湖南回龙湖生态有机农场规划书.docx
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湖南回龙湖生态有机农场规划书
第一部分回龙湖生态有机农场发展目标
一、绿色+有机食品
回龙湖生态有机农场秉承“科学营养、绿色健康、享受有机生活”的生产经营理念，坚持采用有机农耕的方式改善土壤肥力，不施打农药、化肥、植物激素，不使用基因工程生物及其产物的生产体系，克服自然环境的挑战，让农作物从无污染的泥土里种植出来。
实行有机农耕，在地耕种，在地销售，减少排碳，保留一块可持续发展的净土的同时为湖南人民提供安全、营养、美味、健康的有机食品。
农产品的品质优良程度由低级到高级可分为：
无公害食品、绿色食品和有机食品。
无公害食品：
产地生态环境清洁，按照常规操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。
无公害食品产品质量标准要求不是很高，目前大多数农产品均可达到无公害食品产品质量标准。
绿色食品：
无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。
无污染是指在绿色食品生产、加工、运输过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。
有机食品：
依有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。
包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。
很多研究显示有机食品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
而且在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下使用化学物质甚至不使用。
同时所有生产及加工处理有机食品过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
有机食品提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
回龙湖生态有机农场将从绿色种植入手，严把生态环境关，采用有机农耕的方式，改善土壤肥力，不施打农药、化肥、植物激素，不使用基因工程生物及其产物的生产体系，通过5—6年的不懈努力，最终将农场打造成为湖南省第一家通过认证的有机农场。
二、回龙湖生态有机农场做有机农业的优势
1、自然条件优越
回龙湖生态有机农场位于长沙县黄花镇新江村，地处长沙近郊，也处于我国亚热带季风气候区，光热丰富、雨量充沛，年平均降雨量1300－1600毫米。
除降水补充外，地下水量极其丰富。
单井出水量达100立方米/时，水源丰富，水量稳定，水质较好，水质pH值为6.5，矿化度低，符合饮用和渔业、灌溉用水标准，达到国家《景观娱乐用水水质标准》中A类标准，农场所在地和辐射区土地资源丰富，土壤类型为红壤，中、厚层土壤占70%左右。
土层深厚肥沃，地势比较平坦，土壤溶液pH值为5.52。
周边中低丘陵的森林覆盖面积较大，植物资源多样,水源充足，水质良好等有独特的自然优势。
规划区和居民社区用宽阔水面自然隔离，农田自上而下全由农场耕种，加上周边山岚叠嶂，丘陵连绵，树木葱郁，绿草成茵，天然的杜绝了农药、化肥、工业三废污染和社区生活污染源的来源，建设沼气池、日光温室能源生态模式，做到垃圾分类处理，形成良好的有机食品生产环境。
大气质量完全达到国家《环境空气质量标准》（GB30951996）中的一级标准，园区内果树和景观绿化茂密。
回龙湖生态有机农场优越的自然条件为公司有机食品的生产提供了得天独厚的有利条件。
2、区位优势
园区位于长沙市交通环线之内，距离长沙县星沙镇不到15分钟的车程。
距长沙市中心仅有30分钟路程，交通十分便利。
能够保证农产品早上采摘后立即送到消费者家中，使得消费者能吃到新鲜的蔬菜、果品等。
同时紧临中心城市高端消费的前沿，能有效带动有机食品销售。
3、政策优势
中央经济工作会议、中央农村工作会议都明确提出“要加大无公害产品、绿色产品和有机食品的发展”。
政府对有机农业的发展在政策、规划、资金等方面的支持力度不断加大，正是我们发展有机农业的有利时机。
