素斋菜大全素斋菜的做法108道.docx

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素斋菜大全素斋菜的做法108道

素斋菜大全，素斋菜的做法（108道）

韩式煎豆腐

豆腐1块

口味：

辣味┊工艺：

煎

拌凉菜

花生适量,胡萝卜适量,芹菜适量

口味：

香味┊工艺：

拌

香辣萝卜干

萝卜干150克,辣椒1个

口味：

香辣┊工艺：

炒

清爽黄瓜卷

黄瓜2根

口味：

香味┊工艺：

腌

香辣鲜榨菜拌海带丝

鲜榨菜,海带丝

口味：

香辣┊工艺：

拌

炝西芹藕片花生米

西芹,莲藕,花生米,盐,花椒油

口味：

┊工艺：

拌

凉拌烤麸

烤麸干,菜蔬（胡萝卜、黄瓜、香

口味：

香味┊工艺：

拌

豆豉蒸南瓜

南瓜1斤左右,枸杞1小撮,干豆

口味：

香味┊工艺：

蒸

生拌潍县萝卜皮

萝卜

口味：

香味┊工艺：

拌

开胃什锦菜

榨菜坨1个,黑木耳,豌豆,花生

口味：

香味┊工艺：

炒

上汤花椰菜

花椰菜1个,鲜豌豆,干香菇3朵

口味：

香味┊工艺：

煮

葱油浸蚕豆

蚕豆1盒,大料1粒,葱1把,花

口味：

香味┊工艺：

蒸

酱萝卜皮脆

白萝卜（选用中等个头皮厚）,白

口味：

香味┊工艺：

卤

什锦炒年糕

切片年糕,胡萝卜,黑木耳,鸡蛋

口味：

香味┊工艺：

炒

减肥炒杂莱

蘑菇,香菇,笋干,韭菜,豆皮

口味：

┊工艺：

炒

姜汁藕片

莲藕,姜,红辣椒

口味：

┊工艺：

煮

素蟮丝

香菇,西兰花,红辣椒

口味：

微辣┊工艺：

炒

龙井丝瓜豆腐汤

丝瓜240克,豆腐150克,龙

口味：

清淡┊工艺：

煮防癌抗癌的苦瓜拌木耳

苦瓜,木耳,红椒

口味：

苦味┊工艺：

拌

酿苦瓜

苦瓜2条

口味：

苦味┊工艺：

焖

麻婆茄子

茄子2个,郫县豆瓣酱100g

口味：

香味┊工艺：

炒

荷塘小炒

藕,胡萝卜,木耳,百合,荷兰豆

口味：

香味┊工艺：

炒

老虎菜

香菜,黄瓜,辣椒

口味：

香味┊工艺：

拌

防晒美白美食鸳鸯雪耳

银耳,木耳

口味：

香味┊工艺：

拌

春季祛斑美食香椿素菜卷

豆腐皮,土豆,黑木耳,胡萝卜

口味：

香味┊工艺：

春天瘦腰美味麻香春笋丝

花椒,莴笋,红椒,熟芝麻

口味：

香味┊工艺：

春季瘦身美食豆腐酿凉瓜

凉瓜,豆腐

口味：

苦味┊工艺：

煮

瘦脸美食菠菜芥末堆

菠菜,胡萝卜,熟芝麻

口味：

香味┊工艺：

炒

双笋辣炒草菇

芦笋,玉米笋,草菇,泡辣椒

口味：

辣味┊工艺：

炒

辣根儿菠菜

香菇250克,菠菜500克

口味：

香味┊工艺：

拌

蔬菜沙拉

紫甘蓝1棵,圣女果500克,生

口味：

香味┊工艺：

拌

蒜茸炒瓜远

瓜远750克,大蒜1个,白砂糖

口味：

香味┊工艺：

炒

凉拌姜末藕片

莲藕350克

口味：

香味┊工艺：

拌

卤煮花生

