暑假教师培训讲座稿.docx
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暑假教师培训讲座稿
暑假教师培训讲座稿
课无止境
——暑假教师讲座稿
各位老师：
大家好！
正值盛夏酷暑，老师们的学习精神着实令人感动。
今天，根据领导安排，我结合教学实例，和大家一起交流如何备好课，如何上好课，如何做好课后反思等教学过程中的一些问题。
客观地说，教学是一种个性化的艺术行为，是一种创造性的劳动过程。
在这个过程中，教师要全面完成教学任务，实现教学目标。
那怎样才能优质高效地完成教学任务，实现教学目标呢？
对我们来说，要准备好一节课，需要充分考虑以下问题：
1、要考虑自身的能力和特长。
教师作为课堂教学的策划者和实施者，他的任何教学设计都必然地要受到自身因素的制约，而且肯定地要展示自己的特长。
从能力上说，每个教师都有不同的特长倾向，有的善于推理严密、层次清楚的分析讲解，有的善于生动形象、绘声绘色的讲述；有的擅长制作教具，有的擅长应用多媒体技术；有的善于驾驭课堂，能恰当有效地调动学生情绪，有的善于策划教学设计，能在常规教学中推陈出新。
从教学风格上说，每个教师也各有风采，有的严谨认真，有的活泼洒脱；有的善于以情感人，有的特长以理服人。
也就是说，任何一名教师，在教学能力上和教学风格上都具有明显的倾向和鲜明的特点。
除此之外，教师之间的差异性还表现在性别、年龄、知识结构、生活阅历、工作经验、人生态度、价值观念等方面。
这些差异性就是体现教师教学风格，展示教师教学特点的基础。
教师只有真正了解了自己，才能有效或者高效地开展教育教学工作。
也就是说，教师只有全面了解、准确把握和充分利用自己的知识优势和能力特长，才能提高自己的教育影响，才能从自身实际出发有效备课。
《孙子兵法》上有一句话，叫做”知己知彼，方能百战不殆。
”意思是说，只有了解自己，也了解别人，才能取得胜利。
可见，了解自己是取得胜利的先决条件。
这种军事思想对我们的教学工作也有很现实的指导意义。
因为教学的最终目的是要改变学生，无论思想上的还是行为上的，总要让学生放弃旧的，接受新的。
然而人性的本能中具有防御性，任何人对企图改变自己的信息都具有敏感、质疑和排斥心理。
小学生也一样，年级越高这种特点越鲜明，反应越强烈。
从这个角度上说，教育过程无异于也是一种战争，课堂无异于是一种特殊的战场，是教师和学生思想与思想的交锋，价值与价值的撞击，是教师教学新要求对学生原有习惯的矫正和征服。
所以教师在教学前也要先”知己”,先要充分了解自己的能力特长和优势所在。
准确把握自己的这些特点，并充分发挥这些特长，是备好课的前提，更是上好课的基础。
例如教师如果美术基本功扎实，在课堂上就可以充分利用画画来感染学生，形象课文内容，帮助学生迅速理解文中词句等；教师如果善于表演，则可以利用这一特长，来活跃课堂，带领学生在互动表演中领悟课文内容；朗读能力比较强的老师，则可以充分地为学生示上纪念馆里的相关内容，来进一步展现人们对叶欣的怀念，让学生的感悟表白和网友的留言相互照应，形成共鸣，推动学生感情的不断升华，同时也从侧面映衬出叶欣精神的高贵和伟大。
其实，拓展训练在数学课堂上也经常使用，例题讲完后老师出示的形变练习题就是典型的拓展训练。
六、关于课外作业的布置
我还想和大家说说课后作业布置的问题。
因为一段时间，社会各界对小学生的家庭作业有很多议论，其中不乏对作业量太大的批评。
这也迫使我们很有必要从课后作业的性质、目的、意义及其可能性上冷静地来思考这个问题。
课外作业是课堂教学的有益延续和必要补充，它不仅承担着深化和巩固课堂教学效果的重要作用，而且是培养兴趣爱好，拓展知识视野，锻炼技能技巧的有效途径。
新课程标准要求课外作业必须突破以往单调重复的”题海战术”模式和千篇一律的”一刀切”要求，充分体现个性色彩，在促进全体学生全面发展中发挥其不可替代的重要作用。
这是我设计的《永远的白衣战士》的课后作业，刚才的录像中没有反映出来。
