关于农家乐的策划方案.docx
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关于农家乐的策划方案
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关于农家乐的策划方案
篇一：
生态农家乐策划书范文
创业计划书
项目名称：
“小农乡”生态农家乐项目位置：
蒙自五里冲龙谷湖茶庄计划人：
所在班级：
联系电话：
计划日期：
20XX.10.14
目录
......................................1
一、项目摘要简介
内容
......................................2
二、商业模式业务
三、收入来源
四、swot分析
五、投资预算
六、社会贡献
服务市场.................................4引农餐饮娱乐.................................5分析图投资价值风险评估.................................6一期投入（建设）二期投入（宣传）.................................8食品安全模范农作物常识推广带动当地经济发展
一、项目摘要
1.项目简介
“小农乡”以农家日常生活为主题，在园区内设立大棚，种植化肥、农药合理利用的绿色、无公害农作物，让消费者吃得开心、放心，并借助《爸爸去哪儿》这一综艺节目的部分创意，设计了三种不同时段、不同内容的农家悠闲生活场景体验，感受小农经济的幸福感。
2.主要内容
“小农乡”生态农家乐是一家以绿色生态农产品为主的农家乐园，位于云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市五里冲龙谷湖茶庄旁。
“小农乡”中，“小农”是乡村中农家小农经济的幸福生活；“乡”即村庄，代表了农家乐建成后的模式，即二层木屋+长走廊+七幢茅草屋。
该农家乐主要经营无污染、无公害的农家菜，在园区设立有机蔬菜种植基地，同时模拟了许多农家悠闲生活场景。
借助《爸爸去哪儿》这一综艺节目的部分创意（如：
村长这一角色的出场是为了带领游客进行娱乐活动，同时安排照理游客的日常生活）。
为此，设计了三种不同时段、不同内容的农家悠闲生活场景体验：
以3--5天为一期的农家悠闲生活场景体验，暂停城市里紧张而忙碌的快节奏生活，到乡村享受悠闲、轻松的生活，可以让孩子尝试种植农作物，懂得“粒粒皆辛苦”的真正含义；为了让准备结婚的恋人了解“柴米油盐酱醋茶”的婚后生活，设计了以10--15天的生活假期，为他们结婚意向做参考；还设计了“快乐一天”，早上爬山、品茶，中午观培茶，下午，享用乡村晚宴。
健康、幸福生活由“小农乡”开始！
二、商业模式
1.业务
主要经营：
餐饮（园区自产的蔬果，当地农家的土鸡和农家猪牛羊）；销售无污染、无公害、绿色安全农产品
次要经营：
农家悠闲生活场景体验三种模式；销售有机蔬菜
辅助经营：
休闲游戏（如:
采摘茶、蔬果；学种蔬菜；钓鱼；品茶等）自然景观（如茶庄踏青，田间散步）
2.服务
服务对象：
所有人群，主体为家庭
服务内容：
（三项）
（1）饮食：
吃园区自产蔬果，农家自养家禽，绿色、安全
（2）住宿：
可住“村长”家--二层木屋，
可自己寻找农家借住--附近村庄，
可在“小农乡”住茅草屋带菜园--七幢茅草屋
（3）娱乐：
种菜，做饭，养鱼，喂家禽；
种茶、采茶、制茶，品茶；......
