掌握安全知识让您化险为夷.docx
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掌握安全知识让您化险为夷
掌握安全知识，让您化险为夷
逃生与急救常识
许多重特大事故是因为施工人员不懂得“四会（会报警、会使用消防器材、会自救和会逃生）”造成的。
2005年9月某网吧发生特大火灾事故，造成31人死亡，500多万元损失的特大悲剧。
其中一个重要原因就是人员不会使用消防器材、不会报警。
当你发现有爆炸、火灾等突发事件和事故时，要及时报警还要积极参与抢险和扑救，如发现初起火灾时，应使用灭火器材及时扑救；发现有人触电，应采取措施使触电者脱离电源。
当发现情况已失去控制时，应在采取适当的防护措施后迅速撤离，以免造成更大伤亡。
一、报警和撤离常识
1.1如何报警
生活中会经常遇到各种紧急情况，掌握报警常识对每个人来说都非常重要。
如果发生火灾、爆炸等事故，应拨打“119”；如果发生交通事故，应拨打“122”；如果有人受伤，应拨打“120”；如果受到坏人伤害或发现坏人正在实施犯罪活动，应拨打“110”。
记住这些电话，你会在最关键的时候使你化险为夷。
不管拨打哪种报警电话时，都要保持镇静，一定要讲清楚事件发生的时间、详细地点、事情的简要经过、事件涉及人员及相貌特征、已经采取的措施以及个人情况和联系方式等。
报警后，应尽量保护好事发现场，如果有条件应选择适当位置等候救援人员到来。
1.2发生紧急情况，如何脱险
遇到火灾、台风等灾害的侵袭，要懂得一般自救器材的使用，例如灭火器扑灭初起火灾等。
同时要及时报警，并掌握一般的逃生技能。
当人群发生混乱时，一定要保持清醒的头脑，防止拥挤、践踏、摔伤等事故发生，因为恐惧慌乱的心理无助于逃生，反而会使危险增大。
如果有指挥人员，应听从指挥有秩序地撤离；如果没有，应按照安全疏散标志进行疏散。
如果遇到特别拥挤的场面，应用双手抱头，两肘朝外，尽快松开衣扣，确保呼吸畅通和心脏不受挤压，用肩和背部承受外部的压力；腿要站直，注意避免身体靠在墙上或被挤到墙壁、栅栏旁边，要尽快走近通道；如果被挤倒，人群又从身上踩过，应双手抱着后脑勺，两肘支地，胸部稍离地面，否则有可能窒息而死。
1.3你认识安全标志吗
安全标志用来表达特定的安全信息含义。
安全标志由红、黄、蓝、绿、黑、白等安全色、几何图形和图形符号三部分组成，有些安全标志还附有文字说明。
安全标志分为禁止标志、警告标志、指令标志、和提示标志四类。
禁止标志是禁止人们不安全行为的图形标志，例如禁止吸烟、禁止触摸、禁止合闸等。
警告标志是提醒人们对周围环境引起注意，以避免可能发生危险的图形标志，例如当心腐蚀、当心坠落、当心空洞、当心绊倒等。
指令标志是强制人们必须做出某种动作或者采取防范措施的图形标志，例如必须戴好安全帽、必须系安全带、必须加锁等。
提示标志是向人们提供某种信息（如安全设施或场所等）的图形符号，例如紧急出口、灭火器所在位置等。
二、如何进行急救
2.1有120为什么还要学习急救知识
当造成人员伤亡事故时，拨打急救电话120求救是必要的。
在专业救护人员到来之前，现场的救护同样重要。
例如：
许多事故中呼吸停止的人员并没有死亡，是一种“假死”状态，如果短时间内及时进行人工呼吸，生命大部分可能得到挽救，但是常常因为现场人员的慌乱或者方法不当，错过了最好的抢救时机。
所以每一个人都应该学习一些基本的急救方法。
2.2怎样进行人工呼吸
最常使用的人工呼吸方法是口对口人工呼吸法。
首先，解开受伤者的衣领，消除口、鼻内的堵塞物，让受伤者仰面躺好（对于摔伤者，不能扭动其身体，否则会有生命危险），一只手的手掌按住伤者前额，将伤者头部向后仰，使呼吸道畅通.另一只手抬高患者的下颚，使咽喉和气道在一条水平线上。