4、技术优势
我公司已与国家杂交水稻工程研究中心，湖南农业大学达成一致协议，同意与我公司合作组建“湖南有机超级杂交水稻研究所”“湖南有机农业研究所”。
“湖南有机超级杂交水稻研究所”由“杂交水稻之父”袁隆平院士以及超级杂交水稻组合选育者彭既明研究员为有机超级杂交水稻组合选育与推广；有机超级杂交水稻高产栽培技术研究和生产技术体系的建立；产品的研发提供全程技术保障。
“湖南有机农业研究所”由湖南农业大学著名农业专家熊兴耀、邓子牛、石雪晖、刘明月等教授组成专家团队，同时聘请我国有机农业的开拓者南京农业大学有机农业与有机食品研究所所长和文龙教授担任首席顾问。
共同研究开发高品质、高产量的适合有机农业标准的栽培、加工、保鲜技术；开发有机肥料及生物肥料，进行商品化和工厂化生产；废弃物的充分再生利用；研究有机农业与立体高效型农业、观光型农业、设施农业的有机结合等课题。
5、市场经营优势
有机农业的发展虽然的良好的前景，东部沿海的经验告诉我们有机农业并不是有了大笔资金就能发展起来的。
经营有机农场需要大量周密的技术储备，生产周期长，要有耐力。
在这期间种植的农产品由于不是有机的卖不出高价，市场销量保障尤为重要，正因如此有些投资者承受不少市场压力，往往半途而废。
然而回龙湖生态农场已经与湖南中烟集团签订战略协议，回龙湖生态有机农场作为湖南中烟定点蔬菜供应基地，为湖南中烟集团10000多名员工提供品种丰富、安全营养的有机食品。
有机转换期内，产品同样收购。
仅湖南中烟长沙卷烟厂食堂员工年就餐达86万人次，销量蔬菜46万kg，其蔬菜的消费量十分巨大，经过调查我们得到了中烟蔬菜、肉禽类年消耗统计（见附表）。
稳定的消费群体为回龙湖生态有机农场建设奠定了坚定的市场基础，更为回龙湖生态有机农场的成功提供了坚实的市场支撑。
另外，长沙市在经济上的发展迅速，消费水平不断上升，人口密集的长沙市将是一个巨大的有机市场。
3-5年后，我们的有机做出了成效，我们还可以将产品提供给长沙市市民，这样我们根本不用为市场担心了。
第二部分回龙湖生态有机农场初步规划
一、有机种植规划
有机杂交稻
有机杂交稻是指不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，而是遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生长过程。
有机水稻生产围绕以健全土壤培肥体系为基础，以推进水稻健身栽培为抓手，以实施农业综合防治为保障，实现作物稳定高产的总体策略。
研究结果表明，在有机栽培环境下稻米品质中蛋白质含量增加、米饭粘性提高、食味值上升。
公司采用有机杂交稻与马铃薯等经济作物套种的耕种方式，更有效的保护土质，提高有机产品品质，同时也避免了轮作耕种带来的病虫害问题。
有机蔬菜
有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可并颁发有机证书的蔬菜产品。
可采用设施栽培、露地栽培和森林栽培的多种栽培方式进行有机蔬菜的周年生产，以保证蔬菜供应数量充足、种类多样、品质鲜嫩。
1、温室大棚栽培
根据实际情况可普遍推广使用塑料大棚、温室等设施进行有机蔬菜的栽培。
温室大棚栽培蔬菜具有周年供应、反季节栽培，充分利用光能、提高产品质量、改进品质，改善栽培环境，便于控制调节的优点。
2、露地蔬菜种植
回龙湖有机生态农场所在地土层较厚，雨量充沛，水质较好，矿化度低，大气质量优。
在此环境下进行有机蔬菜的露地栽培可收获高品质、高营养的有机蔬菜。
3、森林蔬菜栽培
森林蔬菜又称山野菜，它在漫长的自然生境更替中生存、繁衍，生命力极强，生长健壮，很少或根本无病虫害。
森林蔬菜已被世界公认为无污染、营养价值高、纯天然的绿色食品，越来越受到人们的青睐和喜爱。
森林蔬菜医食同源，既可以食用，又可以防止疾病。
如：
香椿的嫩芽不仅是上佳的蔬菜，也是一种良药。
它可以清热解毒、美容护颜、涩肠止血、健胃理气、杀菌消炎；马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都具强有力抑制作用，有“天然抗生素”的美称，具有解毒、消炎、利尿、消肿等功效，对糖尿病有一定辅助治疗作用；车前草性味甘寒，具有利尿、清热、明目、祛痰的功效；蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功能；荠菜、水芹、扫帚菜含有丰富的维生素Ｃ和胡萝卜素，有助于人体免疫功能，常食之可防癌抗癌，泽肤健美。