服务宗旨：
吃得放心，玩得开心，住得舒心。
（1）吃得放心，绿色安全农产品，农家家禽
（2）玩得开心，亲自动手尝试，体味农家春时播种，秋时丰收
的喜悦心情。
（3）住得舒心，附近农家热情好客，“小农乡”园内有两层木屋、
七幢茅屋，共有20间房，床位44个，可容纳旅客40余人。
3.市场
（1）影响力。
现今，农家乐已成为大众化、平民化的休闲度假场所，为大众所熟知;《爸爸去哪儿》这一节目的火热发展，在为“小农乡”拉关注，增粉丝。
（2）国家发展方向。
自20XX年以来，国家处于经济的衰退状态，这一状态是正常的，因为中国正处于经济转型时期，在接下来的长时期里都在为下一个中国经济高速发展做准备，而“小农乡”的计划恰好处于这一转折点，拐个弯儿，那便是发展的大道。
（3）政府支持。
“小农乡”的经营理念以绿色食品为主，可以增加当地农产品和农副产品的销售量，带动当地经济增长；打造绿色安全食品品牌，增加该地知名度，那么国家扶持政策将会落到实处。
（4）交通发达。
十二五规划中的“昆蒙城际铁路”将于20XX年底动工，届时昆蒙之间耗时最多一小时，交通便利会使得蒙自人流量大幅度增加。
（5）地区消费力。
在中国各地经济低潮的影响下，人们手中有钱却无处投资，银行储蓄面临贬值危机，大部分人群会选择消费。
（6）消费需求。
学生每天面对的都是辅导班、作业，如果学生在不耽误学习的前提下有身心放松的机会，学生本人及家长都是不会错过的；蒙自有许多职高和一所二本院校，经调查，60%的学生渴望拥有一个短期外出踏青的环境。
篇二：
农家乐策划范例
浙江农业商贸职业技术学院
农家乐--菜花香i
策
划
书
13级酒店管理02班
二零一四年六月八日i做不一样的农家乐，不一样的菜花香
谢琛琛
目录
一、项目概况
二、项目市场评估:
三、项目岗位描述和数量
四、项目开办资金预算
五、创业者应具备的基本条件
六、附件
一、项目概况:
项目概况:
农家乐是新兴的旅游形式，农家乐新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力
支持。
政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。
将零星分散的热点文化和景点串联起来，形成旅游项目群，形成供游客可参与的旅游产品，留住游客，从而增加市场份额，赢得更多的顾客?
同时，科学，合理，适度地开发利用资源,使当地的社会，经济，生态，环境健康协调发展。
二、项目市场评估:
市场需求分析：
农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此受到很多城市年轻人的欢迎，因此，年轻人是消费主体。
绍兴地区的高校众多，大学生数量多，并且每年都有新生入学，消费欲望强烈。
大学生农家乐旅游以团体娱乐为主，并且每年的学生互动具相似性和周期性。
因此，大学生农家乐有很好的市场大学生群体收入较低，因此要设计低价游乐项目。
大学生求新求异，因此项目设计新颖丰富，具有周期性和时节性，生态自然，体现民俗风情。
致力于在大学生心目中创立集绿色环保、趣味性，娱乐性，低价位于一体的旅游产品并保留深刻的
印象和独特的位置。
竞争对手分析：
目前绍兴主要集中的一些农家乐项目，多以鲜果种植、采摘为配套，均有一定的季节性要求。
它们虽说各有特色，但大多并没有开发形成规模，面对整个绍兴庞大的市场需求总量，供应显得明显不足。
三、项目岗位描述和数量:
总经理：
彭金晖
副总：
客房部：
策划部：
设计总监
宣传部：
销售部：
安全部：
四、项目开办资金预算:
1、投资15万元
2、作为流动资金3万元
3、农庄装潢级及购买皮划艇8万元
4、购买食材、住宿用品等4万元
五、创业者应具备的基本条件：
具有创新意识、团队合作与创业精神，身体健康、能吃苦、热爱大自然。
同时，具有一定的经济基础条件和经营管理能力。
六、附件
菜单设计篇三：
农家乐策划书
营
销
策
划
书
姓名:
班级：
10生态班学号：
10226056
目录
一市场调查与分析：
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（一）、地理位置：
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（二）、竞争者分析：
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（三）、消费者分析：
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（四）、交通情况：
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二、战略规划：
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三、营销组合：
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（1）产品：
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（2）价格：
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（3）广告与促销：
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四、事件营销：
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（1）活动目的：
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（2）活动创意原则：
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（3）活动原则：
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五、广告创意：
