厨师实习周记大全.docx
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厨师实习周记大全
【实习报告】
本文是（实习报告频道为大家整理的《厨师实习周记大全》，供大家学习参考。
厨师实习周记大全篇一:
《毕业实习周记20篇》
第一周
通过紧张的面试，我终于如愿进入到XX公司实习，实习期为三个月。
学习相关的专业近3年了，但这是我第一次真正的接触相关的工作。
因为这是我的第一份实习工作，心里难免有些忐忑不安。
怕自己没有能够做好相关的工作，给该企业带来不好的影响以及麻烦。
在该企业安顿下来的时候，我们首先进行了为期5天的培训。
在这5天的培训当中，我们对该企业的环境以及企业理念有了初步的了解。
但由于我初来乍到，对我们的工作流程还不太不熟悉，幸好我们实习的负责人耐心的给我们讲解了一些需要注意的地方。
在他的引导下我们的实习工作也逐步进入正轨。
这一周学习的内容不是很多，但是最主要的还是尽快适应单位的节奏以及熟悉各个部门的工作，以便在工作中能很好的协作。
第二周
在这一个星期里，我们结束了我们的培训。
正式开始了我们的实习生活。
我们的工作就是在基层里做一个普通的工人，起初不能理解该企业的用意。
后来慢慢就想通了。
只有下放到企业的最基层才能让我们更好的去了解该企业的运作、了解该企业的企业理念。
而对于我们个人来说，我们之间的大部分人都是第一次参加工作也许只有这样才能让我们更好的贯彻吃苦耐劳的精神。
这个社会不缺少聪明的人，缺少的是能在困难中顶住压力的人。
只有在最艰苦的工作里才能培养我们的抗打击能力，从而使我们更具社会竞争力。
不过由于是我的第一份实习工作，而且是刚完成了从学生到工人角色的转换，特别是在如此艰苦的条件下所以难免觉得有些无所适从。
但是，我会尽量调整心态，希望能够圆满完成这次的实习工作。
第三周
有时候我们觉得时间过得很慢，但时间又总是在不知不觉中过去了。
不知不觉，来到这里已经有3个星期。
在这3个星期的实习生活里虽然觉得很辛苦但还是觉得有所收获。
经过了那么长的时间总算觉得自己已经进入了实习的正轨，不管是在工作上还是在生活上都在慢慢适应。
我们的工作相比较学校生活来说还是有些枯燥，只是每天重复着一样的步调一样的工作。
毕业和想象中的工作生活有所出入！
在我的想象里，每天的工作是充满着活力以及挑战的，也许每天会忙忙碌碌，没有时间吃饭没有时间好好的休息，但是至少是充实的。
我向往着那样的生活。
但是生活总是事与愿违的，但即使如此我也不希望让这稍显枯燥的生活消磨掉我原有的对生活的向往以及激情。
除了，调整心态我们别无选择。
第四周
到单位已经有一段时间了，但对单位的了解紧是片面还需要进一步的了解。
我本是个不善于交际的人，这也一直是我的障碍。
所以我到单位这么长时间了，交际圈只限于我们部门，对于部门的同事也是了解得甚少，由于平时的生活除了上班和下班没有多大的交集，因此每次一下班之后和同事之间也就没有了什么交流。
由于一些老员工彼此相处的时间比较长，对彼此也要更加的了解地多，在他们之间的友谊会比我们新来的同事要深厚，于是我明显感觉到了新老员工之间的区别。
我努力尝试要改变这样的状态，但是即使遇上面熟的同事也只是偶尔打个招呼，有时候我只是不知该如何开口，我做过很多这方面的努力，只是效果不佳。
我希望在接下来的日子里这种状态会有所改变。
我也会更加努力的融合进这个部门。
第五周
在这一周了，我尝试了很多的方法让自己融入这个部门的圈子。
于是我尽量找他
们感兴趣的话题、尽可能的在上班的空闲时间里和他们有更多的交流。
在工作上，当我完成我的工作之时我也尽可能的去帮助他们。
下了班以后，我并没有像以前一样整天呆在宿舍玩电脑，更多的我选择了和同事出去打打球或者是吃吃宵夜。
