棕榈仁粕代替玉米对生长猪生产性能和饲料成本的影响.docx
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棕榈仁粕代替玉米对生长猪生产性能和饲料成本的影响
棕榈仁粕代替玉米对生长猪生产性能和饲料成本的影响
摘要试验采用36头大白×长白生长猪测定棕榈仁粕（PKC）替换日粮中玉米对生产性能及生产成本的影响，初始体质量为（36.5±1.38）kg。
处理组中棕榈仁粕分别以50%及100%的比例替换日粮中的玉米（对照组中含30kg玉米）。
试验期42d，结果表明：
1）各试验组间性能特征无显著差异，平均日采食量、日增质量、饲料利用率及蛋白质利用率在各试验组间是相近的；2）随着日粮中PKC水平的升高，以每天所耗饲料成本及每千克增质量所耗饲料成本计算成本显著降低；3）PKC取代比例对日粮中养分的表观消化率及生长猪血清代谢物无显著影响。
由此可推断，PKC可作为一种能量饲料，并且可有效代替日粮中的玉米。
关键词生长猪棕榈仁粕生产性能饲料利用饲料成本
1材料与方法
1.1试验动物
采用完全随机设计，36头初始体质量为
（36.5±1.38）kg的大白×长白生长猪被随机分为
3组，每组12头猪，设4个重复，每重复3头猪。
1.2日粮
3种日粮，PKC的含量分别为0、15和30kg/100kg
日粮（日粮配方及营养水平见表1），日粮中30kg
玉米的替换比例分别为0、50%和100%。
试验所
用PKC来自伊巴丹市内的工业榨油厂。
这几种日
粮都不是等氮量或等热量的，因为是按质量的比例
来替换的。
猪全程自由采食和饮水。
1.3管理
试验期42d，试验开始时每头猪单独称质量，
以后每周1次。
猪饲养于混凝土地板的圈中，料槽
和水槽均为混凝土。
1.4血液分析
3个试验组，每组随机抽取6头猪（3公3
母），在饲养试验结束时进行放血。
放血按照
Fanimo（1991）的方法，在早上尚未饲喂前进行，使
用无菌注射器和针，从颈静脉抽取10mL于采样瓶
表1生长猪试验日粮的总成分及近似比例
成分0PKC50%PKC100%PKC
玉米/%
棕榈仁粕/%
木薯粉/%
花生饼/%
麦麸/%
玉米麸/%
PO4/%
鱼粉/%
盐/%
维生素预混料/%
30
15
14
25
10
2.25
3
0.5
0.25
15
15
15
14
25
10
2.25
3
0.5
0.25
30
15
14
25
10
2.25
3
0.5
0.25
计算值
粗蛋白质/%
粗纤维/%
粗脂肪/%
代谢能（/MJ·kg
-1
）
16.44
4.65
3.16
14.16
17.64
7.20
4.26
13.84
18.84
9.75
4.71
13.72
实测值
粗蛋白质/%
粗纤维/%
粗脂肪/%
17.75
4.32
4.7
19.33
6.93
5.31
19.60
7.67
5.61
注：
每千克维生素预混料含：
维生素A0.1亿、维生素D
3
200万和
维生素E8000IU;维生素K2000、维生素B
1
2000、维生素B
2
5500、维
生素B
6
1.2万、维生素B
12
12、生物素30、叶酸600、烟酸1万、泛酸
7000和氯化胆碱500mg。
6饲料研究FEEDRESEARCHNO.7,2010
科学试验与研究
中。
根据Toro、Ackermann（1975）和Kaneko（1989）
的描述，样品在离心获取血清前需要凝结，血清被
用来分析血清代谢物。
1.5消化率的测定
从3个试验组分别抽取3头公猪，按完全随机
设计原则，进行消化试验。
每头猪单独饲喂于代谢
笼，进行5d的预饲和4d的全收粪。
每天收集粪
便的10%进行冷冻。
在消化试验结束时，把每头
猪所有的粪便混在一起，对干物质及组分近似比例
进行分析，确定猪对养分的表观消化率。
1.6化学分析
用AssociationofOfficialAnalyticalChemist（A.O.
