叽叽歪歪学英文之满汉藏蒙回宝典全集.docx

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叽叽歪歪学英文之满汉藏蒙回宝典（全集）（版权所有：

001）（16千字）这一万三千字的帖子用了我两周的时间，写得我心力交瘁。

比如在写“食品”那部分时，几欲累到吐血，再比如“音乐流派”那一章，更是连我的胆汁都吐出来了。

这篇叽叽歪歪，几乎涵盖了新移民所需掌握的70％的最最时尚的英文单词，有些是字典上都很难查到确切意思的但又是现在用得特别多的单词，尽管不多，但是其用处不可小觑。

虽然这样写有王婆卖瓜之嫌，但是我潜3的一片良苦用心，希望能够得到大家的理解并赏识。

此贴的目的，是为了能让大家在告诉别人我们亚洲文化的同时，也能欣赏到其他的别样形式的文化。

本贴写作过程中，得到了非特和astina的帮助，特此表示感谢。

内容：

食品服装文学历史音乐人文娱乐八卦。

肉类及海鲜：

猪肉pork猪排chop五花肉streakypork/marbledbeef肥肉fattymeat瘦肉leanmeat前腿foreleg后腿hindleg猪蹄pettitoes脚爪hock&foot蹄筋sinew软骨gristle牛肉beefroast小牛肉veal碎牛肉groundbeef牛排steak小牛肉veal牛腿肉silverside牛腰肉sirloin羊肉mutton鹿肉venison羊排lambchop羊腿gigot鸡腿drumstick鸭翅膀duckwing腊肉preservedham香肠sausage鱼圆fishball虾皮driedsmallshrimps海蜇jellyfish蚝oyster三文鱼/鲑鱼salmon鲈鱼weever鳝eel金枪鱼tuna带鱼hairtail海参seacucumber明虾prawn虾仁peeledprawns龙虾lobster小龙虾crawfish扇贝/鲜贝scallop鲍鱼abalone海带kelp蛤clam蛏子razorclam虾子shrimp’segg鱼子roe凤尾鱼anchovy鳕鱼cod鲳鱼pomfret青鱼herring鲭mackerel淡菜moule沙丁鱼pilchard/sardine海螺whelk海蜇jellyfish蚌mussel海扇cockle比目鱼plaice海鳗eel墨鱼cuttlefish旗鱼swordfish蔬菜及豆类：

卷心菜cabbage椰菜/西兰花broccoli甘蓝Chinesebroccol/gailarn花菜cauliflower白菜/青菜pakchoi/bokchoi/Chinesewhitecabbage菜心floweringcabbage空心菜waterspinach塌棵菜Chineseflatcabbage芥菜mustard韭菜Chinesechive/leek韭黄leekshoot莴苣/生菜lettuce甜菜beet菠菜spinach芹菜celery茄子eggplant/aubergine香菜caraway胡萝卜carrot小红萝卜radish萝卜turnip芋艿taro番茄tomato土豆potato小土豆charlotte黄瓜cucumber丝瓜fuzzymelon/towelgourd芦笋asparagus茭白wildriceshoots洋葱onion山芋sweetpotato山药yam青椒greenpepper红辣椒chilli豌豆pea扁豆haricot小扁豆lentil毛豆greensoybean黄豆/大豆soybean蚕豆favabean豇豆cowpea绿豆mungbean豆芽beansprout南瓜pumpkin冬瓜whitegourd苦瓜bittergourd大蒜garlic蒜苗garlicstem竹笋bambooshoot蘑菇mushroom草菇strawmushroom藕lotusroot秋葵gumbo茨菇arrowhead豆制品：

豆腐tou-fu/beancurd豆腐衣beansheets粉丝beanstarchnoodles粉皮beanstarchsheets豆腐干丝beancurdstrips腐乳pickledbeancurd油面筋friedglutenpuff油豆腐friedbeancurdpuff豆豉fermentedblackbean豆酱fermentedsoybean百叶beancurdsheets豆腐干driedbeancurd调味料及香精：

（condiment/flavoring/dressing/essences）

酱油soy双抽blacksoysauce生抽thinsoysauce醋vinegar白醋whitevinegar盐salt糖sugar料酒ricewine冰糖rocksugar花椒wildpepper胡椒pepper黑胡椒blackpepper生姜ginger生姜丝shreddedginger三明治酱sandwichspread虾酱shrimppaste鱼子酱caviar蟹酱crabpaste芥末mustard味精MSG咖喱curry香料finesherbs丁香clove茴香fennel八角/大茴香aniseed小茴香cumin肉桂cinnamon多香果allspice马槟榔caper肉豆寇nutmeg藏红花saffron月桂laurel孜然cumin欧芹parsley太白粉starch嫩肉粉tenderizer乳酪cheese牛油butter麻油sesameoil橄榄油oliveoil蚝油oystersauce发粉bakingpowder沙茶satay琼脂agar-agar发酵粉bakingpowder酵母yeast香精essence五香粉fivespicepowder法式色拉酱Frenchdressing/vinaigrette海鲜酱hoisinsauce番茄酱tomatosauce/ketchup辣椒酱chillisauce酸辣酱chutney花生酱peanutbutter香蒜酱pesto极辣的辣椒酱Tabascosauce千岛酱thousandisland豆豉soysauce葱scallion红糖darkbrownsugar老卤mastersauce水果：

