贝类学概论.docx

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贝类学概论

贝类学概论

绪论

⏹贝类→软体动物（11.5万种其中化石类3.5万种）

⏹贝类生物学包括的内容：

解剖学，生态学，生理学，发生学，分类学，遗传育种，苗种生产和增养殖基础生物学。

⏹贝类的增养殖生产在国民经济中的地位

1.产量、价值与经济效益

2.健康食品与改善人民生活的作用

3.解决就业和渔民收入的社会效益

我国渔业与贝类养殖概况

⏹我国海洋面积为483万平方公里。

濒临中国的海洋有渤海、黄海、东海及南海，属封闭程度不同的太平洋西北部的陆缘海

⏹大陆海岸线长达18000多公里，北起鸭绿江南至北仑河，岸形曲折，港湾众多。

海域内，大小岛屿5000多个，岛屿岸线14000多公里，总长32000多公里

⏹浅海滩涂面积在水深15m以内的为1200万公顷，潮间带面积200万公顷。

⏹渔业水域和生物资源丰富，可供捕捞生产的渔场面积为81.8万平方海里。

我国海洋生物有3000多种，其中可捕捞、养殖的鱼类有1694种，经济价值较大的有150多种。

⏹我国从事渔业生产积累了丰富的经验，有许多传统的技术。

⏹新中国成立时全国水产品产量只有44.8万吨。

人均占有量不足1千克。

⏹新中国成立后，尤其是十一届三中全会以后，我国渔业生产蓬勃发展，逐步发展成为世界上最大的渔业生产国。

使我国人均水产品占有量持续数年超过世界人均占有水平。

⏹1989年我国水产品总产量1151.66万吨，成为第三个产量超千万吨的国家，海水养殖产量跃居世界第一。

⏹1990年我国水产品总产量位居世界第一。

⏹到2002年我国水产品总产量达到4565．18万吨，人均占有量比世界人均水平约高4公斤。

⏹养殖面积681.464万公顷。

⏹全社会渔业总产值为3109．93亿元。

⏹根据渔民家庭收支调查数核定的渔民人均纯收入为5051元，劳均纯收入为8667元。

⏹渔业生产力综合水平显著提高。

渔业为国民经济作出的贡献越来越大。

⏹2005年总产量5101.65万吨，养殖产量3393.25万吨，其中海水养殖产量1384.78万吨（贝类产量1067.5万吨，占海水养殖产量的77.09%），淡水养殖产量2008.47万吨。

水产品是人类的健康食品

⏹水产品不仅味道鲜美，蛋白质等营养成份丰富，而且含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素，易为人体消化吸收，所以更加倍受青睐。