有时候我们不得不承认有很多的感情都是在球场上以及饭桌上产生的。
经过这一个星期的努力，我和部门的同事对彼此之间的了解也越来越深。
对于我，他们也少了刚开始的一点点尴尬及隔阂。
也许这个世界上的人形形色色，但是没有人会拒绝善意。
只要你拿真心去和别人交往，你一定会得到相应的回报。
在这个社会上我们不能总是太过于被动要自己去掌握与人交流的主动权，只有这样我们的未来才不会处处处于被动的状态。
第六周
由于与老员工之间相处的越来越好，于是在工作上也给我带来了很多的便利。
他们很耐心的给我讲解了一些工作上的注意事项，以及他们多年来的工作经验。
我们不得不承认好的人际关系对我们自身的反正来说存在着重要的意义。
不仅是个人也好还是企业也好，只有在良好的人际关系下才会有良好的合作。
良好的合作往往有助于我们工作的高效完成。
能让我们事半功倍而不是事倍功半。
这些体会都是在实习过程中所得到的，我终于明白在我们真正踏入社会之前为什么要进行实习。
因为学校所教与我们的知识毕竟有限，只有在实际的工作中我们才能学到更多的知识及体验。
而这些体验是我们花再多的钱也不能购买的。
因为这是只属于我们自己的，不会随着时间的流逝而被遗忘。
第七周
工作中，我们难免会犯错所以挨骂也是在所难免的。
当这件事发生在我的身上的时候我才深刻体会到解释就是找理由，据理力争是没有用的。
你对领导解释得越多结果就会变得更糟，所以主动承认错误是关键。
由于认错态度良好于是领导也就随便骂骂也就算了。
我们常常会做错事，也常常会被误解。
在工作中不管我们是犯错还是被误解，我们首先要做的不是跟上级阐述我们犯错的理由首先要做的是承认错误。
当被误解的时候我们不要忙着去解释，当领导处于愤怒之时，过多的争论只会让事情往更加恶劣的情况发展，倒不如听他说完然后道个歉。
其实对于我们来说认错只不过是一件很简单的事情。
而且关于误解，总会随着时间的的推移而水落石出的。
所以没必要和上级激励力争，因为你们之间本来就是不平等的！
第八周
幸好上次的错误没有给领导留下太多的坏的印象，由于这阵子的工作完成的还算是比较好，于是领导在大家面前夸奖了我，也算是这阵子辛勤工作的回报吧。
所以下班的时候觉得心情特别舒畅。
我想这也许就是为什么马斯洛把自我价值的实现放在人类需要的最顶端的原因吧。
每个人都需要自身的价值被肯定，当我们的价值得到实现的时候我们就会觉得愉悦，而当我们的不能得到他人的认可的时候我们就觉得难过。
虽然这只是一个小小的夸奖，但对于一个实习生来说，能在众多的老员工之间得到夸奖也算是小有成就感吧。
因为不是我们所做的努力都是能够被人们所认可的，这就是为什么那么多人不能得志的原因。
但是我相信上帝都是公平的，我们的努力一定能够得到回报的除非我们所做的努力还不够多。
因此，不要放弃的太早不走下去你不知道你接下来遇到的是什么。
第九周
这一周我们的工作比较忙，大部分的时间里我们都是在加班。
加班的时间多了工人的工资也就比较高了。
虽然很累但是大部分的员工还是很高兴，也许对于我们
这些刚出社会的人来说不太能够理解。
在加班的过程中和一位老员工闲聊，在闲聊的过程中我得知原来他已经在这个厂里面工作了7、8年。
我很冒昧的问了他一个问题为什么，在这里工作了那么多年还是一个普通员工。
他没有责备我如此唐突。
而是跟我说那也没办法大字都不认识几个呢，怎么能去做那些工作呢？
我突然觉得知识是多么的重要，虽然我们不能说一个人的学时就代表了一个人的能力，但是在如此功力、竞争如此大的社会。
在一定的程度上一个人的学历代表着一个人的水平。
因为没有企业有时间、而且愿意花时间去验证你到底有没有能力。
所以只能通过一个人的学历来判断了。
第一次觉得原来知识是那么的重要。
第十周
相比上一周，这一周的工作就稍微轻松一点了也没有忙了。
