胶东半岛山上植物果实.docx

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胶东半岛山上植物果实

胶东半岛山上的植物

扫帚菜，又名地肤，别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜，是藜科一年生草本植物。

扫帚菜适应性强，我国分布广泛，名称：

扫帚菜；拉丁文名Kochiascoparia（linn.）Schrad.植物界；被子植物门；双子叶植物纲；石竹目；藜科；地肤属；扫帚菜。

营养成分：

扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79克，蛋白质5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡萝卜素5.72毫克，维生素B10.15毫克，

维生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，维生素C39毫克。

作用功效：

扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。

治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。

《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”。

马齿苋[mǎchǐxiàn]长命菜、马瞪眼、马屈菜，（苏北俗称，马叶菜）、五行草、安乐菜、马齿苋、马细菜、酸米菜、长寿菜、麻子菜、马思汗、马斯汗、麻生菜。

马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，可以直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。

图为马齿苋

马齿苋也可以这样吃，晒干后，和扣肉蒸着吃，也可以和别的什么菜炒着吃。

以前，在农村，一到有马齿苋的季节，村民们会把马齿苋挖回家，洗干净，晒干，密封起来，等到冬天菜少的时候拿出来做菜。

一年四季都能吃到不同季节的菜，生活条件变好了，就很少有人再吃马齿苋了。

倒是在城镇，马齿苋还是属于比较少有的菜，因此，在农村随地可见且无人问津的马齿苋在城镇价钱比一般的青菜还高，而且还挺受欢迎的。

性味：

性寒，味甘酸。

归经：

入心经、肝经、脾经、大肠经。

功能：

清热解毒、凉血止血。

主治：

热毒泻痢、热淋、尿闭、赤白带下、崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、瘰疬、湿癣、白秃、痢疾（大便半干半稀）、热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、蛇虫咬伤、便血、崩漏下血、现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。

用法及用量：

内服：

煎汤，3～5钱（鲜者2～4两）；或捣汁饮。

外用：

捣敷、烧灰研末调敷或煎水洗。

具有清热解毒，止血通淋等功效。

主治急性、亚急性皮炎和肠炎、细菌性痢疾、疗疮肿毒、虫蛀咬伤、湿疹、阑尾炎、钩虫病、带状孢疹及功能性子宫出血。

中医认为，马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。

民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病，煎汤内服；还可以将马齿苋捣烂外敷，治疗疔疮痈疽、无名肿物，均可以获得明显疗效。

马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分，不但可以食用，还具有药用价值。

马齿苋含有维生素A样物质，能维持上皮组织包括皮肤、粘膜、角膜等生理功能。

因此他可以治疗维生素A缺乏引起的疾病。

猪毛菜功能主治

【性味】：

淡；性凉【归经】：

肝经

【功能主治】：

平肝潜阳；润肠通便。

主高血压病；多病；眩晕；失眠；肠燥便秘

【用法用量】：

内服：

煎汤，15～30克；或开水泡后代茶饮.

①治高血压病、头痛：

猪毛菜六钱至一两三钱。

水煎服。

初服时可用较小剂量，一至二周后，如有效，可逐渐加量，连服五至六个月。

对早期患者效果显著，对晚期患者效果较差。

②治高血压头晕，失眠：

猪毛菜三两，玉米须一两五钱，蚯蚓五钱。

苦苣药用价值

中医认为，苦苣性寒.味苦.无毒．有消炎解毒的作用．适用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸性肝炎、细菌性痢疾等症．可防治癌症、利胆保肝、抗胃溃疡．外用可治疗疖肿，有利于伤口愈合，减轻疼痛．其是对肝病有一定疗效。

由于苦苣中的铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育．食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力，预防疾病．促进大脑机能。

地梢瓜药用价值以全草及果实可入药。

夏秋采，切段晒干生用。

嫩果实可以吃。

【性味归经】甘，平。

【功能主治】益气，通乳。

用于体虚乳汁不下；外用治瘊子。

【用法用量】0.5～1两，外用鲜草适量，折断取汁外搽瘊子。

采制采收】：

夏、秋采全草及果实，加工：

洗净，晒干【功能】：

补肺气，清热降火，生津止渴，消炎止痛。

[4]地稍瓜药食两用,以全草及果实入药，，通乳,主治体虚、乳汁不下,外用治瘊子;营养全面,生长旺盛,病虫害较少,因此被视作绿色食品和营养蔬菜,自古就有生食的习惯，也有洗干净凉拌食之，味道更加可口，深受当地居民的青睐。

桑葚医学作用

【别名】桑实、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、葚（《尔雅》），桑实（《说文）），乌椹（《本草衍义》），文武实（《素问病机保命集》），黑椹（《本草蒙筌》），桑枣（《生草药性备要》），桑葚子（《本草再新》），桑果（《江苏植药志》），桑粒（《东北药植志》），桑藨（《四川中药志》）。

