2020年学校餐饮浪费自查自纠工作报告.docx

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2020年学校餐饮浪费自查自纠工作报告

坚持以生态文明思想为指引，落实立德树人根本任务，让勤俭节约在教育系统蔚然成风，引导广大师生牢固树立勤俭节约意识，切实养成勤俭节约的良好习惯。

2020年秋季学期行动取得明显成效，在此基础上建立健全学校餐饮节约管理长效机制，结合绿色学校创建，因校制宜，制定针对性、操作性、实效性强的举措，重在从根本上解决学校餐饮浪费问题。

进一步加大教育宣传力度，弘扬社会主义核心价值观和中华优秀传统美德，促进学生德智体美劳全面发展。

为此利辛县望瞳学区严格按照《教育部关于在各级各类学校厉行节约反对食品浪费的实施意见》的文件精神，对学区食堂的餐饮浪费问题进行自纠自查，现将自查情况和整改措施汇报如下：

一、学区供餐规模和供餐模式截止目前，利辛县符合国家实施营养改善计划的学校XX所（含教学点），受益学生XXX名，涉及XX个学区、1所特教学校，供餐率100%。

现阶段，农村义务教育学生营养改善计划实行学校食堂供餐模式，蔬菜、肉类、米面油县级统一招标配送。

二、学校餐饮浪费现状

（一）从餐饮供应来看，营养餐菜色单一，口味不佳,不好吃。

“不好吃”无疑发挥着至关重要的作用。

根据调查,只有极少一部分的学生对校园餐饮表示满意，超过八成学生对其口味、质量打了差评，正是由于营养餐不好吃、学生不爱吃，才使得很多人选择倒掉学校提供的营养餐。

（二）从学生的角度来看，部分学生挑食、偏食，饮食习惯不好，存在勤俭节约意识不强等问题。

想让校园配餐满足所有学生的需求，无疑是一大难题，正所谓“众口难调”。

营养餐一般都是标准化生产，而学生们口味不同，饮食习惯各异，供需之间无法完美契合也在情理之中。

此外，再加上储存、加工等客观因素的影响，中小学校园配餐的确在口味、口感等方面难以尽如人意。

三、学区开展制止餐饮浪费工作情况

1、加强领导，强化组织为把厉行节约工作落到实处，学区领导高度重视，专门召开食堂相关人员及领导的会议，传达关于食堂厉行节约反对浪费工作的相关文件精神，并结合我校实际，制定工作方案。

成立由秦坤校长为组长，慕军副校长为副组长，各校校长、分管食堂的副校长及各班班主任为成员的食堂厉行节约工作小组，分管食堂副校长具体负责落实厉行节约日常工作，班主任定期在班上对学生进行厉行节约反对浪费的宣讲活动。

食堂与课堂相结合，切实贯彻落实我校食堂厉行节约各项工作任务。

学区通过支部支委会、行政会议、教职工会议等传达学习总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神。

“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！

”总书记强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

2、加大宣传力度在我学区各校食堂内，节约粮食、文明用餐的宣传标语和展板随处可见，班主任利用班会时间，开张以节约粮食为主题的班会活动，增强学生对节约浪费的认识。

同时，学校利用早操后晨会、升旗仪式等形式，提醒全校师生，应勤俭节约，反对浪费。

为进一步做好学校开展制止餐饮浪费行为的活动，学校采取部门联动、多措并举,把学校制止餐饮浪费行为的活动落到实处，取得实实在在的效果。

学区还根据教育教学规律和不同年龄段学生特点，把勤俭节约内容有机融入高校思想政治理论课、高校形势与政策教育宣讲、中等职业学校思想政治课程教学、中小学德育课程教学、幼儿园习惯养成等教育环节之中，在高校哲学社会科学课和中小学语文、历史、生物、化学等课程中深入发掘教育资源，鼓励探索开发地方和校本相关课程。

充分利用校园广播、标语、挂图、公告栏和网络等媒介，多种形式宣传制止餐饮浪费，让节约教育在学校随处可见，营造浓厚氛围。

以开学为契机，把勤俭节约教育内容融入到开学典礼、“开学第一课，，、新生军训、校规校纪教育等活动中，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观。

