大学生周围餐饮消费报告.docx
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大学生周围餐饮消费报告
行政管理专业（专科）
学号20
姓名殷娇
课程代码110091
课程名称市场调查与预测
评阅教师张惠
第4次任务
共4次任务
摘要
现代的大学生现在虽然不是社会的消费主力，但其消费能力已不容商家忽视。
当代大学生大部分是家里的骄傲，家里对他们的经济自是大力支持，所以大学生兜里是不缺钱的。
学校的餐厅是无法满足这一群年轻人的就餐要求的，他们每月总要到校外餐馆满足一下自己的食欲。
或是参加朋友生日聚餐或是和不错的哥们小酌两杯，大学生的这些无意之举已在无意间创造了一个巨大市场。
这群具有高学历、思想前卫的消费者期待现有餐饮设施能做出改变，以满足他们的要求。
这就是我们选择研究大学周边餐饮市场现状和发展的课题的小背景。
调查策划书
课题名称：
大学周边餐饮市场的现状与发展
调查目的：
大学生有丰富的自由时间、有丰富的课余生活、有可观的可支配资金，所以大学生的活动范围已不再局限于校园内。
校园周边的餐馆，由于地理优势成为大学生休闲、庆祝的第一选择。
然而大学生对现有的餐饮设施是不是满意大学生心中理想的就餐环境是什么餐饮设施的所有者是怎样看待大学生市场的餐饮设施的所有者眼里最能打动顾客的因素是什么这些问题的答案我们却不得而知。
希望通过我们的调查能了解到当代在校大学生的消费能力和对周围餐饮设施的看法和期待，也希望能对大学周边现有的餐饮设施有个大概的了解。
更希望通过与店家的交流能了解到他们对大学生消费者的看法，以及经营好一家餐馆的想法和创意。
我们期待着通过对调查结果的分析发现与餐馆经营状况息息相关的各个方面，从而促进商家与顾客的相互了解，为共同创建一个美好的就餐环境创造条件。
调查对象及内容：
为达到调查目的，我们调查的对象是餐饮设施的所有者和消费者即在校大学生。
调查的主要内容是：
向消费者了解他们每月用在校外就餐的费用，就餐中遇见的问题，对现有餐馆的意见以及心目中理想的就餐环境。
餐饮设施的所有者对怎样成功经营一家餐馆的经验和想法，商家认为自己餐馆最吸引顾客的因素是什么，探求左右餐馆经营好坏的各个因素。
调查的方式与方法：
为更好地实现我们的调查目的，我们决定采用抽样调查的调查方式。
为了确保抽样的合理性也为了更好得到我们想要的调查内容，我们选定了两个调查总体。
一个是消费者及在校大学生我们决定按照男女比例1:
1，大一大二大三大四1:
1:
1:
1的比例在所有的在校生中随机抽样，这一部分我们选择的样本总量暂时定为110。
另一个抽样总体是校园周边现有的餐馆所有者，同样是采用随机抽样的抽样方式，不过由于这部分抽样总体小我们把样本量定为40。
我们采用的问卷调差和访谈调查相结合的调查方法。
问卷的设计:
问卷设计主要是按照问卷的格式综合考虑调查目的、调查内容设计问题。
由于我们的调查对象不同我们设计了两种问卷，问卷会附在报告的附件中所以问卷的内容就不再详述了。
课题的进度安排：
第九周周一讨论并确定调查课题，第九周周二对调查形式、调查地点、调查顺序、调查时间以及调查的人员安排做出简单的策划。
第九周周三周四设计调查问卷，第九周周五至第十周周三进行实地调查。
第十周周四至周六整理回收回来的数据筛选符合条件的数据，并对数据进行简单的分类和统计。
第十一周周日至周三运用excel和spss等统计分析工具对回收回来的收据进行统计分析，并根据分析结果撰写调查报告。
第十一周周四准备汇报用的ppt并准备口头汇报。
十一周周五上交书面报告并向老师做口头汇报，总结此次调查！
课题的预期成果及困难：
通过发放问卷和是地方谈调查，我们将会得出在校大学生在餐饮方面的消费情况，以及大学生眼中现有餐饮实施的不足并通过大学生对心中理想的餐饮消费的描述，推测未来大学周边餐饮行业的发展方向。