此外，野生森林蔬菜风味独特，鲜美的味道、丰富的营养及强身健体之功能，备受食者的青睐。
回龙湖生态有机农场所在地拥有较大面积的森林覆盖，树种大多为杉木、马尾松和竹类等，利用自然优势最大限度地保持其原有的自然野生特点，同时通过对生长主控因子的研究，进行人工模拟原生生态环境的驯化栽培，将自然野生与人工栽培有机地结合起来，大力进行森林蔬菜的仿生栽培。
有机果园
有机水果是通过有机农业种植方式生产出来的水果，完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、蓄禽饲料添加剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物。
有机水果和蔬菜比常规产品在生产过程中运用有益环境与耕作方式以确保产品的高质量，有机水果无化学残留，而且已证明比常规食品更具营养，口感更佳。
回龙湖有机生态农场在绿色、生态栽培的基础上，重点进行“富硒化栽培”。
精选良种，科学搭配，使园区四季花果飘香，果园建设做到灌溉自动化、技术标准化，立体种养，复合栽培模式经营，并参照有机食品的标准，喷施硒肥，保证产出水果质量。
1、草莓：
采摘期1-4月
品种介绍：
主栽品种有丰香、全明星、哈尼等。
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，果实鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。
小贴士：
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
2、樱桃：
采摘期3-5月
品种介绍：
（拉宾斯）果实极大，平均单果重11.5克，果实近圆形或卵圆形，紫红色，有鲜艳光泽，美观。
果皮厚而韧，肉质肥厚，脆而硬，汁多，风味甜美可口，品质上等。
（红灯）早熟，大果，半硬肉的红色优良品种，果实臀形而整齐，果皮紫红色，有鲜艳光泽，美观。
似“红灯笼”状，果肉肥厚、多汁，风味甜酸适口，品质上等。
小贴士：
樱桃含铁量居水果之首，维生素A和其他矿物质也高于其他水果，鲜果具有发汗益气，祛风透疹之功效。
适用于贫血，四肢麻木和风湿性腰腿疼的食疗。
3、早露蟠桃：
采摘期4-6月
品种介绍：
果实扁平性形，果顶微凹。
平均单果重68克，果皮底色乳黄，果面50%覆盖红晕，背毛中等，易剥离，果肉乳白色，近核处微红，硬溶质，质细，微香，风味甜，可溶性固形物9%，粘核，核小，品质上乘。
4、枇杷：
采摘期4-6月
品种介绍：
主栽品种有大五星、早钟6号、晚五星等，果皮橙红色，果面茸毛浅而少，果肉黄色至橙红色，肉质细嫩，汁液多，浓甜可口。
小贴士：
常食枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对肝脏疾病也有疗效。
5、杨梅：
采摘期5-7月
品种介绍：
主栽品种有东魁、木桐、荸荠、晚稻等，树姿优美，叶色浓绿，性强健，经济寿命长，果实口感清香，酸甜可口。
杨梅用途广泛，可用作园林树种、插花配叶、防火带树种等等。
小贴士：
杨梅具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津止渴、清肠胃，除烦愤恶气等多种药用价值。
6、美国杂交杏李：
采摘期6-10月
品种介绍：
主栽品种有味帝、恐龙蛋、味厚等，果大，色泽艳丽、高糖高固、风味独特、口感醇正、芬芳四溢、营养丰富。
小贴士：
杏李富含维生素、矿质元素，特别是维生素A、C及p-胡萝卜素含量极高，其中p-胡萝卜素具有一定的抗癌作用。
7、硬肉水蜜桃：
采摘期5-9月
品种介绍：
主栽品种有春艳、皮球硬桃、日本白桃等中晚熟种，果实近圆形，果顶圆，果面黄绿色，阳面有红晕，外观美，果皮稍厚，果肉乳白色，硬溶质，果味香甜，品质上乘，可溶性固形物11-16%。
8、黄油桃：
采摘期6-8月份
品种介绍：
果实原形，果顶微凹，平均果重117克，最大果重220克，果皮底色橙黄，全面着鲜红色，有光泽，果肉橙黄，硬溶，汁多，风味酸甜适度，有芳香味，含可溶性固形物11%，耐贮运。