菠萝/凤梨pineapple西瓜watermelon哈密瓜honey-dewmelon槟榔betelnut椰子coconut芒果mango木瓜papaya甘蔗sugarcane桔子tangerine橙子/柳橙orange李子plum柚子grapefruit/pomelo蟠桃flatpeach水蜜桃juicypeach金橘cumquat石榴guava草莓strawberry无花果fig红毛丹rumbutan山竹mangosteen榴莲durian杨梅waxberry芦粟sorgo孛荠/地梨water-chestnut龙眼longan荔枝lichee菱角watercaltrop杨桃starfruit枣子date猕猴桃/奇异果kiwi杏子apricot枇杷loquat山楂haw柿子persimmon樱桃cherry柠檬lemon南北货/干果/坚果：

桂圆driedlongan当归angelica胡桃walnut木耳agaric银耳whitefungus金针菜lilybud榛子hazelnut松子pineseed葡萄干raisin无核葡萄干currant发菜blackmoss银杏ginkgo人参ginseng栗子chestnut澳洲坚果macadamia/queenslandnut点心及零嘴：

中式：

中式点心dimsum（饮茶YumCha）油条twistedcruller豆浆beanmilk豆腐花beancurdjelly包子bum豆沙包smashedbeanbun馒头steamedbread花卷twistbread馄饨wonton锅贴friedwontons水饺boileddumpling蒸虾饺steamedprawndumpling小笼包子smallsteamerbun虾饺shrimpdumpling烧卖shao-mai肠粉ricenoodleroll春卷springroll葱油饼greenonionpie油饼cruller千层糕layercake马拉糕Cantonesespongecake八宝饭ricepudding凉粉agar-agarjelly河粉friedricenoodles干炒牛河friedricenoodlesw/beef年糕ricecake炒面chowmein杂碎ChopSuey芙蓉蛋EggFooYung汤面noodlessoup阳春面plainnoodles刀削面slicednoodles炸酱面noodlesw/soybeanpaste打卤面noodlesw/gravy芝麻糊sesamepaste萝卜丝饼turnipstripscake碗糕saltyricepudding凤梨酥pineapplecake豆沙sweetbeanpaste糯米stickyrice血糯米blackstickyrice白粥congee

西式：

麦芬/松饼muffin馅饼pie小甜饼cookie汉堡三明治delisandwichs法国长棍Baguette

羊角面包croissant泡夫puff拿破仑Napoleons酥饼flakypastry唐那滋/油炸圈饼doughnut蛋挞tart大块面包loaf吐司toast意大利面pasta意粉spaghetti意式宽面lasagne意式干面tagliatelle意式扁面Linguine意式细面Vermicelli提拉米苏TiraMisu面包皮crust华夫饼干waffle苏打饼干sodacracker杏仁饼干macaroon核仁巧克力饼brownie姜饼gingersnap慕司mousse果酱jam糖浆syrup薄荷mint麦片oatmeal圣代sundae雪芭sorbet甜筒icecreamcone蜜桃冰淇淋peachmelba香草vanilla奶昔milkshake火焰冰激凌bakedAlaska意式冰激凌Spumoni奶油冻custard羊乳酪feta人造黄油Margarine甜馅mincemeat蛋黄酱mayonnaise奶油蛋黄酱mornaysauce果酱jam柑桔果酱marmalade枫糖酱maplesyrup零嘴及其他：

爆米花popcorn牛肉干beefjerk果冻jam泡泡糖bubblegum棒棒糖bonbon水果糖konfyt陈皮orangepeel棉花糖cottoncandy太妃糖toffee香瓜子sunflowerseed南瓜子pumpkinseed藕粉lotusrootstarch馅子filling便当lunchbox自助餐buffet零嘴snack蜜饯tutti-frutti荞麦粉buckwheat玉米粉cornmeal香米fragrantrice酥油ghee米粉riceflour大西米sago酒酿sweetfermented-rice燕窝bird’snest（法）块菌truffle榨菜preservedSzechuanvegetable中西菜式：