⏹水产品中含有很多对人类健康有利的物质，属于健康食品。

⏹英国称鱼是使人聪明的食品。

⏹美、德、法、日本等科学家更是对鱼油中含有的DHA进行了卓有成效的研究，并专题召开过有关DHA的国际研讨会，认为在人类的大脑发育中“肯定”离不开DHA。

⏹科学家们还发现，DHA对健脑、防癌、治哮喘、消炎症，对人体发育和预防衰老，都有重要作用，无论是孕妇、婴幼儿、青少年、中年和老年人，都离不开DHA的补充。

⏹发展水产是人类食粮安全保障的重要措施。

第一章总论

贝类的主要特征

⏹身体柔软不分节或假分节，通常由头、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳五部分构成

⏹除瓣鳃纲，口腔内有颚片、齿舌

⏹神经系统包括神经节、神经索和一个环绕食道的神经环

⏹体腔退缩为围心腔

⏹间接发育的具有担轮幼虫期和面盘幼虫期

贝类的分类

⏹无板纲（Aplacophora）约100种，龙女簪

⏹多板纲（Polyplacophora）约600种，石鳖

⏹单板纲（Monoplacophora）8种，新蝶贝

⏹瓣鳃纲（Lamellibranchia）约1.5万种，分为5个亚纲

⏹掘足纲（Scaphopoda）约200种，角贝

⏹腹足纲（Gastropoda）8万多种，3个亚纲

⏹头足纲（Cephalopoda）现生500余种，2个亚纲

瓣鳃纲的特征与分类

一、特征

⏹鳃呈瓣状

⏹身体左右侧扁，有左右两壳

⏹头退化，足发达呈斧状

⏹神经系统由脑侧、脏、足3对神经节及其相连的神经索构成

⏹心脏有1个心室2个心耳

⏹肾1对，一端开口围心腔另一端开口外套腔

⏹多数雌雄异体，少数雌雄同体

⏹发育经担轮幼虫期和面盘幼虫期

二、分类

⏹古列齿亚纲：

胡桃蛤目，胡桃蛤

⏹翼形亚纲：

蚶目，蚶

贻贝目，贻贝

珍珠贝目，珠母贝

牡蛎目，牡蛎

⏹古异齿亚纲：

蚌目，无齿蚌

⏹异齿亚纲：

帘蛤目，镜蛤

海螂目，海螂

⏹异韧带亚纲：

笋螂目，帮斗蛤

隔鳃目，孔螂

腹足纲特征与分类

一、特征

⏹足发达位于身体腹面

⏹通常有一个螺旋的壳

⏹头部发达，有口、眼、1对或2对触角

⏹有些种类的内脏囊，因旋转形成左右不对称

⏹神经系统由脑、侧、脏、足4对神经节及其连结神经组成

⏹心脏位于身体背侧，1个心室，1或2个心耳

⏹雌雄同体或异体

⏹发育期间经担轮幼虫期和面盘幼虫期

二、分类

⏹前鳃亚纲：

原始腹足目，鲍

中腹足目，田螺

新腹足目，骨螺

⏹后鳃亚纲：

头盾目，无盾目，被壳翼足目，裸体翼足目，囊舌目，无壳目，背盾目，裸鳃目

⏹肺螺亚纲；基眼目，椎实螺

柄眼目，大蜗牛

头足纲的特征与分类

一、特征

⏹头和足部很发达，足环生于头部前方

⏹多数能快速、远距离游泳

⏹除鹦鹉贝有外壳，其他为内壳或退化

⏹神经系统较复杂，神经节集中在头部

⏹头两侧各有一个构造复杂的眼

⏹足部特化成腕（8条或10条）和漏斗

⏹心脏有2个或4个心耳（相当鳃的总数）

⏹口内有颚片和齿舌，多数种类有墨囊