【主治】肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘[2]

车前草幼苗可食。

4~5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。

[车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。

具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。

主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。

菊科多年生草本植物。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。

性味甘，微苦，寒。

归肝、胃经。

有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。

治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。

蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

功能主治：

清热解毒，利尿散结。

治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。

具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。

苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。

据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

促进饮食、消炎退热：

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

防癌抗癌：

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长.苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，防治癌细胞的生长和扩散。

国外有实验发现，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。

苦瓜中的蛋白质和苦瓜素的抗癌机理，主要是它们能激活体内免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活性，抑制细胞的增殖或将其杀死。

日本科学家认为，苦瓜蛋白可提高机体的免疫功能，能促进免疫细胞消灭癌细胞。

苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。

苦瓜中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜。

国内外研究发现，苦瓜对于艾滋病、癌症和糖尿病的防治具有潜在的食用价值。

日本医学家又证明苦瓜中的苦瓜蛋白对治疗癌症也很有效。

猫眼草

全草入药，具拔毒止痒之效。

【性味】味苦；性微寒；有毒【归经】肺；肝经【药性】苦、辛、凉。

有毒。

归肺、胃、肝、脾经。

功效】镇咳；祛痰；散结；逐水；拔毒；杀虫。

主痰饮咳喘；水肿；瘰疬；疥癣；无名肿毒。

1）败毒抗癌，用于癌瘤积毒，

（2）逐痰散结，用于痰饮肿结。

麦瓶草药用价值全草药用，治鼻衄、吐血、尿血、肺脓疡和月经不调等症。

[【藏药】普坡孜：

全草治肺结核，疟疾发烧，肠炎，痢疾，月经过多，淋病《藏本草》。

[3] 全草（麦瓶草）：

苦，凉。

清热凉血，止血调经。

用于鼻衄，吐血，尿血，肺痈，月经不调。

[

千根草别名：

呢仔草、细叶飞扬草、细飞扬、乳汁草、小飞扬。

　　性状：

一年生草本。

野生山坡草地或灌丛中，多见山地冲积土或沙质土上。

全草药用。

　　性味：

酸涩，微凉。

　　功效：

清热解毒，敛疮止痒。

　　主治：

外治飞疡疮、天疱疮、烂头胎毒、皮肤痕痒，生用1至2两，或干用5钱至1两，清水煎，外洗患处。

内治疟疾，痢疾，泄泻，湿疹，乳痈，痔疮。

　　单方验方：

　　1.治烂头飞疡：

干小飞扬、干大小飞扬、干老虎脷各5钱，清水煎服，外洗患处。

　　2.治疟疾：

生乳汁草四两，水煎，冲红砂糖适量，在发作前二小时服。

　　3.治痢疾：

乳汁草一两，老茶叶五钱。

煎水，冲蜜糖服。

　　4.治菌痢、肠炎：

小飞扬草三至五钱。

水煎服。

　　5.治小儿急惊：

乳汁草二两，洗净捣烂，合米泔水搅匀，去渣煎沸，冲蜜糖服。

　　6.治皮肤瘙痒，皮炎，湿疹，痔疮出血：

小飞扬鲜品适量煎水洗患处。

　　7.治乳痈：

乳汁草和片糖捣烂敷患处，有消炎退肿之效。

　　8.治缠腰蛇：

乳汁草一撮，蒜草一只。

捣烂，调冷开水涂患处。

　　禁忌：

未知。

灰菜：

灰条菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，，维生素PP，维生素C，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等；特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素C，丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能，增强人体抗病能力。

灰条菜食疗作用：

　　灰条菜味甘、性平；　　具有清热、泻火、通便、解毒利湿、杀虫的功效；　　主治痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤。

　　灰条菜制作指导：

　　炒吃前将其在沸水中汆一下。

　　灰条菜性味甘平，具有清热、利湿、杀虫的功效。

治痢疾、腹泻、湿疮。

小根蒜：

【功效分类】理气药【功效主治】理气，宽胸，通阳，散结。

治胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖。

【用法用量】内服：

“煎汤，1.5~3钱（鲜者1~2两）；或入丸、散。

外用：

捣敷或捣汁涂。

【用药忌宜】气虚者慎用。

①《食疗本草》：

“发热病人不宜多食。

”②《本草汇言》：

“阴虚发热病不宜食。

”③《本草从新》：

“滑利之品，无滞勿用。

”④《随新居饮食谱》：

“多食发热，忌及韭同。

”【用药配伍】配瓜蒌：

化痰宽胸。

配半夏：

燥湿化痰；配当归：

活血祛瘀。

山槐根：

又叫苦参，性味性寒，味苦。

用于热痢、便血、黄疸尿闭、赤白带下、阴肿阴痒、湿疹、湿疮、皮肤瘙痒、疥癣麻风；外治滴虫性阴道炎。

秋季采挖，除去细根，洗净。

【性味】:

性寒，味苦。

用量4.5～9g。

脾胃虚寒者忌用。

不宜及藜芦同用。

酸枣根:

味涩，性温。

具有安神作用，兼有止痛、利尿功效。

主治失眠，神经衰弱。

治神经衰弱，长期（顽固性）失眠1.酸枣根1.8g，丹参0.3g（1次量），研面，睡前15分钟温开水送服。

（《山西中草药》）2.用酸枣根（带皮）30g，丹参12g。

加水500ml，煎至200ml，煎2次混合。

每日服2次。

（《沙漠地区药用植物》）及灵芝配伍煮水喝，有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用；有一定的降压作用；对子宫有兴奋作用。

[用途]用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘；体虚多汗。

[用法]一日10~15g。

煎汤，煮粥；研末服，每次3~5g。

及灵芝配伍煮水喝，有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用；有一定的降压作用；对子宫有兴奋作用。

[用途]用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘；体虚多汗。

[用法]一日10~15g。

煎汤，煮粥；研末服，每次3~5g。

丹参功效活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈。

主治：

用于胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛。

桔梗功能主治

别名包袱花、铃铛花、僧帽花；宣肺，利咽，祛痰，排脓。

用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃，

何首乌：

主要功效：

养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。

主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。

金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。

其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。

现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可及其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。

金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。

其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。

野菊花为菊科植物野菊的头状花序，成分为野菊花内酯、野菊花醇、黄酮苷等，性微寒，可治疗治疗冠心病、高血压、风热感冒、肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛、目赤模糊、淋巴腺炎、痈疖疔毒、湿疹、皮肤瘙痒、口疮、丹毒等症。

野菊花茶避暑消热，清心明目。

疏风清热、清肿解毒。

用于夏季热疖皮肤湿疮溃烂也常用于预防感冒。

有清热解毒之效，适用于痈疽、丹毒，火热上攻之咽喉肿痛、风火赤眼等症。

治风热感冒，肺炎，白喉，胃肠炎，高血压，疔，痈，口疮，丹毒，湿疹，天泡疮。

用野生菊含苞待放的花蕾制成。

野生菊产于江南山区，其形黄绿如米，故称野菊米。

据《增广大草纲目》记载：

“处州出野菊，土人采其芯而干之，如半粒绿豆大，甚香而轻，贺黄亮。

对败毒、散疗、祛风、清火、明目为第一。

”

无花果：

健胃清肠，消肿解毒。

治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。

　　用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。

脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。

荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。

但李时珍说：

“荔枝气味纯阳，其性微热。

鲜者食多，即龈肿口痛也。

”

∙根部：

微苦、涩，温。

消肿止痛。

用于胃脘胀痛。

∙叶片：

∙果肉：

假种皮，甘、酸，温。

益气补血。

用于病后体弱，脾虚久泻，血崩。

果核：

甘、微苦、涩，温。

理气，散结，止痛。

用于疝气痛，鞘膜积液，睾丸肿痛，胃痛，痛经。

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

∙

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。

榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织及血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

山竹也称凤果性平，味甘、微酸。

皮：

性凉，味苦、涩。

健脾生津，止泻。

皮：

消炎止痛。

主治脾虚腹泻，口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

其果皮外敷有治疗烫伤作用。

一般人都可食用。

体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。

因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。

它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。

一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。

山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

另外，正因为山竹是最寒的水果。

所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜寒凉食物同吃。

山竹不能和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜同吃，如果孕妈妈担心山竹的寒凉对身体有伤，可以煮着吃或是做菜，水果也可以入菜的。

总之，孕妇能吃山竹，但是一定要注意数量和方法，每日食用山竹不超过3个。

火龙果:

食用禁忌：

火龙果不宜于牛奶同食。

糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

功效防止血管硬化、排毒护胃、美白减肥，火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

预防贫血。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

山药最适宜及灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。

枸杞子性味：

枸杞子：

甘，平。

枸杞叶：

苦、甘；性凉。

功能：

养肝，滋肾，润肺。

枸杞叶：

补虚益精，清热明目。

沙参：

以根入药。

秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。

无毒，甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。

主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

根煮去苦味后，可食用。

性味：

味甘；微苦；性微寒。

归经：

归肺；胃经。

功能主治：

养阴清热；润肺化痰；益胃生津。

主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴。

山苜楂不但味道鲜美，而且营养丰富，除叶绿素、蛋白质、碳水化合物、粗纤维含量极高外，维生素C及钙、锌、铁等微量元素含量亦高，对软化血管、调节内分泌、助消化、控制体重、延年益寿等，都有较好的效用。

防风：

味辛、甘，性微温。

归膀胱、肺、脾、肝经。

祛风解表，胜湿止痛，止痉。

用于外感表证，风疹瘙痒，风湿痹痛，破伤风正，脾虚湿盛。