通过对餐饮设施所有者的调查，我们将会对校园周边现有餐饮设施的现状有个大致的了解，以及通过交流找到左右餐饮行业经营好坏的各方面因素以及商家成功经营一家餐馆的好点子。
当然调查中会出现很多阻碍调查的不利因素，例如商家会议调查的目的性拒绝配合调查，被调查者因各方面原因应付调查，草草填就答卷使我们无法得到想要的信息。
遇到这种状况我们会通过真诚地沟通引导调查对象配合我们的调查，总之我们相信只要我们努力去做，我们的调查一定会取得预期的成果。
调查分析过程
调查分析过程充分运用市场营销学中的7ps和swot进行分析总结。
下面是两种方法的具体讲述：
“7Ps”营销理论分析大学校园周边餐饮业
服务营销组合的七个要素为：
服务产品、服务定价、服务渠道、服务促销、服务人员与顾客、服务过程、服务的有形展示。
一、餐饮业的产品策略
服务产品是指能够为顾客提供某种利益的客体或过程。
服务产品提供者必须基于用户所期望的利益和竞争者状况来选择核心产品。
也就是说，服务者必须注意那些能够为用户创造价值的服务活动的所有方面。
现代餐饮产品是整体产品，它是由核心产品、有形产品和附加产品三个层次构成的综合体。
1、核心产品
核心产品是餐饮产品最基本的层次，是满足顾客需要的核心内容，是餐饮产品给消费者带来的核心效用。
餐饮业的任务就是要发现隐藏在产品背后的真正需要，把顾客所需要的核心利益和服务提供给他们。
如：
充饥、荣耀、快乐等等。
2、有形产品
有形产品是餐饮产品的第二个层次，是餐饮顾客核心利益赖以存在的载体。
如：
菜品、色泽、装修的有形物，也可以是地理位置、周围环境、餐厅气氛、服务形态、服务能力、听觉、嗅觉、触觉感应等，这一系列的因素都能展现餐饮产品的核心利益。
3、附加产品
附加产品又称为附加利益，是指餐饮产品提供的满足消费者核心利益之外的附加效用。
他是现代产品概念中加入的第三个层次，是产品概念演变的结果。
如：
餐饮业为客人免费泊车、洗车、为预订客人送餐、为陌生顾客电话咨询、为等待聚餐的客人减少等候时间或改善环境状况、以及保证菜品质量和数量、注重饮食营养搭配等等。
我们对餐饮产品的调查有两方面现实意义，即一方面有利于正确界定餐饮产品的构成范围；另一方面有利于把握产品竞争的方向。
二、餐饮业的定价策略
餐饮经营的定价策略会对餐饮企业本身的销售产生直接的影响，因此，餐饮经营者需要在制定餐饮价格策略的时候采取灵活多样的方式，那么餐饮企业如何制定合理的价格策略呢我们通过调查分析数据，建议从以下几个方面制定价格策略。
1、高价位策略
这类定价策略适合知名度高的餐厅,但是实行这种策略通常要具备两个条件：
（1）是菜品的独特性，市场无竞争对手，容易在市场中占据主导地位。
（2）是餐饮企业本身的品牌效应强，信誉卓着，具有一定的高消费顾客群。
2、渗透定价策略
与暴利定价策略相反，渗透定价策略是指餐饮企业将推出的餐饮产品以较低的价格投放市场的策略。
为了促销新产品或加快现金周转，餐饮业把菜单的某些价格定在比成本低或接近边际成本的价格，以扩大本类产品及相关产品的市场接受率，达到薄利多销的目的。
餐饮企业采取渗透定价策略，最好具备下列条件：
（1）是市场对价格的敏感度高时，采用渗透定价策略有助于拓展市场。
（2）是要以增加销售量来降低餐饮企业产品的单位成本。
（3）是餐饮企业要阻止其他的竞争者进入市场而采用低廉价格的策略，应具有一定的耐受力。
3、折扣定价策略
完全是利用消费者乐于享受各种优惠待遇的心理需求而制定。
在实际操作中，折扣定价策略包含了真实折扣和虚假折扣两种形式。
真实折扣是经营者在原有菜品价格的基础上给消费者实在的优惠比例，使客人在购买此菜品时比原来便宜。
而虚假的折扣是经营者用打折来吸引消费者，先提价再折扣，保持实际折扣的价格水平与原来核定的真实价格水平基本相当。
由于消费者对此并不知情，所以无论真实折扣还是虚假折扣，都具有一定的吸引力。
在实际工作中还可以采用回赠优惠券、免去餐费零头、发放实物礼品、赠送菜肴、免费享受特价菜等做法来吸引顾客。
