咖啡馆MYCAF.docx

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咖啡馆MYCAF

MYCAFÉ艺文融合咖啡馆

一、南昌咖啡馆现状

咖啡馆在全国市场越来越兴起，年轻人和中年人现在对小资文艺类的咖啡馆更适应，mycafé在南昌市南昌最久的咖啡馆，引导了南昌文艺咖啡馆的开始，但至今南昌咖啡馆数量虽多，质量并不高，大家认为所谓的文艺咖啡馆装修有点调调就是文艺\小资。

然后卖个咖啡甜点简餐就可以生存。

但从现状观察，南昌的咖啡馆都没有很明显的竞争特点，所以大家在盈利并不是很大。

而且在网络上咖啡馆想做传播都很难，因为产品喝的吃的大家都可以做的一样，咖啡馆的产品并不能做广告传播点，所以在网上很少看到咖啡馆的传播。

MUCAY店内场景

Mycafe整体平面图

计划并入店面作为原创手工花艺售卖店内现在实景

二、mycafé艺文融合咖啡馆的特点

mycafé艺文融合咖啡馆将打造全国也算理念比较先进的，它把好食好喝+艺术体念+艺文交流+原创产品售卖+花卉售卖等艺文生活小资产品完美结合在一起。

让顾客循环消费，让咖啡馆盈利多元化，在南昌让其他咖啡馆无竞争力量，多元化的体念活动也让自己宣传更有卖点，而且体念过的客人都会自行传播，广告效应很大。

三、产品类型

好喝---咖啡、饮品、鸡尾酒、红酒等

好食---自制各种甜点（堂食、包括自有品牌蛋糕定制,师傅已定好。

）、下午茶、主食正中西餐为主（师傅已定好）

艺术体念—1、在咖啡馆内打造一陶艺手作坊，2、版画体念3、原创手工课程4、烘焙课程体念、5、教你煮咖啡（所有体念老师都具备）6、手鼓体念与吉他体念

版画体念场景

艺术交流---独立电影的定期播放与讲座（资源有）、各种活动策划

原创产品的售卖---陶瓷、布艺（原创T恤、桌旗子、茶壶包、环保包等）、纸品（原创设计的明信片、笔记本等）、手工皮具、家居装饰、自有品牌水果茶（产品已经开发，资源有很多原创设计师，有自有品牌—杂牌）

景德镇杂牌陶瓷店一角

广州杂牌手工皮具店一角

杭州考察其他品牌原创设计店图片。

花卉----暂定合作

总结：

前期一个月的筹备就可以全部正常运营，所有的课程都有老师，产品也可到位售卖。

后期会有更多活动开发。

四：

入股情况

现有mycafé室内面积整体90平，院子18平左右，上月已经整体改造换新，房租6500元，在民德路整体房租价位很低，地段房租都很大优势。

现将把隔壁店并入，隔壁店50多平，院子40多平，房租6500，并入后院子打通放户外座椅，在城市中时难得之地，新并入店面院子可弄出一部分作陶艺手作坊，室内卖原创产品与花卉，可放部分桌椅喝东西，

按市场情况，民德路一家40平左右空店转让不会低于18到20万，特别是房租将近100平只需6500元的优势，转让费更高，例如百花洲湖边31号咖啡公馆120平左右店面前年空店转让28万左右。

现在将近两百平店设计装修费用人工不低加上所有设备家具的投入，已现有投资算是很实惠。