9、葡萄：
采摘期6-10月
品种介绍：
主栽品种有高山1号、紫罗兰、希姆劳特、夏黑、冬香蕉、巨峰等，果大皮薄，浅紫红色，无核品种果肉硬脆而多汁，有核品种果肉具韧性，糖度高，香气浓烈。
10、梨：
采摘期6-10月
品种介绍：
主栽品种有早生喜水、黄金、圆黄、六月酥、大果水晶等，果大、香甜，抗性强，易于管理，耐贮运。
小贴士：
具有化痰止渴和美容等功能。
11、石榴：
采摘期9-10月
品种介绍：
主栽品种有大红甜石榴、红皮软籽石榴、泰山红等，抗裂果性强，果大，圆球形，果皮薄，果面光洁，果粒大，汁液多。
小贴士：
石榴富含维生素C、糖、酸、磷、钙、铁等营养成分，且有助消化的功能。
石榴性清凉，具有杀虫收敛、涩肠止痢之功效。
12、枣：
采摘期9-10月
品种介绍：
主栽品种有溆浦鸡蛋栆、大梨枣、雪枣、沾化冬枣等，果大，果肉白色，肉质细脆，肉厚核小，汁液丰富、甜香。
小贴士：
枣富含维生素、蛋白质、铁、钙、磷等无机盐，，具有润心肺、降血压、补五脏、治虚损等功效。
13、冬雪桃：
采摘期10-11月
品种介绍：
冬桃又名王母桃、雪桃，果大，平均果重300-330g，近圆形，茸毛极短，粘核，果肉白色，肉质极脆，硬度大，耐贮运。
14、柑橘类：
采摘期8-次年3月
品种介绍：
主栽品种有天草、不知火、清见、南香、阳香、早香、矮晚柚等。
有机种植技术要点：
1、基地选择
在进行有机食品生产规划时，基地选择是重中之重，这是有机生产的成功开始。
土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；有机生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。
必须有转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。
转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。
经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换作物销售。
建立缓冲带如果有机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。
不同认证机构对隔离带长度的要求不同，如我国ofdc认证机构要求8米，德国bcs认证机构要求10米。
2、品种选择
品种的选择，既要注重品种优质化，又要考虑栽培地区的气候条件和土壤情况。
要选择不但产量较高，品质优良，还要有高抗病虫害的能力，因为有机产品不使用农药化肥等人工合成的化学物质，从而降低了作物的安全保障，所以要在选择品种上就选定具有高抗病虫害能力的品种。
品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下（如在有机种植的初始阶段），可使用未经禁用物质处理的常规种子。
应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。
禁止使用任何转基因种子。
轮作换茬和清洁田园有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在1年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。
前茬蔬菜收获后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。
配套栽培技术通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。
3、土壤培肥管理
作物秸秆、禽畜粪肥、豆科作物、绿肥、菜籽饼等有机生物肥料是有机作物田块土壤肥力培肥的主要来源。
常用的有机肥料如堆肥、厩肥、棉籽粉、羽毛、血粉等含有大量的不溶成分，肥效迟缓。
为确保其足量降解，使作物适时获得营养，一般应在早春提前施用。
当作物营养不足时，应用可溶性的有机肥料如鱼乳状液、可溶性的鱼粉或水溶性的血粉等进行叶面喷施。
这些都是可在农庄内就地取材的，经过简单处理就可以施用到田中。
允许使用的肥料种类有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。