为防止吸进的气体从鼻孔呼出，用放在前额上那只手的拇指和食指捏住伤者鼻孔，然后深吸一口气，双唇将伤者嘴包严，向伤者的口中吹气。
为了让伤者将气呼出，每次吹气后，放开捏鼻孔的手。
2.3烧伤如何处理
烧伤最常见的是被火烧伤，此外还有接触高温蒸汽、热水、热油等造成皮肤的烫伤。
烧伤后，应立即用大量的冷水冲洗降温。
一边冲水，一边小心地脱掉衣服，必要时，可用剪刀剪开。
如果被烧伤部位出现水泡，不要挤破。
如果烧伤处皮肤已损坏，不要涂任何物质，应用干净的纱布轻轻覆盖，迅速送医院救治。
2.4发生创伤怎么办
创伤是最常见的伤害，高处坠落、物体打击、跌倒、被机械伤害都会造成创伤。
创伤中最危险的是大量出血，如果不能在短时间内止住，就会有生命危险。
止血的方法是：
用纱布覆盖伤口，再用绷带或者其他布包扎。
如果四肢或头部动脉出血，可以用手指用力压迫血管靠近心脏的一端来止血。
手指或者脚趾切断，千万不能用水清洗断指（趾），应将断指（趾）用干净的布包好，放到塑料袋内。
将此塑料袋放在另一个装有冰块的塑料袋中，不要让冰块直接接触断指（趾），然后迅速送往医院。
千万不要把断指（趾）放在水中或酒精等消毒药水中，更不要用热水袋保温。
高处坠落的伤员不能盲目搬运，否则容易高位或者四肢截瘫，造成终身残疾甚至死亡。
搬运时不能扭动伤者身体，也不能在担架上垫软物，以免加重损伤。
严重撞击或跌倒后没有外伤或疼痛感觉也要到医院检查，以防内伤。
有些人在车祸后看来很正常，但在几天以后突然死亡，就是这个原因。
2.5发现有人中暑如何急救
人们在烈日或者高温下工作，如：
建筑工地等，就可能中暑。
中暑的主要症状是感觉头痛、头晕、胸闷、心慌等。
高度中暑就会出现昏迷、神志不清、体温超过40摄氏度等情况。
发现有人中暑，应尽快将中暑者抬到阴凉、通风的地方，解开皮带、衣扣，同时用冰块或毛巾冷敷身体，或用冷水喷淋等方法降温。
轻度中暑者，可以服用人丹、十滴水、藿香正气水，可用清凉油、风油精擦涂太阳穴，同时服用清凉饮料。
2.6触电急救应注意什么
发现有人触电时，千万不要直接接触带电者，也不能用金属或潮湿的物件作为救助工具，使触电者尽快脱离电源是触电急救的关键。
如果电源开关或插头在触电现场附近，可以立即断开开关或拔掉插头。
如果距离较远，可以用干木棒或者其他绝缘工具将电线挑开。
如果触电者在高处，要采取防摔措施，防止触电者脱离电源后摔伤。
人触电后，可能出现“假死”现象，这时不能中断抢救，可以先进行口对口人工呼吸，然后立即将触电者送往医院急救。
2.7发生物体打击应注意什么
物体打击所造成的事故常常伴随着骨折和出血，对此类事故的紧急救治应立即上报，并由办公室派车、联系医院，同时采取初步的治疗和止血，应遵循以下的方案：
上肢止血：
上肢止血时在锁骨上离凹陷处向下向后摸到搏动的锁骨下动脉，
用拇指按压。
前臂出血，在上臂肱二头肌中断内侧压迫肱动脉。
手掌部出血，压迫手内外侧的尺、桡两动脉。
下肢止血：
下肢出血时在腹股沟韧带中点股动脉走行处，用拇指或手掌垂直压迫。
足部出血，压迫踝关节外下侧的胫后动脉和足背的胫前动脉。
填塞止血法，用消毒的纱布或敷料、垫棉等填塞在伤口内，再用绷带紧紧包扎，也能起到止血的作用。
此法的缺点是止血不够彻底，且增加感染的机会。
加压包扎止血法，用无菌纱布、敷料或干净毛巾、布料等折成比伤口略大的垫子，盖住伤口，再用绷带、三角巾等适当加压包扎，以压迫止血，此法多用于静脉出血止血。
加垫屈肢止血法，前臂出血时，在肘窝部加一棉垫，屈肘；膝部或大腿出血时，在大腿根部加垫，屈髋。
然后用绷带或三角巾将位置固定，即可止血。
此法对伤者痛苦较大，不宜选用。
怀疑骨折时忌用。
