苏教版初中生物八下.docx
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苏教版初中生物八下
第20章教材分析
∙第一节源远流长的发酵技术
为您指点迷津
教学重点
●尝试利用发酵技术制作食品
●举例说出发酵技术在生活中的应用
教学难点
●认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用
●发酵过程的控制（环境因素对产品的影响）
在尝试应用发酵技术酿制酒酿时，要选择合适的酒曲，严格地控制发酵温度，并注意防止杂菌污染。
∙第二节食品保存
为您指点迷津
教学重点
●说明食物腐败的原因
●运用适当的方法保存食物
教学难点
●说明食物腐败的原因是微生物作用的结果
日常生活中肉汤腐败是其中的微生物代谢作用的结果。
微生物分解肉汤中的脂肪、蛋白质、碳水化合物等获得营养物质、能量来进行生长和繁殖。
微生物能使肉汤中的一些物质分解产生难闻的气味，有些微生物甚至可以产生毒素，如肉毒梭状芽孢杆菌产生肉毒毒素。
腐败变质的肉汤中生活着大量的微生物活菌体，如果将肉汤煮沸灭菌后密封保存，空气中的微生物不能进入，这样就可防止肉汤腐败。
第21章教材分析
∙第一节现代生物技术的应用
为您指点迷津
教学重点
●举例说出转基因技术的应用
●举例说出克隆技术的应用
●关注转基因技术和克隆技术对人类生活的影响
教学难点
●基因工程和转基因技术，细胞工程和克隆技术
基因工程又称为基因重组工程。
一般分为四个步骤：
一是取得符合人们要求的DNA片段，这种DNA片段被称为“目的基因”；二是将目的基因与载体DNA连接成重组DNA（一般是细菌的质粒或病毒DNA）；三是把重组DNA引入某种细胞；四是把能表达目的基因的受体细胞挑选出来。
基因工程完全可以不受生物种类的限制而按照人类的意愿去拼接基因，组装生命。
在以上四个步骤中，第一步至关重要。
DNA分子很小，其直径只有０．２祝保埃?
/SPAN>cm，在它们身上动手术是非常困难的，必须要有特殊的工具。
这种工具就是一种被称为内切酶的“分子剪刀”。
用“分子剪刀”把DNA的分子链切开后，还得缝合起来以完成基因的拼接。
这是由叫做DNA连接酶的“分子针线”来完成的。
把拼接好的DNA分子运送到受体细胞中去，必须寻找一种分子小、能自由进出细胞，而且在装载了外来的DNA片段后仍能照样复制的运载体。
比较理想的运载工具是病毒、噬菌体和质粒。
因此基因工程必须具备限制性内切酶、连接酶及运载体。
细胞工程是指在细胞水平上的遗传操作，即通过细胞融合、核质移植、染色体或基因移植以及组织和细胞培养等方法，快速繁殖和培养出人们所需要的新物种的技术。
细胞工程的优势在于避免了分离、提纯、剪切、拼接等基因操作，只需将细胞遗传物质直接转移到受体细胞中形成杂交细胞，因而能够提高基因的转移效率。
此外，细胞工程不仅可以在植物与植物之间、动物与动物之间、微生物与微生物之间进行杂交，甚至可以在动物、植物和微生物之间进行融合，形成前所未有的杂交物种。
克隆是英文Clone一词的音译，意为无性繁殖系，即通过无性繁殖（如细胞有丝分裂）连续传代而形成的群体，常用于细胞水平的描述。
克隆技术（Cloning）则指由众多的基因或细胞群体通过无性繁殖和选择以获得目的基因或细胞的技术操作。
例如，基因克隆就是指某种目的基因的分离过程。
∙第二节关注生物技术
为您指点迷津
教学重点
●举例说出生物技术在工业、农业、环境保护、医药等领域的作用
●关注生物技术的安全性和社会伦理问题
教学难点
●举例说出生物技术引发的安全性和社会伦理问题
教师可组织学生展开有关生物技术的发展在给人类带来巨大经济利益的同时，也带来了一些明显的或潜在的威胁和社会伦理问题的讨论，对提出的问题进行分类整理，分成若干具体的问题，如转基因食品的安全问题、克隆人的伦理问题、生物武器制造和应用的安全问题等。
让学生根据提出的问题，组成若干个研究小组，分工合作，查找资料，确定论述的主要论点和论据，选择论述的方法和手段，举办关于生物技术引发的安全性和社会伦理性问题的研讨报告会，使学生明白生物技术是一把双刃剑，如果应用不当，会给人类带来沉重的灾难。
