榨果汁

0.25元/杯

2元/杯

4元/杯

冰镇拿铁

1.5元/杯

6元/杯

8元/杯

麦香红茶

0.6元/杯

5元/杯

6元/杯

坚果奶茶

1.2元/杯

5元/杯

6元/杯

折扣销售

会员9折

赊账销售

无

3.地点

（1）选址细节：

地址

面积（平方米）

租金或建筑成本

宣威六中学校门口

1200元/月

（2）选择该地址的主要原因：

奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择；

1、在学校东门口，学生较多，人流量大，方便于学生购买；

2、地利，交通、水源和用电便利，减少运输成本；

3、学生是奶茶的主要消费群体这样可以提高营业额，铺租可以接受。

（3）销售方式（选择一项）

将把产品或服务销售或提供给：

■最终消费者□零售商□批发商

（4）选择该销售方式的原因：

1、果汁等为直接产出消费的，速度比较快，减少消费者的等待时间；

2、奶茶店就是直接面对顾客的行业，把服务提供给最终消费者，有利于顾客前来消费。

4.促销

人员推销

成本预测

1.做自己的网站2.印宣传张单

成本预测

500元

公共关系

成本预测

营业推广

1.人员推销2.促销

成本预测

1000元

五、企业组织结构

拟议的企业名称精品时尚奶茶店

企业将登记注册成：

■个体工商户□有限责任公司□个人独资企业

□合伙企业□其他

企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：

职务月薪

业主或经理2000/月

员工：

服务员2名1200/月

企业将获得的营业执照、许可证：

类型预计费用

餐饮卫生许可证、营业执照、员工健康证3000元

营业执照、税务登记500元

企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：

类型预计费用

保险200元/人

柜台销售1200元/人

外送员1200元/人

六、固定资产

1.工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

冰柜

450

封口机

400

搅拌机

250

饮水机

250

封口膜

桌椅

3对

200

600

空调

2000

餐具

500

合计

4500

2.交通工具

根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

名称

数量

单价

总费用（元）

电动车

2000

自行车

300

总计

2300

3.办公家具和设备

办公室需要以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

电脑

3000

桌椅

3对

200

600

电话

200

柜台

300

总计

4100

4.固定资产和折旧概要

项目

价值（元）

年折旧（元）

工具和设备

4500

1325

交通工具

2300

550

办公家具和设备

4100

850

店铺

厂房

土地

合计

10900

2725

七、流动资金（月）

1.原材料和包装

项目

数量

单价

总费用（元）

奶粉

75（斤）

150

珍珠

150（斤）

750

红茶

1800（包）

0.6

1080

杯子、吸管

5（箱）

250

1250

水果、坚果

300

封口膜

50/卷

糖等调料

150袋

10元袋

1500

总计

4080

供应商名称

地址

电话或传真

昆明批发市场

2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）

项目

费用（元）

备注

业主的工资

2000

雇员工资

1200

租金

1200

营销费用

200

公用事业费

450

维修费

—

保险费

560/年

登记注册费

500

其他

500

合计

7100

八、销售收入预测（12个月）

销售的产品及服务

销售情况

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

合计

珍珠奶茶

销售数量（杯）

1500

1200

1300

1800

1900

2000

2200

2000

1200

1400

平均单价

月销售收入

4500

3600

3900

5400

5700

6000

6600

6000

3600

4600

鲜榨果汁

销售数量（杯）

300

400

500

700

650

1000

800

300

450

平均单价

2.5

月销售收入

750

1000

1250

1750

1625

2500

2000

750

1250

冰镇拿铁

销售数量（杯）

100

150

500

600

700

800

700

100

平均单价

月销售收入

600

900

3000

3600

4200

4800

4200

600

麦香红茶

销售数量（杯）

1200

1400

1600

1400

1300

1000

1200

1500

1600

平均单价

月销售收入

6000

7000

8000

7000

6500

5000

6000

7500

8000

坚果奶茶

销售数量（杯）

700

800

700

800

700

600

700

800

600

平均单价

月销售收入

3500

4000

3500

4000

3500

3000

3500

4000

3000

合计

销售总量

3800

4200

3950

4900

5150

6200

5700

4000

3800

销售总收入

15350

15950

17500

16300

20150

19550

20825

24900

23200

16950

15950

九、销售和成本计划

项目

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

合计

销

售

含流转税销售收入

15350

15950

17500

16300

20150

19550

20825

24900

23200

16950

15950

227450

流转税（增值税）等

460.5

478.5

525

489

604.5

586.5

624.75

747

696

508.5

478.5

6823.5

销售净收入

14889.5

15471.5

16975

15811

19545.5

18963.5

20200.25

24153

22504

16441.5

15471.5

220626.5

成

本

业主工资

2000

24000

员工工资

1200

14400

租金

1200

14400

营销费用

200

2400

公用事业费

450

5400

维修费

折旧费

2725

32700

贷款利息

保险费

560

登记注册费

500

原材料（列出项目）

4080

48960

奶粉

150

1800

珍珠

750

9000

红茶

1080

12960

杯子、吸管

1250

15000

水果、坚果

300

3600

封口膜

600

糖等调料

1500

18000

利润

3644.5

6526.5

8030

6696

10430.5

9848.5

11085.25

15038

13559

7496.5

6526.5

109966.5

税费

企业所得税

个人所得税

其他

200

2400

净收入（税后）

3444.5

6326.5

7830

6496

10230.5

9648.5

10885.25

14838

13359

7296.5

6326.5

307566.5

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