对尚未完全断离的肢体，伤口包扎后应用夹板妥善固定，以免再搬运时增加伤者的疼痛，引起再度损伤。
夹板的形式不一，可就地取材，只要达到制动的目的即可。
下肢有骨折时一般用直木板，上肢有骨折时可用直角夹板，维持肘关节屈曲于90°。
应先进行有效止血和伤口包扎后再进行固定。
对露出伤口的骨端不可送回。
尽可能就地固定而不移动伤肢，以免增加伤者痛苦。
用最快速的交通工具将伤者转移到医院治疗。
转移前后注意与医院联系，以便他们做好准备工作。
2.8发生高处坠落怎么处理
高处坠落伤是指人们日常工作或生活中，从高处坠落，受到高速的冲击力，使人体组织和器官遭到一定程度破坏而造成的损伤。
多见于建筑施工和电梯安装等高处作业，通常有多个系统或多个器官的损伤，严重者当场死亡。
高空坠落伤除有直接或间接受伤器官表现外，尚可有昏迷、呼吸窘迫、面色苍白和表情淡漠等症状，可导致胸、腹腔内脏组织器官发生广泛的损伤。
高处坠落时，足或臀部先着地，外力沿脊柱传导到颅脑而致伤；由高处仰面跌下时，背或腰部受冲击，可引起腰椎前纵韧带撕裂，椎体裂开或椎弓根骨折，易引起脊髓损伤。
脑干损伤时常有较重的意识障碍、光反射消失等症状，也可有严重合并症的出现。
发生高处坠落事故后除立即上报，要求办公室派车外，应立即采取如下救治方案：
去除伤员身上的用具和口袋中的硬物。
在搬运和转送过程中，颈部和躯干不能前屈或扭转，而应使脊柱伸直，绝对禁止一个抬肩一个抬腿的搬法以免发生或加重截瘫。
创伤局部妥善包扎，但对疑颅底骨折和脑脊液漏伤者切忌作填塞，以免导致颅内感染。
颌面部伤员首先应保持呼吸道畅通，撤除假牙，清除移位的组织碎片、血凝块、口腔分泌物等，同时松解伤员的颈、胸部纽扣。
若舌已后坠或口腔内异物无法清除时，可用12号粗针穿刺环甲膜，维持呼吸、尽可能早作气管切开。
复合伤要求平仰卧位，保持呼吸道畅通，解开衣领扣。
周围血管伤，压迫伤部以上动脉干至骨骼。
直接在伤口上放置厚敷料，绷带加压包扎以不出血和不影响肢体血循环为宜，一般有效。
当上述方法无效时可慎用止血带，原则上尽量缩短使用时间，一般以不超过1小时为宜，做好标记，注明上止血带时间。
医务室迅速给予静脉补液，补充血容量。
快速平稳地送往医院救治。
2.9发生溺水应注意什么
现场负责人或带班人通过对讲机或手机立即通知调度或现场值班调度，由调度安排船舶和人员对落水人员进行救助，必要时联系海事处协同救助。
溺水是由于大量的水灌入肺内，或冷水刺激引起喉痉挛，造成窒息或缺氧，若抢救不及时，4-6分钟内即可死亡。
必须争分夺秒地进行现场急救，切不可急于送医院而失去宝贵的抢救时机。
当将溺水者救至岸上后，立即使其平躺在船舱或甲板上，迅速检查溺水者身体情况。
由于溺水者多有严重的呼吸道阻塞，要立即清除口鼻内淤泥杂草、呕吐物，然后再控水处理。
迅速进行控水：
所谓控水（倒水）处理，是利用头低、脚高的体位，将吸入水分控倒出来。
最简单的方法是，救护人一腿跪地，另一腿出膝，将溺者的腹部放在膝盖上，使其头下垂，然后再按压其腹、背部。
也可利用地面上的自然余坡，将头置于下坡处的位置，以及小木凳、大石头、倒扣的铁锅等作垫高物来控水均可。
对呼吸已停止的溺水者，应立即进行人工呼吸。
方法是：
将溺水者仰卧位放置，抢救者一手捏住溺水者的鼻孔，一手掰开溺水者的嘴，深吸一口气，迅速口对口吹气，反复进行，直到恢复呼吸。
人工呼吸频率每分钟16-20次。
如呼吸心跳均已停止，应立即进行人工呼吸和胸外心脏按压。
急救者将手掌根部置于胸骨中段进行心脏按压，下压要慢，放松时要快，每分钟80-100次，与人工呼吸互相协调操作，与人工呼吸操作之比为5：
1，如一人施行，则心脏按压与人工呼吸之比是15：
2。
溺水者经现场急救处理，在呼吸心跳恢复后，立即送往医院。
