理论教案.docx

理论教案.docx

《理论教案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《理论教案.docx（34页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

理论教案

《企业经营模拟》课程教案

一、教材与参考书目：

•孙金凤，ERP沙盘模拟演练教程，北京：

清华大学出版社，2010.11

•夏远强，叶剑明，企业管理ERP沙盘模拟教程，北京：

电子工业出版社，2009.2

•王新玲，郑文昭，马雪文，ERP沙盘模拟高级指导教程，北京：

清华大学出版社，2009.2

二、课程基本信息

开课单位

管理系

课程编号

I04BY174

课程名称

企业经营模拟

英文名称

EnterpriseResourcePlanning

课程性质

专业基础课

学分

2.5

总学时

40（16+24）

先修课程

经济学

开课学期

第2学期

适应专业

管理系各专业

三、课程性质、目标和任务

ERP沙盘模拟前身是企业运营沙盘仿真实验，是瑞典皇家工学院的KlasMellan于1978年开发的课程，其特点是采用体验式培训方式，遵循“体验一分享一提升一应用”的过程达到学习的目的。

最初该课程主要是从非财务人员的财务管理角度来设计的，之后被不断改进与完善，针对职业如CEO，CFO，等职位的沙盘演练课程被相继开发出来。

目前“沙盘演练”的课程被世界500强的企业作为中高层管理者的必上培训课程之一，也被欧美的商学院作为EMBA的培训课程。

在沙盘模拟训练中,受训学员被分成6个相互竞争的模拟管理团队，每个团队数人，分任总经理、财务部经理、营销部经理、生产部经理、采购部经理等职务。

各团队分别经营一个拥有销售良好、资金充裕的虚拟公司，连续从事6个会计年度的经营活动。

通过直观的企业经营沙盘，来模拟企业运行状况，使学员在整体战略、产品研发、设备投资改造、生产能力规划与排程、物料需求计划、资金需求规划、市场与销售、财务经济指标分析、团队沟通与建设等多个方面，体会企业经营运作的全过程，认识到企业资源的有限性，从而深刻理解ERP的管理思想，领悟了科学的管理规律，提升管理能力。

培训师通过运用分组讨论、集中研讨、角色扮演、情景模拟、案例分析、老师点评等多种教学手段，调动受训学员在高度兴奋状态下完成培训课程，确保受训学员对先进的经营思想和管理方法充分理解并娴熟运用。

四、课程教学的基本要求

1、课程教学总体目标

（1）通过课程的学习和实践，使学生熟悉企业经营的流程，深刻理解和掌握ERP的管理思想，并应用到实战中去；

（2）使学生熟练掌握ERP沙盘模拟的规则和技巧，学习建模分析，并用于辅助指导决策；

（3）通过组织和参加比赛，提高学生对课程的学习兴趣、管理学的学习兴趣，锻炼思维能力、分析能力。

2、教学达到的深度和广度要求

理解战略管理、市场营销策略、生产计划与物料需求计划管理、现金流预测与财务管理；认识各种决策与投资的后果；认识变现计划与部门成本控制的重要性；揭示研发、生产、市场营销和销售之间的关系；理解任何一个部门的行动对整个公司全局的影响；加强个部门之间的沟通技能；理解并学会培养团队协作效应；提升中高级经理的决策能力及长期规划能力；提高中级经理的控制与执行能力；学习财务管理知识、包括对财务报表的了解与分析，学习调动资金、控制成本及效益，学会节约资金使用成本；学习库存隔离、配合市场需求与产能从事全盘生产流程规划及策划生产的产能与弹性；增强与其他部门的沟通；对成本进行优先考量及良好管理；构建销售体系；降低营运资金；准确把握最佳赢利机会；更好地服务于内外部客户、进一步理解决策的影响力；更好解读财务报告；建立学生的商业意识。

五、教学方法和手段

教学重点：

ERP概念、公司战略规划与战术、商业预测分析、广告策略、产品组合策略、分销策略、竞单策略、交单策略、市场开拓计划、生产排程、生产线投资分析、产能计算、生产线出售、原材料采购、筹资战略、现金预算、财务报表分析。