下面，我就课后作业的布置，和大家交流两个问题，这些观点我曾经在《咸阳教研》上以论文的形式发表过，可能有的老师已经阅读过。
（一）尽量布置个性化作业。
新课程改革精神落实的一个重要工具就是课外作业。
个性化教学要求教师根据学生不同的知识基础、兴趣爱好、能力倾向，布置不同类型的课外作业，达到殊途同归的效果，尽量避免千篇一律的作业，在作业类型、数量、难度等方面要充分考虑学生的实际情况，发挥作业在巩固课堂内容、拓展知识视野、激发学生兴趣爱好、培养学生健全个性等方面的独特功能。
为此，我给学生布置的作业往往因人而异，从类型上看，有阅读课外书籍、网络查找资料、默写生字生词、作文、查字典、画画、唱歌、计算、讲故事、游览观察等，题目不单纯是课后的络等传媒资源，完成阅览任务，丰富知识，增长见识，开阔眼界，锻炼思维，既不可误以为阅览是浪费光阴而弃之不顾，也不可因害怕学生误入歧途而因噎废食。
2、实践型作业。
学以致用，以用促学是新课标的基本要求。
课外作业应主动承担起这一训练任务，充分体现作业中的实践性色彩。
实践型作业根据其承担的训练任务不同可分为三种：
一是重在应用知识，培养操作能力，解决生活中的现实问题。
如给电视机设计一个防尘罩并标示尺寸等；二是了解社会，适应社会，加速个人社会化进程。
如记录父母的成长故事；采访社区干部，了解贫困户的生活状况等；三是走进自然，了解自然，保护自然。
如在调查的基础上形成社区环保方案；提出家庭节水措施等。
3、创新型作业。
通过小发明、小改革、小实验及一题多解、一词多句等形式，培养学生的求异思维能力和创造思维品质，帮助学生逐步养成学科学，用科学，爱科学的良好学习习惯，激励他们在学习中实现三个超越；超越课堂，在社会生活中汲取知识；超越教材，敢于提出独特见解；超越自我，不断挖掘自身潜力，弘扬鲜明个性。
4、开放型作业。
只有目标要求，没有具体内容及方式的限制，让学生各随其好，自主选择，达到殊途同归的教育目的，以此激发、培养并拓展学生的兴趣与爱好。
如看图自由写话；在元旦来临之际，让学生以自己喜欢的方式向父母祝福新年快乐等。
5、综合型作业。
完成作业需要多学科知识并用，知识技能并重。
这种类型的作业可以帮助学生构建丰富而完善的知识网络和能力框架，激活各类知识之间的广泛联系和互补，促使学生全面发展。
如设计一次主题班会的活动方案；以诗歌、舞蹈、绘画、童话等形式再现学习内容等。
6、合作型作业。
需要学生与学伴、家长合作完成的作业，不仅可以温习、巩固知识，还可以培养学生的合作意识和人际交往能力，提高情商，促进非智力因素的协调发展。
如以小组为单位承办小小新闻发布会；组建班内图书角、卫生角管理小组；家长与孩子听说互动练习等。
7、常规型作业。
其核心任务是复习巩固课堂知识，预习新知识，题目多为课堂练习的重复、翻版或变形，以运用新近所学知识在家内独立完成为特点，是最基本最传统最常用的课外作业类型，教师多以各种同步教辅书为蓝本按教学进度布置。
8、自选型作业。
教师同时出示几组难度不同的练习题目，让学生根据自己的学习基础自主选做，充分体现了课外作业要求上的灵活多样性。
这种类型的作业一方面可以激发学生挑战自我，超越自我的勇气和斗志，另一方面也可使不同程度的学生都能在学习中享受到成功的快乐，增强努力学习的热情和信心。
七、教学反思
好了，关于课堂教学过程，我就说这么多。
最后再和大家探讨一下关于教学反思的问题。
所谓教学反思，是指教师对教育教学实践的再认识、再思考，并以此来总结经验教训，进一步提高教育教学水平。
教学反思是教师提高个人业务水平的有效手段，教育名家的成长经历告诉我们，教学反思是教师成长和发展的必由之路。
实践证明，很多优秀教师不仅能从自己的教育实践中来反观自己的得失，而且能够通过教育案例、教育故事、或教育心得等来提高教学反思的质量。
可以说这是对教学反思的深化和拓展。
春秋时期的大教育家孔子说过：
”学而不思则罔，思而不学则殆。
