河南省学年高三阶段性考试三生物试题.docx
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河南省学年高三阶段性考试三生物试题
河南省2020-2021学年高三阶段性考试（三）生物试题
学校:
___________姓名：
___________班级：
___________考号：
___________
一、单选题
1．新冠病毒是一种RNA病毒，下列有关该病毒的叙述，正确的是（）
A．不能在无细胞培养基上增殖B．彻底水解后能获得脱氧核糖
C．依赖自身呼吸作用提供能量D．无核膜结构，属于原核生物
2．下列有关细胞的结构和功能的叙述，正确的是（）
A．蓝藻的叶绿体中分布有光合色素，能够进行光合作用
B．心肌细胞中会发生染色质和染色体的相互转变
C．与酵母菌相比，大肠杆菌的体积更小，故其物质运输效率更高
D．高等植物细胞的中心体由两个相互垂直的中心粒及周围物质组成
3．下列有关组成细胞的元素的叙述，正确的是（）
A．干重状态下，细胞中含量最多的元素是O
B．细胞中的元素含量与无机环境中的基本相同
C．P可存在于磷脂、ADP和腺苷等物质中
D．Fe是微量元素，在人体红细胞中参与构成血红蛋白
4．下列有关细胞中蛋白质的叙述，正确的是（）
A．不同蛋白质分子的元素组成完全相同
B．食盐会破坏蛋白质的结构，从而将其析出
C．蛋白质的多样性只与氨基酸的多样性有关
D．蛋白质可以分别与DNA、RNA、多糖等结合
5．下列有关细胞中化合物的功能的叙述，正确的是（）
A．胆固醇不仅是动物细胞膜的组成成分，还参与人体血液中糖类的运输
B．自由水不仅能作为反应物质与化学反应，还是细胞结构的重要组成成分
C．细胞中的RNA具有传递遗传信息、运输氨基酸、催化化学反应等作用
D．缺钙会引起肌肉抽搐，说明无机盐对维持细胞的酸碱平衡具有重要作用
6．提取某细胞全部具膜结构中的磷脂分子后，将其铺展在空气和水的界面形成单分子层，再通过搅拌形成脂质体，过程如图所示。
形成的脂质体的体积显著大于原细胞的体积，故该细胞不是（）
A．鸟的成熟红细胞B．在人体的口腔上皮细胞
C．大肠杆菌细胞D．酵母菌细胞
7．下列有关洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离和复原的叙述，正确的是（）
A．处于质壁分离状态的细胞，细胞液浓度小于外界溶液浓度
B．置于KNO3溶液中的细胞一定能发生质壁分离和自动复原
C．细胞质壁分离过程中，细胞液浓度逐渐增大，细胞的吸水能力也逐渐增强
D．观察细胞的质壁分离和复原时，可先加清水，再加一定浓度的蔗糖溶液
8．下列有关细胞中酶的叙述，错误的是（）
A．所有酶都一定含有C、H、O、N
B．酶的专一性与酶空间结构的特异性有关
C．已经变性的酶都能重新恢复活性
D．在不同的温度条件下，酶的活性可能相同
9．下图表示细胞内ATP与ADP之间的相互转化，下列相关叙述错误的是（）
A．①过程和②过程可发生在所有活细胞中
B．细胞代谢旺盛时，①过程的反应速率会显著大于②过程的反应速率
C．人体细胞中①过程释放的能量可用于肌肉收缩
D．植物细胞中②过程所需的能量可来自光能或化学能
10．下列有关细胞的增殖、衰老、凋亡和癌变的叙述，正确的是（）
A．无丝分裂过程中没有纺锤丝牵引导致染色体不能均分
B．细胞癌变与原癌基因和抑癌基因的突变积累有关
C．细胞周期的有序进行主要受抑癌基因的严格调控
D．皮肤上的“老年斑”是细胞凋亡的产物
11．糖原是一种分子结构与支链淀粉相似的非还原性多糖。
因其能被唾液淀粉酶水解而被称为动物淀粉。
下列有关糖原的叙述，正确的是（）
A．肝细胞能水解糖原，与其含有唾液淀粉酶有关
B．血浆中的葡萄糖浓度降低会促使肝糖原发生水解
C．肌糖原不能转化为葡萄糖，故其不是能源物质
D．斐林试剂和糖原在水浴加热条件下能产生砖红色沉淀
12．下列生物实验及其常用的研究方法，对应错误的是（）