所以下班以后我们就有了更多的时间做自己的事情了，一般在下班的时候我们都会选择去运动运动。
尽管上班也有点累了，但是至少能做一些自己喜欢做的事情也算是一种放松的方法。
突然在运动中觉得学校的生活已经离我们越来越远了，好好像从来没有如此的怀念过我们的校园生活。
当我们还在学校的时候我们曾拼命的想要逃离我们的学校生活但是真正步入社会以后才能明白，校园的生活是我们一生中最美好的时光。
在上学的时候我们常常觉得压力很大，但是现在才明白原来上学所带给我们的压力是人一生中所有的压力中最小的一部分。
不得不说一句很俗的话每个人都是这样，只有在失去的时候才会觉得可贵。
第十一周
由于学校还有一些重要的事情要做的的原因，这个星期我们领导给我们批了几天假让我们回去学校处理一些事情。
当我们走进学校，那种熟悉的感觉迎面而来。
这种熟悉的感觉让我们每一个人都觉得心情特别的愉悦。
虽然以后还不知道还有多少次机会踏进我们的校园，但是每个人都要成长，而成长中总伴随着得到与失去。
所以我们不应该只看到自己失去的那部分，而忽略了自己得到的那一部分。
还记得刚上大学的时候对这个学校的种种嫌弃。
突然想起一句话学校就是自己在心里骂一千遍但不允许别人骂一遍的地方。
对啊，我们总是对我们的母校带着如此复杂的感情。
我们很快就办完事情在学校多呆了一天以后我们就回到了工作的地方。
不知道为什么的，从学校回来突然觉得好像觉得没有那么的累了……第十二周
不知不觉中，来这里实习已经快两个月了，虽然时间已接近两个月，对工作也是越来越熟悉，但是有时还是会觉得力不从心。
而且也失去了刚开始来实习的那种兴奋与好奇，觉得心情总是处在低谷当中，总是振奋不起来。
在和领导的偶然闲聊的时候他很友好的跟我说只要我用心地做，就会左右逢源。
越做越觉乐趣，越做越起劲。
听他说完顿时觉得茅塞顿开。
有人说过凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。
切忌不要粗心大意，马虎了事，心浮气躁。
做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸！
对啊，每个职业都会有它的趣味所在的，像我之前所说的不走下去，我们不知道接下来会遇到什么。
所以耐心等候吧。
第十三周
在上一周和领导的闲聊之后，在这一周我反省了一下这阵子的工作状态。
我突然意识到与其自怨自艾还不如干些别的事情来充实自己，于是我主动要求在空闲的时间去帮帮别的部门的忙。
一方面我可以打发打发自己的时间，让自己变得充实而不至于自己的觉得生活无趣。
另一方面，既然我们实习是为了学到更多的知识那就趁着实习的期间尽可能的去不同的部门感受一下不同部门的工作。
也许这样对我们真正踏上社会的时候也是有所帮助的。
即使是生活无趣，其实我们也是可
以让它变得有趣的。
其实大部分的原因不在于生活，而是取决于我们带着怎么样的心态去看待生活。
第十四周
由于这一周领导批准了我提出的要去别的部门帮忙的请求，在这一周我也正式到别的部门去帮忙了。
所以会比以往更加的，忙碌一点。
虽然如此，但是和以往的生活相比我倒是更加喜欢现在的生活忙忙碌碌的。
通过在别的部门帮忙，我发现每个部门的工作都是紧密相连的，而每个部门的价值也是相同的，只有在每个部门的互补之中才能使整个企业的利润达到最大化。
相反的只要任何一个部门稍有差池都会让整个企业的利益有所下降。
因此，我觉得不管是哪一个企业都好，都应该加强企业个部门之间的联系，才能让企业在这个竞争强烈的社会生存下去。
才能让企业立于不败之地。
第十五周
慢慢的在别的部门的帮忙工作也慢慢熟悉了，得到了上级领导的好评及赞扬。
相比刚进入这个公司的时候不管是在为人处世上还是在工作的处理能力上也有所提高了，慢慢觉得一个人不管工作能力有多强要是不懂得怎么去和别人相处一切都是空谈的。