”教学也一样，只有不断地总结自己的得失，知晓自己的优劣，才能明确努力的方向；只有扬长避短，并借人之长，补己之短，才能促使自己不断走向完善和成熟，也才能获得有效的进步和提高。
这就是教学反思的价值。
就教学过程而言，教学反思的主要内容包括以下方面：
1.对教学过程的反思：
是否体现了新课标要求。
2.对教学目标的反思：
是否达到预期的教学效果。
3.对教学理论的反思：
是否符合教与学的基本规律。
4.对学生的评价与反思：
各类学生是否达到了预定目标。
5.对执行教学计划情况的反思：
改变计划的原因和方法是否有效，采用别的活动和方法是否更有效。
6.对改进措施的反思：
教学计划怎样修改会更有效。
教学反思的常见形式是写”反思日记”.反思日记的主要内容有：
1、写成功之处。
即将教学过程中达到预先设计的教学目的、引起教学共振效应的做法；课堂教学中临时应变得当的措施；层次清楚、条理分明的板书；某些教学思想方法的渗透与应用的过程；教育学、中一些基本原理使用的感触；教学方法上的改革与创新等等，详细得当地记录下来，供以后教学时参考使用，并可在此基础上不断地改进、完善、推陈出新，达到光辉顶点。
2、写不足之处。
即使是成功的课堂教学也难免有疏漏失误之处，对它们进行系统的回顾、梳理，并对其作深刻的反思、探究和剖析，使之成为今后再教学上吸取教训，更上一层楼。
3、写教学机智。
课堂教学中，随着教学内容的展开，师生的思维发展及情感交流的融洽，往往会因为一些偶发事件而产生瞬间灵感，这些”智慧的火花”常常是不由自主、突然而至，若不及时利用课后反思去捕捉，便会因时过境迁而烟消云散，令人遗憾不已。
4、写学生创新。
在课堂教学过程中，学生是学习的主体，学生总会有”创新的火花”在闪烁，教师应当充分肯定学生在课堂上提出的一些独特的见解，这样不仅使学生的好方法、好思路得以推广，而且对学生也是一种赞赏和激励。
同时，这些难能可贵的见解也是对课堂教学的补充与完善，可以拓宽教师的教学思路，提高教学水平。
因此，将其记录下来，可以补充今后教学的丰富材料养分。
5、写再教设计。
一节课下来，静心沉思，摸索出了哪些教学规律；教法上有哪些创新；知识点上有什么发现；组织教学方面有何新招；解题的诸多误区有无突破；启迪是否得当；训练是否到位等等。
及时记下这些得失，并进行必要的归类与取舍，考虑一下再教这部分内容时应该如何做，写出”再教设计”,这样可以做到扬长避短、精益求精，把自己的教学水平提高到一个新的境界和高度。
可见，通过不断地反思，不断地总结；不断地发现，不断地改进，最终，我们的教学水平就必然会有一个大的发展和大的提高。
通过刚才的录像，让我们先从四点集体反思一下这节课的长处：
1、审视教学理念，本课的最大特点是变”教教材”为”用教材教”,最大化地实现了教材的工具功能。
在巧妙处理教材，运用教材的同时，充分落实大语文教育观念。
通过有效及合理补充相关教学资料，采取以读为主，读中悟情的方法，潜移默化地培养学生正确的人生观和价值观，体现文道统一的基本原则。
积极倡导自主探究的学习方式，并力求人人参与，全面发展。
充分调动学生学习的主观能动性，为张扬学生个性，培养健全人格创设条件和平台。
2、就教法设计而言，三种方法选择恰当，组合完美。
情境教学法：
采用多媒体课件声画同步的优势，创设身临其境的教学情境；运用富有感染力的教学语言，渲染浓郁的情感氛围，寓情于境；换位思考法：
引导学生从病人、从家属、从他人、从自身等多种角色体会叶欣言行的感染力和影响力，从而深刻领会叶欣精神；朗读感悟法：
运用默读、速读、细读、添加提示语引读等方式，让学生在读中悟情，在悟中明理，形成正确的人生观和价值观。
3、就学法指导而言，三种形式合理高效。
读一读，找一找：
带问题阅读，找出重点词句；读一读，想一想：
反复朗读，深刻体会叶欣精神；读一读，说一说：
把读悟出的独特感受说出来交流，深化学习效果。
4、三点成功之处：