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（1）借舆论造势：
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（2）像农家乐老大哥学习。
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六、农家乐规划式:
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1．农家园林型：
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2．景区旅舍型：
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3．花园客栈型：
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4一市场调查与分析：
（一）、地理位置：
龙沐湾位于海南省乐东县尖峰镇和佛罗镇，龙沐湾旅游度假区入口位于佛罗镇境内（旧太阳城入口）。
项目地北面紧邻淡水河，南面是白沙河，东靠海南三昌铁路和海榆西线高速公路，西临北部湾。
整个村庄宅基占地与耕种占地地形平坦，交通十分便利。
其环境优美，空气清新，气候宜人，是旅游休闲避暑的好去处。
（二）、竞争者分析：
自从取消五·一长假以来消费者不能在去比较远的地方旅游，郊外游逐渐成为一种时尚，大家纷纷看中农家乐一日游，因而有心的商家开始逐渐在农家乐身上下功夫，周围的村子也开始出现大量的农家乐向上王村模仿，使得顾客被分流，逐渐不再把上王村当成第一种选择，
（三）、消费者分析：
城市中大量的消费者经常在城市中经常面对高节奏的生活，以及生存压力。
迫切需要一种简单远离都市生活的需要。
（四）、交通情况：
伴随着这样快的发展同时也逐渐出现了许多问题：
（1）人员增多但是自身发展慢，由于许多都是开车来的且家庭型的居多，车位过少
（2）菜色单一且定价统一无法满足消费者的多种需求。
（3）农家乐各自服务项目单一，除了吃就没有其他的娱乐项目。
（4）没有任何营销手段从不做广告，大多农家乐都比较相似没有特色。
（5）服务人员大多是家族式作坊
（6）农家乐主文化程度低
（7）大多数农家乐不知利用自家地作为采摘园而把他们白白的荒废掉了
（8）没有捆绑式消费手段（即联营）
（9）没有竞争意识
（10）不知道学习，也不愿意外出考察
（11）大多靠老顾客维持，不知道如何开发新顾客
（12）有些农家乐装修过于奢华失去了农家乐自身特色
（13）服务态度不好，有些不法商家有欺骗消费者行为
（14）领导班子对农家乐没有统一规划
（15）绿化率相对偏低；农田灌溉沟渠老化；逢旅游旺季，水电供应不足等。
二、战略规划：
首先从整体对上龙沐湾丹村进行规划，对期满消费者的行为吊销农家乐申办资格，对农家乐实行多种定价，维护上王村农家乐自身品牌，维护自己在农家乐的老大地位，大打主题农家乐品牌，立足乐东。
1.消费者定位：
主要是那种都市有车族。
2.品牌定位：
休闲娱乐于一体。
3.产品定位：
野生、原生态。
营销策略：
1.品牌理念：
游农家乐，回归自然。
2.理念支持：
自然健康，一种世外桃源的感觉。
与自然零距离接触。
3.营销理念：
以现代最新整合营销传播理论为基础，结合匹夫策划理念，传统与创新相结合，调动一切可以调动的手段，如：
广告、事件行销售、
促销、等，协调一致地为产品打开市场树立名牌服务。
三、营销组合：
（1）产品
建立主题农家乐突出各家特色，对农家乐进行良好的规划，对农家乐在不同的季节进行变换各种主题，引进各种菜色，开发新菜品。
（2）价格
对各农家乐采用不同的价格进行审批，让他们采用多种定价策略。
（3）广告与促销
先请广告公司对自己进行包装在做一直广告在乐东进行投放在对广告选取合适的时机合适的人选做严格的筛选。
（4）渠道对龙沐湾高铁站（待建中）建立长期的农家乐咨询，对各条来上王村的道路上也同时建立咨询处对每个到上王村来的人每人发放宣传册对于他们推荐过来的给予优惠建立咨询站评比活动对咨询明星进行奖励和旅游公司合作让他们对乐东旅游通票也加上丹村农家乐的名字。
四、事件营销：
（1）活动目的：
塑造品牌形象，扩大知名度，提高美誉度。
培养消费者品牌偏好，清除不良干扰因素。
（2）活动创意原则：
创新，双向沟通，参与互动，紧紧把握时代脉搏，制造或引发社会热点，引导消费时尚。
（3）活动原则：
轻易不做，做则做到圆满。
疏通关系，联络感情，借各方力量，直接或间接地为产品拓展市场服务。
篇二：
农家乐项目开发策划书
返璞归真农庄
新产品项目开发策划书
一、项目概况
1、背景介绍
最近几年农家乐如雨后春笋搬遍地开花，20XX年是农家乐发展最为关键的一年，国家旅游局把“中国乡村游”定为旅游主题，今年国家旅游局又把宣传主题定为“20XX中国和谐城农家乐乡游”。
据不完全统计，近年来，发展乡村游已使全国2000万人脱贫。
吃农家饭、干农家活、住农家院，农家乐成为乡村旅游的重要增长点。
由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去年的生意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型农家乐好像没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟的qq农场、牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。
2、开发目的
文化是旅游的灵魂，通过对Qq农场、牧场这一新文化热点的挖掘，满足人们迫切希望回归大自然愿望，正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活。
真正的把文化特色融入到农家乐旅游中去，,将零星分散的热点文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客，从而增加市场份额，赢得更多的顾客?