A.C.,1990）推荐的程序对饲料原料、饲料及粪样进
行分析。
代谢能根据Morgan等。
（1975）提出的方
程式计算。
日粮成分近似比例及代谢能测定结果
见表1。
1.7统计分析
通过Duncan多重比较检验，对所获得的数据
进行方差分析和显著性检验。
应用SAS系统软件对
所有数据进行统计分析。
2结果及分析
2.1化学成分
生长猪日粮及研究中PKC的化学组成分别列
于表1和表2。
通过测定发现，试验用的PKC和
Rhule（1996）所用的有相似的蛋白质及灰分含量。
然而，纤维含量却是Rhule测定结果的2倍，脂肪
含量仅是Rhule测定结果的一半。
PKC的高纤维
含量大多是因为PKC样品中含高达10%的壳成分
（Alimon和HairBejo,1995）。
脂肪含量是由所使用的
油萃取方法决定（WongandZahari,1997）。
随着日粮
中PKC替换玉米量的增多，粗蛋白质、粗纤维及粗
脂肪含量也随之升高。
日粮可计算代谢能值与PKC
含量呈负相关。
随着PKC含量增加，能量水平降低，
这与Longe和FagbenroByron（1990）的发现是一致
的，他们观察到饲料能值与纤维含量呈负相关。
表2PKC的化学组成及代谢能值
项目含量
水分/%7.00
粗蛋白质/%14.71
粗纤维/%6.02
粗脂肪/%19.50
灰分/%3.06
代谢能/（MJ·kg
-1
）12.64
2.2生产性能
日粮中PKC含量的变化对生长猪生产性能的
影响见表3。
日粮中PKC替换量的增加对采食量和
蛋白摄入量无显著影响。
日增质量、蛋白质效率及
饲料利用率同样不受PKC含量的影响（见表4）。
随着日粮中PKC水平的提高，一个预期的结
果是赖氨酸含量的降低，这将导致氨基酸利用率的
降低，根据试验所记录的增质量结果来看，赖氨酸
水平可被认为是足够的，氨基酸利用也可被认为是
充分的，因为饲喂含PKC日粮的处理组的增质量
和对照组是相当的。
赖氨酸是猪的第一限制性氨基
酸，经常需要额外补充到饲粮中（Ziggers,2000）。
各
试验组记录的采食量是相当的，即使是用PKC替
换基础日粮中全部玉米的那一组，但结果还是表明
所有猪的平均日增质量也是相当的，这个事实充分
说明了含PKC的日粮完全能够满足生长猪的能量
需求。
日粮中PKC的存在所导致的日粮粗纤维水平
的上升本来应该降低消化率，从而降低氨基酸和
能量的利用率，正如Lekule等.（1986）和Ugye等
（1988）观察的一样。
然而，通过试验观察到饲料和
蛋白质利用率是相当的，这与Rhule（1996）对热带地
区所提出的想法是一致的。
另外，Tegbe等（1995）和
Codjo（1995）也指出，生长猪日粮中添加PKC对干物
质摄入量、体增质量、饲料利用率及料肉比无不良
反应。
虽然日粮中含30%PKC的处理组，猪粗蛋白
质摄入量相对来说是最高的，但3个试验组间不存
在显著差异，仅在数量上有一些细微差别。
这是由
日粮中蛋白质含量决定的。
相比较而言，这种工农
业副产品在生长猪日粮中的有效利用可收到同饲粮
中添加蛋白差不多的效果。
表3不同水平PKC对生长猪生产性能的影响kg
项目0PKC50%PKC100%PKCSEM
平均初质量37.0837.5834.831.38
平均终质量59.2559.9258.000.77
平均日增质量0.510.500.50.02
平均日采食量1.791.881.950.10
平均日粗蛋白质摄入量0.310.330.350.01
饲料转化率3.563.794.090.21
蛋白质效率比1.671.571.460.08
注：
同行肩注不同小写字母表示差异显著。
饲料研究FEEDRESEARCHNO.7,20107
科学试验与研究
表4不同水平PKC对生长猪的生产成本的影响
项目0PKC50%PKC100%PKCSEM
饲料成本/（奈拉·kg
-1
日粮）39.2230.9722.72
日饲料成本/奈拉69.42
a
54.82
b
40.21
c
0.64
饲料成本/（奈拉·kg
-1
活重）137.18
a
112.24
b
85.31
c
2.17
减少量/%18.1837.81
注同表3，130奈拉=1美元。
2.3血清代谢物
用PKC替换日粮中玉米对生长猪血清代谢物