①通过调整教材、取舍教材和超越教材，让教材在艺术处理中充满活力。
②以读为主，培养语感；析词解句，领会精神；读说结合，升华情感；让课堂在教学互动中体现语文特色。
③用音画创设情景，用语言渲染氛围，借朗读升华情感，让课堂处处充满浓浓的情感，让课堂时时充满生命的张力。
下面让我们也从四点反思一下这节课的不足之处：
今天以审视的目光重新判断这节课，我们不难发现一些明显的不足。
虽然当时我尽了自己最大的努力，认为把这节课已经准备得很完美了。
但是现在，时过境迁，我对教学有了新的认识，对教材也有了新的理解，反思这节课的教学，就很容易发现一些问题。
1、课堂空白太多，衔接不紧凑，降低了教学效率。
主要表现在板书时没有给学生留有思考题，学生举着小手在等我板书，这就不符合有效教学的要求，需要改进。
2、课堂气氛生动而不活泼，学生表情压抑，不是常态下的学习情形。
这不利于培养学生的健全个性，学生肯定感到学起来比较累，这种状态也很不利于培养学生的学习兴趣。
原因可能是因为当时有许多听课老师，现场有摄像机，学生刻意地比较拘谨。
再有没有其他的原因，特别是有没有教学设计上的缺陷而导致的，还需要我进一步的深入分析。
3、学生的课堂回答缺少争鸣。
平时喜欢发表不同意见的学生、喜欢胡思乱想的学生没有发挥出来，他们这些活跃分子在镜头前表现”失常”,全部都规规矩矩地顺着别人的话说，说没有争议的答案，说老师期望的答案，导致课堂上没有了争鸣，没有了辩论，全班学生也就丧失了学习和理解中的个性，千人一面，众口一词，教学过程没有活力。
他们可能是因为在录像，故意收殓了自己平时自认为是捣乱的言行，殊不知那些另类的答案在教学中最有价值。
再有没有其他的原因，也需要进一步的反思。
4、成功只是个瞬间概念。
如果说这节课在当时是比较成功的，那么成功只属于过去，它是个瞬间概念，不具有持久性。
如果让我现在再给学生教学《永远的白衣战士》，那么这个教学设计就无法直接使用，必须修改。
一方面需要修正前面提到的那些问题；另一方面，因为随着时间的推移，现在的小学四年级学生大脑中对”萨斯”病毒，对抗击”非典”根本就没有感性认识，没有任何直观印象，所以，文本的补白就需要更加细致和具体，单靠几张照片是难以达到设计目的的。
我认为，这就是教学反思的价值，它能帮助我们认识到自己的不足；这也就是教学反思的力量，它能推动我们不断地进步和提高。
日积月累，我们就能从这些教学反思中学得教学艺术，也能从这些教学反思中提炼出，还可以在教学反思的引导下，逐步形成自己独特的教学风格。
各位老师，同志们，综上所述我们知道，教有法而无定法，课有境而无止境，以上的点滴认识是我在教学实践中的一些体会和总结，今天斗胆说出来，主要是希望能够抛砖引玉，引起争鸣。
也希望每位老师能够立足课堂，研究课堂，优化课堂，让自己的课堂成为孩子健康成长的精神乐园。
更希望在以后的教育教学中能够得到大家的鼓励、帮助和支持。
谢谢大家！
！
精选阅读教师集训师德培训讲座材料
强化师德意识树立职业精神
——仙桃市郭河镇中心学校
陶行知老先生曾经说过：
为师者要“爱满天下”，要“捧着一颗心来，不带半根草去”。
学高为师，身正为络信息，经常订阅二、三份教育杂志，每年研读一两本专著等等，十分必要。
有一位全国十佳教师说得好，老师不一定什么都要精，但什么都要学一点，知识面要宽，要不断更新，这不仅有利于教书育人本领的提高，也有利于增强自身师德的人文底蕴。
特别在当今，信息时代，知识的生命周期缩短，不更新知识就会被淘汰；知识经济又呼唤素质教育，只有高素质的老师才有可能带出高素质的学生。
教师要提高素质，必须从自觉学习抓起，否则，长此以往，走进课堂必然误人子弟。
这样的教师，何德之有！
没有规矩，无以成方圆。
学校是人流集中的地方，是播种文明的地方，没有法纪是不堪设想的。
在倡导依法治教、依法治校的今天，尤其需要老师们自觉遵纪守法，依法办事。
上班纪律、办公秩序、会议要求、教学规程、考评制度等等是学校最显性也是最为刚性的法纪。