这个实习教给我们最多的不是让我们去如何运用我们的专业知识，不是让我们去获得更多的知识，而是让我们明白何如去生活。
相信没有一个人不懂的如何生活，但是却不是所有人都懂得如何在这个社会上生活。
通过在这里的观察我发现一般个性太强烈的人都不会再这里呆的太久，反倒是一些较为平和的人留了下来。
我想了很久，也许是因为较为平和的人更加适应这个社会的发展趋势吧。
第十六周
在这一个星期里，我还是像往常一样工作一样下班。
没有什么特别的事情发生。
有时候没有什么事情发生也是一件很好的事情。
虽然生活没有什么惊喜但是却也是至少没有什么不好的事情。
突然回过头去想在这里的那么多个日子，慢慢的好像已经很习惯。
习惯这里的生活、这里的工作。
日子好像也比之前想的要过的快一点，刚开始的时候曾经想过要快点结束现在也觉得还好。
有时候我们觉得可能会很艰难的日子其实也是很快就过去了。
所以我们总要对生活充满希望。
第十七周
这个星期又犯了点小小的错。
虽然领导没有过多的责备但是心里还是觉得又些许的过意不去。
人都是这个样子难免会有过错，首先要自己学会原谅自己。
如果自己一直处于纠结之中不愿意给自己宽恕，那么别人又怎么来宽恕你呢？
我们可以犯错但是不能一错再错。
于是我这样安慰自己。
在这样想之后自己也觉得心里好受一点，既然过去的事情已经不能再挽回了，那至少从现在开始我们还可以好好把握，避免下一个错误的发生。
也许生活没有必要太过于纠结。
（厨师实习周记大全）
第十八周
我们都说社会这趟水太深。
有时候和朋友闲聊都说说起诸如此类的事情，比如上级的什么亲戚被提升为了什么什么……经过在这个企业那么长时间的实习，我不得不承认不管是在任何一个地方都会有太多的潜规则。
可是即使是这样我们还是不能被潜规则。
我始终坚信只要是你有能力，只要是你能让企业有所发展，利益有所提高，不管是什么潜规则都会给你让步。
与其抱怨还不如让自己更强一点，
强大到有一天你会被别人看到为止……
第十九周
离实习结束的日子不远了，而实习结束了也就意味着我们很快就要真正踏入社会了。
其实我在想在这段时间的实习过程中进入这个社会的各方面的准备呢？
我想也许我已经做好了大部分的准备了，不管是心态上也好、生活上、工作上也好。
在这个实习的过程中我们每一个人都在不知不觉中做好了准备。
也许我们从来也没有发觉到这一点。
我想这也许就是我们实习最大的意义吧。
对于每一个刚出校门的我们，身上有太多的锐气以及娇气。
我们就像是刚出山上开凿下来的石头，有太多的棱角。
而这实习的几个月就像是刻石把我们打磨得更加的圆滑。
只有这样子才能让我们更好的去适应这个社会。
而不被社会所淘汰。
我感谢这个实习来得恰到好处，让我能够及时明白怎么样的人才是这个社会真正需要的人。
第二十周
到现在为止我的实习工作就要接近尾声，我也即将结束在这里的实习工作。
在这几个月里面带给我的感触太多太多，连自己也觉得奇怪到最后竟然有点舍不得，但是生活是向前的我们必须要忘前走。
也许以后我们不再需要做如此艰辛的工作，也可以脱离低层的工作。
但是我不会忘记这一段时间的实习所带与我的感受，不会忘记自己的原来的样子。
也许以后的路不会比现在更加顺畅，但是我坚信，这几个月的实习都挺过来了那么以后的路上还有什么可怕的呢。
我相信只要努力未来一定会越来越美好的。
“实践是检验真理的唯一标准”，通过这次实习，我也发觉自己有许多不足之处，但是所谓真诚所至，金石为开。
在今后的生活中，我会朝着自己的目标，不断努力学习，弥补不足，为自己的理想而奋。
厨师实习周记大全篇二:
《实习周记大全》
实习周记大全
终于结束了第一个星期的实习，晚上7点三刻到的家，刚有空开电脑，来总结一下吧～觉得蛮累的，但每天都很充实，学到了很多财务方面的东西，当然，这些都是课本上学不到的，呵呵，理论和实践的确有很大的差距!