的影响见表5。
日粮中PKC水平的增高对猪血清
总蛋白质及白蛋白无显著影响。
这些参数象征着动
物的蛋白质储量，它们明显受饲粮蛋白质短缺的
影响，而饲粮蛋白质是否短缺却又是根据白蛋白
含量的变化这个指标来确定的（Gouache等,1991；
Adesehinwa和Ogunmodede,2002）。
结果表明：
通过
对蛋白质的有效利用，日粮中的蛋白质可提供猪正
常的蛋白质储量。
据报道，饲粮中纤维成分会影响
其他一些组分的消化率，因为纤维会将这些组分包
被起来，从而使它们耐消化而对这些组分产生保护
作用（Adesehinwa和Ogunmodede,2002）。
动物血清肌酸酐及尿素水平可指示肌肉的损
耗情况（Fashina,1991;Adesehinwa和Ogunmodede,
2002）。
就这点而论，各试验组的测试值是相当恒
定且相近的。
各组试验动物并没有出现肌肉损耗
的情况，相反由于对日粮的有效利用还产生了很
高的组织沉积作用（Adesehinwa,2004）。
从血清
胆固醇水平可明显看到，虽然日粮中脂肪含量有
所升高，但它受到日粮PKC水平的影响不显著。
这与Adesehinwa和Ogunmodede（2002）早期发现
血清胆固醇的水平受到日粮脂肪含量的影响是相
反的。
虽然试验饲料原料PKC是高纤维性的，但
试验得出的结果与早期报道的日粮高纤维水平会
造成血糖质量浓度降低却是相反的。
猪日粮的纤
维水平是随着细胞壁成分在饲料原料中所占比例
而变化，有报道称，只有当细胞壁成分比例大于
25%时才会降低猪的生长率（Longe和Fagbenro-
Byron,1990）。
由此可推断，试验所用PKC的细
胞壁含量小于25%，因为各试验组所得结果是相近
的。
Stahly和Cromwell（1986）曾报道，当猪日粮中中
性洗涤纤维（NDF）含量为15%或小于15%时其
消化率最高。
表5PKC日粮对生长猪血清代谢物的影响
项目0PKC50%PKC100%PKCSEM
总蛋白质/（g·dl
-1
）6.526.586.600.17
白蛋白/（g·dl
-1
）3.603.853.860.15
肌酐酸/（mg·dl
-1
）1.521.571.640.12
尿素/（mg·dl
-1
）58.5060.7062.502.33
胆固醇/（mg·dl
-1
）120.50124.31127.943.05
葡萄糖/（mg·dl
-1
）122.94114.56111.255.14
注同表3
2.4养分消化率
猪的日采食量（ADFI）受PKC替换水平的影
响不明显，即使全部替换基础日粮中的玉米。
由于
日粮中PKC的存在，会使能量有所降低，但它还
不足以导致日粮体积的过度膨胀和适口性的降低。
Adesehinwa（1997）曾报道，只有当日粮粗纤维含量
超过10%~15%时才会导致这种结果。
干物质及日粮中所含养分的表观消化率受PKC
含量的影响不明显（见表6）。
虽然随着PKC替换
水平的增加，日粮的粗纤维含量会有微小上升，但
还不足以造成表观消化率的变化（Just,1979）。
这主
要是由于纤维可帮助消化（Adesehinwa,1997），减少
食糜在消化道（GIT）中的总停留时间（Stanogiasand
Pearce,1985）。
许多地方性可利用农工业副产品及
加工废弃物的一个主要特征是富含纤维成分，而这
将限制它们的利用（LongeandFagbenro-Byron）。
但
是，猪可通过胃肠道后段的微生物发酵来降解纤维，
其降解产物主要是挥发性脂肪酸，这对满足猪的净
能需求贡献很大（达30%）（Ehle等,1982;Rerat等,
1987）。
纤维的利用受到日粮中物理和化学成分的
影响（Myer等,1975）。
试验中各试验组的养分消化
率相当，这可通过对日粮中粗纤维的有效利用得到
解释。
表6PKC替换玉米对猪养分消化率的影响
项目0PKC50%PKC100%PKCSEM
日采食量/kg1.791.881.950.1
干物质/%
粗蛋白质/%
粗纤维/%
粗脂肪/%
灰分/%
无氮浸出物/%
75.33
73.26
75.31
80.75
64.25
70.85
75.20
75.49
73.75
83.75
65.40
71.48
73.77
78.85