同时，科学?
合理?
适度地开发利用资源,使当地的社会?
经济?
生态?
环境健康协调发展。
3、可能成功的因素
“农家乐”旅游作为一项新的旅游项目,已成为世界潮流?
农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。
农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。
各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。
我们的优势在于：
首先，我们最大的特色在于将虚拟的QQ农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受摘菜的乐趣；其次，休闲活动的丰富多彩，包括篝火晚会、拔河、会议、餐饮、住宿、打球、垂钓、棋牌、烧烤、KTV、影视等；最后，我们休闲娱乐环境优雅舒适，饮食卫生安全，消费合理，价格实惠，多种经营渠道相结合，好的服务才能赢得更多的回头客。
二、可行性分析
1、返璞归真农庄新项目的市场分析
1.1农家乐的市场潜力
农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。
一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。
而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。
图1.消费者去农家乐的次数
调查结果显示，很少去农家乐和没去过农家乐的人数占到调查者的83%，由此推断，农家乐还存在着巨大的市场，需要增加新项目，运用新的模式来吸引消费者。
1.2、农家乐的消费群体市场
图2.不同收入群体对农家乐的态度
调查显示，收入在1000-3000之间的群体有将近60%的人对农家乐有兴趣，30%的人很有兴趣，收入在3000-5000之间的群体有40%的人对农家乐有兴趣，超过50%的人对于农家乐很有兴趣，收入在5000-8000之间的群体也有40%的人对农家乐有兴趣，40%的人很感兴趣，随着收入的提高，对农家乐的态度逐渐转低。
分析得出，农家乐的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯，高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式，由于目前我国以低收入群体为主，由此推断，农家乐存在巨大的市场。
1.3新项目的市场
QQ开心农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。
该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。
但QQ农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。
对于它是否具有现实化的可能性，我们做了如下调查：
图3.玩开心农场的消费者比例
图4.消费者对于开心农场现实运作的态度
调查显示，随着网络的日益盛行，一种以农家生活为背景的网络游戏受到大家的热捧，调查者中经常玩的人高达52%，偶尔玩的人也有34%，由此可以看出，城市人对于以农家生活来释放压力的方式很有好感，这对于我们推广农家乐的新项目来说，新的农家乐模式肯定会受到大家的欢迎。
图4调查结果显示消费者对于开心农场现实运作的态度，很直观的可以看出，超过60%的人对此持积极态度，这说明新的农家乐模式有很强的生存能力。
1.4新项目的优势
图5.消费者认为的新项目优势
根据消费者对新项目的优势调查显示，新模式自主性强，参与性高，以及新模式有助于联络感情这两个成为了消费者认为的最大优势，这两个优势带动农家乐的新型模式，通过现代化的管理和有效的营销方式，新的农家乐模式将会获得成功。
2．农家乐的消费者分析
2.1总体消费态势
农家乐作为休闲农业和乡村旅游的典型代表,正日益受到城市游客的青睐。
在当今经济高速发展的时代，便捷休闲的农家乐成为了时下风行的旅游方式和习惯，农家乐融合餐饮、住宿、休闲、体验参与等各种休闲元素，吸引着不同层次的消费者。
近年来，随着农家乐经营方式的逐步创新，产业的规模效应逐渐显现，市场需求促使其产业链向下游和上游延伸，农家乐消费呈现出逐步扩大的态势。
2.2消费者分析
2.2.1
农家乐旅游更受女性的青睐
图6.不同性别对于农家乐的态度
本次调查结果显示，31%的女性很喜欢农家乐的出游方式，相应的男性这一比例只有22%，60%的女性对农家乐有兴趣，男性只有51%对农家乐有兴趣，由此说明，农家乐这种出游方式更受女性青睐，因为农家乐符合女性的出游习惯，简单、便捷却又能体验生活，相对来说男性更喜欢出游到更远和更冒险的地方。
2.2.2农家乐旅游受年轻人和老年人的喜爱
篇三：
农家乐策划方案
一、项目介绍
农家乐（happyfarmhouse）
指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。
二、目的:
利用当地的自然环境与现有设施开办?