肥料的无害化处理有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。
发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。
肥料的使用方法
（1）施肥量：
有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。
使用动物和植物肥的比例应掌握在1∶1为好。
一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施有机专用肥100公斤。
（2）施足底肥：
将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。
（3）巧施追肥：
对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。
对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。
对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。
4、病虫草害防治
有机作物病害防治应以农业防治为主，生物药剂防治为辅的综合防治措施。
农业防治有长期作用和预防作用，农业防治对害虫的作用是多方面的，和水、肥、土、种植密度和生产过程等有密切关系。
合理的种植制度可以调节农田生态环境，改善土壤肥力和物理性质，从而有利于作物生长发育和有益微生物的繁衍，还可以减少有害生物的存活。
此外在同一块田地上有顺序地在季节间和年度间轮换种植不同作物或复种组合的种植方式。
是用地养地相结合的一种生物学措施。
有利于均衡利用土壤养分和防治病、虫、草害；能有效地改善土壤的理化性状，调节土壤肥力，增加产量、提高产品质量。
综合防治措施除选用抗病虫品种，栽培无病虫的脱毒壮苗，增施有机肥外，田中行间种植绿肥，合理修剪，果实套袋，清洁种植区域等农业和人工防治方法外，应重视采用生物防治方法，因地制宜地利用天敌，如用赤眼蜂和小花蝽等防治苹果卷叶蛾，利用性诱剂测报、防治害虫。
还可用糖醋液、灯光、色彩等物理方法诱杀害虫。
必要时使用有机杀菌剂石硫合剂进行杀菌。
有机作物的生产与常规作物的生产有所不同。
它在生产过程中禁止使用任何化学肥料、化学合成药，因此，有机作物必须有一套特殊的“防虫体系”，它虽然不用化学农药，却同样保证产品质量。
据许多研究表明，有机作物田里的天敌群落一直比常规作物田高2倍以上，因此在害虫一般发生年份，完全可依靠天敌的生物防治。
保护天敌的措施：
1）提供和保护天敌栖息地；2）提供天敌的食物；3）提供天敌昆虫的避难场所。
天敌保护利用技术和方法：
1优化农田及天敌生态条件,创造有利于天敌生存的最佳生态环境;2创造有益生物的繁育条件和天敌的栖息地.3天敌的直接保护,如:
稻区人工采卵保护寄生蜂;稻田放稻草保护蜘蛛;收集在山洞中越冬的瓢虫;树干绑草把.4实施喷布天敌昆虫的行为物质,招引天敌.5天敌释放。
除此之外还有物理防治方法主要利用物理隔离、热力、冷冻、干燥等手段隔离、抑制、钝化或杀死有害生物，达到防治病虫草害的目的。
物理防治方法包括防虫网应用技术，果实套袋技术，种子、种苗处理技术等。
草害防治：
1）耕作。
耕作主要用来控制行间杂草，同时也将覆盖作物翻耕到土壤中。
2）应用有机接受的除草剂。
如美国Rineer公司生产的除草剂“Superfast”，是一种基于脂肪酸的钾盐，为一种非运转、接触型除草剂，对刚萌发的一年生杂草最有效，但对多年生或者已经长大的一年生杂草，需喷多次才有效。
3）养禽除草。
草食鹅已用于水稻、草莓、越橘和树莓等作物上的杂草控制。
在中烟集团回龙湖农庄可以采用稻田养鸭的办法除掉杂草，这个方法在很多有机食品生产中都有成功应用。
（4）火灼除草（nameweeding）。
其原理是用高温烫杀杂草，使杂草细胞破裂而死亡。
火灼杀草在越橘和葡萄中已开展，但对植株会造成一定程度的伤害。
可结合喷水防止烧伤植株。
二、生态养殖规划
生态水产养殖
农场现有110多亩的水面，水体常年流动，附近没有工厂以及其他废水排入，没有污染源头，水体营养丰富，水面自然清澈，适宜生态水产养殖，可开展立体水产养殖。
根据水体的生物种类含量，放养适宜的鱼类，实行综合饲养.