新鲜花生1000克

口味：

咸味,香味┊工艺：

煮

健脑养生的加州核桃拌木耳

加州核桃,木耳

口味：

香味┊工艺：

拌

蒜拌茄子

茄子750克

口味：

辣味┊工艺：

拌祛斑美白菜谱-胡萝卜芝麻牛

牛蒡四支,金针菇,小黄瓜2条

口味：

香味┊工艺：

炒

豉香苦瓜

苦瓜

口味：

香味┊工艺：

炒

茶树菇烧豆腐

豆腐200克,茶树菇300克

口味：

香味┊工艺：

炒

粗粮面鱼

面粉200克,黑豆粉50克,荞

口味：

香味┊工艺：

炒

清爽千张卷

黄瓜,萝卜,小葱,千张

口味：

香味┊工艺：

拌

蒸巴拉

豇豆

口味：

蒜香味┊工艺：

蒸

夏日排毒祛暑菜-尖椒豆豉烤

苦瓜,尖椒,干红辣椒

口味：

苦味┊工艺：

烤

桂花枸杞伴山药

山药,枸杞子

口味：

甜味┊工艺：

蒸

西芹夏果炒百合

西芹,百合,夏果,胡萝卜,茶油

口味：

香味┊工艺：

炒

抗癌美食香菜茄丁

家养茄子

口味：

香味┊工艺：

炒

凉拌马齿苋

小辣椒,马齿苋

口味：

香味┊工艺：

拌

预防感冒的穿心莲拌百合

穿心莲,鲜百合

口味：

香味┊工艺：

拌

橄榄菜清炒四季豆

四季豆800克

口味：

香味┊工艺：

炒

夏季瘦身美食白灼芥蓝

芥蓝,小米椒

口味：

香味,清淡┊工艺：

煮

护发美食芦笋核桃甘笋

胡萝卜一根,核桃仁一两,芦笋1

口味：

香味┊工艺：

炒

排毒祛火的蒜蓉麻酱马齿菜

新鲜马齿菜,红甜椒

口味：

香味┊工艺：

拌

土豆丝

土豆300克

口味：

香味┊工艺：

炒

夏季美白防晒食谱-樱桃西红

小西红柿

口味：

酸甜味┊工艺：

蓬蒿菜拌香干

蓬蒿菜,香干,盐,糖,鸡精,芝

口味：

香味┊工艺：

拌

蒜蓉红汁苋菜

苋菜

口味：

蒜香味┊工艺：

炒

田园小炒

滑子蘑,胡萝卜,黄瓜,玉米,西

口味：

香味┊工艺：

炒

火爆大头菜

大头菜

口味：

香味,微辣┊工艺：

炒

栗子烧白菜

栗子,白菜

口味：

香味┊工艺：

炒

辣白菜炒土豆片

辣白菜一碗,土豆两个

口味：

香辣┊工艺：

炒

西芹炒豆干

西芹一棵,豆腐干两块

口味：

香味┊工艺：

炒

减肥消暑的茭白炒豌豆

茭白,豌豆

口味：

清淡┊工艺：

炒

蚝油白灵菇

白灵菇两个,黄彩椒一个

口味：

香味┊工艺：

炒

新三鲜

大头菜（圆白菜）,西红柿,尖辣

口味：

香味┊工艺：

炒

香菇扒油菜

油菜,鲜香菇

口味：

清淡┊工艺：

炒

四季豆烧土豆

四季豆,土豆

口味：

香味┊工艺：

炒

清新凉爽菊花菜

菊花菜,蒜头

口味：

爽口┊工艺：

拌

盐水小豌豆

新鲜豌豆,盐

口味：

咸味┊工艺：

煮

健康瘦身美食三色百合

百合,西芹,银杏

口味：

清淡┊工艺：

炒

降脂清肠的鲜芹百合

芹菜,百合,小辣椒

口味：

香味┊工艺：

炒

椒油双耳

干木耳30克,干银耳30克,芹

口味：

