企业经营管理教学要求.docx
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企业经营管理教学要求
《企业经营管理》
自
学
指
导
中国农业大学继续教育学院
内容体系
企业经营管理教学要求
内容体系
企业经营管理是企业在社会主义市场经济条件下，对企业经济活动具有支配能力的管理者，面向市场和客户需要，充分利用企业内外部条件和资源，利用经济学和管理学原理，对企业各种重要经济活动进行运筹和谋划，以最佳地完成企业的经营目标。
本课程结合国内外企业典型案例，从生产、技术、营销、财务、人事等五大方面讲解企业经营管理的指导思想、战略及措施。
重点难点
课程重点：
1．现代企业产权制度
2．现代企业法人治理结构
3．现代企业组织机构模式
4．模仿创新与技术引进
5．产品寿命周期
6．厂区平面设计及车间布置
7．生产计划的编制
8．现代生产管理方式
9．质量经济分析方法
10．质量控制主要方法
11．ISO9000族标准与质量认证
12．现代市场营销观念
13．目标市场营销理论
14．成本预测方法
15．成本控制方法
课程难点：
1．生产计划编制方法
2．质量控制方法
3．成本预测方法
学习安排
学习内容讲课学时自学学时试验学时备注
第一章4
第二章3
第三章5
第四章9
第五章8
第六章8
第七章3
计算题讲解1
课程串讲1
复习题题Ａ
一、名词解释（每题3分，共24分）
1．企业；
答:
企业是集合生产要素――土地和自然资源、劳动力、资本、技术和信息，并在利润动机和承担风险条件下，为社会提供产品和服务的单位。
它具有独立的商品生产者和经营者的法律身份，是现代经济的细胞和基本经济单位。
2.资本运营；
答:
指企业所有者在资本市场上运用吸收直接投资、发行股票、发行债券、银行借贷和租赁等方式合理地筹集资本，运用直接投资、间接投资和产权交易等方式有效地运用资本，合理地配置资本，盘活存量资本，加速资本周转，提高资本效益的所进行的资本运动的行为。
3.故障成本；
答:
包括内部故障成本和外部故障成本两部分。
内部格障成本是交货前因产品或服务未能满足规定的质量要求所造成的损失；外部故障成本是交货后因产品或服务未满足规定的质量要求所造成的损失。
4.商标权；
答:
商标是指企业在其生产、制造、加工或者经销的商品或提供的服务项目上使用的，由文字、图形或者其组合表示的具有显著特征、便于识别的标记。
企业对其依法所享有的专有权利即商标权。
5.全面质量管理；
答:
将企业员工和各部门组织起来，综合运用专业技术、组织管理、数理统计和思想教育等方法，使产品质量产生、形成和实现全过程中所有保证和提高产品质量的活动构成一个有效的体系，从而以最经济的手段生产出顾客满意和社会受益的产品。
6.技术引进；
答:
是一个国家或地区的企业、研究单位以一定的方式从同一个国家、地区或其它国家、地区的企业、研究单位获得先进技术的行为。
7.企业文化；
答:
指企业在发展过程中，在一定的物质、制度的基础上所形成的影响企业凝聚力、创造力、适应力和持久力的精神、信念、道德、心理、智能等各种文化因素的总和。
8.灵捷制造；
答:
以先进的柔性化生产技术与动态的组织结构和高素质人员的集成，采用企业间网络技术，从而形成快速适应市场的社会化制造体系。
二、判断题（每题2分，共20分）
（1）.产品创新属于重大创新，工艺创新属于渐进性创新。
×
（2）.为增加产品新功能而支付的费用不应计入质量成本。
√
（3）.系列技术创新的过渡阶段中，产品创新频率大大下降，工艺创新频率迅速升高。
√
（4）.生产人员、生产车间管理人员和技术人员的工资及福利费，是产品成本的重要组成部分，应该计入各种产品的成本。
√
（5）.获得质量管理体系认证的企业可以利用认证标志张贴在产品上进行广告宣传。
×