通过对名特优新水产品的综合饲养，可使效益显著提高。
综合饲养的主要形式有：
不同食性、习性鱼类的混养，普通鱼类与名贵鱼类的混养以及鱼虾、鱼蟹、鱼鳖、鱼龟、鱼螺、鱼蚌的混养等，并实行“鱼——鸡、鸭、鹅、猪、牛等——果”的高产高效综合立体种养模式。
生态牲猪养殖
生态养猪以养殖业为主体进行开发、利用对猪粪的科学处理，实行农牧结合，做到互相利用、互相促进，低投入，高产出，少污染的良性循环的生态养猪系统工程。
生态养猪，有利于提供优质、营养的肉食品；有利于减少环境的污染；有利于减少猪的疾病；有利于改善肉的品质和风味。
回龙湖生态有机农场利用大量的蔬菜加工剩余品，以及农场内适当种植作物生态喂养牲猪，绝不使用复合饲料，达到有机食品的要求。
自然生态家禽养殖
回龙湖有机生态农场利用森林区集中圈养生态杜仲鸡或土鸡。
在养鸡场内种植一片20多亩地的杜仲林，将杜仲加工后拌入饲料喂鸡，提供安全、无污染的绿色家禽系列食品。
杜仲是我国传统的中药材，它含有木脂素类、环烯醚萜类、黄酮类、糖类、维生素E及β-胡萝卜素、有机酸、三萜与植物甾醇等成分。
具有降压、利尿、抗肿瘤、抗菌、抗衰老和增强免疫等作用。
在鸡的日饲料中添加1%的杜仲皮粉能够：
1、改善肉鸡肉色、降低胸肌滴水损失和蒸煮失、使肌纤维变细、提高肉的pH，改善肉的品质。
2、提高胸肌中GSH-Px活性，降低胸肌MDA含量，血清中SOD活性升高，GSH-Px、CA活性也有提高的趋势，增强肉的抗氧化功能，长肉的骨架寿命。
3、降低血清和胸肌中TG含量，提高IMP量，有利于提高肉的鲜味。
4、降低血清中LDH和CK活性，提高AKP性，有利于提高肉鸡肉质。
回龙湖有机生态农场资源循环利用
回龙湖有机生态农场依靠有利自然资源，利用良好的自然条件进行有机生态物质的循环利用，而在依靠自然资源，利用自然条件的同时，采用一系列的物质良性循环系统来增加农场的生产，因地制宜合理安排农业生产布局和产品结构。
投入最少的资源和能量取得尽可能多的有机产品。
保持生态的相对平衡，实现生产协调全面的发展。
生态系统中能量多级利用和物质循环再生是生态种养殖的一条基本原理。
食物链是生态系统能量流动和物质循环的主渠道，它既是一条能量转换链，也是一条物质传递链。
可以合理设计食物链，使生态系统中的物质和能量被分层次多级利用，使生产一种产品时产生的有机废弃物，成为生产另一种产品的投入，也就是使废物资源化，以便提高能量转化效率，减少环境污染。
例如，生态农场将养猪、养鱼、沼气工程、养鸭、、养蘑菇和种植果树等生产过程合理地组合在一起，形成一个良性循环系统。
在这一物质循环系统中沼气是枢纽，它把系统中的各个部分都有机地联系起来。
畜牧生产中的粪便进入沼气池，经发酵后产生沼气，用于农场炊事、照明及取暖，并可用于温室保温。
沼气池底的沼渣用于作肥料用于蔬菜和果园，甚至还可以用于喂猪。
沼气池内的沼水可作为优质饵料来喂鱼、喂猪，亦可作为速效有机肥料，用于农场作物的施肥。
三、绿色加工、配送区
依托湖南农业大学、湖南超级杂交水稻中心及更国内著名农业专家们的技术支持，建成绿色农副产品加工企业。
以“让绿色永恒”为主题，为食用者提供安全、营养、健康、美味的有机食品。
1、果蔬配送中心
果蔬配送中心，清晨采摘、整理、包装后，9：
00钟之前送至消费者家中，保证农场的蔬果送到时露水未干，品质新鲜。
有机食品的贮藏和运输要求：
贮藏
1、有机食品在贮
升级会员 