无法无纪何以言工作，自由散漫老师不可能出色完成艰巨的教学任务。
况且，用捷克教育家夸美纽斯的话来说，教师的任务是用自己的榜样来诱导学生。
一个漠无法纪的老师是无论如何带不出法纪严明的学生，“不正其身，何以正人”？
当然，绝大多数教职工从内心深处讲，也都是不愿生活、工作在一个松松散散的集体之中的。
学校权不大，钱不多，清正廉洁易做到。
但我们生活在市场经济的汪洋大海中，教师也不是不食人间烟火，物利私欲也存在。
因而，特别是有采购的行政、后勤同志和常与家长接触的班主任，要占点小便宜的机会还是有的，要多加注意啊。
师德规范第七条就是廉洁从教。
两袖清风，一身傲气，是千百年来教师的一贯形象。
中华民族既有传统道德中“和为贵”的思想，反映在师德规范中第五条：
团结协作；但又有封建社会传承下来的“文人相轻”的陋习。
所以，我们千万要提防。
一所学校，一个年级组，一个办公室，就是一个家庭，产生了隔阂，大家都不愉快。
和气、和睦、和谐应当成为我们追求的人际氛围之目标！
具体化一点，就要做到三个不：
不自以为是，不小瞧人，不背后闲言碎语，用魏书生的话说，多琢磨事，少琢磨人。
要知道，只有在一个团结协作、真诚相待的教师集体中，才会有群星灿烂。
我们每一个老师，都要从为民族复兴作贡献这一师德高度出发，自觉不断地创新。
“教学有法，教无定法”。
特别是要通过我们人人在做的学科教育，帮助学生感受新的学习理念，探求新的学习方法，萌发新的学习情趣，发现新的学习问题，构建新的学习模式，获得新的学习能力等，从而帮助学生积淀起一种敢于创新求新的思维品质，为其今后从事创造性劳动奠定坚实的基础。
6、六个意识
１）师表为范―――师表意识。
教师职业行为的示范性引导性特点，要求我们必须躬行实践，为人师表。
被尊为万世师表的孔子早就说过，其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。
陶行知把师表第一原则解释为，要学生做的事，教师要躬行共做，要学生装学的知识，教师要躬行共学，要学生装遵守的规则，教师要躬行共守。
２）德育为首――－育人意识。
教师职业的一个重要职能是教会学生怎样做人。
真正教会了学生学会做人，对于学生成长来说，教师是积了大恩大德！
只教书不育人，不是一个好老师。
对此，我们老师有三个问题必须时刻清醒：
一是学校一切工作都要注重德育性，该渗透时就渗透,否则，学生少德，老师“缺德”；二是教学生学会做人，不可能是空调说教和机械灌输，必须结合教学内容与教学情形，恰如其分地开展德育；三是教师千万别忘了以身立教，以身示范，如为人处世、教学态度、人际交往等等，这也是在教学生学会做人呀，只是潜移默化罢了，但此时无声胜有声！
３）容人为怀―――胸襟意识。
教育面对的是许许多多不成熟、不懂事、个性差异大的学生。
老师切莫产生偏爱或偏见、特别对那些不尊师、常捣乱、搞破坏的差生，既不可视而不见，又不可大开杀机。
瞪眼发怒、讥讽挖苦、体罚权压、甚至逼其退学等，其实是老师无能又无德的表现，从心理学角度讲，还是少数老师心胸不宽的反映。
总觉得学生拆了自己的台，与自己过不去，自己又教育不了有失面子，于是采用种种有违师德修养的下策。
世界上，最宽广的是心胸，最狭窄的也是心胸。
做老师的，心胸要宽，要想到学生是教育对象，自己的工作就是想方设法改造他们，千万不能与学生抠气，更不能实施残暴政策。
越调皮搗蛋的学生，引导得好，也许今后更发达。
陶行知先生有一首小诗催人深思和启迪：
“你这糊涂先生！
你的教鞭下有瓦特，你的冷眼里有牛顿，你的讥笑中有安迪生，你别忙着把他们赶跑”。
４）教学为主―――课堂意识。
做教师就要走进课堂，到教学的最前沿去拼搏，去创造教育辉煌。
多上课，上好课，上骨干课，上攻坚课，上挑战性的课。
这是师德崇高的重要体现之一，分课的时候，挑三拣四，怨多怨少，肯定不是一个好老师。
好象诗人郭小川有这样的诗句：
战士应该死在战场上，演员应该死在舞台上。