（6）.目标市场选择的市场专业化模式是指企业有选择地进入几个细分市场。
×
（7）.产品组合的长度是指产品线中每一种项目有多少品种。
×
（8）.变动制造费用的耗用差异是部门经理的责任。
√
（9）.产权是财产权的简称，可以分解为所有权、使用权、收益权和处分权。
√
（10）.大量生产类型的特点是产品品种很多，每种产品只生产一件或几件之后不再重复，或虽有重复但不定期。
×
三、单项选择题（每题2分，共20分）
1．有利于信息横向传递和富有灵活性的组织机构形式是（）。
A、矩阵式 B、直线职能式 C、事业部式
2．基于顾客对产品价值的认知的定价方法是（）
A、价值定价法 B、随行就市定价法
C、认知价值定价法 D、差别定价法
3．定量描述直方图的主要统计特征值为（）。
A、过程能力和过程能力指数。
B、平均值和标准差。
C、标准差和组中值。
D、平均值和波动值。
4．影响变动制造费用效率差异的原因是（）。
A、工人劳动情绪不佳 B、供应厂家价格变动
C、加班或使用临时工 D、出勤率变化
E、工人用料不精心
5．美国哈佛大学教授梅奥通过霍桑试验的材料分析，认识到企业员工是（）
A、经济人 B、社会人
C、情感人 D、复杂人
6．顾客的购买是根据什么原则决定的？
（）
A、整体顾客价值最大 B、整体顾客成本最小
C、顾客让度价值最大
7．在产品的生命周期中，产品销售迅速提高，利润大量增加的时期是（）。
A、介绍期 B、成长期
C、成熟期 D、衰退期
8．通常应对不利的材料价格差异负责的部门是（）。
A、质量控制部门 B、采购部门
C、生产部门 D、产品设计部门
9．根据职工设置目标，并且通过目标导向活动，使职工产生组织所期望的行为过程，这过程所体现的管理职能是（）。
A、计划职能 B、控制职能
C、领导职能 D、激励职能
10．推动技术创新活动的原动力是（）。
A、科学家 B、工程师
C、企业家 D、发明者
答:
１、Ａ， ２、Ｃ， ３、Ｂ， ４、Ａ， ５、Ｂ
６、Ｃ， ７、Ｂ， ８、Ｂ， ９、Ｄ， １０、Ｃ
四、填空题（每空1分，共20分）
1．现代流水生产方式起源于美国______公司。
流水生产是指产品在生产过程中，按照规定的______和______，从一个工作地到另一个工作地像流水盘高效率流动的先进的______。
2．公司制企业的产权的两次分离是____________的分离和____________的分离。
3．和人的生理及心理相联系的基本要求是______，______是指人希望得到的更深层次的______的满足；当消费者有支付能力且愿意购买某种产品时，_______就形成了_______。
4．现代企业具有_______特征，_______特征和_______特征。
5．企业生产过程的空间组织常见的形式一般有：
____________形式、_____________形式、______________形式。
6．生产管理的内容包括确定_________________、制定_______________以及对计划的_________________。
答:
１、福特汽车、路线、速度、生产组织形式
２、原始所有权与法人产权、法人产权和经营权
３、需要、欲望、需要、欲望、需求
４、技术、制度、管理
５、工艺专业化、对象专业化、混合专业化
６、合理的生产组织形式、科学的生产计划、实施与控制
五、计算题（每小题8分，共16分）
1.某公司编制2003年上半年（1至6月）的生产计划。
通过市场调查获取企业产品的市场需求信息如下表所示:
月份
1月
2月
3月
4月
5月
6月
需求量（个）
200
200
300
400
500
200
有效工作日（天）
20
20
20
20
20
20
并假定其它有关资料如下：
正常生产成本=20元/个;转包生产成本=60元/个;
存货成本=10元/（月?
个）;延迟交货成本=50元/（月?