4、时段定价策略
这一策略是根据客人就餐的不同季节、日期、时间等采取不同层次的优惠价格策略。
包含的内容主要有：
季节优惠、周末优惠、时间优惠等。
餐饮企业要选择适合自身的价格策略，来达到最小经营成本和最大销售利润的目的。
5、地点定价策略
这是一种目前流行起来的按地点定价的优惠策略，也叫分价消费。
即把包厢和大堂的消费价格分开，店堂与外卖的消费价格分开。
现在这种新兴的定价策略是店家考虑到顾客的消费能力及消费的环境而采取的手段，因此把大堂与包厢的消费价格分开。
三、餐饮业的促销策略
1、节日促销。
产品的推广促销要抓住各种机会甚至创造机会吸引客人购买，以增加销量。
各种节日是难得的促销时机，餐厅一般每年都要做自己的促销计划，尤其是节日促销计划，使节日的促销活动生动活泼，富有创意，以取得较好的促销效果。
2、内部宣传促销。
在店内餐饮促销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品、店内广告进行促销是必不可少的。
常见的内部宣传品和方式有：
（1）定期活动节目单：
餐厅将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动印刷后放在餐厅门口或电梯口、总台发送、传递信息。
也可以写在服务员制服上等等，以引起客人关注，增加宣传效果。
（2）餐厅门口告示牌：
招贴诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。
如秋季螃蟹上市，在大厅旁或电梯边张贴色泽艳丽、形象诱人的螃蟹广告来推广销售等。
（3）菜单促销：
固定菜单的促销作用是毋庸置疑的，各类特选菜单、儿童菜单、情侣菜单等对不同的宾客均有推广促销作用。
（4）小礼品促销：
餐厅常常在一些特别的节日和活动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠送，其效果会很理想。
赠品是联系客人的最佳沟通渠道，因此，应特别注意其设计或选购的独创性、纪念性和实用性。
3、服务技巧促销。
（1）利用客人点菜的机会促销。
客人点菜是服务员促销的最佳时机。
在客人点菜时，服务员应主动向客人提出各种建议，促使就餐客人的消费数量增多或消费价值更高。
服务员在客人点菜时，用生动的语言形容、描绘菜点的形象、特色，使客人对此产生好感，从而引起食欲，达到促销的目的。
（2）餐厅现场烹制促销：
餐厅营业过程中，将部分菜肴的烹调过程放在餐厅里完成，或将某些菜点的最后烹调过程让服务员在餐桌上完成，如铁板大虾、锅巴虾仁等，让客人看到菜肴烹调过程，闻其香，观其色，看其形，从而促使客人产生冲动和决策，使餐厅获得更多的销售机会。
（3）菜点成品试吃或现场加工促销：
对于一些需要特别推销的菜点，可由服务员用托盘或餐车将菜点推送到客人的桌边，先让客人品尝一点，如喜欢就现点，不合口味则请点其他菜点。
对一些鲜活且又名贵的原料，在客人确定之后，当面进行原料的初加工，这既是一种特别的促销，也体现了良好的服务。
四、餐饮业服务地点策略
地点特征是指与餐饮经营活动相关的位置特征。
如餐饮企业经营所在的区域，如政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向。
餐厅选址事关资金回收、经营者和员工的信心士气、餐厅长期的战略规划和餐饮企业的生死存亡，选址正确可以一俊遮百丑，餐厅可以在其他经营环节怕麻烦、怕花钱、怕浪费时间但在选址上一定要把工作做充分，餐饮经营者要把选址当作企业的生命线，要投入足够的人力和资金做好选址工作。
餐厅在地点的选择上要遵循以下原则：
1、选址要考虑餐厅规模和外观
餐厅的餐厅位置的地面形状以长方形、方形为好，必须有足够大的空间容纳建筑物、停车场和其他必要设施。
三角形或多边形的地面除非它非常大，否则是不足取的。