第22章教材分析
∙第一节生物的分类
为您指点迷津
教学重点
●列举生物分类的依据
●举例说出生物分类的等级
教学难点
●描述种的定义
对生物进行分类的目的是为了更好地研究它们。
生物分类的主要依据是生物的形态结构特征、营养方式、在生态系统中的作用以及在进化上的亲缘关系等。
根据不同的角度可以将生物分成若干不同的类群（见教科书中的图221）。
本章内容就是根据此图分节介绍各个类群的。
生物分类的等级是将各种生物在整个生物界加以“定位”的关键，也是判断各种生物相互亲缘关系远近的依据。
六个分类等级对初中学生来讲较为抽象，因此，教科书中安排了一个活动对生物的分类等级进行讨论。
教师要能指导学生通过对活动中的各种具体生物的归属定位来理解不同分类等级的含义和使用方法，并能根据分类等级对不同生物的亲缘关系加以判断，达到举一反三的效果。
种是最小的分类单位，讲解其定义时应举具体例子加以说明。
种的基本特征有三个方面：
一是形态结构和生理功能相似；二是生态分布基本相同；三是能繁殖后代，且后代也应具有生殖能力。
种的命名使世界上任何一种生物都具有其标准学名。
生物分类等级与亲缘关系的远近比较也应举实例加以说明（见教科书中的图22-2）。
∙第二节五彩缤纷的植物世界
为您指点迷津
教学重点
●说出植物的主要类群及其特征
●举例说出植物与人类生活的密切关系
教学难点
●说出植物主要类群的特征及其对环境的适应
●说出植物各类群之间的相互关系
●探究水生植物对水生环境的适应
植物界是学生学习了生物分类知识后接触到的第一个生物类群，也是学生感性认识最丰富的部分。
因此在学习植物主要类群时，教师要创造条件把本节的活动开展好，并在活动中向学生渗透主题思想：
自然界的生物以各自不同的方式与所处的自然环境相适应，尤其表现在形态结构和生活方式等方面，如藻类植物是植物界最低等的类群，结构简单，大多生活在水中；苔藓植物和蕨类植物因其结构与生殖特点，大多生活在阴湿环境中；而种子植物结构最为完善，生殖完全摆脱了水的限制，从而成为地球上分布最广、种类最多的植物类群。
在植物类群的讲述过程中，教师也应体现生物“由水生到陆生，由简单到复杂，由低等到高等”的进化趋势，为后面学习生物进化的知识打下基础。
因此，植物类群及其特征既是本节的重点又是难点。
在学习了植物主要类群后，教师要引导学生通过活动了解植物与人类生活的密切关系，如粮食植物、蔬菜植物、中草药植物和珍稀观赏植物等（见教科书中的图229~图2214）。
在情感方面向学生渗透“植物是人类不可缺少的朋友”的主题思想，要引导学生热爱大自然、热爱绿色、热爱植物。
对于因各种原因变得十分珍稀的植物，我们作为地球大家园的一员，有责任保护和拯救它们。
活动是贯穿本节的关键，也是本节的难点。
教师应认真组织，积极引导，务求让学生在亲自动手实践中掌握相关的知识。
在活动中教师要善于启发学生提出问题，并自己动手加以解决。
∙第三节千姿百态的动物世界
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教学重点
●概述无脊椎动物与脊椎动物的区别
●举例说出无脊椎动物主要类群（环节动物、软体动物、节肢动物）的主要特征及其与人类生活的关系
●举例说出脊椎动物主要类群（鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类）的主要特征及其与人类生活的关系
教学难点
●探究不同土壤环境中的无脊椎动物
本节是本章篇幅最长的一节，也是最能体现生物多样性、展现生物世界丰富多彩的内容之一。
教师在进行本节教学时要充分调动学生的学习兴趣，充分联系学生对大自然的亲身体验，把本节内容教好，为生物多样性保护有关内容的学习埋下伏笔。
无脊椎动物与脊椎动物最重要的区别在于体内是否有脊椎骨组成的脊柱。
无脊椎动物虽然是低等类群，但占到整个动物界的95%。