教学难点：

建模分析、竞争对手分析。

教学方法：

讲授与学生自学结合，并通过建模分析，理论联系实际。

六、考核方式及成绩构成

1、理论考核采用课程论文的方式。

2、实验课成绩，按照最后的评分对小组进行排名。

名次

1

2

3

4

5

6

破产

成绩

优

良

良

中

中

及格

不及格

七、教学内容与学时分配

第一章企业管理ERP沙盘模拟课程介绍（0.5学时）

1、ERP概念

2、ERP沙盘模拟介绍

第二章企业管理知识体系概述（1学时）

1、人力资源管理、公司组建、职位职能

2、公司战略规划与战术

3、企业管理简介

第三章营销管理（2学时）

1、商业预测分析、广告策略、产品组合策略、分销策略、竞单策略、交单策略、市场开拓计划、建模分析、竞争对手分析

2、竞争战略

3、营销管理基础知识

第四章生产与采购管理（2学时）

1、生产排程、生产线投资分析、产能计算

2、生产线出售、原材料采购

3、建模分析、竞争对手分析

第五章会计与财务管理（2学时）

1、筹资战略、现金预算、财务报表分析、建模分析、竞争对手分析

2、会计学基础知识、财务管理基础知识

第六章企业管理ERP沙盘模拟比赛（0.5学时）

1、团队组建原则

2、比赛准备

第七章ERP沙盘模拟规则（8学时）

企业经营模拟课程内容

第一章企业管理ERP沙盘模拟课程介绍

第二章企业管理知识体系概述

第三章营销管理

第四章生产管理

第五章会计与财务管理

第六章采购管理

第七章企业管理ERP沙盘模拟比赛

课程思路

•理论分析---形成思路---建立模型---指导决策

----反复练习

其他

•

•QQ群:

1771334114

课程目标？

•ERP企业模拟，经营体验。

•参加相关比赛

如：

“用友杯”全国大学生沙盘模拟大赛

“金蝶杯”全国大学生创业大赛

国际企业管理挑战赛（GMC）

“商战”-全国大学生经营模拟决策大赛

什么是¡°管理¡±？

如何组建一个有效的团队？

»成员选择？

»团队管理？

团地组建原则

•自愿原则

•兴趣与积极性原则

•男女搭配原则

•专业搭配原则

小组成员

•CEO—首席执行官ChiefExecutiveOfficer（组长）

•CFO—首席财务官ChiefFinanceOfficer（制表人）

•CMO—市场总监ChiefMarketingOfficer（竟单人）

•COO—首席运营官ChiefOperationOfficer（生产管理）

•CIO—首席信息官ChiefInformationOfficer（必设）

•CHO—首席人力资源官ChiefHumanresourceOfficer（可不设）

•CTO—首席技术官ChiefTechnologyOfficer（可不设）

•CGO—首席沟通官ChiefGroupOfficer（可不设）

•助理/出纳（必设）

CEO职责

•制定发展战略

•竞争格局分析

•经营指标确定

•业务策略制定

•全面预算管理

•管理团队协同

•企业绩效分析

•业绩考评管理

•管理授权与总结

CFO职责

•日常财务记账和登账

•向税务部门报税

•提供财务报表

•日常现金管理

•企业融资策略制定

•成本费用控制

•资金调度与风险管理

•财务制度与风险管理

•财务分析与协助决策

CSO职责

•市场调查分析

•市场进入策略

•品种发展策略

•广告宣传策略

•制定销售计划

•争取定单与谈判

•签订合同与过程控制

•按时发货应收款管理

•销售绩效分析

COO职责

•产品研发管理

•管理体系认证

•固定资产投资

•编制生产计划

•平衡生产能力

•生产车间管理

•产品质量保证

•成品库存管理

•产品外协管理

CPO职责

•编制采购计划

•供应商谈判

•签订采购合同

•监控采购过程

•到货验收

•仓储管理

•采购支付决择

•与财务部协调

•与生产部协同

•

CIO职责

•信息总监，电子商务。

第一章企业管理ERP沙盘模拟课程介绍

•企业管理ERP沙盘模拟课程de由来

•ERP沙盘介绍

•什么是ERP?