主菜maincourse一道菜course招牌菜specialty浇头toppings泡菜pickles酸黄瓜sourcucumber例汤soupoftheday罗宋汤borsch鱼羹fishchowder薯泥mashedpotatoes玉米卷taco杂烩chowder沙锅菜casserole炖菜stew炖肉daube肉片/鱼片fillet蛋白eggwhite蛋黄yolk煎蛋omelette荷包蛋poachedegg（单面sunny-sideup双面overeasy）水煮蛋/白灼蛋boiledegg（半熟soft-boiled）炒蛋scrambledegg皮蛋thousandyearegg茶叶蛋teaegg咸鸭蛋saltedduckegg肉汁gravy蔬菜通心粉汤Minestrone西班牙肉菜饭paella肉汤broth意式调味饭Risotto腓力牛排Tournedos/filetmignon（用BearnaiseSauce）西冷牛排sirloinsteak牛百叶/猪肚tripe火锅hotpot奶油洋葱汤creamofonionsoup清炖肉汤consomme乡下浓汤countrysoup鱼排fishfillet浓汤bisque（中式）杂碎chopsuey烤肉串kabob爱尔兰炖菜Irishstew意大利蔬菜汤minestrone青豆泥pureeofpeas北京烤鸭Pekingduck（法）蔬菜炖肉ragout意大利腊肠salami马来西亚米粉laksa意大利腊肠salami（泰）冬荫功TomYumGoong日本料理：

味噌汤misoshiru天妇罗（甜不辣）tempura寿司shushi铁板烧teppanyaki烤鸡肉串Yakitori甜味烤猪肉teriyakii日本火锅sukiyaki生鱼片sashimi清酒saki芥末酱wasabi荞麦面sobanoodles紫菜nori芥末（其实是山葵）wasabi味噌miso鱼汤dashi河豚fugu七味粉shichimi大麦茶mugi-cha乌冬udon

鱼生：

金枪鱼maguro（tuna）鲷鱼madai（seabream）黑鲈suzuki（seabass）鲣鱼katsua（bonito）鳟鱼masn（trout）鱿鱼ika（squid）章鱼kato（octopus）北极贝geoduck（mirugai）韩国料理：

韩国烤肉Koreanbarbecue石头火锅Jungol韩国泡菜kimgee饮品：

饮料beverages/quencher红茶blacktea锡兰上等红茶Pekoe新茶sincha茉莉花茶jasminetea龙井dragon’swell/Lungching乌龙Oulung铁观音Tieh-Kuan-Yin云雾茶cloudmist功夫茶gongou袋泡茶teabag柠檬水lemonade姜汁gingerale酸奶yoghurt全脂fullcream脱脂skimmed不含咖啡因decaffeinated咖啡伴侣coffeemate方糖cubesugar速溶咖啡instantcoffee阿华田Ovaltine七喜Seven-up养乐多ChlorellaYakult苏打水soda麦酒ale补酒tonic生啤draftbeer黑啤stout宾治punch酸梅汤plumjuice樱桃酒kirsch雪利酒sherry奶粉poweredmilk干邑cognac香槟champagne金酒gin厨具/餐具：

（kitchenware/tableware）

盘子plate汤盘tureen碗bowla调味瓶cruet胡椒粉瓶peppershaker榨汁机juicer搅拌器mixer刨冰机icecrusher烤箱oven球形匙scoop汤匙soupspoon调味品架spicerack电饭煲autoricecooker方糖架pincers吸管straw热水瓶thermos水壶kettle凉水壶jug烤架grill煤气gas锅pot平底锅pan煎锅fryingpan菜刀kitchenknife/cleaver砧板choppingboard冰块桶icebucket水槽sink滤网strainer煲锅slowcooker洗手盅fingerbowl餐具柜sideboard电冰箱fridge抹布duster/rags铝箔aluminumfoil模子mould坛子jar罐头can水龙头tap弹簧秤springscale

中式餐具：

炒锅wok炒菜勺fryingspoon漏子fryingbasket蒸笼steamingbasket汽锅steamboat砂锅earthenwarecasserole/sandypot筷架chopsticksrack汽车：

轿车sedan房车limo油门accelerator刹车brake引擎engine离合器clutch排档gears汽缸cylinder遮阳板sunvisor保险带seatbelt保险杠bumper方向灯blinker尾灯taillamp轮胎tire轮胎花纹thread汽化剂carburetor底盘chassis档泥板fender方向盘steeringwheel活塞piston冷冻剂coolant润滑油lubrication仪表盘dashboard里程表odometer速度计speedometer油表gauge档风玻璃windshield雨刷windshieldwiper车牌numberplate后门reardoor千斤顶jack加油站gasstation柴油diesel汽油废气emissions加仑gallon加油refuel游车河joyride实习司机L-driver超车overtake吊销revoke靠边停车pullover乱穿马路jaywalk高峰时间commutinghours车道driveway/lane车库garage停车场parkinglot最高车速speedlimit高速公路freeway公路highway部分品牌：