在送医院途中，仍需不停地对溺水者作人工呼吸和心脏按压，以便于医生抢救。
2.10发生船舶失事应该怎样处理
现场负责人或带班人通过对讲机或手机立即通知调度或现场值班调度，由调度立即联系海事处并联系医院，调动救援船只，协同对船舶和人员进行打捞和救助。
对打捞上来的溺水人员转至船舱或甲板上使其平放，按照上述溺水救助方案实行紧急救助，并由随后赶到的医务人员对其进行抢救。
船舶在发生险情时应实施紧急救助并按以下方案执行：
应迅速发出警报，并向调度汇报，通知船长和机驳，召集船员应急。
船长应督促大副和轮机长查明破损部位和损坏情况，有无进水、人员伤亡、油污染情况及程度，轮机长应立即测量油舱液位，大副应派专人监督破损部位，及时向船长报告检测结果。
以便船长确定施救方案和判断是否需要外援救助。
如需紧急救援则由调度联系海事处，将失事水域的航道封锁，协同施工船舶进行打捞和救助。
若船体破损进水，应组织排水和堵漏，若进水严重应设法抢滩；若发生人员受伤，应立即移至安全地带使其平躺按照上述救助方案进行抢救。
轮机长应负责机舱内的损害控制，对主机、辅机、舵机等机舱设备的损坏情况进行估计和抢修，并报告船长，还应按指示在舱柜之间转移燃油和压舱水等工作，提供电力和辅助机械等方面的各项服务。
如船体已严重损坏，出现急速下沉，则由船长宣布弃船，全部参加抢险人员迅速转移至搜救船上逃生。
2.11发生火灾事故应注意什么
现场负责人或带班人通过对讲机或手机立即向上级汇报，由项目部牵头立即进行抢险，并联系医院和社会消防机构火速前来施救。
现场负责消防指挥，安环部人员系统做好人员有序疏散，保持消防通道畅通。
如是水上火情则通过对讲机或手机报告调度室，由调度室负责联络、组织船舶利用船上的消防系统对火情进行控制，必要时向火警、海事处求救。
将由火灾导致的烧伤、窒息人员转至安全地带进行抢救。
对于在火灾中受伤的人员，应按以下方案实施救助：
有效的措施为立即去除致伤因素，并给予降温。
如热液烫伤，应立即脱去被浸渍的衣物，使热力不再继续作用，并尽快用凉水冲洗或浸泡，使伤部冷却，减轻疼痛和损伤程度。
火焰烧伤时，切忌奔跑、呼喊，以手扑火，以免助火燃烧而引起头面部、呼吸道和手部烧伤，应就地滚动，或用棉被、毯子等覆盖着火部位，适宜水冲的，以水灭火：
不适宜水冲的，用灭火器等。
去除致伤因素后，创面应用冷水冲洗。
这样做的好处是防止热力的继续损伤，可减少渗出和水肿，减轻疼痛。
冷疗需在伤后半小时内进行，否则无效。
烧伤后创面立即浸入自来水或冷水中，水温要求不严格，15°C～20°C左右即可，亦可用纱布垫或毛巾浸冷水后敷于局部半至一小时，或更长，直到停止冷疗后创面不再感觉疼痛。
冷水冲洗的水流与时间应结合季节、室温、烧伤面积、伤员体质。
气温低、烧伤面积大、年老体弱，则不能耐受较大体表范围的冷水冲洗，冲洗后的创面，不要随意涂抹，即使基层医疗单位和家庭常用的一些外用药如龙胆紫、红汞等，以免影响清创和对烧伤深度的判断。
创面可用无菌敷料，没有条件的可用清洁布单或被服覆盖，尽量避免与外界直接接触，尽快送医院诊治。
2.12火灾如何逃生
据资料统计，人的一生平均遇到一次火灾，火灾发生时，当然能及时扑灭大火更好，不能扑灭时应选择逃生，下面的知识对你或者你的家人、朋友有益，如果不幸遭遇火灾而成功逃生，那是非常幸运的，机会总是眷恋那些有心学习的人。
在突发火灾事件中，人们通常有五大反应：
第一种：
目瞪口呆型。
当听到失火警报和喊叫时，有的人慌忙打开自己的房门，一阵热浪迎面冲击过来，发现已经身陷火海之中，完全被眼前的残酷情形所震惊，头脑中一片空白，只能傻傻的站立，或瘫坐在床上，任凭火势的发展，有时连被救援的机会都会错过。
这种反应多发生于妇女、儿童和老人。
第二种：
不知所措型。