本节介绍的环节、软体和节肢三个动物门只是无脊椎动物中的代表类群。
在讲授各类群主要特征之前，要开展好本节的探究活动。
本节探究活动的难度在于土壤动物的识别、归类与统计。
教师讲述各类群特点时要充分利用教科书中的插图，使学生在感性认识的基础上理解各类群的主要特征。
在节肢动物门的教学过程中，一要突出昆虫纲是整个无脊椎动物中最大的动物类群，二要通过观察螯虾的活动，强化节肢动物门的主要特征，即身体和附肢均分节。
在进行脊椎动物各类群教学中，要紧扣“动物的形态与结构体现了对所生存环境的适应”这条主线，如鱼类和鸟类的流线型身体可以减少在水中或空中活动的阻力，鱼类的附肢变成了鳍，鸟类的前肢变成了翼，成为各自的运动器官；反之，由于两栖类幼体生活在水中，成体的肺不发达，需要皮肤辅助呼吸，因此两栖类只能生活在潮湿近水的地方。
此外，在各类群主要特征的教学中，教师应通过各类群特征的比较，引出动物进化的方向，即“由水生到陆生，由低等到高等，由简单到复杂”。
在讲述“动物与人类生活关系”以及“关注我国的珍稀动物”内容时，教师要引导学生阅读教科书中的插图，并启发学生根据日常生活中所积累的科普知识，采用“大家讲，大家学”的自主学习模式，提高教学效果。
∙第四节神奇的微生物
为您指点迷津
教学重点
●描述病毒、细菌和真菌的主要特征
●描述病毒、细菌和真菌与人类生活的关系
教学难点
●描述病毒、细菌和真菌的主要特征
本节重点介绍了三类微生物：
病毒、细菌和真菌。
由于微生物的结构必须在显微镜下才能看到，因此同前面的植物、动物相比，本节微生物部分使学生感觉较为抽象。
因此病毒、细菌和真菌的主要特征既是本节的重点，又是本节的难点。
教学时应采用图文并茂的形式加以具体说明，尤其是病毒部分最为抽象，可参见教科书中的图2237和图2238，将其结构特点讲清楚。
另外，对三类微生物的主要特征可以从多方面加以比较（如形态、大小、是否具有细胞结构、是否有成形的细胞核、营养方式等），使学生在比较中加深对概念的理解。
本节的另一个重点就是三类微生物与人类生活的密切关系。
微生物虽然微小，但无处不在，它们对人类生活的影响都有正反两个方面。
要改变“病毒、细菌都是对人类有害的微生物”的错误观念，教学中应联系实际生活的例子，使学生增强感性认识。
教师应认真组织好本节活动“病毒、细菌对人类生活的影响”，让学生在自我活动中提高对微生物的认识。
第23章教材分析
∙第一节生物多样性
为您指点迷津
教学重点
●阐明生物多样性的含义
●举例说明生物多样性的价值
教学难点
●阐明生物多样性的含义
●调查当地具有重要经济价值的生物资源的活动
生物多样性的概念较为抽象，教师在讲述其含义时，要注意解释概念中所涉及的“基因”、“物种”和“生态系统”等名词的含义，并用具体的例子加以说明。
可让学生回忆前一章讲述植物和动物时，用了什么词来形容，如五彩缤纷、千姿百态。
其实这些词就是最直观、最基本的物种多样性的体现。
物种的多样性是由不同物种的遗传单位（基因）的多样性决定的，而不同的物种适应不同的环境，也影响着环境，生物与环境的紧密联系体现在生态系统的多样性上。
生物多样性的价值体现在三个方面，即直接价值、间接价值和潜在价值。
直接价值通过学生举例即可理解，而后两种价值需要教师在讲述时着重加以解释，对生物多样性价值的充分认识，特别是对其间接价值和潜在价值的理解，为学生树立正确的生态道德观打下基础。
在进行当地具有重要经济价值的生物资源的调查时，教师要引导学生不仅要调查它们的经济价值，而且要关注其开发利用的现状，分析开发与保护之间的关系。
∙第二节保护生物多样性的艰巨使命
为您指点迷津
教学重点
●说出生物多样性面临威胁的原因
●说出生物多样性的保护途径
教学难点
●确立保护生物多样性的观念
●积极参与保护生物多样性的活动
生物多样性面临威胁的关键在于人为活动的加剧以及向自然界无节制的索取。
人口的快速增长以及由此带来的一系列恶果是造成生物多样性丧失的主要原因。
教师在组织学生开展保护生物多样性论坛活动的同时，一定要围绕一个主题，即“人与自然和谐发展”。