A．研究细胞膜的流动性——用荧光分子标记膜蛋白的方法
B．追踪分泌蛋白的合成途径——同位素标记法
C．分离各种细胞器——低渗溶液中吸水涨破的方法
D．探究细胞核的功能——细胞核移植法
13．下图表示动物细胞内蛋白质的合成、加工等途径，下列相关叙述正确的是（）
A．抗体是通过途径⑤在核糖体上合成的
B．与细胞呼吸有关的酶都通过途径④进入c
C．通过①②途径合成的蛋白质不通过核孔进入b
D．参与蛋白质加工的酶只分布在d中
14．下列有关细胞器和细胞代谢的关系的叙述，正确的是（）
A．核糖体和内质网内腔中都能发生氨基酸的脱水缩合
B．植物细胞只有在线粒体基质中才能释放二氧化碳
C．溶酶体作为“消化车间”能合成多种水解酶
D．高尔基体能对蛋白质进行分类和包装
15．如图是某细胞中部分结构的示意图，下列相关叙述正确的是（）
A．图示结构可存在于酵母菌、大肠杆菌等细胞中
B．②没有膜结构，破坏④会导致②的数量减少
C．在光学显微镜下观察图示结构，⑤最清晰
D．①和③两种膜上蛋白质的种类和数量都相同
16．下列有关物质跨膜运输方式的说法，正确的是（）
A．胰岛B细胞的细胞膜上分布着协助胰岛素排出细胞的载体蛋白
B．胞吞和胞吐与膜的流动性有关，而主动运输与膜的流动性无关
C．相对分子质量小的分子或离子都以主动运输方式进出细胞
D．自由扩散和协助扩散的速率都受膜两侧物质浓度差的影响
17．下图是某细胞细胞膜的流动镶嵌模型示意图。
下列有关该模型的叙述，正确的是（）
A．①为糖蛋白，分布在细胞膜上的①主要与物质运输有关
B．②和④都表示蛋白质，其中最可能表示水通道蛋白的是②
C．③中磷脂分子的排列方式与其头部疏水和尾部亲水的特性有关
D．若该细胞为神经元，则钾离子从A面运输到B面需消耗ATP
18．某实验小组为了探究茶多酚对淀粉酶活性的影响。
在若干支试管中分别加入等量的淀粉酶和等体积但不同浓度的茶多酚，混合一段时间后再加入等量的淀粉，一段时间后测得各试管中还原糖的相对含量，结果如图所示，下列相关说法错误的是（）
A．该实验的自变量是加入的等体积茶多酚的浓度
B．该实验也可以以淀粉的剩余量作为检测指标
C．茶多酚的浓度越高，对淀粉酶的抑制作用就越弱
D．若人食用茶多酚，则可能导致其餐后血糖浓度降低
19．某实验小组利用如图所示的装置探究了在不同通气条件下酵母菌的细胞呼吸方式。
取三组完全相同的装置，分别在不同通气条件下放置5h后，检测A瓶中是否有葡萄糖或酒精产生，实验结果如下表所示（各装置的初始条件完全相同）。
下列说法正确的是（）
组别
条件
放置时间
有无葡萄糖产生
有无酒精产生
甲
持续通气
5h
无
无
乙
通气50min
5h
无
有
丙
不通气
5h
无
有
A．乙组适用于探究酵母菌的有氧呼吸
B．可用重铬酸钾或溴麝香草酚蓝水溶液来检测酒精
C．和丙组相比，乙组释放的
的量更少
D．实验结束后，三组中甲组的实验装置的温度最高
20．植物细胞膜上存在
酶，可催化ATP水解并释放能量，从而将
运出细胞；液泡膜上也存在
酶，可将
泵入液泡中。
若将
运回细胞与逆浓度吸收某物质相偶联，称为同向运输；将
运回细胞与逆浓度输出某物质相偶联，称为反向运输，如右图所示。
下列相关叙述错误的是（）
A．
进入液泡的运输方式属于主动运输
B．
顺浓度梯度运回细胞，在一定程度上有利于维持细胞渗透压
C．图中A物质与
的运输为同向运输，A物质的运输方式为主动运输
D．将植物从光下转到黑暗中，会使B物质的跨膜运输量大幅下降
21．下图表示在自然条件下，甲、乙两种植物的CO2吸收量随光照强度变化的变化情况，下列有关说法错误的是（）
A．连续的阴雨天气，生长受影响更大的是甲植物
B．bc段，限制甲、乙两种植物光合速率的环境因素不同
C．d点时，甲，乙两种植物在单位时间内的CO2固定量相等
D．若提高外界环境的CO2浓度。
则a、b两点都可能向左移动
22．果蝇（2N=8）体内处于分裂期的某细胞中核DNA数目与染色体数目的关系如图所示。
下列叙述正确的是（）
