酒店人力资源部月工作总结.docx

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酒店人力资源部月工作总结

酒店人力资源部月工作总结

篇一：

酒店人力资源部20XX年工作总结

人力资源部20XX年度工作总结

20XX度人力资源部在酒店领导的直接领导下，其他部门的大力配合下，秉承打造“韩国人之家”的经营理念，按照年前制定的工作计划，开展工作;在人力资源管理的各项工作中，取得了一些成绩，也看到了一些工作中不足的地方，为了做好今后的工作，现将20XX年的工作和20XX年的安排，做如下总结和打算：

一、核算人力资源成本，对各部门岗位、人员进行定岗定编。

1、核算人力资源成本。

20XX年初，人力资源部对酒店20XX年度的人工成本包括：

工资、奖金、加班费、社保、住房公积金、员工住宿、就餐等与员工息息相关的一切费用进行核算。

平均人工成本为

3.6万元左右。

通过核算让酒店各部门领导做到心中有数。

为定岗定编打下基础。

2、各部门定岗、定编。

13年2月份，人力资源部，根据20XX年销售计划，对酒店所有部门进行定岗、定编，具体情况是：

财务部：

19人、人力资源部：

15人、工程部：

16人、餐饮部：

101人、客房部：

61人、前厅部：

28人、销售部：

10人、总经办：

5人、保安部：

19人、紫金城：

17人、养生会馆：

4人，通过定岗、定编减少人工费用，提高了工作效率和员工工资。

20XX度共压缩人员：

20人。

20XX年度酒店行业人力资源成本普遍增加的情况下，酒店1-12月份仍比比去年同期少人工支出15万元。

二、建立酒店质检体系。

1、根据酒店领导的要求，系统制定酒店质检管理制度；建立质检工作流程、质检考评办法；确定专门的质检员，建立部门质检组、酒店质检部、综合大联检的三级质检体系，在酒店内部初步建立了质检框架，为20XX年质检工作的细化奠定了基础。

2、酒店质检管理制度建立后，针对质检过程中，员工的违纪如何处理，依据的标准是什么，改变过去处罚与奖惩无标准，员工对处理过程有看法，制定《酒店质检奖惩细则》；细则规定了员工在酒店工作过程中的行为规范，卫生标准，工程、安全等方面的要求，并对员工的违纪事实，进行区别对待，分为：

轻微过失、一般过失、严重过失、重大过失，并对员工奖励标准做了明确规定。

3、20XX年质检共处罚40余人，罚款680元，规范了员工的日常行为规范。

三、建立酒店人事招聘体系。

1、建立酒店《人才招聘管理办法》，规范了岗位增加人员的申请、人员面试、录取、入职办理等流程，制定了入职协议。

2、建立招聘渠道

（1）校企和作的渠道。

加深保持与鞍山职业技术学院的合作关系签订了实习协议，20XX年度共派遣实习生共计39名。

开创并建立了烟台旅游学校、鲁东大学的合作签订了实习协议，共派遣实习学生18名，并为今后的合作打下来基础。

并邀请山东工商学院外语系师生7人到酒店参观。

与其他院校也建立合作意向包括有：

福山区劳动

技校；烟台职业技术学院；贵阳职业技术学院；烟台开发区职业中专。

烟台大学等学校。

（2）参与开发区人资QQ群，加入开发区人力资源群，积极广泛拓展关系，搭建信息交流平台，为人员招聘寻找途径。

（3）建立网络招聘，通过齐鲁人才网招聘客房、财务等岗位20余人，58同城、赶集网、百姓网、开发区论坛等免费网站，实现招聘普通员工60余人。

四、建立酒店培训制度体系

1、建立并制定了《酒店培训管理制度》，明确了酒店培训体系，人力资源部培训职责，用人部门二级培训职责，规定了员工、基层管理人员、中层管理者应接受培训的内容和学时。

2、20XX年度系统培训实习学生47人次；其他入职员工培训300余次，培训酒店所有基层领班、主管40多人次，培训中层经理120多人次，连续六次举办韩国人文地理、礼仪知识培训，参加人员共计800多人次，参加考试1千多人次。

培训内容涉及酒店规章制度，集团、酒店简介，消防安全，《基层管理人员管理技巧》，《海底捞的管理》，《西餐小知识》《中层管理人员管理技巧》，《韩国礼仪、人文地理》等。