较上一种反应有些差别，这种人多会大喊大叫，做出一些扑救的行为，同时思维开始混乱，无法判断火灾情势，犹豫于扑救和逃生之间，举棋不定，极易丧失灭火和安全疏散的大好时机。
对消防知识不了解、心理承受能力不强的人，易犯这种错误。
第三种：
横冲直撞型。
发现火灾，不知该往哪个方向疏散，有很强的从众反应，或易冲着光线较强的方向奔跑，头脑中只有一个念头，逃生，而不去做任何的思考，往往是撞进死胡同，在一个墙角或衣柜旁，做无用的努力，白白浪费了疏散的时间，错失逃生的希望。
这种反应多发生于对环境不熟悉，逻辑思维能力较差的人群。
第四种：
情绪激动型。
这是一种非常危险的反应，他们多会奋勇之前，不顾一切，在火场中猛冲，有一定的方向性，也能奔至阳台或楼顶等暂时性避难地带，但因对火场缺少判断，对火灾极度恐惧，导致心情激动，易造成不必要的伤亡，表现最突出的是从阳台上跳下来，这种反应多发自于年轻人。
第五种：
沉着冷静型。
具有一定的消防常识，或经历过火灾，有成熟的思考，能对初起火灾做出正确的处理，顺利到达安全地带，积极主动地等待和配合救援工作，并能带领其他人疏散。
在大火中，被困人员应有良好的心理素质，保持镇静不惊慌，不盲目行动，为了顺利逃生，应做到以下“八忌”：
第一忌：
为财物入险地。
生命是最重要的，不要因为估计贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在寻找、拿走贵重物品上。
第二忌：
不加防护就逃跑。
最简易方法也可用毛巾、口罩捂鼻，用水浇身，匍匐前行。
因为烟气较空气轻而飘于上部，贴近地面逃离是避免烟气吸入的最佳方法。
第三忌：
无路可去就跳楼。
可利用阳台、落水管等逃生自救。
也可用身边的绳索、床单、窗帘、衣服自制简易救生绳，并用水打湿，紧拴在窗框、铁栏杆等固定物体上，用毛巾、布条等保护手心，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。
第四忌：
盲目跟从乱拥挤。
受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣服、被褥等向安全出口方向冲出去，千万不要盲目地跟从人流，相互拥挤、乱冲乱撞。
当火势不大时，要尽量往楼层下面跑，若通道被烟火封阻，则应背向烟火方向离开，逃到天台、阳台处。
第五忌：
生活习惯坐电梯。
遇火灾不可乘坐普通电梯或扶梯，要向安全出口或专用安全消防电梯处逃生。
第六忌：
被困房内无主意。
大火袭来，假如摸到房门已感发烫，此时开门，火焰和浓烟将立即扑来，这时可采取关闭门窗，用湿毛巾、湿布堵塞门缝，或用手浸湿棉被，蒙上门窗，防止烟火渗入，等待救援人员到来。
第七忌：
火已烧身到处跑。
身上着火，千万不要奔跑。
尽量先把衣服脱掉。
来不及脱衣服，可就地打滚或用厚重的衣物压灭身上火苗。
第八忌：
放弃求生坐以待毙。
若所有逃生路线都被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向外发送求救信号，引起救援人员的注意。
2.13遇到拥挤的人群怎么办
2006年2月4日早晨菲律宾首都马尼拉一个体育场外发生一起重大踩踏事故，数万民众试图进入体育馆内一台综合节目的录制现场，结果有人在入口附近被挤倒，最终引起严重踩踏事故，至少造成88人死亡，近300人受伤。
一位幸存者回忆说：
“当时大门只开了一部分，又立即关上。
因为在大门口能得到参加节目的抽奖券，所以每个人都争先恐后地向门口挤去。
在人群相互推搡中，站在前面的人便倒在地上被人踩踏。
”这位整夜排队只为获得入场券的幸存者说：
“后面的人群不知道前面已经有人被踩踏致死，仍在向前拥挤推搡。
”
那我们遇到拥挤的时候，应该怎样做呢?