70.73
87.74
68.67
75.63
2.08
3.57
3.69
2.95
3.86
4.33
注同表3
2.5生产成本
生产成本的计算结果见表4，根据每天所耗的
饲料成本和每千克增质量消耗的饲料成本计算出来8饲料研究FEEDRESEARCHNO.7,2010
科学试验与研究
的。
随着PKC替换量的增加，每天所耗饲料成本（以
奈拉换算）显著下降。
PKC全部替换玉米的组每
天所耗成本显著低于替换50%的组。
虽然各试验
组干物质采食量相当，但未添加PKC的对照组每
天所耗饲料成本显著偏高。
这主要是由于玉米的价
格（30奈拉/kg）比PKC的价格（10奈拉/kg）高
3倍，早期也有报道，PKC是种相对便宜的饲料原
料（Adesehinwa等,1998）。
从料肉比的成本来看，含PKC的日粮比未用
PKC的玉米日粮有更高的成本效率（P<0.05），因为
PKC相对来说比玉米便宜，所以从对照组每天所
耗饲料成本更高（P<0.05）也可看出来。
虽然用PKC
全部替换玉米的组每天所耗饲料成本是最低的，但
从每千克增质量所耗饲料成本来看，100%替换和
替换50%的组相差不大。
相对便宜的日粮带来了
更高的饲料利用率，从而使得每千克增质量所花成
本最少。
这和Phillips（1984）的研究结果是一致的，
他指出饲料成本的减少并不单纯依靠使用更便宜的
饲料，同时还要看这种便宜饲料的生产性能如何。
因此，结论是用PKC全部替换玉米的组，也
就是日粮中PKC含量30%（30kg/100kg日粮）的
组，其效率是最高的，因为它的饲料成本是最低的，
然而增质量和未替换组及替换50%的组是相当的。
用PKC这种相对便宜的能量饲料代替生长猪日粮
中的玉米，可使生长猪的饲喂成本降低，利润率升
高。
Zahari和Alimon（2006）曾报道，可利用当地有
潜力的饲料原料来提高饲料效率，从而减少饲喂
家畜的高成本。
他们指出，PKC可作为一种经济
有效的高能量原料添加到配合日粮中。
3结论
最近，由于对植物油进口的禁止，使得PKC
被大量应用，这导致尼日利亚的油棕加工企业的
数量有所增长。
试验结果表明：
PKC可作为一种
经济有效的潜在能量饲料添加到生长猪的配合日粮
中，说明通过增加当地饲料原料PKC使用量和利
用率来降低生长猪饲喂成本具有可行性。
通信地址：
广东广州高新科技产业开发区科学
大道182号C2区11层1103单元
510660
要细胞，受抗原物质刺激后能分化增殖、发生特异
性免疫应答及产生抗体或淋巴因子。
淋巴细胞增殖
是评价细胞免疫功能的一个重要指标。
在丝裂原
ConA或LPS的刺激下，淋巴细胞的代谢和形态发
生一系列变化，进一步转化为淋巴母细胞进行分裂
增殖，其中ConA是T淋巴细胞增殖的刺激原，T
淋巴细胞主要参与机体细胞免疫的过程。
LPS为B
淋巴细胞增殖的刺激原，B淋巴细胞主要通过效应
B细胞（浆细胞）分泌抗体与抗原发生特异性结合
来清除抗原，参与机体的体液免疫过程，另外还可
分泌细胞因子参与免疫调节。
苏记良等（2007）报道，苜草素能够促进其有
丝分裂原诱导的T淋巴细胞和B淋巴细胞的增殖
反应。
赵武述等（1993）研究发现，从苜蓿根中提
取的WSAP具有显著的免疫增强效果，体外试验
可显著增加对外源凝集素诱导小鼠淋巴细胞增殖反
应。
江振莹等（2005）研究发现，添加8%WSAP
组28日龄肉仔鸡的T淋巴细胞转化率显著高于对
照组。
赵坤等（2005）报道，WSAP均能显著提
高猪血中B淋巴细胞增殖能力。
试验结果表明：
一
定添加量的WSAP对外周血T淋巴细胞和B淋巴细
胞增殖均有显著促进作用，并且最佳添加量为200
和500mg/kg，与对免疫器官指数的影响结果一致。
4结论
试验结果表明：
日粮中添加一定剂量的WSAP可
显著促进肉仔鸡生长及免疫性能，与课题组前期对苜
草素的生长及免疫作用研究结果一致，说明WSAP
是苜草素调节肉仔鸡生长和免疫功能的主要物质
之一，日粮中WSAP添加量为200或500mg/kg
时可达到较好的生长及免疫效果。
通信地址：
北京市海淀区圆明园路2号北
京畜牧兽医研究所科研楼316室
100193
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