⏹雌雄异体，体内受精，直接发生

二、分类

⏹四鳃亚纲：

鹦鹉贝

⏹二鳃亚纲：

十腕目，乌贼

八腕目，章鱼

贝类的形态构造

一、外部形态

1.贝壳

⏹贝壳的构造：

外层角质层皮层贝壳素

中层棱柱层壳层方解石

内层珍珠层壳底霰石

⏹贝壳形成：

角质层、棱柱层由外套膜背面边缘分泌

珍珠层由外套膜全表面分泌形成

⏹贝壳的成分：

95%碳酸钙，少量贝壳素及有机质；

无机成分镁、铁、磷酸钙、硫酸钙、硅酸盐和氧化物等。

贝壳的构造和形成2.外套膜

⏹外套膜的构成：

躯干背侧皮肤褶襞延伸而成

由内、外表皮和结缔组织和少数肌纤维组成

⏹分泌机能：

生壳突起分泌贝壳角质层

膜缘背面表皮分泌棱柱层

全外表皮分泌珍珠层

⏹其他功能：

呼吸，保护，感觉，调水流

⏹外套腔：

排泄、生殖孔和肛门开口于此

3.头部

⏹位于体前端，有口、眼、触角

⏹头叶、颈叶、触角叶、棘状突起等附属物

⏹从十分发达到完全退化

⏹掘足类头部不发达

⏹瓣鳃类没有头部

4.足部

⏹身体腹面的肌肉质突起

⏹形状：

块状（鲍），斧状（蛤），柱状（角贝），腕（乌贼）

⏹固着种类成体足完全退化（牡蛎）

⏹附着种类足退化，足丝发达（贻贝）

⏹穴居种类足发达形似梨，用于挖掘、潜穴

⏹作用：

运动器官，爬行，附（固）着，挖（凿）穴，浮游和捕食

5.躯干部（内脏囊）

⏹位于身体的背面

⏹包括心脏、肾脏、胃、肠和消化腺

⏹除某些腹足类外，都是左右对称

6.皮肤肌肉

⏹贝类体表面被有柔软、极薄的表皮层

⏹表皮外生纤毛，内含很多腺质细胞分泌粘液，使皮肤柔软而粘滑

⏹有的种类分泌发磷光物质，在海中可发光

⏹表皮中分布神经末梢，司感觉

⏹有的种类皮肤表面分泌具保护作用的几丁质或石灰质的棘和骨片

⏹表皮内有各种色素细胞，显出不同色彩和拟色

⏹皮下有发达的结缔组织，由中胚层形成。

因结缔组织发达体腔退缩成围心腔

⏹结缔组织中有血腔，扩张时使皮肤因血液汇流而肿胀

⏹结缔组织有时含石灰凝结物和皮下棘，部分硬化成支持物

⏹结缔组织下方有肌肉层，由纵走肌纤维或环走肌纤维形成

⏹表皮、结缔组织、肌肉构成的皮层有时很厚，生有突起

二、内部构造

1.消化系统

⏹消化管：

口、食道、胃、肠、肛门

⏹消化腺：

唾液腺、食道腺、消化盲囊

⏹消化管分三段：

前肠（口腔、食道）中肠（胃）后肠（肠）

⏹消化管由内胚层形成，口、食道、肛门是外胚层凹陷与消化管连通而成

⏹口：

为简单开孔，其后为膨大的口腔。

瓣鳃类缺乏。

其他类口腔有颚片和齿舌，唾液腺开口

⏹齿舌：

位于口腔底部舌突起，舔食

⏹齿式：

分类依据。

掘足类2·1·2，头足类3·1·3，前鳃类鲍∞·5·1·5·∞，后鳃类壳蛞蝓1·0·1，后鳃类褐云玛瑙螺∞·1·∞。

⏹食道：

接口腔。

有的具有附属膨胀部，如素囊、腺体

⏹胃：

食道下膨大囊状，胃侧有时具盲囊。

瓣鳃类内有胃盾，晶杆，消化腺开口

⏹肠：

包括肠、直肠，开口肛门。

某些腹足类和头足类有肛门腺

2.呼吸系统

⏹鳃：