爽口┊工艺：

拌

上网一族的抗辐射美食-橘子

橘子,胡萝卜,火龙果,梨,石榴

口味：

甜味┊工艺：

拌野芹炒香干

水芹菜,香豆腐干

口味：

清淡┊工艺：

炒

白灼芥蓝

南汇嫩芥兰,蚝油,盐,糖,植物

口味：

清淡┊工艺：

煮

茶香花生藕

花生200克,藕200克,西芹

口味：

香味┊工艺：

拌

菜根绿豆汤

白菜胆200克,白萝卜200克

口味：

清淡┊工艺：

煮

滋润养颜的腰果雪耳拌西芹

西芹,雪耳,熟腰果

口味：

清淡,爽口┊工艺：

拌

扁尖拌毛豆

扁尖,毛豆

口味：

清淡┊工艺：

拌

糖醋藕丝

莲藕,葱花,小红辣椒

口味：

酸甜味┊工艺：

炒

话梅山药

山药,话梅,枸杞,糖,白醋,盐

口味：

酸甜味┊工艺：

腌

柠香圣女紫甘蓝沙拉

圣女果,柠檬,紫甘蓝,甜玉米

口味：

酸味,爽口┊工艺：

拌

荷塘小炒

莲藕,胡萝卜,芦笋,熟白果,百

口味：

清淡┊工艺：

炒

香糟毛豆

带壳毛豆500克,香糟卤500

口味：

咸味,香味┊工艺：

煮

丝瓜炒毛豆

丝瓜,毛豆,黑木耳,蒜头

口味：

清淡┊工艺：

炒

萝卜干炒毛豆

毛豆仁200克,萧山萝卜干20

口味：

微辣┊工艺：

炒

烧南北

口磨260克,笋片200克,青

口味：

香味┊工艺：

炒

响油芦笋

芦笋

口味：

香味,微辣┊工艺：

煮

果蔬沙拉

包心菜,黄瓜,紫甘蓝,梨,西红

口味：

爽口┊工艺：

拌

蒜炒红薯叶

红薯叶,蒜头,红辣椒（怕辣可以

口味：

蒜香味┊工艺：

炒

油焖茭白

茭白,葱,酱油,盐,白糖,香油

口味：

香味┊工艺：

炒

榛蘑土豆片

鲜榛蘑,土豆片,青椒

口味：

┊工艺：

炒

酱汁腌萝卜

萝卜

口味：

爽口┊工艺：

腌

荠菜炒冬笋

荠菜,冬笋,盐,味精,水淀粉

口味：

清淡┊工艺：

炒

糖醋萝卜丝

心里美萝卜一个

口味：

酸甜味┊工艺：

拌

塔菜炒冬笋

塔菜,冬笋

口味：

香味┊工艺：

炒

蒜蓉蓬蒿菜

蓬蒿菜,蒜头

口味：

清淡┊工艺：

炒

香葱炒金针蘑

香葱,金针菇

口味：

清淡┊工艺：

炒

凉拌黄豆芽

黄豆芽一斤

口味：

清淡┊工艺：

拌

蒜蓉西兰花

西兰花一棵

口味：

清淡┊工艺：

炒

蒜蓉空心菜

空心菜

口味：

清淡┊工艺：

炒

西红柿炒菜花

菜花一个,西红柿两

口味：

酸甜味┊工艺：

炒

黄瓜炒海鲜菇

海鲜菇一盘,黄瓜一根

口味：

┊工艺：

炒

木耳炒菜心

木耳,菜心

口味：

清淡┊工艺：

炒

京都素排骨

小麦蛋白柱一袋,土豆两个,洋葱

口味：

香味┊工艺：

炒

西兰花扒杏鲍菇

西兰花一颗,杏鲍菇一个

口味：

┊工艺：

炒

鱼香素肉丝

大豆拉丝蛋白,木耳,青椒,胡萝

口味：

香味┊工艺：

炒

辣白菜

白菜心两颗

口味：

香辣┊工艺：

腌

蒜蓉拌茼蒿

茼蒿

口味：

蒜香味,爽口┊工艺：

拌