那么，教师应该死在讲台上。
本人有个体会，校长可以不当，但上课老师一定要好好当，所以，现在校长不干了，我仍可进课堂教书，且还教得不错，无惭愧于高级教师，学科带头人的名头。
５）质量为上―――质量意识
如果说，一个国家，发展经济是最大的政治，那么，一所学校，最大的政治就是提高教育教学质量（当然，不仅仅指考试成绩）。
为此，其中的每一位老师都应千方百计狠抓教育质量。
首先要充分认识教育质量是学校的生命线，是衡量老师社会价值和个人价值的重要尺码。
其次，要勇于和善于钻研业务，提高工作成效。
敢抓猛抓教育质量，决不单纯是个工作业务问题，更是一个师德责任问题，是师德的最集中体现！
古代教育家告诫说：
“道之未闻，业之未精，有惑不能解，则非师也。
”我们不得不敬佩乌克兰教育家苏霍姆林斯基，四十年如一日，刻苦钻研，勇于实践，平凡的乡村教育岗位上干出了不平凡的业绩。
５）自省为本―――自省意识
提高师德修养，要靠领导的教育引导和同事的帮助，但根本上，靠自己的学习和修炼。
自省自悟，自修自养，是提高师德修养的根本手段。
俗话说得好，师傅领进门，修道在自身。
因此，古人早就要求我“吾日三省吾身”。
当然，师德修养，也有个环境影响问题。
近朱者赤，近墨者黑。
因此，作为学校，要营造师德建设的好氛围。
营造过程中，有三股特别群体要发挥作用，一是学校领导班子的带头示范作用：
二是共产党员的先锋模范作用；三是有经验的教师的传帮带作用。
最后，要问“应该怎样对待教师这种职业呢？
”我的回答是六个字：
“爱业，敬业，乐业。
”爱业，即热爱这个神圣的岗位。
敬业，即全力以赴从事这个事关人的成长与完善的事业。
乐业，即从教育过程中感受到幸福和欢乐。
我把这六个字作为自勉并送给大家作为共勉。
食品安全进校园培训讲座稿
食品安全进校园讲座稿
尊敬的老师们，同学们，大家好！
我先给同学们讲几个平时常用的食品安全相关名词，让大家了解一下有关食品安全的一些术语和概念。
1、三无食品，是指无生产商、无产地、无生产日期的食品。
2、QS是”质量安全”的英文缩写，它是我国新近实施的食品质量安全标志。
国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（qs标志）后才能出厂销售。
从去年10月1日起，新的食品生产经营许可管理办法实施后，QS已经被SC取代了。
3、过期食品，就是已超过保存期的食品。
4、霉变食品，就是从外观来看巳变质或变颜色等，
5、保质期，所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
超过此期限，在短时间内依然可以食用。
6、保质期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。
通过这些概念的熟悉，想必大家已经对食品安全知识有了初步的了解。
下面，就同学们购买食品应注意的问题做一讲解。
1、购买食物时，到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的”三无”食品等，要仔细查看食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无qs标识，要仔细查看产品标签，食品标签中必须标注：
产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品和三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
6、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
7、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点
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