A．该细胞中染色单体的数目与核DNA分子的数目相等
B．该细胞中的两组中心粒周围正发出无数条放射状的星射线
C．该细胞所处时期是观察染色体形态和数目的最佳时期
D．该细胞继续分裂产生的两个子细胞中的染色体数目相等
23．科学家利用植物组织培养技术将胡萝卜韧皮部细胞培育成新植株。
下列有关叙述错误的是（）
A．新植株的形成与细胞的分裂和分化密切相关
B．该实验的结果说明胡萝卜韧皮部细胞具有全能性
C．新植株的培育过程中没有细胞的衰老
D．新植株的根尖分生区细胞中有叶绿体基因
24．海拉细胞（HeLaCells）自1951年从一位病人的宫颈癌（感染人乳头瘤病毒所致）组织中分离出来，一直培养至今，其作为第一个能在实验室增殖的人类细胞系，被世界各国的研究人员广泛使用。
下列相关叙述正确的是（）
A．海拉细胞在体外任何条件下都可无限增殖
B．人乳头瘤病毒属于病毒致癌因子
C．海拉细胞的增殖过程中染色体存在的时间比染色质存在的时间长
D．海拉细胞中的基因与该病人体细胞中的完全相同
25．科学家针对衰老细胞普遍具有的最典型特征增强的溶酶体β半乳糖苷酶（βgal）的活性，设计并合成了被称为SSK1的化合物。
当SSK1进入小鼠的衰老细胞后，SSK1的β半乳糖苷键会迅速被衰老细胞的βgal切割，释放具有杀伤性的毒性分子，诱导衰老细胞死亡；当SSK1进入非衰老细胞时，由于细胞中βgal的活性较低，SSK1不会被代谢激活，不会产生杀伤作用。
下列相关叙述正确的是（）
A．SSK1不能降低小鼠组织器官中衰老细胞的数量
B．小鼠细胞的衰老是由机体衰老导致的
C．衰老细胞中的水分减少，酶的活性均降低
D．SSK1本身不能直接引起衰老细胞死亡
二、综合题
26．下面是关于种子中的化合物和种子的储存等内容。
请回答下列问题：
（l）种子可以以葡萄糖或脂肪作为呼吸作用的底物、等质量的脂肪和葡萄糖彻底氧化分解后，________释放的能量更多，原因是________________________。
（2）晒干能延长种子的储存时间的原因之一是晒干会________（填“提高”或“降低”）细胞中自由水/结合水的值，从而___________，使有机物的消耗量减少。
（3）某同学在检测和观察花生子叶中的脂肪实验中，用苏丹Ⅲ染液对花生子叶切片进行染色，应在显微镜下找到花生子叶的________处进行观察，视野中被染成________色的脂肪颗粒清晰可见。
27．某同学利用两套完全相同的如图1所示的装置进行渗透作用实验，分别在13℃和37℃两个温度条件下进行，并每隔5min测量一次漏斗内外溶液的高度差，两组装置液面高度差随时间的变化曲线如图2所示，实验开始时漏斗内外液面持平。
请回答下列问题：
（1）渗透作用发生的两个条件：
①_____________；②____________。
（2）0~15min随着液面的上升，水分子进入漏斗的速率减慢，原因是_______________；25min时，漏斗中的蔗精溶液浓度甲组_______（填“大于”“小于”或“等于”）乙组。
（3）该渗透装置可以用来模拟洋葱鳞片叶外表皮细胞的吸水和失水，洋葱鳞片叶外表皮细胞中相当于半透膜的结构被称为__________，该结构和半透膜在物质透过功能上的区别是______________________。
28．某实验小组用紫外线对野生型酵母菌进行诱变，获得线粒体中不能合成[H]的呼吸缺陷型酵母菌。
筛选呼吸缺陷型酵母菌时可以用TTC显色剂，TTC呈白色，能与O2竞争性结合[H]从而形成红色物质TP，具体过程如图所示。
请回答下列问题：
（1）图示过程①中葡萄糖的能量去向为_________________________。
（2）酵母菌进行无氧呼吸释放能量的场所是______________。
呼吸缺陷型酵母菌可用于酒精发酵，与普通酵母菌相比，呼吸缺陷型酵母菌用于酒精发酵的优点是_______________________。
（3）结合题图分析，如何在显微镜下筛选出呼吸缺陷型酵母菌？