外套膜腔内面皮肤伸张而成，称为“本鳃”。

（盾鳃、栉鳃）

⏹有些贝类本鳃消失，皮肤表面形成二次性鳃呼吸，陆生种类形成肺室

3.循环系统

⏹心脏：

心室（1个），心耳（数目和位置随鳃而异）

⏹循环方式：

开管式和闭管式

⏹开管式循环：

心脏→动脉→血窦→静脉→心脏

⏹闭管式循环：

心脏→动脉→微血管→静脉→心脏

⏹血液：

一般无色，含变形的血细胞。

有的种类含血红素或血青素

4.排泄系统

⏹肾脏：

管状，一端开口围心腔（肾口），一端开口外套腔（排泄孔），一般成对

⏹肾脏收集排泄围心腔内的废物

⏹肾管壁腺细胞排泄血液中的代谢产物

⏹一些种类，围心腔壁的腺体也有排泄作用

⏹贝类的肾脏、围心腔、生殖腔之间的联系，各纲有所区别

5.神经系统

⏹无板纲、多板纲、单板纲的中枢神经为：

围绕食道的神经环和派生的足神经索、侧神经索

⏹一般由神经节和节间连络神经形成神经中枢

⏹神经节：

脑、脏、足、侧神经节

⏹神经索：

脑足、脑侧、侧足、侧脏神经连索

⏹头足类：

神经节集中头部形成发达的脑

⏹司感觉的神经末梢分布于感觉器官。

如：

皮肤，触手，触角，眼，外套眼等

6.生殖系统

⏹生殖腺：

由体腔壁形成，生殖输送管内端通生殖腺腔，外端开口于外套腔或体外

⏹雌雄生殖细胞由生殖上皮形成

⏹贝类为雌雄同体或雌雄异体，有性变现象，

⏹雌雄同体者异体受精

⏹头足类、部分腹足类交尾行为

⏹生殖方式：

卵生、幼生、卵胎生，有的有卵群

贝类的经济价值

1.食用2.医用3.饲料用4.工业用5.工艺用6.装饰用

第二章贝类的外部形态

一、瓣鳃纲的外部形态

1.贝壳

⏹有两片贝壳—双壳类

⏹左右相称，左右不相称

⏹两侧相等，两侧不等

⏹壳顶：

贝壳背面突出的小区（胚壳）

⏹小月面：

壳顶前方的小凹陷

⏹楯面：

壳顶后方与小月面的相对一面

⏹壳耳：

在扇贝、珍珠贝等，壳顶的前、后方具壳耳，前端称为“前耳”，后端称为“后耳”。

虾夷扇贝、企鹅珍珠贝的吊耳养殖是贝农广为采用的养殖方式。

吊耳养殖

⏹打孔扇贝规格：

5～7㎝

⏹打孔位置：

前耳

⏹孔径2㎜，用尼龙绞丝绳拴到吊绳上

⏹间距15㎝

⏹吊绳长3～10米

⏹生长线：

壳表面以壳顶为中心的环形线

⏹放射肋：

从壳顶向腹缘伸出的放射状条纹

⏹铰合部：

两壳的衔接部分。

一般有齿，有的没齿，原始种齿多（1或2列），演化种齿少且异形，分为主、侧齿。

⏹壳内柱：

海笋及船蛆在贝壳内面壳顶的下方有1个棒状物

⏹韧带：

壳顶后方，铰合部背面有一呈黑色具弹性的几丁质韧带（外韧带），有些种类具有内韧带，起开壳的作用

⏹外套痕：

外套膜环走肌的痕迹

⏹外套窦：

水管肌的痕迹，是外套痕末端向内弯入的部分。

⏹闭壳肌痕：

闭壳肌的痕迹。

前伸、缩足痕多在前闭壳肌痕的附近；后伸缩足肌痕多在后闭壳肌痕的背侧。

⏹瓣鳃纲贝壳方位的辨别，首先确定前后方位，而后再辨别左右和背腹。

（1）辨别前后方位时可观察：

a壳顶尖端所向的通常为前方；

b由壳顶至贝壳两侧距离短的一端通常为前端;

