有机米生产履历纪录簿加工厂.docx
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有机米生产履历纪录簿加工厂
有機米生產履歷紀錄簿
（加工廠）
經營單位：
輔導單位：
栽培年期：
年期
目 錄
頁次
1.基本資料………………………………………………
1
2.加工廠位置與配置圖…………………………………
2
3.緩衝帶維護紀錄表……………………………………
3
4.病蟲鼠害等防治資材採購紀錄表……………………
4
5.加工、包裝及流通等相關資材採購紀錄表…………
5
6.稻穀進倉後紀錄表……………………………………
6
7.稻穀進貨及處理紀錄表………………………………
8
8.稻米出貨紀錄表………………………………………
10
9.各種資材採購單據黏貼處…………………………
12
10.各種檢驗報告黏貼處………………………………
13
11.其他記事……………………………………………
14
1、基本資料
生產履歷編號
2吋
正面
照片
產銷班或加工廠名稱
經營農戶姓名
聯絡電話
電話（）傳真（）
行動電話
住址
E-mail
通過有機農產品（有機農糧加工類）驗證機構驗證之加工廠用地面積公頃
序號
地號
面 積
1
縣（市）鄉（鎮、市） 段 小段 號
公頃
2
縣（市）鄉（鎮、市） 段 小段 號
公頃
3
縣（市）鄉（鎮、市） 段 小段 號
公頃
4
縣（市）鄉（鎮、市） 段 小段 號
公頃
5
縣（市）鄉（鎮、市） 段 小段 號
公頃
6
縣（市）鄉（鎮、市） 段 小段 號
公頃
7
縣（市）鄉（鎮、市） 段 小段 號
公頃
8
縣（市）鄉（鎮、市） 段 小段 號
公頃
有機農產品驗證
有機農產品驗證機構
驗證機構：
證書編號：
通過有機農產品（有機農糧加工類）驗證之作物種類
產品項目（請勾選）
農作物名稱
□米
□其他
水稻
產銷履歷作物加工類驗證
驗證機構：
證書編號：
備註
2、加工廠位置與配置圖
北
《注意事項》
1.請將有機農糧作物加工廠之位置及加工、倉儲等建築物之配置情形畫於圖上，並標示地號。
2.請標示加工廠內及隣近之各種地形地物，包括緩衝帶、道路、溝渠、樹木、建築物、住家等。
3、緩衝帶（含隔離或阻絕污染設施）維護紀錄表
加工廠方位
緩衝帶類型
緩衝帶寬度
（公尺）
屏障
高度
（公尺）
鄰地使用情形（）
備註
有機
慣行
休耕
其他
（說明）
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註：
1.為確保有機完整性，有機農糧產品之加工廠必要時應設置合理的緩衝帶（含隔離或阻絕污染設施），以隔絕毗鄰地區可能之污染。
2.緩衝帶類型：
綠籬、塑膠布、樹林、建築物等。
4、病蟲鼠害等防治資材採購紀錄表
採購日期
（年月日）
防治資材
廠牌
批號
出售廠商
數量
（包、桶、瓶）
每包、桶、瓶
重量
（公斤或公升）
單價
（元）
名稱
代碼
註：
肥料資材可自行編寫代碼（Ａ、Ｂ、Ｃ．．．或１、２、３等）以方便相關紀錄。
5、加工、包裝及流通等相關資材採購紀錄表
採購日期
（年月日）
資材
廠牌
批號
出售廠商
數量
單價/單位
名稱
代碼
6、稻穀進倉後紀錄表
進倉時間：
年月日至月日
基本資料
倉庫編號
農會辦事處第號倉
工廠
倉庫形式
□低溫倉□常溫倉
年期
品種:
生產履歷編號:
╴╴╴╴╴╴╴-╴╴╴╴
（田間作業碼）
乾燥階段
作業者及烘乾器具清潔；日期：
年月日，年月日
濕穀檢查發霉：
□有□無；日期:
年月日，年月日
濕穀重量
水分最終值
乾穀重量
貯藏階段
稻穀品管紀錄簿建立
進倉前清潔及防蟲處理：
日期:
月日
病蟲（鼠）防治資材種類
日期
加水量
總用量
（公克/毫升）
病蟲（鼠）防治資材種類
日期
加水量
總用量
（公克/毫升）
//
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//
碾製加工
加工機器與貯藏環境定期清潔（地面及暫存袋）
日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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稻米品管紀錄簿（糙米、白米）建立
加工後產品防蟲處理
日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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出貨運送
出貨載運車輛及防水布清潔與檢查
日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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6、稻穀進倉後紀錄表（續）
進倉時間：
年月日至月日
基本資料
倉庫編號
農會辦事處第號倉
工廠
倉庫形式
□低溫倉□常溫倉
年期
品種:
生產履歷編號:
╴╴╴╴╴╴╴-╴╴╴╴
（田間作業碼）
乾燥階段
作業者及烘乾器具清潔；日期：
年月日，年月日
濕穀檢查發霉：
□有□無；日期:
年月日，年月日
濕穀重量
水分最終值
乾穀重量
貯藏階段
稻穀品管紀錄簿建立
進倉前清潔及防蟲處理：
日期:
月日
病蟲（鼠）防治資材種類
日期
加水量
總用量
（公克/毫升）
病蟲（鼠）防治資材種類
日期
加水量
總用量
（公克/毫升）
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碾製加工
加工機器與貯藏環境定期清潔（地面及暫存袋）
日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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稻米品管紀錄簿（糙米、白米）建立
加工後產品防蟲處理
日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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出貨運送
出貨載運車輛及防水布清潔與檢查
日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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日期：
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7、稻穀進貨及處理紀錄表
進貨日期
進貨批號及進貨量
（公噸）
生產（供貨）人或單位
生產時間（年期）及地點
運輸人員及車輛（車牌號碼）
貯藏倉庫代號
碾製日期及碾製米量（公噸）
碾製人員及碾米機代號
包裝人員及機器代號
7、稻穀進貨及處理紀錄表（續）
進貨日期
進貨批號及進貨量
（公噸）
生產（供貨）人或單位
生產時間（年期）及地點
運輸人員及車輛（車牌號碼）
貯藏倉庫代號
碾製日期及碾製米量（公噸）
碾製人員及碾米機代號
包裝人員及機器代號
8、稻米出貨紀錄表
出貨日期
（年月日）
產品批號
／包裝日期
銷售對象
出貨量
（）
包裝重量
（公斤）
銷售金額（元）
標章流水編號
（起迄）
8、稻米出貨紀錄表（續）
出貨日期
（年月日）
產品批號
／包裝日期
銷售對象
出貨量
（）
包裝重量
（公斤）
銷售金額（元）
標章流水編號
（起迄）
9、各種資材採購單據黏貼處
10、各種檢驗報告黏貼處
11、其他記事
日 期
（年月日）
內容
（包括碾米機清潔、碾米機維護、包裝機器清潔、包裝機器維護、運輸車輛清潔、碾米廠房之清潔及產品檢查與抽驗結果之相關改善事項等之記錄）
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