首先介绍下我实习的公司，英文简称为***，就是******有限公司，看字面，应该能知道这家公司是做通讯器材的，呵呵，也就知道这些。
公司是通过erp系统进行管理的，这个erp系统包括财务部，销售部，市场部，客服部，生产部等公司主要部门，我实习的是财务部，所以所有的事务都是通过财务系统完成的。
这个系统好是好，不过因为它是全日语的，所以我花了两个小时的时间去熟悉系统和各个会计科目（因为平时学的**科目都是中文的嘛～），接下来我按照这礼拜的时间顺序概括下我所学的知识，嘿嘿～①在erp系统里填写凭证②填***公司xx所得税申报表（这个填了我一下午，好麻烦呀～）③开-增-值-税-发-票（这个是在别的电脑里弄的，因为需要一个税务填报系统）④写情况说明（由于有一笔款项被拖欠了4年也无法追回，所以要向税务局写申请，申请作为坏帐损失）⑤收款凭证和付款凭证的填写⑥通过网上银行查询款项（这个其实不难～呵呵）⑦了解了国际收支的网上申报，还有什么埃..好像差不多了吧～公司是可以上网的，但网速不是很快，他们的员工工作餐每顿要8元，好贵的呢，2荤+1小荤+2素+一个苹果（梨或酸奶），其实味道还是可以的，呵呵我觉得实习后饭量增大哦，每天中午到了12点都会很饿，晚上5点下班的时候也会很饿，原来脑力劳动是这么消耗体力的呀～～整天盯着电脑真的很累哦，眼镜很酸痛的～呵呵，加油加油～～
周记
（2）（厨师实习周记大全）
实习第一个礼拜，算是适应期。
主要了解一些公司的背景、产品、发展方向等。
另外，尝试更同事多沟通，从交谈中也能够学到不少东西。
同事们都很热心，很照顾我，经常在我碰到困难的时候便主动伸出援助之手，令我非常感动。
第二星期开始，在同事的帮带下，做一些业务相关的活，主要是在一旁协助处理一下简单的事情。
也就是打基矗可别小看了这些活，虽说简单，但都是疏忽不得的，每件事情都至关重要，因为它们都是环环相扣的。
为了保证最后能够成功，前面的每一步基础都要打好。
为了能够真正的学到知识，我很严格的要求自己去做好每一件事情，即使再简单的事情我都会认真考虑几遍，因此，虽然做得不算快，但能够保证让同事们满意。
同事通常也不催促，都把任务安排好，然后便交给我自己去处理，同时还不时提供一些帮助。
等慢慢熟悉起来，做起事情也越来越顺手了。
第二个礼拜的实习，我可以简单的总结为几个字，那就是多看，多问，多观察，多思考!
一方面要发扬自主思考问题的能力，在碰到问题的事情，自觉努力去独立解决，这样对问题便能够有一个更深刻的了解，当解决的时候也会获益良多。
厨师实习周记大全篇三:
《实习周记11》
周记（厨师实习周记大全）
我到于田县阿热勒乡中学也已经有十几天了，在这十几
天的生活过程中我体验了很多，学到了很多，我觉得我们支
教的这四个月对我们来说是一个很好的锻炼机会。
首先，我学会了如何给学生上课，备教案，在众多的人
面前发表自己的观点跟看法，锻炼自己的胆量，更重要的是
积累经验，在这短短的四月中你积累的经验是你在书本上几
年也学不到的。
其次，在人际交往中我学会了如何去跟一人交往，遇
到一些事情该如何去处理，在工作生活方面如何跟一人交（厨师实习周记大全）
往。
现在的社会要的是知识能力在社会上的人际关系，所
以，我要在这里锻炼自己，成为有能力的人。
再次，我可以在生活方面锻炼自己，我从小就没有做过
饭，可到了这里必须自己做饭，以前，在家或学校的时候，
饭都是做好的，而现在就不一样了，必须自己去做。
我刚来
的时候还不会做饭，经过这几天的努力我现在学会了做好几
种饭，虽然没有大厨师做的那么美味，但我觉得还可以，我
这样下去会做的更好。
还可以学会收拾房间，这些都是我们
在书本上学不到的。
最后，我可以在这里提高自己的综合素质。
所以我要好
好珍惜这次的锻炼机会，为今后的工作事业打下坚实的基
础。
克依木。
阿布都瓦力
厨师实习周记大全篇四:
《建筑实习周记大全》
紧张的期末考试刚结束，我们土木系大三的学生又要开始维持一个月的生产实习。
还记得开动员大会的时候，我们是那么的起劲，认真的做着笔记，老师讲的“三看、二动手、一学习工地管理技术”都记了下来，豪情满志的准备去工地上大干一番，把所学到的东西都用上去。
回到家，拖亲戚帮忙找了个实习单位——江阴利昌房地产开发有限公司，现阶段有两了项目:
一个项目马上要结束了，另一个20号才开工。
叫我20号去新的项目部那，到时等电话。
建筑实习周记大全。