特别是全员韩国礼仪的培训，对打造“酒店韩国人之家”的经营理念起到了非常好的作用，通过培训全员素质明显有了提升。

服务质量、酒店正能量的氛围有了显著改观。

3、培训教材的编辑。

酒店的培训离不开教材，没有教材员工培训就成了无本之源，通过对员工、管理人员的考核、了解，清晰了员工

工作过程中容易出现的错误、短板，就是我们培训的方向，也是编写教材的目标，20XX年度我们共编写或筛选教材包括：

《余世维的酒店管理》《华安国际大酒店基层管理人员培训教材》《华安国际大酒店中层管理人员培训教材》《海底捞管理》《员工职业道德》《沟通技巧》《华安国际大酒店礼仪培训》《规章制度培训》《消防》《酒店介绍》等内容。

4、筛选英语、韩国语特长人员。

酒店人力资源部根据酒店领导指示，出台了鼓励员工学习英语、韩国语的政策，激励员工利用业余时间学习外语的的激情，组织36人次，参加外语岗位津贴资格的考试。

其中有14人次取得外语津贴。

五．建立酒店员工薪酬、福利待遇体系，实现酒店薪资、福利管理制度规范化。

1、20XX年度对酒店各部门加班情况进行了规范。

首先对加班情况进行调查，通过了解发现部门的加班的申报、批示等管理比较随意，没有与部门费用考核挂钩，而是由酒店承担。

为了规范加班的审批流程，节省人工费用，人资部在20XX年制定了《酒店临时用工管理规范》。

对酒店各部门临时用工的条件、申请、批准、费用的支出、考核做了详细的规范，该制度实施后，部门考虑到成本问题，在工作的安排上，尽量调配人员，减少加班，为酒店节省了大量的费用。

2、20XX年度，人资部根据酒店薪资结构的特点，制定了《华安国际大酒店薪资》对不合理部分进行调整，同一岗位的可根据员工的劳动技能熟练程度的不同，确定5个层次的薪级，对工龄补贴、其他

津贴、考核标准等进行了规范

3、制订酒店各岗位薪酬管理办法，构建岗位职级体系，确立职级升降的标准和审批流程，明确薪酬管理的工作流程；

（１）制订酒店考勤管理制度，做好每月的考勤审核工作。

（２）制定员工社会保险，住房公积金缴纳管理办法；建立酒店员工社会保险台账。

（３）建立酒店意外伤害保险管理流程；

六、建立酒店劳动管理体系。

１、理顺劳资关系，加强与政府职能部门的工作联系；

２、制订酒店劳动合同管理办法，明确各岗位劳动合同的内容。

减少劳动纠纷。

３、建立劳动合同台帐，了解合同终止时间，做好劳动合同的签订、解除、终止及转移工作。

七、建立酒店绩效考评管理体系。

１、制定《华安国际大酒店绩效考核管理办法》；明确各部门考评办法、考评标准、明确绩效考核流程；期间属于试用期，20XX年条件成熟开始全面实行。

八、建立人事管理体系，建立人力资源台账源：

１、员工花名册台账；

２、员工劳动合同台账；

３、员工社会保险台账；

４、员工意外伤害保险台账；

篇二：

[酒店人力资源部资料]质检部8、9月份工作总结

质检部8、9月份工作总结

20XX年8月，****大酒店质检部正式成立。

在过去的2个月中,质检部的工作得到了总经理室及酒店各部门的大力配合，为我们质检工作的开展铺平了道路。

总结8、9月份的工作，我们希望在总结取得的成绩和积累的经验的同时，更要找出不足之处，并加以改进。

现将8、9月份的工作总结如下：

一、管理——高、严、细、实

在8、9两月中，质检部按照总经理室制定的高、严、细、实的管理方针，对酒店各部门进行全面质量考核，狠抓员工的服务质量、操作技能、礼貌礼节，并取得了良好的效果;使酒店员工的精神面貌焕然一新，服务质量大幅度提高，多次受到客人的口头称赞和书面表扬。

质检部在管理中采用走动式管理，注重细节，不留死角，将问题消灭在萌芽状态，使酒店处于良好的运营状态。

二、制度——规范、创新、成效

在过去的两个月中，质检部对原有的制度进行了补充和修改。

在8、9月份先后制定了《值班经理室钥匙使用规定》、《桑拿相关规定》、《电话、消防监控室、微机房的补充规定》，使酒店的规章制度更加完善，并在日后的工作中初见成效。

三、员工——督导、关心、谅解

对人员和质量的管理是管理中是最重要的组成部分。

因此，在员工考勤考绩、工作态度、工作方法等方面的管理，均以培训和现场督导的形式对员工、管理人员进行传达和管理。

对各环节工作质量的监督也是管理中一项重要的工作;菜品质量、服务质量、卫生状况以及工程维修质量等等在质检部的监督、检查中得到较大的提高;同时也增加了员工的竞争意识，促进了员工的工作积极性。