_______________，原因是______________________。
29．炎热夏季晴天中午，某科研小组在番茄生长的开花早期（EF）、盛花期（PF）和开花后期（LF）分别进行遮阴处理，各生长阶段遮阴时间均为8d，以自然光为对照光，得到如下数据。
实验表明在不同花期，遮阴会增大气孔开度；老叶最容易受到强光和高温的直接伤害。
请回答下列问题：
（1）番茄叶片叶绿体中的色素为脂溶性的，番茄液泡中红色的花青苷为水溶性的。
实验中可用__________提取叶绿体中的色素，利用层析液来分离叶绿体中的色素，所得四种色素中，_____________在层析液中的溶解度最高。
（2）据图分析，盛花期的第6~8d，番茄在40%的遮阴情况下，其净光合速率增加的主要原因是_______________________。
（3）实验中不同花期的番茄在75%遮阴条件下，虽然气孔开度较大，但光合速率下降，原因是_______________________。
（4）虽然开花后期老叶的光合作用与气孔开闭能力随生育时期减弱，但因开花后期适度遮阴避免了_____________________，故老叶的光合作用加强，干物质积累量增加。
三、实验题
30．eATP是存在于细胞外的三磷酸腺苷。
为了探究eATP浓度对囊泡运输的影响，实验小组先用荧光染料FM1-43对胡杨细胞的细胞膜进行染色，被染色的胡杨细胞在正常生长状态下进行胞吞作用，再用不同浓度的eATP对其进行处理，eATP与细胞膜表面的受体结合后起作用，该过程中eATP起调节作用。
一段时间后，检测细胞内囊泡的相对荧光强度，实验结果如下表所示。
请回答下列问题：
eATP浓度（
）
0
50
200
400
相对荧光强度
1．0
1．0
0．74
0．62
（1）细胞通过胞吞形成囊泡体现了细胞膜________的结构特点。
（2）随着某细胞内相对荧光强度的增大，细胞膜的表面积会________。
分析表中结果，可以得出的结论是_________________________________。
（3）为了进一步研究eATP是否通过其水解产物ADP来影响囊泡运输，可以在_________________（填“高浓度”或“低浓度”）的eATP处理下，加入eATP水解酶抑制剂。
和对照组相比，若________，则说明eATP不是通过其水解产物ADP来影响囊泡运输，而是通过eATP的浓度来影响的。
也可以通过其他的方法来探究eATP是否通过其水解产物ADP来影响囊泡运输，请简要写出实验思路和预期结果及结论。
实验思路：
_____________________________。
预期结果及结论：
________________________。
参考答案
1．A
【分析】
病毒没有细胞结构，单独存在时没有生命特征，只有寄生在宿主细胞内才能表现生命现象。
【详解】
A、病毒不具有独立的代谢能力，不能在无细胞培养基上增殖，A正确；
B、新冠病毒是一种RNA病毒，不含有DNA，其彻底水解后不能获得脱氧核糖，B错误；
C、病毒不能进行呼吸作用，C错误；
D、病毒不具有细胞结构，不属于原核生物，D错误。
故选A。
【点睛】
识记病毒的结构、代谢等是解答本题的关键。
2．C
【分析】
动、植物细胞的区别：
植物细胞有细胞壁，而动物细胞没有细胞壁。
植物细胞是由液泡、线粒体、叶绿体、细胞壁、细胞膜、细胞核组成的；而动物细胞是由线粒体、细胞膜、细胞核组成的，所以二者的区别就是没有液泡，叶绿体和细胞壁。
能发生染色体和染色质周期性转变的细胞是具有细胞周期的细胞，即分生组织的细胞。
【详解】
A、蓝藻可以进行光合作用，但其没有叶绿体，A错误；
B、心肌细胞不具有增殖能力，故其内不会发生染色质和染色体的相互转变，B错误；
C、细胞体积越小，相对表面积就越大，物质运输效率也就越高，即大肠杆菌与酵母菌相比物质转运效率高，C正确；
D、高等植物细胞不具有中心体，D错误。
故选C。
3．D
【分析】