在家休息了一个星期问问同学都已经开始实习一个星期了。
这时我的开始有点焦虑了，新的项目开工是主体开工呢，还是开始土方工程，学校要求要主体正在建的工程，电话也没打来，第一天我带着“马上就要结束的工程有什么可看的疑问”来到了××城。
见到了我的师父楮工——一位很年轻、很负责、很专业知识扎实的工程师。
建筑实习周记大全。
毕业两年就考到了国家二级建造师。
带我一起工地上转了圈，仔细的讲个一下工程的情况，这下我才知道原来在这里能看到学到不少的东西。
首先有基本建好的二期15栋住宅楼，就等分户、竣工验收了。
而后就是我主要接触到的一期的10栋住宅楼外加三个地下车库，1#~8#主体已经建成，陆续的在做外墙装饰工程、门窗工程、内墙砌筑、防水工程等等，接着有一期9#~10#号楼地下室钢筋、模板、砼工程。
最后是会所的桩基工程。
可以说涉及到了方方面面。
但一个月的时候毕竟有限，只能侧重某些部分。
和师父翻了一篇实习任务书，看看实习内容和要求，知道了重点。
师父也说能学到上面的好几项工作，譬如施工组织的编写可以好好的看看，工地例会，定位放线等等。
但在实习的过程中也存在了一些问题，其一，由于在甲方实习，有许多东西不用亲临现场，不用自己去做，这也使得我自己动手的机会就少了，主要以看为主。
其二，也是伴随其一而产生的，由于师父工作岗位的定位，做为一名甲方代表，他需要对整个工程的每个环节都要很清楚，管的事就比较多。
而我刚接触工地须慢慢学起，一步一步来。
每天跟着他到处转，对于一些近距离了解的东西也不是很多了。
但是碰到不知道的部位，一些专业名词我都会请教师父。
下面介绍一下我实习期间的工作情况。
第一，对工地的环境有所了解，包括实际的工作环境和人际环境，对于工作环境可以说相当之艰苦，我去时，项目部的办公室刚搬到二期前排的商品房做临时使用，之间导致了办公室内没有避暑设施，特别是刚去的时候正好赶上高温天气，早上过去坐在办公室里，几分钟便大汗淋漓，呆在外面都比里面凉快点。
这样的环境也持续的20天，而后新办公室建好搬过去，装上了空调，但问题又有了，办公室离工地有一里多路，每天不只要走几个来回。
在人际方面短短的一个月却让我接触到了不少人，就施工单位就见到了三四个项目部，从土建到道路再到绿化最后还有桩基项目部，监理更不用说了，办公室就在我们隔壁，算是处的比较熟的，其间还接触到了房管部门、质量检查部门、各分包单位的老板、公司的领导等等。
第二，看，来到工地看的东西实在是太多了，感觉每个地方都值得你好好的看看，老师也说了要“三看”，图纸是必不可少的，拿了一本一期5#楼的施工图翻开看了起来，师父叫我先重点看建筑设计施工说明和结构说明，确实里面有很多的东西需要你记住的，特别是结构说明里面，建筑构造做法表、钢筋的使用，锚固等等。
而后看平、立、剖图对房间的开间，进深，高度有所了解，在大脑里形成立体图。
但在看结构图时就遇到了困难，结构平法图是个陌生的概念，剪力墙、柱、梁、板的钢筋标注完全看不懂，师父介绍我去买了几本图集后，慢慢的琢磨起来，不明白的地方就问。
有时自己拿着图纸去现场对钢筋。
现在可以说平法已经没什么大问题了。
二看资料，要说资料工地上实在是太多了，工作联系单:
里面有变更、具体做法、通知等;会议记要:
监理月报、工地例会、专题会议、项目监理机构内部会议等;一期1#~4#楼施工组织设计;外墙外保温工程的施工方法;7月份8月份的施工进度计划表;关于会所桩基工程问监理拿个份文件，了解了桩基部分的有关知识，如桩径尺寸、长度、持力层、单桩竖向承载力，采用110振动沉管灌注桩，打桩时可能发生“瓶颈”桩、“大肚子”桩等，入土深度控制、容许偏差范围及桩身砼质量控制等等;，讲到了验收人员组成、分户与竣工验收的区别、验收时需填表格、验收内容等等;，，这三本书要结合起来看，我也大概翻了一翻，每章有工程说明、工程量计算规则和计价表，计价表一开始看不懂，幸好有个预算员教我看了一下，什么基价有人工费、机械费、材料费组成。
最后还看到了一期1#~10#楼加d1、d2、d3的建筑工程桩基工程的施工验收资料，每份足足有几百张，并且一些单子需要原件，里面有质量验收报告、桩位图、高应变检测报告等等，这些都要送到档案馆存档。
三看施工工艺，如何施工放线及监理复线，什么是“五零线”;滴水线的做法，底面与外墙面交界处
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