•ERP系统的管理思想

•ERP与企业的关系

•ERP沙盘和ERP的关系

企业管理ERP沙盘模拟课程de由来

•沙盘实战模拟训练课程源自军事上高级将领作战前的沙盘模拟推演。

战争沙盘模拟推演跨越了通过实兵军演检验的巨大成本障碍和时空限制，在重大战争战役中得到普遍运用，其实演效果尤其在"二战"中发挥到了极致。

•商场如战场！

企业管理ERP沙盘模拟课程de由来

•沙盘模拟训练课程是在二十世纪七十年代，由哈佛商学院，借鉴沙盘推演的理念，逐渐完善了其享誉世界的“哈佛情景教学”模式，沙盘模拟训练的雏形应运而生。

随着这种体验式培训教学方式的不断发展，角色扮演、情景模拟、工具软件和点评内涵等的不断完善，沙盘模拟训练在二十世纪八九十年代，风靡欧美和日本的的企业管理培训界和高等教育界，并已成为世界500强中80%的企业中高层管理人员首选的企业经营管理培训课程。

•在中国，接受过沙盘模拟训练的优秀企业也已超过万家。

沙盘模拟教学模式现已被北大、清华、人大、浙大等多所高等院校纳入MBA、EMBA及中高层管理者在职培训的教学之中。

ERP沙盘介绍

•ERP沙盘是一们理论与时间集于一体的综合性课程。

通过直观的企业经营沙盘，来模拟企业运行状况，使学员在整体战略、产品研发、设备投资改造、生产能力规划与排程、物料需求计划、资金需求规划、市场与销售、财务经济指标分析、团队沟通与建设等多个方面，体会企业经营运作的全过程，认识到企业资源的有限性，从而深刻理解ERP的管理思想，领悟了科学的管理规律，提升管理能力。

什么是ERP?

•ERP=EnterpriseResourcePlanning

•中文翻译为企业资源计划

•是指建立在信息技术基础上,以系统化的管理思想,为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理平台.ERP就是一个系统，一个对企业资源进行有效共享与利用的系统。

什么是ERP?

•ERP由国际著名咨询公司GartnerGroup于1990年初提出的概念，它由MRPII（企业制造资源管理）发展而来。

它包含客户端/服务器架构，使用图形用户界面，采用开放式的系统设计，并随着因特网的出现与发展，ERP也可以支持浏览器/服务器架构。

除了MRPII已有的标准功能，它还包括其它特性，如品质、过程运作管理以及均衡报告等。

此外，ERP采用的基础技术将带给用户软件和硬件的独立性，从而使升级更加容易。

ERP的关键在于用户能够裁剪其应用，因而具有内在的易用性。

什么是ERP?

•ERP系统就是将企业内部所有资源整合在一起，对采购、生产、成本、库存、销售、运输、财务、人力资源进行规划和优化，从而达到最佳资源组合，获取最高利润的行为。

¡°家庭主妇与生产厂长¡±

•一天中午，丈夫在外给家里打电话：

¡°亲爱的老婆，晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗？

¡±（订货意向）

妻子：

¡°当然可以，来几个人，几点来，想吃什么菜？

¡±

丈夫：

¡°6个人，我们7点左右回来，准备些酒、烤鸭、番茄炒蛋、凉菜、蛋花汤¡¡。

你看可以吗？

¡±（商务沟通）

妻子：

¡°没问题，我会准备好的。

¡±（订单确认）

¡°家庭主妇与生产厂长¡±

•妻子记录下需要做的菜单（MPS计划），具体要准备的东西：

鸭、酒、番茄、鸡蛋、调料¡¡（BOM物料清单），发现需要：

1只鸭蛋，5瓶酒，4个鸡蛋¡¡（BOM展开），炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需要4个鸡蛋（共用物料）。