对于员工在工作中出现的问题，我们采用先说服后教育再处罚的方法，使员工对我们的工作目的有了深刻的认识，并积极配合我们质检部的工作。

对酒店中出现的重大违规违纪现象，质检部按照酒店规章制度，给予相关部门及责任人严厉的处罚，增强了酒店员工遵章守纪的意识。

ToSiX---BoXtosix

以上是对8、9月份成绩的总结，但我们也发现了一些不足之处。

例如：

处罚力度的掌握、员工思想动态的了解等方面有所欠缺;质检部将针对发现的问题，及时改进，在今后的工作中力争做到完美、高效。

今后我们会继续将管理和创新放在首位，将百乐门大酒店的未来点缀一新，相信酒店明天将更加辉煌!

20XX

ToSiX---BoXtosix质检部年9月28日

篇三：

酒店年度人力资源部工作总结和工作规划

XX酒店20XX年度人力资源部工作总结和20XX年工作规划

前言：

20XX年人力资源管理工作是伴随酒店五星评定专业提升的一年，通过一年来的不断完善与改进，整体工作有了一个全面的提升，各项工作均能有序开展，针对人力资源部职能运作，从酒店人力资源总体规划——人员招聘——员工培训——员工开发、利用、留用——绩效考核——劳资关系处理——企业凝聚力的打造，以及后勤管理，这八个至关重要的环节人力资源部总是站在企业发展战略的角度思考并发挥着引导性作用，以下将从本部几个职能版块的工作做总体报告与分析，以利于来年更好的规划，最终实现整体工作完美结合的执行效果。

（一）20XX年度工作回顾与总结：

一、人事管理

1．酒店全年人员异动状况:

2．全年各部门人员异动状况:

3．异动分析：

酒店截止12月31日止有员工656人（其中包含后厨91人，物业40人，其他部门525人），本年度共入职547人（其中包含后厨34人，物业59人，其他部门454人），离职662人（不包括后厨52人，物业58人，其他部门552人），（其中另寻发展236人，占43%，身体原因61人，占11%，不适应工作13人，占2%，劝退解雇43人，占8%，家中有事30人，占5%，即时离职77人，占14%，自动离职29人,占5%,返校读书24人,占5%,其它原因39人，占7%）。

全年员工在在岗率58%，流动率为42%，平均月离职率为8%。

4．应对解决措施：

①对外拓宽人才引入市场，对内建立推介激励机制：

从数据可以看出本年度人员流动仍未达到既定月度控制招标5%，通过一年以来对人力市场的开拓，已熟悉了解并掌握了人力市场人才走势与潜规则，摸索出了一套不同时期不同招聘方式的有效办法，能够90%以上的做到既保证各部门用人的量与质，又最低限度的控制人力成本的投入与支出；部门采取多方式多渠道拓宽人力市场，主动应对人员流动，以月为单位根据各部门预离职情况与人员在岗思想状态模底制定招聘计划，及时为各用人部门特色合适人才，对外全年共参加招聘会22场，其中人才市场招聘会12场，校园招聘会10场。

年度招聘总费用26520元（订报抵招聘广告费用20000元，现场招聘会费用2000元，网络招聘费2680元，店内店外广告宣传费用1000元），对内共推介42人（6月至11月），推介费用为840元，总招聘费用在去年的基础上减少了26374元。

②加大专业院校联络：

与合作院校建立实习就业一体的供用人关系，本年度与湖南艺术职业学院提前达成合作意愿，在联合办班前共招录人员21人，虽在后期运作过程中因受院方招生状况的制约未能如期办班，但通过尝试创新与经验积累能在后期的其他合作操作过程更显规范与成熟；

③建立完善了人事管理规程，从对内对外联络、招聘准备、人员筛选、面试安排、录取通知，办理入职手续、培训考核、跟踪评估定级已形成了一套行之有效的操作流程，并针对“应聘难找、面试要寻”的现状制作了专门的面试流程表与招聘示意图，更进一步体现人本管理，方便各类求职人员，提高合适人员的到位率。

5．进步与成效：

①能保持思想高度的一致性：

一年以来人事劳资版块能很好的领会酒店意图、部门要求与岗位职责，严把用人关，做好人员流动的把关控制，有预见性的处理好各类劳资关系与纠纷，既保障了员工权益，又很好的维护了酒店形象和根本利益；能协调处理好各种劳动关系，员工劳动关系的处理牵涉面广，而人力资源部是中性部门，是平息员工与企业管理之间某种冲突的润滑剂，我部所处的立场原则是为企业合理化解忧虑，为员工解决问题，一定程度上缓冲与避免了用工矛盾；人力资源部是员工可以申诉的直接部门，也是员工最信任的部门，因而服务好员工是解决一切矛盾的保障，一年以来部门工作人员均能很好的为员工做好解释说服工作，有效避免了员工的投诉与抱怨的心理。