同时，在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。
2、餐厅的可见度和形象特征
餐厅的可见度是指餐厅位置的明显程度，也就是说，无论顾客从哪个角度看，都可以获得对餐厅的感知。
餐厅可见度是由从各地往来的车辆和徒步旅行的人员的视角来进行评估的，餐厅的可见度往往会影响到餐厅的吸引力。
同时，餐饮企业无论从经营内容、方式、菜品质量、服务、装潢等方面，还是在所选地址上都应具有明显的突出的形象特征。
五、餐饮业的人员策略
在服务营销组合里，将人确定为元素，扮演着传递与接受服务的角色。
换言之，也就是服务提供的员工与被服务的用户。
许多服务是依赖于用户与员工之间的直接互动。
这种互动特征强烈影响用户对服务质量的感知。
因此，服务企业往往把主要精力放在招募、培训和激励一线员工方面。
餐饮业属于劳动密集型企业，员工素质和能力至关重要。
服务人员与顾客间在服务生产和递送过程中的互动关系，直接影响着顾客对服务过程质量的感知。
因此,加强饭店员工管理应是服务营销的一个基本工具。
饭店员工管理的关键是不断改善内部服务，提高饭店的内部服务质量。
饭店内部服务是饭店对内部员工的服务，包括两个方面：
（1）是外在服务质量,即有形的服务质量
（2）是内在服务质量，即无形的服务质量。
所以饭店要对员工进行持续不断的培训，并促使全体员工真诚地为顾客服务。
六、餐饮业的服务过程策略。
餐饮作为综合性服务的行业，提供包括餐饮、娱乐、旅游、商务等各项服务以及售后的客户关系维护服务。
餐饮企业应确定各种情况下的服务流程并将其制度化，增加服务人员与消费者之间的交流与互动，提高服务质量，做好以全员、全程、全方位为特征的全面质量管理。
1.售前服务
为顾客准备理想的购物环境，其内容包括店内的清洁工作，设备安装及检修，内部装潢，桌椅摆放，照明，空调，音响及整体所构成的店内气氛等，以及服务员有关饭菜知识或接待顾客的培训。
2.售中服务
售中服务指针对顾客在进行就餐之计所提供的服务，或者说顾客在进入餐厅后，到离开之前所提供的服务。
3.售后服务
售后服务指就餐完毕后，为顾客们所提供的服务。
具体而言，它包括顾客投诉处理，送货上门，品质保证和寄送贺卡等。
七、餐饮业的有形展示策略
由于服务的不可感知性，不能实现自我展示，它必须借助一系列的有形证据才能向顾客传递相关信息，顾客才能据此对服务的效用和质量作出评价和判断。
由于餐饮行业竞争激烈，餐厅更应在以下三方面做好有形展示。
1、环境要素。
这类要素通常不会引起顾客立即注意，也不会使顾客感到格外的兴奋和惊喜，但如果餐厅忽视了这些因素，使环境达不到顾客的期望和要求，则会引起顾客的失望，降低顾客对服务质量的感知和评价。
2、设计要素。
这类要素是顾客最易察觉的刺激因素，可以用来改善饭店产品的外观，使饭店服务的功能效用更为明显和突出，以建立有形的赏心悦目的饭店产品形象。
3、社交要素。
社交要素是指与餐厅服务过程的服务人员和顾客，他们的态度和行为都会影响顾客对服务质量的期望和评价。
餐厅可以通过环境、设计、社交三类有形展示要素的组合运用,将有助于实现其服务产品的有形化、具体化，从而帮助顾客感知服务产品的利益,增强顾客从服务中得到的满足感。
Swot分析
优势：
经济的发展、市场的繁荣在一定程度上依附于人们的消费活动。
就餐饮业来说，对于人口的密集及流动程度的依赖性是不言而喻的。
在当前情势下，各个高校成为集纳人群，带动和促进一方经济发展的重要场所和机构。
其中餐饮行业就在这片稳定增长的消费市场中牢牢地分得了一杯羹，经过深入调查、总结和分析出校园周边各个餐馆的经营优势有以下几方面：
一、餐馆经营者方面
（1）行业门槛低，缓解了开张启动资金方面的压力和繁琐的申办程序，易成为社会众多拥有创业梦想青年事业发展的起点。
（2）收入相对较稳定，对于高校的学生短期内不会有很大程度的变化，因此所面对的顾客群是一个有保障且充满活力的消费市场。