生物多样性的保护途径主要有三个方面：
就地保护是最为有效的保护措施；迁地保护是保护濒危生物的补救措施；而加强教育和法制管理、提高公民的环境保护意识则是功在千秋万代的长远之举。
教师一定要使学生通过本节的学习与活动树立保护生物多样性的观念和基本的生态伦理道德观，并能积极加入到保护生物多样性的各项活动中去，让每一个未来的中国公民真正完成好保护生物多样性的艰巨使命。
第24章教材分析
∙第一节生命的诞生
为您指点迷津
教学重点
●描述生命起源的过程
●举例说出生命起源的实验证据
教学难点
●描述生命起源的过程
学生通过对米勒模拟原始地球条件的实验的讨论，有助于对生命起源过程的第一步（即如何由原始大气到有机分子演变）的理解，进而理解生命起源的全过程，树立生命的物质性观点，培养学生科学的世界观和宇宙观。
另外，通过讨论，还可以培养学生搜集信息的能力以及学生的合作意识。
∙第二节生物进化的历程
为您指点迷津
教学重点
●举例说出生物进化的证据
●描述生物进化的主要历程
教学难点
●描述植物和动物进化的主要历程
学生通过对马的进化历程的讨论以及生物进化主要历程拼图游戏，来学习动植物进化的主要历程，同时掌握生物进化的基本规律，从而形成生物进化的观点。
另外，在拼图游戏的活动过程中还可以培养学生合作以及公平竞争的意识。
∙第三节生物进化的学说
为您指点迷津
教学重点
●说出达尔文生物进化学说的基本思想及其意义
●描述加拉帕戈斯群岛上地雀进化的原因及过程
教学难点
●说出达尔文进化学说和其他生物进化学说的关系
有关生物进化的理论不止达尔文的“自然选择学说”一说。
由于任何人无法再现地球46亿年来的历史变迁，因而出现许多生物进化的学说是十分正常的。
要求让学生能接受多种学说的并存，同时认识主流学说——自然选择学说。
∙第四节人类的起源和进化
为您指点迷津
教学重点
●知道人猿同祖，并说出人与猿的相似点
●说出人类进化的主要历程
教学难点
●说出人和猿的相似点
学生通过教科书中的相关活动，比较人、猿同祖的证据：
外部形态、生理结构、化石和分子生物学上遗传物质的相似，从而有利于理解教学难点。
第25章教材分析
∙第一节生态系统的组成
为您指点迷津
教学重点
●举例说出你所熟悉的生态系统
●说出生态系统中的基本成分
●举例说明一个生态系统中各种生物之间的关系
教学难点
●食物链、食物网和生物富集
通过讨论活动，使学生了解有关生物的捕食与被捕食的关系，从而能举例说出生态系统中的食物链和食物网，在此基础上了解生物富集及其影响，为后面生态系统的物质循环和能量流动的学习打下基础。
∙第二节生态系统中的能量流动和物质循环
为您指点迷津
教学重点
●概述生态系统中的能量流动
●描述生态系统中的物质循环
教学难点
●生态系统中的物质循环和能量流动
通过讨论碳循环，使学生清楚组成生物体的有关物质不断进行着从无机环境到生物群落，又从生物群落回到无机环境的循环过程，而且物质循环总是伴随着能量流动。
第26章教材分析
∙第一节生物圈中的各种生态系统
为您指点迷津
教学重点
●说出各种生态系统
●举例说出生物多样性的重要意义
●举例说明人工生态系统和农业生态系统的意义
教学难点
●描述生态系统的平衡
探究生态系统的稳定性的活动，使学生能够学会观察和研究生态系统；了解生态平衡是动态的和相对的，知道生态平衡遭到破坏以及生态平衡被破坏的后果，从而理解保持自然界生态平衡的重要性。
∙第二节生物圈是生物的共同家园
为您指点迷津
教学重点
●认同生物圈是生物的共同家园
●了解人类活动对生态平衡的影响
教学难点
●人类活动对生态平衡的影响
学生通过调查，能了解人类活动对环境的影响，认识到随着人类活动的加剧，森林面积减少，沙漠扩大，污染加剧，使得人类生存的环境越来越恶劣，从而理解环境保护的重要性；通过论坛活动，模拟召开“保护生物圈国际研讨会”，能说明生物圈是生物的共同家园，并能做到“保护生物圈从我做起”，保护好所有生物的共同家园
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