加强先进典型的正面宣传，发挥榜样示范作用，对浪费行为开展反面警示教育，加大对浪费行为的纠正力度。

（1）.深入推进光盘行动。

全面持续开展食堂“光盘行动”，采取多种方式激励师生吃完所购食物、不留剩饭剩菜的光盘行为，以此为抓手迅速扭转学校餐饮浪费的不良风气。

结合实际制定节约用餐规范,建立沿水量等食品浪费信息定期发布机制，引导师生关注和参与学校餐饮节约，推动光盘常态化。

（2）开展各类校园活动。

精心设计活动形式及载体，围绕勤俭节约开展主题班会、主题党团日、艺术节、读书读报、征文演讲等日常性活动；利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等契机开展专题教育，加强粮食安全宣传。

把勤俭节约作为文明校园创建的重要内容，组织编排展演一批以勤俭节约为主题的校园文化作品，涵育师生品行、引领社会风尚。

（3）加大社会实践体验。

组织学生走出课堂，走向田间地头和青少年社会实践基地等场所，广泛开展实践体验活动并形成制度，城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动，农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验，支持大学在食堂建立育人实践基地。

通过社会实践、劳动体验,让学生切身感受食物的来之不易，真正形成尊重劳动和爱惜食物的思想意识。

（4）加强宣传教育，增加全员节约的意识。

开展全方位、

大范围学习宣传活动。

加大推动节约粮食宣传开展文明用餐,拒绝浪费等普及活动，用LED屏、宣传栏、短信、微信、学习会等形式，对制止餐饮浪费行为活动进行宣传，使广大师生群众都自觉遵守例行节约各项规定。

（5）学校通过不定期、不定时的方式到饭堂开展督查,目前共开展五次专项检查，并发现有个别师生有浪费行为，都通过当场说服教育，提醒改过。

（6）研究建立制止餐饮浪费行为监管机制。

加大督查考核力度、严肃查处浪费行为，并以适当方式及时曝光负面典型案例。

（7）党员干部带好头，督促党员、领导干部和教师发挥带头作用，坚决制止餐饮浪费行为。

（8）将餐饮浪费纳入文明行动，开展文明评比，营造节约光荣，浪费可耻的氛围，形成制止餐饮浪费行为人人参与,人人有责。

四、学校餐饮浪费自查自纠工作的组织和实施

由学区中心校校长秦坤、副校长慕军及各校校长组成的“节约粮食、反对餐饮浪费”督查指导组深入学区各校开展督查工作。

督查指导组对学校常态化文明就餐活动，后厨设计制作小份菜、半份菜，工作人员引导师生按需取餐，粮食、副食品和原材料采购、储存管理，多备菜、勤加工、“边角料”不浪费，菜品制作标准化，少油、少糖、少盐以及食堂工作人员培训等情况进行了详细了解和督查。

督查指导组询问学生用餐体验，调研收盘工作人员饭菜浪费情况，对打包带回的餐盒进行仔细检查，通过督导，可见学校师生严格按照学校“节约粮食、反对餐饮浪费”工作要求，基本不存在餐饮浪费情况。

督查指导组还听取了分管此项工作的同志的工作汇报。

督查指导组就学校“节约粮食、反对餐饮浪费”工作进一步提出要求，一是要进一步加强食堂精细化管理；二是要加强食品及原材料贮存、加工等过程管理，防止因腐败变质而造成浪费和食品安全事故；三是要细化方案，制定任务清单，确保责任落实到人；四是加强宣传，及时总结好的经验、做法；五是要将“节约粮食、反对餐饮浪费”教育制度化，内化于心，外化于行，使之成为移风易俗的精神风尚。

同时，学区各校每周值周老师应加强对浪费行为的监控，选出学生志愿者，协助值周老师进行管理。

同时家长委员会成员也该加入该项活动中来，严格监督学生的浪费行为。

在校国网悬挂通报有关学校的食堂节约和浪费问题等通过多方努力。

争取将学校食堂的浪费现象减少到最低，最大化的节约厉行。

五、学校餐饮浪费存在问题及原因分析

为了了解实际情况，我们学区中心校走访了学区内的中学和小学，来访了厨房工作人员，了解一-天食物浪费多少,对部分在校学生来用了问卷调查的方式，拍摄了同学们浪费食物时的照片。

（一）从餐饮供应来看，营养餐菜色单一，口味不佳，不好吃。

“不好吃”无疑发挥着至关重要的作用。

根据调查，只有极少一部分的学生对校园餐饮表示满意:

超过八成学生对其口味、质量打了差评，正是由于营养餐不好吃、学生不爱吃，才使得很多人选择倒掉学校提供的营养餐。

（二）从学生的角度来看，部分学生挑食、偏食，饮食习惯不好，存在勤位节约意识不强等问题。

想让校面配餐满足所有学生的精求，无疑是一大难题，正所谓“众口难调”。

营养餐-般都是标准化生产，而学生们口味不同，饮食习惯各异，供霄之间无法完美契合也在情理之中。

此外，再加上储存、加工等客观因索的影响。

中小学校园配餐的确在口味、口感等方面难以尽如人意。

六针对学区中小学校餐饮浪费对策及建议当然，这也并不意味着中小学校园配餐就没有提升的空间，更不意味脊中小学校园餐饮浪费现象就没有改警的余地。

针对以上的出现的问题，提出以下的对策建议：

（一）加强组织领导学区各校要高度重视制止餐饮浪费工作，建立领导有力职贡清晰、任务吴体、精干高效的组织体系，形成学校党政一把手负总贡，分管校领导具体负责，职能部门领导、有关专职人员为背干的工作力量建立后勤、直传、教务等多郁门共同参与的协同联动工作机制。

党员领导干部、教师要以身作则、宰先垂范，践行勤俭节约。

（二）凝聚行动合力

学校要履行主体责任，食堂履行管廷直接责任。

发挥各级教育后勤协会的专业优势，制定行业标准，加强规范指导和先进推广。

动员共青团、少年先锋队等组织力量，引导青少年发挥主力军和生力军作用。

加强家校合作，强化家庭教育，引导家长与学校共同纠正学生不良饮食习惯，减少食物浪费行为。

积极与当地妇联、共青团和消费者协会等组织加强沟通联系，合力推动制止餐饮浪费。

（三）强化工作监督

将教育系统厉行节约、反对浪费情况纳入学区年终考核评比督导验收，将中小学校（幼儿园）开展勤俭节约宣传教育、建立长效机制情况作为责任督学挂牌督导的草要内容。

各学校要加强对学校开展制止餐饮浪费工作的指导和监督。

发挥相关部门协作特点，积极开展餐饮监督。

（四）从供给侧发力。

简单来说就是要让营养餐更好吃。

比如，加强配合县级对配餐企业的筛选，引入竞争机制，促使企业丰富配餐的种类，同时尽可能地提供精准化、个性化的服务，满足学生多样化的精要。

可以尝试设置大小份，按费供给，减少粮食浪费。

此外，我们了解到其他地区的学校已有采取市场运作、家校监督的模式，让家委会和老师代表通过实地考察、投票等选择企业，由家长代表每天检查菜品的实相、口味等，使相关企业不敢有半点含糊。

通过强化监督倒遣

企业为学生们提供安全可口的饭菜。

这种模式，值得借

（五）从葛求端发力。

中小学生不爱吃校面配餐与其饮食习惯、膳食观念等密切相关。

很多孩子夺在挑食、偏食等问题，对此有必要通过“润物细无声”的方式，逐渐培育孩子们健康的饮食习惯，让更多孩子学会珍借食物，进而对食物浪费主动说“不”

（六）做好评估总结

学区教育行政部门要按年度对学校行动开展情况和实施效果进行评估和考核，积极探索符合当地实际的方法、措施,鼓励各校创新工作理念和工作思路，不断完警体制机制，推广一批示范典型。

总结行动中的成熟经验做法，国化提升为制度规定、标准规范。

促进形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。

总之，“一粥一饭，当恩来之不易:

半丝半缕，恒念物力维艰。

”唯有始终坚守勤俭节约、艰苦奋斗，把节约的习惯坚持好、培养好。

.才能为群众作出表率，获待群众的信任。

生活越幸福、人民越富裕。

越要珍情来之不易的美好生活。

党员干部要带头茶成勤俭节约的好习惯，从每一件小事做起。

从一点一滴做起。

要时刻以身作则、宰先垂范，时刻严格要求自己，认真遵守中央八项规定，坚决抵制李乐主义和奢罪浪费之风，发扬“吃苦在前，李受在后”的精神，共同需造渡费可耻、节约为荣的社会氛围。

“不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改警到什么地步，艰苦窖斗、勤俭节约的思想永远不能去。

”艰苦音斗、勤俭节约是中华民族的“传家之宝"，不仅在物资医乏的年代要做到，在生活优溢的时候更加需要坚守。

当节俭美德节约行动获得更为持久的生命力和影响力，我们的生活一定会更加幸福美好，我们的祖国一定会更加繁荣富强。

要想真正制止舌尖上的浪费，还是得靠法治。

尤其是在餐饮消费环节，积极倡导合理、健康的饮食文化。

建立起制止餐饮浪费行为的长效机制:

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