（3）店面租金及日常经营管理费用相对较低，提供给顾客的菜系及服务一般也保持不变，有利于经营者深层挖掘和发展自己盈利的重心。
（4）在学校附近，由于地理位置之便，有充足的学校剩余劳动力可以招聘使用，出于学生兼职的原因，价格在市场来说算是较低的，为经营者很好的节约了经营成本。
二、顾客方面
（1）紧随着国家政策方针的制定，各个高校都争先恐后加入规模性扩招的行列中。
学校周边的市场随着师生的增加，定会迸发出更加健康的活力。
（2）在读学生尽管依然还不是社会消费的主体，但随着经济的发展，学生的购买力也在不断增强，为现今已比较繁荣的校园周边市场源源不断地注入新的血液。
劣势：
机遇与问题是并存的，在巨大的市场潜力面前，问题与矛盾也开始出现。
物价的上涨进一步激化了矛盾，给市场合理有序的发展带来了障碍。
对于校园周边餐馆的经营方面的劣势有以下几点：
（1）经营规模有一定的限制因素，学生大部分还没有独立的收入来源，餐馆的规模和档次设置的太高会超出学生的支付能力。
（2）对于各个菜种的利润空间有一定的局限，根据餐馆的定位，它所提供的产品不可能会特别暴利。
（3）限于餐馆经营者各方面的因素，所提供的服务在品质上不到位、不专业。
其形象也会在消费者心中大打折扣。
（4）在相对较长时间的服务经营下，对各种细节和卫生问题经营者疲于应对，此种现象在这种环境中通常会成为行业的共病。
（5）学生的基数大，且就餐时间相对集中，在出现餐馆爆满现象的同时也会对上菜速度方面有新的要求。
在餐馆不能满足其需求的情况下，排队现象时有发生。
机会：
校区外的餐馆不止一个，竞争避免不了。
有竞争才会有进步，井底之蛙只能被淘汰。
生活中已经有很多品牌浮出水面，口味独特，特色鲜明，独占一方市场。
随着发展，餐馆的长远发展和对品牌价值的把握越来越重要。
由于品牌差异化以及个性化的存在，一些餐馆拥有了自己独特的客户群。
具体的讲校园周边餐饮行业的发展机会现有以下几点：
（1）社会文化逐渐进步、经济日益发展，人们消费欲望及消费能力也愈来愈强，这一点在学生身上体现的特备明显，高校学生的消费对于校园周边餐饮业来讲是一个潜力巨大的市场。
（2）在社会上，大多数市场都会随着经济发生着周期性变化，但对于校园周边的市场状况却不会有四季更替，或者说没有明显的变化。
其中的缘由是由于大部分学生的支付能力不会随着经济环境的变化而改变，而社会上的大多数人的收入都跟经济的发展状况有直接联系。
相比较而言，校园周边市场的发展更稳定，是众多实干经营者所追逐的环境。
（3）经过调查发现，校园周边餐饮业都还没有形成垄断的局面，同行业来说，各家的经营业绩和生意状况都相差不大。
在这种情况下，大胆创新、锐意进取的经营者很容易争取到市场份额，成为行业的领头羊。
威胁：
从餐饮店自身来看，不注重品牌的效益，服务的品质，自己就可以打垮自己。
由于文化和管理素质等方面因素的限制，经营者时常单纯看重眼前利益，没有打造长久品牌的意识。
从业内来说威胁主要有以下几点：
（1）行业内竞争日趋激烈，不仅要与校外餐饮竞争还要与校内的餐厅一较高低。
（2）餐馆同质化明显，客源被分散。
（3）校外有些餐厅已经具备垄断条件和优势，同类型餐饮进入并且盈利困难。
（4）在竞争激烈的环境中，不注重自身整体质量的提高，随时会有被竞争者湮没的风险。
具体数据分析结果见附件
附件
问卷一（餐馆所有者方）：
大学校园周边餐饮业发展状况调查
调查时间：
2016年调查人员：
殷娇
调查单位：
江苏开放大学行政管理指导老师：
张惠
您好！
我们是江苏开放大学有关“餐饮行业发展”课题的调查小组。
很高兴有机会能够
向您询问一些关于餐饮方面的问题，希望能够占用您的一点宝贵时间来共同促进对咱们校园
周边餐饮行业信息的认知与了解。
我们将对您所填的信息给予保密，感谢您的参与和信任！
1.您的餐馆的名称
2.您的年龄
□18~25□26~35□36~45□46以上