c有外韧带的一端为后端；

d有外套窦的一端为后端；

e具一个闭壳肌的种类，闭壳肌痕所在的一侧为后端。

（2）辨别贝壳的左、右和背、腹方位：

贝壳的前、后方向确定后，以手执贝壳，使壳顶向上，壳前端向前，壳后端向观察者，则左边为左壳，右边的贝壳为右壳，壳顶所在面为背方，相对面为腹方。

⏹贝壳的测量标准：

壳高：

由壳顶至腹缘的距离

壳长：

由前端至后端的距离

壳宽：

左右两壳面间最大的距离

⏹副壳：

某些两壳不能完全闭合外套膜特别封闭而具有水管的种类，它们常在壳外的突出部分产生副壳（P227）。

副壳有2种形式。

（1）副壳不属于贝壳而独立。

在贝壳的背腹及后端有5种副壳

1）原板：

在壳顶的正上方的1个或2个大的石灰质片

2）中板：

位于原板之后，常为一近三角形的横板

3）后板：

为紧接中板或原板之后的一个披针形长板

4）腹板：

在贝壳腹面后部，为左右两片互相愈合而成的梭形板。

5）水管板：

在水管基部有两个左右连接成管形的板。

船蛆的副壳为石灰质管及水管自由端左右两侧的2个石灰质片——铠（P31）。

（2）副壳与贝壳互相愈合而连成一个壳。

如筒蛎（P229），它的双壳附着在石灰质管（副壳）上，石灰质管大，呈筒状，其顶端的帽状部由许多细管组成，排列在一个平面上。

2.外套膜

⏹位于左右贝壳内面，是身体两侧包蔽内脏囊的薄膜，背缘与内脏囊背面的上皮组织相连。

⏹边缘较厚，背缘和中央部很薄，半透明。

⏹有的种类生殖腺伸入外套膜（贻贝，不等蛤）。

⏹有的外套膜内面有腺体（胡桃蛤有鳃下腺）。

（1）外套膜边缘

一般游离边缘分为三层

1）外层：

生壳突起，分泌贝壳的角质层

2）中层：

感觉突起，司感觉作用（有触手、感觉细胞、外套眼等）

3）内层：

缘膜突起，调节水流

2）外套膜的形状

背缘愈着，前、后、腹缘愈着形式因种类而不同可分为4种类型：

1）简单型：

左右外套膜除在背缘愈着外，在外套膜的前、后、腹缘完全是游离的，无愈着点（胡桃蛤、不等蛤、蚶、扇贝等）

2）二孔型：

在外套膜的背后方有一愈着点，形成肛门孔和鳃足孔（珠母贝、牡蛎、贻贝等）

3）三孔型：

外套膜边缘有两点愈着，即在第一愈着点的略近腹侧处，形成第二愈着点，形成肛门孔和鳃孔和足孔（帘蛤、蛤蜊、砗磲）

4）四孔型：

外套膜边缘有三点愈着，形成肛门孔、鳃孔、足孔和腹孔（竹蛏、筒蛎等）。

腹孔作用，是当进出水管缩入体内时，作为水流进出的孔道，如筒蛎

⏹水管外套膜后端的两孔，即肛门孔和鳃孔，有时延伸成为管状伸出壳外，称为“水管”。

（1）出水管由肛门孔引伸者为肛门水管或出水管

（2）入水管由鳃孔引伸者为鳃水管或入水管

（3）外套膜中的肌肉

⏹外套膜肌肉有4种

1）环走肌（外套膜环肌）：

为沿着外套膜边缘而环走的肌肉纤维，附着在贝壳内面，起收缩外套膜边缘作用。

2）水管肌：

由外套膜环肌后部分化出来，是牵引水管的肌肉纤维。

3）闭壳肌：

由外套膜分化而成，用来连接左右外套膜及左右贝壳的横行肌束。

a前、后闭壳肌前闭壳肌位于口的前方背侧，后闭壳肌位于肛门的前方腹侧，有的种类前闭壳肌特别退化，甚至完全消失，如扇贝、牡蛎等。

b闭壳作用横纹肌动作迅速，能快速把贝壳关闭起来；平滑肌运动迟缓，但能使贝壳紧闭。

平滑肌的闭合力比横纹肌大。

c横纹肌和平滑肌的组成比例与贝类的生活类型和栖息环境有关。

（4）副闭壳肌：

有水管的瓣鳃类，外套膜在分隔鳃孔和足孔时，常出现交叉的肌肉束，这种肌肉束自左壳的边缘，斜走到右壳的边缘，形成了副闭壳肌束，如斧蛤，这种肌束可以控制贝壳开闭大小。

3.足部

⏹瓣鳃类的足部，一般左右侧扁斧刃状—斧足类，位于身体的腹面，足的背侧与体躯相连，在足部内常有内脏囊伸入，如消化盲囊、肠、以及生殖腺。

⏹附着种类足退化，有足丝。

如扇贝

⏹固着种类足完全退化消失。

如牡蛎

⏹足为运动器官，但是动作很缓慢。

它的另一个主要功能是挖掘泥沙，使身体潜入其中，足的运动靠足中肌束。

⏹足肌4对：

前缩足肌、前伸足肌、后缩足肌和举足肌