1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C为最基本元素，O是活细胞中含量最多的元素。
2、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素；
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【详解】
A、干重状态下，细胞中含量最多的元素是C，A错误；
B、细胞中的元素种类与无机环境中的基本相同，含量与无机环境中的差别较大，B错误；
C、腺苷由腺嘌呤和核糖构成，不含有P，C错误；
D、Fe是微量元素，在人体红细胞中参与构成血红蛋白，D正确。
故选D。
4．D
【分析】
蛋白质都有的元素有C、H、O、N，有的含有S等元素，蛋白质的结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲折叠方式以及形成的蛋白质的空间结构有关。
【详解】
A、蛋白质都有的元素有C、H、O、N，有的含有S元素，不同蛋白质分子的元素组成不一定相同，A项错误；
B、食盐在将蛋白质析出的过程中，不会破坏蛋白质的结构，B项错误；
C、蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构有关，C项错误；
D、蛋白质可以分别与DNA、RNA、多糖等结合为染色体、核糖体、糖蛋白等，D项正确。
故选D。
5．C
【分析】
无机盐在生物体内主要以离子的形式存在，还有些无机盐是某些大分子化合物的组成成分；生物体内的水以自由水与结合水的形式存在，自由水在细胞中即能参与众多化学反应，结合水是细胞和生物体的重要组成成分；糖类是细胞内主要的能源物质，有些糖类是细胞的结构物质，不能提供能量。
【详解】
A、胆固醇不仅是动物细胞膜的组成成分，还参与人体血液中脂质的运输，并不参与糖类的运输，A错误；
B、自由水可作为反应物参与化学反应，结合水是细胞结构的重要组成成分，B错误；
C、细胞中的mRNA具有传递遗传信息的作用；tRNA具有运输氨基酸的作用；某些酶的本质为RNA，具有催化化学反应的作用，C正确；
D、缺钙会引起肌肉抽搐，说明无机盐对维持细胞的生命活动具有重要作用，D错误。
故选C。
6．C
【分析】
1、细胞膜是由连续的两层磷脂分子组成，磷脂包括亲水性头部和疏水性尾部，亲水性头部分别位于细胞膜的内外两侧，疏水性尾部位于细胞膜的中间。
1、生物膜系统的概念：
细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等细胞器，都由膜构成，这些膜的化学组成相似，基本结构大致相同，统称为生物膜系统．其中细胞器膜包括线粒体膜、叶绿体膜、内质网膜、高尔基体膜、液泡膜和溶酶体膜。
【详解】
提取某细胞全部具膜结构中的磷脂分子后，将其铺展在空气和水的界面形成单分子层，再通过搅拌形成的脂质体的体积显著大于原细胞的体积，说明该细胞除细胞膜外还具有其他生物膜。
大肠杆菌由原核细胞构成，不具有细胞膜外的其他生物膜。
故选C。
7．C
【分析】
植物细胞原生质层相当于一层半透膜，当细胞液的浓度低于外界溶液时，细胞会失水皱缩；当细胞液的浓度高于外界溶液时，细胞会吸水膨胀；当细胞液的浓度等于外界溶液时，细胞会维持细胞形态。
植物细胞失水后细胞皱缩，而植物细胞壁的伸缩性小于原生质层且细胞壁为全透性，故出现质壁分离的现象。
【详解】
A、处于质壁分离状态的细胞，其细胞液浓度可能大于、等于或小于外界溶液浓度，A项错误；
B、若KNO3溶液浓度太高，则置于KNO3溶液中的细胞会因失水过多而失去活性；若KNO3溶液浓度太低，则置于KNO3溶液中的细胞不能发生质壁分离，B项错误；
C、细胞质壁分离过程中，细胞液浓度逐渐增大，细胞的吸水能力也逐渐增强，C项正确；
D、观察细胞的质壁分离和复原时，可先加一定浓度的蔗糖溶液，再加清水，D项错误。
故选C。
【点睛】
