饮食与健康综合实践活动总结.docx

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饮食与健康综合实践活动总结

《饮食与健康》综合实践活动总结

本主题的教学目标是引导学生对食物的关注，认识食物的重要性；帮助学生更深入地了解食物的功用，让食物更好地为我们健康成长服务。

了解合理饮食的重要性、养成良好的饮食习惯。

根据人体健康状况，试拟定健康食谱。

培养学生观察研究、想象创新及与人协作发展等方面的能力；在活动中，学会交往与合作、学会与人交流等，培养学生各方面的能力，促进学生个性健康发展。

学生在教师的引导下各个小组认真选择活动主题，制定活动方案。

然后，小伙伴们认真收集资料，积极交流讨论，精心设计了营养菜、一日菜谱、一周菜谱并且撰写关于饮食健康的倡议书。

尤其是同学们十分认真的完成“饮食卫生情况调查表”，在调查中锻炼了同学们的交际能力，学生对调查法也有了一个初步的认识。

通过这一系列的主题活动，培养了学生团结合作的思想意识，并在具体实践活动中，使每一位学生亲自实践研究身边的科学，探索身边科学的奥秘，掌握有关科学饮食的知识、技能，及辨别优劣食品的慧眼。

同时启发和培养少年儿童在实践活动中爱科学、懂科学、用科学，培养学生科学的思维方式和行为方式，成为新一代具有创新意识和较强实践能力的未来接班人。

另外通过调查资料了解科学饮食的重要性，使学生们养成良好的饮食习惯，不挑食，不吃垃圾食品，注意饮食的营养与卫生。

健健康康的成长，作祖国明天有用之才。

本课的教学设计主要体现在以下几方面：

1.用心研究，深入了解教材的意图。

营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。

而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。

本课的教学目标主要是能反思日常饮食的情况，利用查阅书刊及其他信息资料，积极主动地探究饮食健康，学习科学搭配自己的饮食，做到均衡营养，养成良好的饮食习惯。

因此，在深入了解教材编写意图的基础上，为了达到上述目标，教学中我以活动为主线，由浅入深。

首先让学生交流自己的饮食科学吗？

谈谈自己的早餐饮食情况。

然后出示教材中常见的四种早餐配餐方式，分别是以肉类食品为主的配餐、以腌制食品为主的配餐、以油炸食品为主的配餐、以甜食为主的配餐。

让学生观察后，说出自己喜欢吃的类型，大家共同交流各自的想法，并提出自己的建议，由此学生初步认识到平时饮食中的一些不合理现象。

接着，让学生认识营养学家们的合理饮食标准，凭借理论基础和生活经验自己设计一份合理的一日三餐。

此时，进一步深入，除了饮食结构要合理外，还要注意什么？

让学生更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。

最后，利用所学的健康饮食知识，举办一次手抄报活动，进一步激发起了学生课下继续探究的兴趣。

2．耐心引导，以学生为主体，发挥教师的主导作用。

“学生是科学学习的主体。

”科学课堂教学中要立足学生的角度，努力体现以每一位学生的发展为本的教学理念，努力体现课程标准对该课程的要求。

教学中我就从围绕学生做文章，努力贴近学生的最近发展区，把关注的中心放到了学生身上。

课前我让学生仔细调查自己的早餐饮食情况，并多方面、多渠道了解一些健康饮食知识，为学生的探究交流作好了铺垫。

因此，学生在课堂上就能畅所欲言，充分发挥自己对健康饮食的认识，也避免了教师讲学生听的现象。

然后在怎样合理搭配食物、如何合理地设计一日三餐、怎样做才会有益于我们的健康活动中，充分以学生为主，学生自主探究。

当然，教师的主导作用这时不能忽视。

教学中，我适时、恰当地引导，充分发挥教师的主导作用，在学生探究过程中，关注了学生思维的发展，及时解决了学生注意力不够集中，思维不够活跃的问题。

立足于学生的学习效率，从学生的学习角度出发，多进行换位思考，分析过程与方法。

在学生对生活要科学饮食有一个初步认识的基础上，我及时引导：

“你认为怎样搭配食物才合理呢？

”这时没有让学生盲目地去自己设计自己的饮食，而是出示了营养学家的合理饮食建议，并配以食物金字塔图片，让学生真正理解这个饮食标准所说的意思，然后结合自己的理解和生活经验，再设计一份合理的一日三餐，这样由浅入深，和谐自然，水到渠成。