打开冰箱一看（库房），只剩下2个鸡蛋（缺料）。

来到自由市场，妻子：

¡°请问鸡蛋怎么卖？

¡±（采购询价）

小贩：

¡°1个1元，半打5元，1打9.5元。

¡±

妻子：

¡°我只需要8个，但这次买1打。

¡±（经济批量采购）

妻子：

¡°这有一个坏的，换一个。

¡±（验收、退料、换料）

¡°家庭主妇与生产厂长¡±

•回到家中，准备洗菜、切菜、炒菜¡¡（工艺线路），厨房中有燃气灶、微波炉、电饭煲¡¡（工作中心）。

妻子发现拨鸭毛最费时间（瓶颈工序，关键工艺路线），用微波炉自己做烤鸭可能来不及（产能不足），于是在楼下的餐厅里买现成的（产品委外）。

下午4点，接到儿子的电话：

¡°妈妈，晚上几个同学想来家里吃饭，你帮忙准备一下。

¡±（紧急订单）

¡°好的，你们想吃什么，爸爸晚上也有客人，你愿意和他们一起吃吗？

¡±

¡°菜你看着办吧，但一定要有番茄炒鸡蛋，我们不和大人一起吃，6：

30左右回来。

¡±（不能并单处理）

¡°好的，肯定让你们满意。

¡±（订单确定）

¡°鸡蛋又不够了，打电话叫小店送来。

¡±（紧急采购）

¡°家庭主妇与生产厂长¡±

•6：

30，一切准备就绪，可烤鸭还没送来，急忙打电话询问：

¡°我是李太，怎么订的烤鸭还不送来？

¡±（采购委外单跟催）

¡°不好意思，送货的人已经走了，可能是堵车吧，马上就会到的。

¡±

门铃响了。

¡°李太太，这是您要的烤鸭。

请在单上签一个字。

¡±（验收、入库、转应付账款）

6：

45，女儿的电话：

¡°妈妈，我想现在带几个朋友回家吃饭可以吗？

¡±（呵呵，又是紧急订购意向，要求现货）

¡°不行呀，女儿，今天妈已经需要准备两桌饭了，时间实在是来不及，真的非常抱歉，下次早点说，一定给你们准备好。

¡±（哈哈，这就是ERP的使用局限，要有稳定的外部环境，要有一个起码的提前期）。

¡°家庭主妇与生产厂长¡±

•送走了所有客人，疲惫的妻子坐在沙发上对丈夫说：

¡°亲爱的，现在咱们家请客的频率非常高，应该要买些厨房用品了（设备采购），最好能再雇个小保姆（连人力资源系统也有缺口了）。

丈夫：

¡°家里你做主，需要什么你就去办吧。

¡±（通过审核）

妻子：

¡°还有，最近家里花销太大，用你的私房钱来补贴一下，好吗？

¡±（最后就是应收货款的催要）

记住，每一个合格的家庭主妇都是生产厂长的有力竞争者。

（但丈夫是领导者:

D）

ERP系统的管理思想

•ERP的核心管理思想就是实现对整个供应链的有效管理

●体现对整个供应链资源进行管理的思想

●体现精益生产、同步工程和敏捷制造的思想

●体现事先计划与事中控制的思想

1、体现对整个供应链资源进行管理的思想

•在知识经济时代仅靠自己企业的资源不可能有效地参与市场竞争，还必须把经营过程中的有关各方如供应商、制造工厂、分销网络、客户等纳入一个紧密的供应链中，才能有效地安排企业的产、供、销活动，满足企业利用全社会一切市场资源快速高效地进行生产经营的需求，以期进一步提高效率和在市场上获得竞争优势。

换句话说，现代企业竞争不是单一企业与单一企业间的竞争，而是一个企业供应链与另一个企业供应链之间的竞争。

ERP系统实现了对整个企业供应链的管理，适应了企业在知识经济时代市场竞争的需要。

2、体现精益生产、同步工程和敏捷制造的思想

•ERP系统支持对混合型生产方式的管理，其管理思想表现在两个方面：

其一是¡°精益生产LP（LeanProduction）¡±的思想，它是由美国麻省理工学院（MIT）提出的一种企业经营战略体系。

即企业按大批量生产方式组织生产时，把客户、销售代理商、供应商、协作单位纳入生产体系，企业同其销售代理、客户和供应商的关系，已不再简单地是业务往来关系，而是利益共享的合作伙伴关系，这种合作伙伴关系组成了一个企业的供应链，这即是精益生产的核心思想。