足丝是营附着生活的瓣鳃类的特殊器官，如贻贝、扇贝等，在成体时足部退化，但足丝发达，它们利用足丝附着在外物上生活。

足丝是由足丝腔和足部内单细胞腺体（足丝腺）分泌的产物，这种分泌物经过足丝腔与水相遇变硬则形成贝壳素的丝状物，集合而成足丝。

二、腹足纲的外部形态

1.贝壳

⏹螺旋形，不对称，大部分右旋，少部分左旋。

分为螺旋部和体螺层

⏹螺旋部：

内脏囊所在处，分很多螺层

⏹体螺层：

贝壳的最后一层

⏹缝合线：

螺层之间的界限

⏹螺层表面有生长线，突起，横肋，纵肋，棘和花纹

⏹壳口：

肉食种类有缺刻或沟（不连续壳口，不完全壳口），草食性种类壳口圆滑无缺刻或沟（完全壳口）

⏹螺轴：

螺壳的旋转中轴，基部遗留的小窝—脐

⏹贝壳的方位，壳高，壳宽

2.外套膜

⏹薄，覆盖内脏囊，游离边缘在内脏囊和足的交接处，围成领状

⏹外套腔：

位于右侧或前方，有鳃、肛门、生殖孔和排泄孔等

⏹原始种类膜缘不连续，中央线有裂缝（鲍）

⏹有的种类膜边缘扩张，运动时包被贝壳（宝贝，琵琶螺）

⏹外套膜边缘生有色素、触手等感觉器官

3.头部

⏹发达，位于身体前端，有1对或2对触角

⏹触角锥形或棒状，能伸缩

⏹眼：

2对触角的种类位于后触角顶端（柄眼目）；1对触角的种类位于顶端、中部或基部

⏹附属物：

触唇（蜗牛）头叶（鲍）颈叶（圆田螺）

⏹肉食性种类吻发达，腹面有腺质盘，能分泌溶解贝壳的液体（玉螺等）

⏹蜗牛类的头触角特化为交接器

4.足部

⏹形态：

宽平，适于爬行，因生活方式而不同。

生活于沙泥滩的，足部发达，分前、中、后足，有的有侧足，鲍分为上足和下足，固着生活的退化成小型盘状突起。

⏹足腺：

足前腺，位于前缘沟，分泌粘液润滑庶面

上足腺，开口在吻和足的前缘中央线上

腹足孔，中央线上孔状开口，足腺开口

后腺，分为背后腺和腹后腺

⏹足腺分泌物有的接触空气变硬，丝状（蛞蝓），浮囊（海蜗牛）

⏹厣：

保护器，盖，身体缩入壳后用厣盖住壳口。

因此，形状与壳口一致

5.内脏囊

⏹不对称，长期演化中经过旋转和卷曲形成

⏹侧脏神经连索交叉成“8”字

⏹后鳃类进化中又反扭转，神经索不交叉

三、头足纲的外部形态

1.贝壳

⏹头足类的贝壳分为外壳、内壳、内外壳、假外壳

1）外壳：

鹦鹉贝外壳。

平面旋转，内腔分室

住室：

壳口最后一室，软体部所在处

气室：

可充空气用于漂浮，最内方为初室

隔颈：

室间隔壁上有孔，隔壁延续成漏斗状

室管（串管）：

室管穿过孔连接各室

2）内壳：

石灰质内壳-海螵蛸（金乌贼）

角质内壳（枪乌贼）

侧针（章鱼）附着漏斗和头的收缩肌

3）内外壳：

贝壳大部分包埋在外套膜内，后端背腹面部分裸露（旋壳乌贼）

4）假外壳：

贝壳完全退化，由两只特化的背腕分泌石灰质壳（船蛸）

2.外套膜—胴部

⏹十腕目的外套膜边缘，除耳乌贼在背部与头愈合外，大部分是游离的

⏹八腕目的外套膜边缘与头部在背部和两侧愈合

⏹十腕目的鳍型：

周鳍型，中鳍型，端鳍型

⏹色素细胞：

表皮下有色素细胞，含黑、黄、橙黄等色素，伸缩与扩张使体表变色。

十腕目还具有虹彩细胞

3.头部

⏹特别发达，圆球状，顶端中央有口，口周围有腕

⏹眼：

发达，构造复杂，有透明的角膜。

角膜一般是封闭的，有些种类角膜有小孔

⏹泪孔：

十腕目眼前方的小孔

⏹嗅觉陷：

金乌贼眼后方，靠近外套膜边缘有1个小孔或凹陷

⏹漏斗陷：

头腹面的凹陷

⏹八腕目眼的周围常有棘状突起

4.足部

⏹包括腕和漏斗

⏹腕：

鹦鹉贝约90只腕，八腕目8只腕，十腕目10只腕

⏹二鳃亚纲的腕左右对称，4对腕分为背腕、侧腕和腹碗

⏹生殖腕：

又称茎化腕或交接腕。

八腕目通常右侧第三腕茎化，十腕目一般左侧第四腕茎化；有输精沟；吸盘缩小或变为肉刺；有的末端形成舌状端器

⏹触腕：

位第三、四对腕之间，基部有触腕囊，顶端有触腕穗

⏹吸盘：

腕和触腕穗内面有吸盘其排列和构造是分类依据

⏹腕间膜：

有些种类腕间有膜，可作分类依据

⏹漏斗：

由足特化而来，贴附于漏斗陷。