奔驰Mercedes大众VW丰田Toyota本田Honda三菱Mitsu铃木Suzuki保时捷Porsche捷豹/积架Jaguar富豪Volve雪铁龙Citroen宝马BMW欧宝Opel雷诺Renault阿尔法罗蜜欧AlfaRomeo凌志Lexus奥迪Audi无限Infiniti路华集团Rover绅宝SAAB福特Ford雪佛兰Chevy莲花Lotus富士Subaru大宇Daewoo阿库拉Acura别克Buick克莱斯勒Chrysler道奇Dodges杰傲Geo通用GMC五十铃Isuzu起亚Kia墨丘利Mercury日产Nissan迷你Mini庞蒂克Pontiac奥兹Olds野马Mustang悍马Hummer野马Mustang陆虎LandRover吉普Jeep音乐流派：

Jazz：

爵士，包括有cooljazz,bebop,acidjazz,swing,fushion等。

MilesDavis,EllaFitzgerald,ChetBaker。

Acidjazz（酸爵士，把R&B的元素融入jazz里）。

Blues：

蓝调，19世纪发源于Mississippi的Delta地区。

除了Delta地区的蓝调外，还有Chicago地区的蓝调。

JoeLeeHooker,MuddyWaters,BlindWillieMctell,B.B.King。

Folk:

民谣。

BoyDylan。

Pop：

流行音乐。

Britpop是英伦流行音乐，theBeatles,Placebo,Oasis。

Country：

乡村音乐，JohnDenver,GarthBrooks。

ClassicRock：

主流摇滚。

theRollingStones，Eagles，RodSteward，theBeatles。

包括有pomprock/glamrock（华丽摇滚DavidBowie,Queens）。

acidrock/psychedelic（迷幻摇滚PinkFloyd）。

Rock：

folkrock（民谣摇滚Simon&Garfunkel），progressiverock（前卫摇滚类似于acidrock,Genesis），jazz-rockfusion（爵士摇滚Chicago），poprock（流行摇滚matchboxtwenty），punkrock（朋克摇滚RedHotChiliPeppers），bluesrock（蓝调摇滚theWho）

AlternativeRock：

另类摇滚，包括punk（朋克GreenDay,Offspring,SexPistols），hardcore（硬核TheClash,SonicYouth），Goth（哥特摇滚theCure,Bauhaus），industrial（工业摇滚NineInchNails），grunge（油渍摇滚Nirvana,PearlJam），newwave（新浪潮Inxs,TearsforFears），post-punk（后朋克JoyDivision,R.E.M.,UB40），BritRock（英伦摇滚Oasis,Blur）。

HeavyMetal：

重金属，Guns&Roses，LedZeppelin，Metallica，DefLeopard，VanHelen

HardRock：

硬摇滚，BonJovi，Aerosmith。

R&B：

节奏蓝调，是rhythmandblues的缩写。

属于美国黑人的音乐范畴。

StevieWonder，MichaelJackson。

Funk：

疯克，可以算作R&B的一种，Prince。

Hip-hop嬉蹦

Rap：

饶舌乐，MCHammer（MC就是饶舌者的意思），Dr.Dre，Eminem，BeastieBoys。

Dance&DJ：

跳舞音乐。

Disco（theBeeGees，ABBA），House（浩室，由Disco演化而来，M-People，BT），Techno（比House节拍快，发源于Detroit，Moby），Gabber（techno的极端形式，节拍为400－500bpm），Trance（迷幻舞曲PaulvanDyk），Bigbeat（大节拍FatboySlim,theChemicalBrothers,Prodigy），DrumN’Bass（其前身是jungle，是breakbeat的灵魂，GuyCalledGerald），Trip-hop（氛围嬉蹦，最早被称为Brit-hop,MassiveAttack）

Raggae：

雷鬼，BobMarley。

Fushion：

指不同种类的音乐曲风的融和。

娱乐：

（entertainment）

艺人entertainer剧本screenplay预告片trailor（电视中的）广告commercial卡通cartoon拍片shooting配角supportingactor/actress特技演员stuntman演员表cast字幕subtitle电影原声大碟soundtrack旁白voiceover/OS配音dub跑龙套walk-on票房box-office领座员usher单号odd双号even电视剧TVdrama剧集episode闹剧slapstick有线电视cable节目主持MC新闻节目主持anchorman道具propman周星驰StephenChow鹿鼎记RoyalTramp大话西游AChineseOdyssey韦小宝WilsonBond鹿鼎公DukeofMt.Deer周润发ChowYun-fat林青霞BrigitteLin李连杰JetLi东方不败Swardsman黄飞鸿系列OnceUponATimeInChina李小龙BruceLee成龙JackieChan醉拳Drun