个）;
雇佣和培训费=1000元/个;解雇费=1500元/个;
单位产品所需时间=8h/个;
企业第一期期初和第六期期末存货为零，且无保险设备。
现考虑采取以下三个计划方案：
（1）通过增减工人数目满足生产需要。
（2）按计划平均产量确定生产工人数量，维持工人数量不变,通过存货或延迟交货来平抑需求。
（3）按需求量最低的月份确定工人数量，通过外包的方法弥补生产不足。
试计算各方案的生产成本并选择最优的方案。
解：
各方案生产计划的成本计算见表：
（产品单位：
个；成本单位：
元）
方案1
月份
需求量
正常产量
正常生产成本
聘用成本
解聘成本
合计
1
200
200
4000
2
200
200
4000
3
300
300
6000
5000
4
400
400
8000
5000
5
500
500
10000
5000
6
200
200
4000
22500
合计
1800
1800
36000
15000
22500
73500
方案2：
工人数量（18000个*8h/个）/（120天/人*8h/天）=15人
月份
需求量
正常产量
期初存货
期末存货
平均存货
正常生产成本
存货成本
延迟交货成本
合计
1
200
300
0
100
50
6000
500
2
200
300
100
200
150
6000
1500
3
300
300
200
200
200
6000
2000
4
400
300
200
100
150
6000
1500
5
500
300
100
-100
50
6000
500
2500
6
200
300
-100
0
0
6000
500
2500
合计
1800
1800
36000
6000
2500
44500
方案3：
工人数量（200个/月*6个月*8h/个）/（120天/人*8h/天）=10人）
月份
需求量
正常产量
转包产量
正常生产成本
转包生产成本
合计
1
200
200
4000
0
2
200
200
4000
3
300
200
100
4000
6000
4
400
200
200
4000
12000
5
500
200
300
4000
18000
6
200
200
0
4000
0
合计
1800
1200
24000
36000
60000
可见方案二生产成本最低，所以是最优方案。
2.某企业1997年至2002年总产量与总成本的统计资料如下表所示：
年份
1995
1996
1997
1998
1999
2000
产量（件）
400
650
900
600
700
800
总成本（元）
15000
22000
26500
22000
22500
25500
该厂2003年850件，试运用高低点法预测总成本和单位成本为多少？
解：
（1）单位变动成本
b＝（最高产量期总成本－最低产量期总成本）
/（最高产量期总产量－最低产量期总产量）
＝（26500－15000）/（900－400）
＝23元/件
（2）固定成本总额
a＝总成本－总产量＊单位变动成本
＝26500－900＊23＝5800元
（3）预测
2001年总成本
＝5800＋（23＊850）＝25350元
2001年单位成本
＝25350元/850件＝29.82元/件
复习题Ｂ
一、名词解释（每题3分，共24分）
1．公司法人治理结构；
答:
指公司作为一个独立的法人实体，为保证正常运转，其自身所具有的一整套组织管理体系。
是由股东大会、董事会、监事会和经理四者组成的一种组织结构。
2.虚拟组织结构；
答:
是指企业在组织形式上突破有形的界限，虽有设计、生产、营销、财务等功能，但企业内部却没有完整的执行这些功能的组织。
也就是说，企业在有限的资源条件下，为了取得竞争中的最大优势，只保留企业中最关键的功能，而将其他的功能虚拟化，通过各种方式借助外界力量进行整合弥补。
3.定制生产；
答:
根据消费者的特别需求而进行产品生产，以满足市场和消费者多样化、差异化和个性化的需要，从而实现了生产和营销的紧密结合。
在技术上采用了产品模块化设计和制造流程模块化设计的方法。
4.顾客让度价值；
答:
顾客从产品中期望得到的各种价值构成了整体顾客价值，包括产品价值、服务价值和形象价值；顾客购买产品所花费的各种成本构成了顾客整体成本，包括货币成本、时间成本、体力成本和精神成本等。
整体顾客价值与整体顾客成本之差即顾客让度价值。
5.技术创新管理；
答:
通过计划、组织、控制、领导、激励、教育等职能过程，使人、财、物、技术各类资源更加有效地配置运转，实现技术创新的过程。
6.生产计划；
答:
在生产战略指导下，企业在计划期内应完成的产品生产任务和进度的计划，即规定企业在计划期内应当完成的产品品种、质量、产量、产值、出产期等一系列生产指标的计划。
7.抽样检验；
答:
按照规定的抽样方案，随机地从一批或一个过程中抽取少量单位产品（或材料）进行的检验。
8.成本控制；
答:
以计划为依据，制订各项成本控制标准，对企业生产经营进行积极、有效的限制和监督，及时发现和纠正偏差，并结合企业内部经济责任制，建立按责任归属实施成本控制的责任成本制度，形成实现成本目标的全员保证体系。
二、判断题（每题2分，共20分）
1、公司治理结构中股东大会与董事会之间的关系是信任托管关系。
√
2．产品生产成本是指产品所耗用的全部费用。
×
3．企业文化的核心内容是企业哲学。
×
4．排列图是寻找影响产品质量主要因素的一种有效工具。
√
5．模仿创新需要大量的研究开发工作，成本较高。