3.在学校周边开餐厅时间段的不同会对营业额产生影响，您的餐厅周五、周六、周日
三天的营业额大约占一周总营业额的百分比
□30％~40％□41％~50％□51％~60％□61％~70□70％以上
4.经营的主要菜系
□川菜□鲁菜□湘菜□粤菜□其他
5.您餐馆的主要经营种类[多选题]
□炒菜□烧烤□火锅□自助餐□其他
6.请问您的餐馆规模
□厨师人□正式员工人
□兼职员工人□能容纳人
7.您的餐馆通常会采用什么方式来吸引团体顾客，如生日聚会、班级聚会、老乡聚会
等
□打折优惠□送生日蛋糕
□送纪念品□送凉菜或汤□其他
8.你是否意识到菜单和菜的名称对销售额的影响如果还没有您是否准备更换一批精
致有技巧的菜单
□是□否
9.您对餐馆进行过宣传吗如果有采用的哪种方式
□赞助校园活动□向学生发放宣传单
□通过微博、贴吧、等网络渠道宣传□其他
10.如果您没有做过餐馆的宣传是否计划做这样的宣传
□是□否
11.您餐馆的特色菜有几种您的餐馆多长时间会推出一款新菜
12.您餐馆特色菜的收益能大概能占到总收益的百分之多少
□1％~10％□11％~20％□21％~30％□31％~40％□50％以上
13.您的餐厅的主要的经营成本是
□房租□员工工资□原材料成本□其他
14.您认为您的餐馆最吸引顾客的是那些方面（可多选）（）
□服务态度好□室内装修的品味、格调□价格实惠
□有特色□适合大众的口味□就餐环境干净卫生
□上菜速度快□其他
15.您餐馆更愿意采用哪一种优惠方式（）
□会员制□积分卡□多买多送□其他
16.您近期打算对餐馆的经营做什么调整
□扩大经营规模□保持经营规模
□缩小经营规模□其他
17.对于经营好一个餐馆，您有什么其他想法
问卷二（消费者群体）：
关于大学生对校园周边餐厅满意度的调查
亲爱的朋友，这是一个关于校园周边厅满意度的调查，希望您能抽点时间
让我们了解您对厅环境、食品服务的态度，谢谢您的与！
1.您所在年级是[单选题][必答题]
□大一□大二□大三□大四□其他
2.性别是[单选题][必答题]
□男□女
3.您一个月的伙食费大约是多少
□300~500元□500~700元□700~1000元□1000元以上
4.您平均每月在外就餐次数[单选题][必答题]
□1~3次□3~5次□5~7次□7次以上
5.您每月在外就餐费用[单选题][必答题]
□50元以下□50~100元□100~200元□200元以上
6.您最希望的就餐环境是[单选题][必答题]
□恬静（休闲和学习）□热闹（娱乐和消遣）
□浪漫（爱情世界）□温馨（亲情与友情沟通）
7.您认为学校周边现有餐馆存在什么问题及应该做什么改进
8.您选择餐馆最看重它的（多选）[多选题][必答题]
□就餐环境□食品味道□食品卫生
□就餐费用□营养价值□服务质量
□交通便利□食品特色□其他
9.你觉得学校周边现有餐馆服务人员的服务态度怎么样[单选题][必答题]
□很好□好□一般□不好□很不好
10.您喜爱的餐厅装修风格[单选题][必答题]
□时尚简约□欧式古典□浪漫温馨
□美式田园□活泼可爱□其他
11.您觉得服务员应该具备哪些服务品质[必答题]（多选）
□微笑□有礼貌
□衣着整洁□服务主动
□对食品了解□其他
12.您最喜欢的食品口味[单选题][必答题]
□清淡□重口味□都可以
13.您愿意选择以下哪种形式和朋友聚餐，约会[单选题][必答题]
□在家里举办□在饭店聚餐
□出去游玩□其它
14.您会在餐馆举办一些庆祝活动吗
□会，经常□偶尔
□从不□其他
15.您对学校周边现有餐馆的营业时间满意吗[单选题][必答题]
□很满意□满意□一般□不满意□非常不满意
16.您会经常通过网络订餐吗，如果校区有一周边餐馆能通过网络订餐您会偏向这个
餐厅吗
17.（简答题）请问您对餐厅有什么意见和建议
数据分析结果如下：
对一手数据我们主要通过简单的描述
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