其二是¡°敏捷制造（AgileManufacturing）¡±的思想。

当市场发生变化，企业遇有特定的市场和产品需求时，企业的基本合作伙伴不一定能满足新产品开发生产的要求，这时，企业会组织一个由特定的供应商和销售渠道组成的短期或一次性供应链，形成¡°虚拟工厂¡±，把供应和协作单位看成是企业的一个组成部分，运用¡°同步工程（SE）¡±，组织生产，用最短的时间将新产品打入市场，时刻保持产品的高质量、多样化和灵活性，这即是¡°敏捷制造¡±的核心思想。

3、体现事先计划与事中控制的思想

•ERP系统中的计划体系主要包括：

主生产计划、物料需求计划、能力计划、采购计划、销售执行计划、利润计划、财务预算和人力资源计划等，而且这些计划功能与价值控制功能已完全集成到整个供应链系统中。

另一方面，ERP系统通过定义事务处理（Transaction）相关的会计核算科目与核算方式，以便在事务处理发生的同时自动生成会计核算分录，保证了资金流与物流的同步记录和数据的一致性。

从而实现了根据财务资金现状，可以追溯资金的来龙去脉，并进一步追溯所发生的相关业务活动，改变了资金信息滞后于物料信息的状况，便于实现事中控制和实时做出决策。

此外，计划、事务处理、控制与决策功能都在整个供应链的业务处理流程中实现，要求在每个流程业务处理过程中最大限度地发挥每个人的工作潜能与责任心，流程与流程之间则强调人与人之间的合作精神，以便在有机组织中充分发挥每个的主观能动性与潜能。

实现企业管理从¡°高耸式¡±组织结构向¡°扁平式¡±组织机构的转变，提高企业对市场动态变化的响应速度。

总之，借助IT技术的飞速发展与应用，ERP系统得以将很多先进的管理思想变成现实中可实施应用的计算机软件系统。

ERP与企业的关系

●实施ERP是企业管理全方位的变革

●企业管理班子要取得共识

●ERP的投入是一个系统工程

●ERP的实施需要复合型人才

1．实施ERP是企业管理全方位的变革

•企业领导层应该首先是受教育者，其次才是现代管理理论的贯彻者和实施者，规范企业管理及其有关环节，使之成为领导者、管理层及员工自觉的行动，使现代管理意识扎根于企业中，成为企业文化的一部分。