3．精心设计，从生活走向科学，让科学回归生活。

这主要体现在课的开头、探究和结尾。

从生活走向科学，课的开始，我利用学生最经常的“早餐吃了什么？

”这一问题来导入，对于早餐学生表达出了自己的看法。

联系自己的生活实际，学生发现日常生活中有很多不合理的饮食现象，从而认识到合理饮食的重要性，激发起了学生探究的欲望。

在进行“如何饮食才健康”的探究活动时，我也充分利用学生的生活实际来引导学生进行探究。

开始我让学生说说早餐吃了什么？

然后交流汇报，有的说他的饮食科学，有的说他的饮食合理……这时让学生进行评价，并提出自己的建议，学生初步认识到自己日常生活中饮食的诸多不合理，从而对合理搭配自己的饮食有了新的认识和看法。

这时，让学生依据营养学家提供的食物金字塔，对自己的一日三餐进行合理、科学地搭配，学生们表现出了极高的兴致，纷纷动手设计。

汇报展示中，学生们迫不及待地想展示自己的设计成果，都争着想当一名营养学家。

学习科学是为了更好地生活。

最后，我设计了这样一个问题：

“你今后将怎样合理的安排自己的饮食？

”学生纷纷发表自己的见解。

由此可见，学生对健康饮食的认识上了一个新的台阶。

接着，我让学生利用所学知识对家里的饮食情况提出合理的改进方案，并举办一次以“营养与健康”为主题的手抄报评比活动。

这样设计，以生活开始，到生活结束，落实了“让科学回归我们的生活，服务于我们的生活”这一课程理念。

赠送以下资料

总结会讲话稿

　　在这金秋十月，丹桂飘香的季节，当我们国人还沉浸在“两个奥运，同样精彩”，“神七成功问天”的喜悦中，我们又一次迎来了九月份“6s”总结暨颁奖大会。

　　首先我代表“6s”小组感谢各位管理和全体同仁在“6s”运动中付出的汗水和努力！

正是有了你们的积极参与，“6s”才得如火如荼，生机盎然，正是有了你们的不懈支持，我们对“6s”运动充满了信心！

　　9月份参加“6s”考评的有20个单位，以车间为单位的成型一车间在9月份“6s”考评中荣获“团体第一名”，主任陈新华；以线（组）为单位的成型一车间包边线荣获线（组）第一名，线长罗润生；成型一车间c线荣获线（组）第二名，线长龙勇；成型二车间e线荣获线（组）第三名，线长郑权。

我们用最热烈的掌声祝贺以上获奖单位！

最值得一提的是成型一车间和包边线成功卫冕“团体第一名”“线（组）第一名”的殊荣，都说“江山易攻不易守”，在考评分数悬殊不是很大的情况下，能再次登上这光荣的宝座，我们再次把掌声献给他们，谢谢他们对“6s”运动的大力支持。

　　在9月份，公司进入棉鞋生产高峰期，各位管理人员和员工忙于新品试样与生产，不免对“6s”运动产生疏忽，造成考评成绩整体不是很高，在这里我希望在9月份“6s”运动考评中成绩不是很理想的线（组）、车间，不要气馁，要打起精神，鼓起勇气，不能被一时的落后消磨了你们的锐气，在“6s”面前我们戈美其人是不会低头的！

　　借这个机会，我觉得还是有必要把“6s”运动的意义跟在座的各位讲讲：

“6s”运动是一项全方位、全过程、全员参与的系统工程，是一项长期的工作，是与生产相辅相成的活动，它既能服务于生产，也能监督生产，想必这一点，各位已体会至深，我们要把“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”融入到我们工作的每一个细节中。

　　为了改善和增加作业面积，做到现场无杂物，安全通道畅通，从而提高工作效率，消除管理上的混放、混料等差错事故。

我们就应该彻底地将要与不要的东西归类，并将不要的东西加以处理，需对“留之无用，弃之可惜”的观念予以突破。

　　为了最终能实现目视管理，把经过整理出来的需要的人、事、物要加以定量、定位、定品。

　　为了让我们有一个舒适、安全的工作环境，就得要求全员参与，排除隐患，重视预防，彻底地将自己的工作环境四周打扫干净，设备异常时马上维修，以维护人身与财产安全，实现一个零故障，无意外事故发生的工作场所。

千万不要因小失大，对操作人员的操作技能进行训练，要持证上岗，让“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”的理念深入到每一位员工的思想中。

　　为了使现场保持完美和最佳状态，我们需要秉持三个观念：

（1）只有在整齐、干净的工作场所才能产生出高效率、高品质的产品；

（2）6s是一种用心的行为，千万不要只在表面下功夫；（3）6s是一种随时随地的工作，而不是上下班前后的工作。

　　最后只有不断努力提高人员的素养，养成严格遵守规章制度的习惯和作风，我们的“6s”活动就能顺利开展，就能坚持下来。

　　谢谢大家！