发现拥挤的人群向着自己行走的方向涌来时，应该马上避到一旁，但是不要奔跑，以免摔倒。
不要逆着人流前进，那样极易被推倒在地。
如果身不由己陷入人群之中，一定要先稳住双脚。
切记远离店铺的玻璃窗，以免玻璃破碎而被砸伤。
遭遇拥挤的人流时，一定不要采取体位前倾或者低重心的姿势，即使鞋子被踩掉，也不要贸然弯腰提鞋或系鞋带。
如有可能，抓住一样坚固牢靠的东西，例如路灯柱之类，待人群过去后，迅速而镇静地离开现场。
当发现自己前面有人突然摔倒了，要先停下脚步，同时大声呼救，告知后面的人不要向前靠近。
当带着孩子遭遇拥挤的人群时，最好把孩子抱起来，避免其在混乱中被踩伤。
若不幸被推倒，要设法靠近墙壁。
面向墙壁，身体蜷成球状，双手在颈后紧扣。
2.14发生食物中毒怎么办
一日三餐是每个人每天都必不可少的，但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。
食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应，其中也包括化学药物中毒，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。
如何防止食物中毒？
中毒后应如何自救？
食物中毒包括细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒），化学性食物中毒（如农药中毒），动植物性食物中毒（如木薯、扁豆中毒），真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒）。
食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。
群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。
吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。
有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。
特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。
越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。
重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
如何防止食物中毒要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题：
1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。
外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。
2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。
3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。
不要吃隔夜变味的饭菜。
不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。
剩饭菜食用前一定要热透。
4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。
5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。
扁豆一定要焖熟后食用。
6、服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。
药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用。
敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。
2.15煤气中毒怎么办
煤气中毒实际上就是一氧化碳（CO）中毒。
煤气中毒后，切不可慌张。
在送医院前可采取一些自救措施，并一定要让中毒者充分吸氧，并注意呼吸道的畅通。
CO中毒的基本病变就是缺氧，主要表现是大脑因缺氧而昏迷。
急救方法有五：
1、将中毒者安全地从中毒环境内抢救出来，迅速转移到清新空气中。
2、若中毒者呼吸微弱甚至停止，立即进行人工呼吸；只要心跳还存在就有救治可能，人工呼吸应坚持两小时以上；如果患者曾呕吐，人工呼吸前应先消除口腔中的呕吐物。
如果心跳停止，就进行心脏复苏。
3、赶快供氧。
应维持到中毒者神志清醒为止。
4、如果中毒者昏迷程度较深，可将地塞米松10毫克放在20％的葡萄糖液20毫升中缓慢静脉注射，并用冰袋放在头颅周围降温，以防止或减轻脑水肿的发生，同时转送医院，最好是有高压氧舱的医院，以便对脑水肿进行全面的有效治疗。
5、如急救情况
（1）应尽快让患者离开中毒环境，转移至户外开阔通风处，并立即打开门窗，流通空气。
【警告：
在保证中毒环境空气流通前，禁止使用易产生明火、电火花的设备，如电灯、电话、手机、电视、燃气灶、手电筒、蜡烛等，防止一氧化碳浓度过高遇明火发生爆炸。
】
（2）松解衣扣，保持呼吸道通畅，清除口鼻分泌物，保证患者有自主呼吸，充分给以氧气吸入。
（3）患者应安静休息，避免活动后加重心、肺负担及增加氧的消耗量。
（4）神志不清的中毒病人必须尽快抬出中毒环境，在最短的时间内，检查病人呼吸、脉搏、血压情况，根据这些情况进行紧急处理。
（5）若呼吸心跳停止，应立即进行人工呼吸和心脏按压。
（6）病情稳定后，尽快将病人护送到医院进一步检查治疗。
【警告：
即使患者中毒程度较轻脱离危险，或症状较轻，也应尽快到医院检查，进行注射葡萄糖、VC，吸氧等治疗，减少后遗症危险。
切记避免因一时脱离危险而麻痹大意，不去医院诊治导致出现记忆力衰退、痴呆等严重后遗症。
】
（7）争取尽早进行高压氧舱治疗，减少后遗症。
即使是轻度、中度，也应进行高压氧舱治疗。
（8）打119报警有肌肉痉挛，可肌肉或静脉注射安定10毫克以控制之，并减少肌体耗氧量。
2.16如何预防雷电
雷电灾害是联合国“国际减灾十年”公布的最严重的十种
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