国外企业实施ERP似乎没有讨论的余地，全盘接受，自觉性强。

其实，办企业这样做是天经地义的，而我们还要等待思想提高，观念更新，有时还要避开锋芒，迁就陈腐，互相推诿。

如果我们不坚决向这些陋习告别，这场全方位的变革就会反复、甚至夭折。

2．企业管理班子要取得共识

•要眼睛向内，练好内功，做好管理的基础工作，这是任何再好的应用软件和软件供应商都无法提供的，只能靠自己勤勤恳恳地耕耘。

把ERP的实施称为"第一把手工程"，这说明了企业的决策者在ERP实施过程中的特殊作用。

ERP是一个管理系统，牵动全局，没有第一把手的参与和授权，很难调动全局。

3．ERP的投入是一个系统工程

•ERP的投入和产出与其他固定资产设备的投入和产出比较，并不那么直观、浅显和明了，投入不可能马上得到回报，见到效益。

ERP的投入是一个系统工程，并不能立竿见影，它所贯彻的主要是管理思想，这是企业管理中的一条红线。

它长期起作用、创效益，在不断深化中向管理要效益。

此外，实施ERP还要因地制宜，因企业而别，具体问题具体分析。

首先，要根据企业的具体需求上相应的系统，而不是笼统地都上小型机，或者不顾企业的规模上WindowsNT，这样长期运作，对企业危害性极大。

其次，这种投入不是一劳永逸的，由于技术的发展很快，随着工作的深入，企业会越来越感到资源的紧缺，因此，每年应有相应的投入，才能保证系统健康地运转。

4．ERP的实施需要复合型人才

•他们既要懂计算机技术，又要懂管理。

当前高校对复合型人才的培养远远满足不了企业的需求。

复合型人才的培养需要有一个过程和一定的时间，但企业领导者常把这样不多的人才当作一般管理者，没有把他们当作是企业来之不易的财富，是一支重要的队伍。

这与长期忽视管理有关，这些复合型人才在企业中的地位远远不及市场开拓人员和产品开发者，而是"辅助"角色，不是政策倾斜对象，这种因素是造成人才流失的重要原因。

另外，当企业上ERP时，这些复合型人才起到了先导作用，而一旦管理进入常规，他们似乎又成为多余的人，这已成为必然规律。

在人才市场上，复合型人才最为活跃，那些有眼力的企业家都会下功夫挖掘人才，而这也不利于实施队伍的稳定。

总之，条件具备的企业要不失时机地上ERP管理系统，不能只搞纯理论研究、再研究，长时间地考察。

要首先整理好内部管理基本数据，选定或开发适合自己企业的ERP软件，条件成熟了就上。

ERP沙盘和ERP的关系?

•ERP沙盘可以叫做ERP的导入系统，体现了ERP的核心管理思想。

第二章企业管理知识体系概述

•企业组织

•企业基本的运作过程

•企业的组织结构

•企业主要部门的职责

企业组织

•人类社会三大组织:

●政府组织:

党政机关、国家行政权利机构（政府机关、人民代表大会、法院、检察院）

●非营利性组织:

基础教育、公立医院、社会保障和社会福利等

●营利性组织:

企业

企业?

•企业是以营利为目的的独立从事生产经营活动或服务性业务的经济组织.

•两类:

制造型企业和服务型企业

企业运作的基本业务流程

•企业业务流程是一个“投入--转化--产出"的过程，是包括内部流程在内的、与供应商和客户发生输出和输出关系的、具有反馈循环特征的一系列活动的整合。

企业的基本职能

企业的组织结构

•直线制

•职能制

•直线-职能制

•事业部制

•模拟分权制

•矩阵结构

企业主要部门的职责

•市场（销售）部:

●产品开发

●市场开发

●市场宣传

●销售支持

企业主要部门的职责

•采购部:

●采购物料,以满足生产任务的需要

●采购物资的验收入库、储存、防护和交付投产

●组织评价合格供应方,建立合格供应方名单,与供应商建立长期协作关系

●建立合格供应方质量记录,对供方实施动态管理,发挥供方的参与作用,确保采购产品质量受控

企业主要部门的职责

•生产制造部:

●生产计划管理

●负责质量控制和管理,保证企业产品质量

●控制生产成本要素,最大程度降低生产成本

●做好生产设施的更新改造,保证生产能力能够满足生产的需要

●安全、保卫和现场管理

企业主要部门的职责

•财务部:

财务和会计

●资金筹集合理化

●有效分配和调度资金

●资金有效利用

●制定和实施财务计划，资金收益最大化

●日常业务

●财务报表和财务分析、经营成果分析。

企业主要部门的职责

•人力资源部：

●建立并执行合理的人事管理制度，特别是绩效考评制度，激发员工的积极性，提高员工的绩效，为企业发展提供动力。

●倡导积极向上的企业文化，构建和谐的工作环境，为员工发挥才能提供良好的环境。

●发掘员工的才干，不断为员工能力提高提供学习环境和机会。

第三章生产管理

•企业生产过程

•生产计划

•企业生产计划管理

•生产能力平衡

企业生产过程

•工业产品的生产过程是指从投入原材料开始到产出产品为止的全部过程。

•制造业生产的两大类：

●流程式生产过程：

原材料经过顺序加工，成为成品。

如：

冶金、纺织、化工、造纸。

●加工装配式生产过程：

原材料加工成零件，然后装配成部件，最后总装配成产品。

如：

汽车、机床、无线电。

生产计划

•企业生产计划具体规定着企业在计划年度内应生产的主要产品品种、产量、质量、产值和期限等一系列指标。

同时，要充分考虑有效的运用各种资源，提高劳动生产率。

生产计划

•制定生产计划的原则：

●以销定产、以产促销。

●合理利用企业的生产能力。

●定性分析和定量分析相结合。

●达到满意的水平。

生产计划

•生产计划是一个有机结