农家乐?
生态休闲旅游项目，组织城里人利用闲暇时间去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为快节奏、工作压力大的城里人提供一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。
三、市场前景分析
1、消费趋势：
1.1进入21世纪以来，全球国际旅游业的格局发生了重大变化，亚太地区跃居世界第二，欧洲、亚太地区和美洲三足鼎立的局势真正确立。
更值得注意的是，全球旅游发展的亮点在东方，而中国是东亚旅游的领军者。
因此，中国旅游的发展举世瞩目，“中国现象”成为近两年来的重要话题，中国旅游业也将面临着重大变革。
1.2中国的经济不断发展，人民的收入不断提高，恩格尔系数也随之下降，就意味着人们用于食物所占的比重越来越小，用于其它方面的收入便相应提高，当然人们对旅游的需求也就越来越高。
1.3在旅游路线的选择上，相对于长路线来说人们更喜欢选择比较短一点的路线。
主要是因为在快节奏生活下的人们，很难找出足够的时间来做长途旅行；而且长途旅行很花钱，还让人玩得很累，影响接下来的工作；并且现在的人都追求自由，做长途旅游时，人们会由于对地形的不足而受到限制，远不如短途旅游那样自由。
2、游客选择趋势
2.1“干农家活，吃农家饭，做农家人”正在成为新的时尚休闲。
现代都市人都趋向远离喧嚣的噪音和钢筋水泥丛林，投身山林田园，去感受大自然的真山真水，达到春观花，夏纳
凉，秋赏桂，冬咏梅，享受轻松一刻的目的。
2.2现代旅游者更多的是感受寻求返璞归真，回归自然的感受，在宁静、自然中彻底放松自己；强调一种参与，一种体验。
另一方面，由于游客具有“求新、求异”的心理，他们希望在安全、洁净、卫生的前提下，能有更多新奇的见闻和感受，能了解到当地特色民族风土人情。
四、swoT分析
（一）、优势分析（Astrength）
1、区位优势：
南山位于休闲味比较厚重的南岸区，这里的旅游资源比较多，对喜欢玩的人有很强的吸引力，所以也给南山带来了大量的游客。
南山在南岸区也是出名的旅游景点之一，每年都有大量的游客慕名而来。
2、交通优势：
现今主城区内交通线路四通八达，从南坪四公里就有直接上南山的公交车，并且主城区到四公里的车也相当多，所以对于上南山来说交通方面绝对不是难事。
3、客源优势：
我们的农家乐处于南山上，每年上南山玩的游客也可以是我们的顾客的组成之一，另外，南山离主城区近，交通也方便，主城区有休闲旅游意向的市民也是我们的目标顾客群之一。
4、管理优势：
在管理上我们融入了我们所学到的营销管理知识，建立了一套完善的服务理念，培养了一批训练有素的服务队伍，在这一点上来说，我们有绝对的优势。
（二）、劣势
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