×
6．产品成熟期销售量和利润都比较高，但增长速度减慢，市场趋于饱和，甚至开始出现下降趋势。
√
7．生产经营的对象是产品及其生产销售过程，追求数量和品种的增多、成本的降低和质量的提高。
√
8．物料需求计划MRP是在企业资源计划ERP的基础上发展起来的。
×
9．企业的所有产品不能使用共同的品牌名称。
×
10．现代企业产权制度的基本内容包括公司法人产权制度、公司组织制度和和公司管理制度三个方面。
√
三、单项选择题（每题2分，共20分）
1．通常应对不利的材料价格差异负责的部门是（）
A、质量控制部门 B、产品设计部门
C、生产部门 D、采购部门
2．企业组织机构的创新形式是（）
A、虚拟组织机构 B、直线职能组织机构
C、矩阵组织机构 D、事业部组织机构
3．在公司法人治理结构中作为公司最高权力机关的是（）
A、董事会 B、股东大会
C、监事会 D、经理层
4．生产同样产品或同类产品之间的竞争属于（）。
A、品牌竞争 B、行业竞争
C、形式竞争 D、一般竞争
5．一般情况下，以下哪一个阶段是生产技术准备中工作量最大、周期最长的阶段？
（）
A、设计准备 B、工艺文件的编制
C、工装的设计制造 D、试制鉴定
6．现代企业制度最典型的形式是（）。
A、民营企业 B、合资企业
C、合伙人企业 D、公司制企业
7．董事会的主要权力包括（）。
A、主持公司的生产经营管理工作
B、执行公司的投资计划
C、监督董事和经理人员的经营行为
D、决定公司发行股票
E、制订公司的利润分配方案
8．具有“产品的生产方法尚未定型，质量和性能有待进一步改进，制造成本高”的特点的阶段属于产品寿命周期中的（）。
A、研发期 B、导入期
C、成长期 D、衰退期
9．过程能力表明过程（）。
A、在稳定状态下，加工合格品的能力。
B、在稳定状态下的生产能力。
C、在稳定状态下，加工产品质量正常波动的幅度。
D、在稳定状态下，加工产品质量非正常波动的幅度。
10．现代企业应坚持的营销观念是（）。
A、生产观念 B、产品观念
C、市场营销观念 D、推销观念
答:
1.D,2.A,3.B,4.B,5.C
6.D,7.E,8.B,9.C,10.C
四、填空题（每空1分，共20分）
1．质量控制的两图一表法是指______；_______；_______；其中 因果关系图 又称为鱼刺图。
2．广告促销目标主要有______、______和_______三种
3．精益生产方式起源于___________公司，因此又称为______方式，根据其含义又可称为_______（JIT），它是与大规模流水生产方式相对应的最大限度地为企业谋求_______的一种现代生产方式。
4．管理思想和理论经历了________、________和_______现代管理理论三个阶段。
5．对企业生产类型划分的标准是很多的，根据企业生产产品品种的多少和生产的重复程度，可以把企业的生产类型划分为_______、_______和_______三种类型。
6．STP营销的步骤包括________、________和________位 。
答:
1.排列图、因果分析图、对策表
2.提供信息、说服购买、提醒使用
3.日本丰田汽车、丰田生产、准时生产、经济效益
4.古典管理理论、人际关系学说
5.大量生产、成批生产、单件小批生产
6.细分市场、选择目标市场、产品定
五、计算题（每小题8分，共16分）
1.某车床加工φ10.00±0.32mm小轴外径，已知50个样本的抽样数据如下表所示：
28
27
33
33
44
35
28
39
37
18
32
11
28
25
19
23
13
25
30
22
21
25
22
48
21
36
18
24
34
29
33
20
40
27
5
32
16
33
24
34
26
33
38
20
23
35
30
17
25
28
试计算该工序加工状态的平均值和标准差，并绘制频数直方图。
解：
（1）样本分组数取为7。
（2）统计各组内所含频数，建立频数分布表，如下表所示：
组 号
组 距
中心值xi
频数fi
1
1.5-8.5
5
1
2
8.5-15.5
12
2
3
15.5-22.5
19
11
4
22.5-29.5
26
16
5
29.5-36.5
33
14
6
36.5-43.5
40
4
7
43.5-50.5
47
2
∑
50
（3）计算平均值和标准差
＝＝10.274mm S＝＝0.0852mm
（4）绘制频数直方图
2.某企业生产的某类产品总固定成本为25000元，目标利润15000元，单位售价50元，单位变动成本40元。
求：
（1）目标销售量、目标总成本和单位产品的目标成本是多少？
（2）若销售单价不变，销售量为4000件，而要求达到目标利润17000元，则在固定成本不变的条件下，目标单位变动成本是多少？
解：
（1）目标销售量
＝（总固定成本＋目标利润）/（单位售价－单位变动成本）
＝（25000＋15000）/（50－40）
＝4000件
目标总成本
＝目标销售量＊单位售价－目标利润
＝4000＊50－15000
＝185000元
单位产品目标成本
＝185000/4000
＝46.25元/件
（2）则目标单位变动成本
＝单位售价－（总固定成本＋目标利润）/计划销售量
＝50－（25000＋17000）/4000
＝39.5元/件
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