分为三部分

1）水管：

前端游离，露于外套之外，锥型管。

管内有“舌瓣”防止水从漏斗进入，“漏斗器”分泌物有润滑作用

2）漏斗基部：

与身体相连，隐于外套膜内；漏斗基部与外套膜以闭锁器连接

3）漏斗下挚肌：

漏斗基部向后控制漏斗运动

⏹漏斗是头足类的主要游泳器官

第三章贝类的内部构造

一、瓣鳃纲的内部构造

1.消化系统

1）唇瓣：

口的两侧，三角形，收集食物的器官，靠纤毛摆动将食物引入口。

外唇瓣、内唇瓣

2）口：

简单的横裂，大多无口腔和口器

3）食道：

紧接口后面，极短，食道壁具纤毛上皮，仅是食物从口到胃的通道

4）胃：

膨大的卵形或梨形袋状物，胃壁无肌肉，有胃楯和晶杆

胃楯：

胃表皮一种能脱落的厚皮质物

晶杆：

几丁质棒状物，末端突于胃中，靠幽门盲囊“晶杆囊”表面纤毛转动和挺进搅拌食物，溶解液中含有糖原酶

5）消化盲囊：

肝脏，又称消化腺。

葡萄状褐色腺体，包被胃的周围，有输出管与胃相通，消化液中含大量的酶。

消化盲囊内的吞噬细胞能吞食食物营细胞内消化

6）肠：

细长的管道，位于胃的腹面，上皮具有纤毛，后接直肠；直肠内常有“肠沟”，内有粘液细胞。

直肠与心脏关系：

穿过心室（扇贝），经过心室腹面（蚶），经过心室背面（珍珠贝）

7）肛门：

直肠的末端为肛门，开口于后闭壳肌的后部

2.呼吸系统—鳃

⏹位于外套腔中，由外套膜内壁延伸而成，起始于外套膜与内脏囊后方，扩展到唇瓣。

4种类型

1）原始型：

羽状本鳃1对，鳃轴隆起，两侧各有一行排列成三角形的小鳃叶（胡桃蛤）

2）丝鳃型：

变化较大。

鳃小叶延伸成鳃丝，鳃丝靠纤毛盘联结（丝间联结）成鳃板，上行板和下行板有间隔（板间联结）连成鳃瓣，上行板和下行板间形成“食物输送沟”

鳃丝：

主鳃丝，移行鳃丝，普通鳃丝

鳃丝上的纤毛：

前纤毛，侧前纤毛，侧纤毛，上前纤毛

3）真瓣鳃型：

上行板末端与外套腔壁愈合，板间间隔和同列鳃丝以血管贯通，形成横格代替纤毛的联系。

鳃构成规则的格子状

4）隔鳃型：

体各侧的两片鳃瓣愈合，退化，在外套膜与背隆起间架起一个肌肉性，有孔的隔膜。

呼吸作用主要靠外套膜内表皮

⏹鳃既是呼吸器官又是摄食器官

3.循环系统

⏹由心脏、血管和血窦组成

1）心脏：

1心室2心耳，位于内脏囊背侧的围心腔，浮离于围心腔液中。

心室与心耳有孔相同，有瓣膜相隔

心耳三角形，较薄，由单层上皮构成，外壁常被覆腺质上皮，两心耳有时相通

2）血管：

动脉和静脉。

由心室派出前、后动脉，有瓣膜或动脉球阻止血液倒流；静脉血管（壁极薄）

3）血窦：

组织间空隙，周围是结缔组织

血液的循环

⏹开放式循环

心室→动脉→血窦→静脉（肾静脉）→鳃（外套膜）→心耳→心室

4.排泄器官

⏹肾脏（鲍雅氏器官）和围心腔腺（凯伯尔氏器官）

1）肾脏：

位于围心腔腹面，左右对称

原始种类1对肾管，内端开口围心腔，外端开口外套腔，管壁为腺质上皮

分化种类，分为内半（排泄部分）和外半（非排泄部分），两部分膜端相接，内半内端开口围心腔，外半仅为输出管，开口外套腔

2）围心腔腺：

围心腔壁的表皮在某些区域分化成排泄器官，分枝状腺体，褐色，原始种类较发达，进化种类不发达

3）吞噬细胞：

可把废物排泄到肾脏和围心腔

5.神经系统

⏹瓣鳃类3对神经节，胡桃蛤科4对

1）脑神经节：

脑与侧神经节愈合成脑侧神经节（胡桃蛤科除外），控制唇瓣、前闭壳肌、外套膜

2）足神经节：

位于足内面，两个足神经节相互结合，控制足。

足退化的种神经节也退化

3）脏神经节：

位于后闭壳肌腹面，原始种两节分离，一般两节并列，少数愈合。

控制心脏、内脏、鳃、外套膜后部和水管

4）侧神经节：

胡桃蛤科有，紧靠脑神经节

5）神经节之间有节间连索

6.感觉器官

⏹触觉：

触手，主要在外套膜边缘，水管口的触手环；感觉上皮

⏹嗅检器和外套器：

尝试水流

1）嗅检器：

为外套腔或呼吸腔的感觉器，是鳃基部嗅检神经节的皮肤变化而成

2）外套器：

一种附属器官。

无水管种类，位于