本题主要考查细胞的质壁分离与复原实验，考查学生的理解能力和实验与探究能力。
8．C
【分析】
有关酶的知识需要掌握以下几点：
（1）酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物；
（2）化学本质：
大多数是蛋白质，少数是RNA；
（3）作用机理：
能够降低化学反应的活化能；
（4）特性：
高效性、专一性、需要温和的条件。
【详解】
A、酶的化学本质为蛋白质或RNA，均含有C、H、O、N四种元素，A正确；
B、酶的专一性与酶空间结构的特异性有关，B正确；
C、剧烈的环境条件使酶变性后，酶不能重新恢复活性，C错误；
D、分析生物课本中酶活性受温度影响的示意图可知，在不同的温度条件下，酶的活性可能相同，D正确。
故选C。
9．B
【分析】
ATP与ADP相互转化时刻进行，①过程需要水解酶的催化，常伴随各种吸能反应发生，所以ATP是细胞中的直接供能物质；②过程需要合成酶的催化，常伴随各种放能反应发生。
【详解】
A、ATP和ADP之间的相互转化可发生在所有活细胞中，A项正确；
B、细胞代谢旺盛时，①和②过程的反应速率均加快，但仍处于平衡状态，①过程的反应速率会基本等于②过程的反应速率，B项错误；
C、人体细胞中①过程释放的能量可用于各种吸能反应，如肌肉收缩，C项正确；
D、植物细胞可通过光合作用和细胞呼吸产生ATP，故②过程所需的能量可来自光能或化学能，D项正确。
故选B。
【点睛】
本题主要考查ATP和ADP之间的相互转化，考查学生的理解能力和获取信息的能力。
10．B
【分析】
1、细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程，是生物体正常的生命历程，对生物体是有利的。
2、衰老细胞的特征：
（1）细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深；
（2）细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低；（3）细胞色素随着细胞衰老逐渐累积；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度减慢，新陈代谢减慢。
3、在致癌因子的作用下抑癌基因和原癌基因发生突变，使细胞发生转化而引起癌变。
细胞癌变的根本原因是原癌基因和抑癌基因发生基因突变，其中原癌基因负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的过程，抑癌基因主要是阻止细胞不正常的增殖。
【详解】
A、无丝分裂过程中，细胞中不会出现染色体，A项错误；
B、细胞癌变与原癌基因和抑癌基因的突变积累有关，B项正确；
C、细胞周期的有序进行主要受原癌基因的严格调控，C项错误；
D、皮肤上的“老年斑”是细胞衰老的产物，D项错误。
故选B。
11．B
【分析】
糖原是由葡萄糖缩合而成的多糖，储存在动物和人的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质。
当细胞生命活动消耗了能量，人和动物血液中葡萄糖低于正常含量时，糖原便分解产生葡萄糖及时补充。
【详解】
A、唾液淀粉酶由唾液腺细胞分泌，肝细胞中不含有唾液淀粉酶，A项错误；
B、血浆中的葡萄糖浓度降低，会促使胰高血糖素等激素促进肝糖原发生水解，B项正确；
C、肌糖原不能直接转化为葡萄糖，但可以通过其他途径提供能量，肌糖原是能源物质，C项错误；
D、糖原不是还原性糖，不能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，D项错误。
故选B。
【点睛】
本题主要考查细胞中的糖原、酶等，考查学生的理解能力。
12．C
【分析】
1、细胞膜的制备原理：
渗透原理，即加清水使细胞吸水
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