②能把持操作过程的严谨性：

把控好员工离职程序，做好员工离职面谈工作，员工提出离职时，主

动了解真实的离职原因，以挽留为目的，尽量做到合适员工一定留用，通过面谈，我部还从侧面跟进了解所有离职员工动向，达到既了解离职真相又了解部门用人现状的目的，同时及时反馈信息为部门管理提供员工对管理上的意见和建议，帮助部门从管理上改进工作。

③建立了详细的酒店人力资源档案，通过人员档案随时调出酒店人力资源状况，并随时更新，员工档案按部门统一编号管理，并存放于归定的部门档案柜内，以便查询。

员工档案涉及员工个人及家庭信息等资料，严格做好保密工作，不得随意借阅、泄露员工档案内容，规范员工工资档案管理，每月装订成册，做到奖罚依据分明，查找便捷。

④有效整合各岗位人员配置编制：

正式通过五星评定后，在酒店政策支持、指导与各部门的参与下对全酒店各岗位人员的配置进行科学有效的重新改革与编排，在运作过程中及时掌握员工思想动态，做好人员分流应对准备，并在实际运行中效果较好，没有出现任何劳资纠纷，同时通过人员编制的有效运转很大程度的提高了用人的选择与主动权，一段时期内缓解了对外招聘的压力；

⑤加强与对外职能主管部门的沟通与对内的协调组织，如卫生部门和劳动部门，卫生方面，本年度酒店共组织7次体检，参与人数502人（其中8人领取B证，6人体检乙肝大三阳），费用共计33126元（新入职员工费用自理），配合一年两度的抽样监测，本年度共抽130项，费用共计24981元，检验结果均符合国家卫生检查标准，做好与主管领导的沟通，将费用减少至最低（本年度减免了7804元），劳动方面，协调处理好内外部关系，有效规避相应法规的同时做好员工告之与解释说明工作，本年度办理养老保险、失业保险月平均参保人数52人，年费用共计178774.9元（公司缴纳127696.4元，个人缴纳51078.5元），本年度无一例员工投诉上诉事件。

6．现状与不足：

人事管理工作效能现状测评

通过对人事管理的五项关键指标进行横向测评与分析，虽然整体效能综合率为92%，但人员招聘到位时效性不满意率达到17%，是目前人事管理的最薄弱点，导致此现状人员流动大是客观存在的，但人员流动更是正常的，员工跳槽或人家来挖人才也是必然的，关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作，如何保证人员走一批，培养一批，成长一批，把培养骨干和技术尖子作为常年的工作，人事培训工作要有一条龙的工作意念，招聘时要考虑如何培训，培训时则要考虑如何合理地使用与挖掘人，因而我们要通过数据分析与结果体现找准努力的方向，突破现状。

二、培训管理1．进步与成效：

①人力资源开发与利用：

酒店充分给予在培养人与利用人的发展平台与机会，08年共晋升39人：

其

中升经理4人，升主管8人，升领班24人，升总监3人，在培养人发展人的前提下企业拥有了属于自己的忠诚骨干力量，同时也给酒店大多数员工发展的信心与希望；

②全年有序开设新员工培训班七期，入店新员工受训率达到95%以上，管理员提升培训受训率达到

100%，如管理员军训、管理员拓展训练等，培训是一个潜移默化的过程，员工也好管理员也好目前对酒店的整体认知度有大幅提升；

③创星评星的过程中，酒店外请顾问式培训给予了全员理论与实践相结合的专业提升受训机会，参与

星评的员工均能在学习中成长、在实践与完善中不断专业；

④各部门提升性培训均能按整体计划组织开展，全年部门跟训率达到90%以上，特别是后期跟训达到

100%，同时以月为单位开展各部门内训员试讲，一定程度促进与提升了培训水平和能力。

⑤星评期间整理编印了《员工应知应会》，整合《星级访查规范》解析，为专业化培训提供范本。

2．现状与不足：

培训管理工作效能现状测评

从以上培训管理工作效能现状分析：

①能够传承已固有的培训模式，但思维还未完全打开，缺乏创新，每一项培训工作的终结点衔接思考欠严密，以终为始的目标确定缺乏高度；

②通过效能分析，培训计划与规划的完善性以及培训资源的专业性欠完善、欠专业比率为12%，目前现状每月下来不少计划，缺的是组织过程的严谨性与提升培训的循序渐进性，提升性培训相对新员工培训差异性较大，培训资源的整合与利用缺乏系统性；