面馆计划书范文.docx
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面馆计划书范文
面馆计划书范文
1.餐饮企划书范文
用橡皮泥捏小人
我们的21世纪的餐饮主题——养生、衰弱、绿色，推广、提倡健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。
餐饮创业方案书范文一、进展前景自古以来，“民以食为天”随着时代的日益推动，生活水平的日益提高，衣、食、住、行已经是不行缺少的重要组成部分了，而餐饮则是广阔消费者不行缺少的部分了，目前由于生活水平提高，消费者对饮食非常注意，注意养分、健康、放心等，同时随着餐饮行业的日益添加，越来越多的餐饮面对大众，所以想在餐饮行业做龙头者必需选择让老百姓放心、确定的美食才能不被淘汰，而我们炊鱼石锅鱼就本着此主旨面对广阔消费者。
二、店面简介本店炊鱼石锅鱼座落于芜湖市湖镜湖区华强广场内，位于芜湖市长江南路西侧，吉和北路东侧，北侧紧邻十一中，地处市中心地段，面朝城中步行街商圈，背靠滨江商圈，是华强集团2021年斥巨资重点打造的高端城市综合体项目，华强广场建成后将成为集高档小区、购物、餐饮、文化、消遣、商务、休闲等多功能于一体，多业态相结合的大型高端城市综合体。
周边配套成熟齐全，其中商业配套有侨鸿国际、沃尔玛超市；医疗配套有第一人民医，凤凰美食街，训练配套有十一中、狮子山学校。
可谓满城精华，尽在眼前，次要针对的客户群是周边居民，业主，以及美食爱好者，运营面积约为1000平米左右。
次要以石锅鱼以及特色凉菜和休闲餐饮等为主。
本餐厅采纳多项选择化运营，有美味可口的石锅鱼，也有多种菜肴可以作为火锅材料食用使顾客有更轻松的就
2.求助：
拉面馆创业方案书
胜利创业案例《融资导刊》记者梁仪吃在广州的说法，是有缘由的。
广州是个包涵性很强的城市，走在街上，除了粤菜馆，还可以看到很多来自不同地域的饮食文化。
大的有西餐厅和东南亚风味，美国的汉堡，小的则有街头的臭豆腐和北方烙饼。
拉面则是广州街头随处可见的很受欢迎的大众食品。
面条是中国人的主食之一，吃面条，既美味便利，又经济实惠，全部的人都可以成为消费者，因而开家有特色的面馆可以说是最稳妥的投资项目。
而一家家的“兰州牛肉拉面”，不只让全国人民晓得并开头了解兰州这个城市，更让很多从青藏高原走出来的兰州子民找到了商机。
只需在广州的大街小巷转一转，你就会发觉，处处都有挂着花花绿绿牌子，上面写着“正宗兰州拉面”字样的西北风味面馆。
在广州这个包涵性很强的城市，这种西北风味的小吃也能找到本人的位置。
带着对兰州拉面的奇怪 ，记者走进了马有功的兰州拉面馆，50多平方米的铺子参差有致地摆着十多张桌椅，一张足有两平方米大的招牌竖在门口，里面挂着两张大宣扬画，青绿色的青藏草原下衬托着种种西北美食，让人顿觉爽口醒胃。
南下广东创业和许多创业者一样，马有功开拉面店也经受了一番风雨，并不是一帆风顺的。
2004年马有功的家乡退耕还林后，世代务农的马有功得到了耕种的田地。
当地政府为了鼓舞没有土地耕种的农夫走其他致富进展的道路，实行了优待的贷款政策。
于是，马有功带着从当地银行贷款来的4万元，以及和亲戚伴侣借来的钱，来到广东查找他人生的另外一个开头。
思想单纯的马有功带着妻子和年仅4个月的女儿打算到广东闯一闯。
刚到广州下了火车就遭受不幸，被人骗了，恶劣的中巴司机把他们连哄带骗地拉上车，中途卖了几趟“猪仔”，前前后后花了几百块钱才走完从广州到深圳的路。
开面馆连遭失败在深圳转了几天，找到一个铺位后，马有功打算开家兰州拉面馆。
但是苦心运营了4个月，马有功发觉，这个南方城市的人并不喜爱吃这种西北的面条，惨淡的生意让他立刻意识到，这里不是开拉面馆的适当地方。
于是快刀斩乱马，仅仅四个月，马有功结束了深圳的拉面馆。
既然深圳人不喜爱吃面条，马有功打算离开这个地方，也听说吃在广州，很快马有功又和妻子来到广州。
初到广州人生路不熟，为了找铺子，马有功骑着单车踏遍了海珠、白云、天河几个区，许多时候晓得目的地却不知怎样走，只好骑着单车跟着公交车走。
就是这样，跟一个站，停一个站，马有功最终在海珠区找到了开铺子的地方。
在江燕路开了7个月后，他发觉生意仍旧没有起色，只能是维持盈亏平衡，于是他把铺子搬到了宝岗路，结果这里带来了更凄惨的遭受。
重振旗鼓坚持前进\\“吃在广州”并没有给马有功带来收获，接二连三的失败，妻子绝望了，嚷着要回老家，但是马有功并没有放弃。
他认为既然已经无路可退了，做其他生意又不是本人熟行，假如不连续坚持下去，借来的钱无法偿还，而且回家乡已经没有什么可以进展的了。
可为什么别人的兰州拉面生意都很好，唯独本人的不行呢？
经过几番思考，他最终发觉，本人几次的失败都是是铺子没有选好的缘由。
海珠区是个老城区，这里广州人比较多，南方人都不多爱吃面，要开面铺，就要去北方人多的地方。
通过中介，马有功最终在天河体育东路找到了适合的铺子。
这一开就是一年。
天河区由于外来人口比较多，而且许多都是北方人，北方人常常都以面作为主食，加上四周写字楼特殊多，一到半夜的时候，生意更是供不应求。
对于现在的生意，马有功还是相当满足的。
他说，终于是熬出头了，想起当时的几次失败，真是不简单啊，本人是贷款来做生意的，假如赚不了钱，如何回家乡还债呢？
只能连续坚持往前走了。
Page肉质拉功和香料一样都不能少马有功说，牛肉面的制造，需要面粉、牛肉以及几十种香料。
兰州的食用牛肉次要是产自甘南和青海的牦牛，虽然身在广东，但是他们的材料依旧选择正宗的牦牛，由于有特地做牦牛生意的兰州人，所以选材上并不会困难；而且，假如用的不是牦牛，也不行能做出兰州牛肉拉面的特色，这与广东的水牛在味感上是完全不同的。
牦牛体矮身健，脊甲高，垂皮小，毛长，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年体重200—300公斤，耐寒，生长在海拔3000米以上的高原，能在空气淡薄的高山峻岭间生存，生长期长，力大耐寒，有“高原之舟”的美称。
高原无污染的草场环境自然 放养的牦牛，除了味道鲜美外，因其长期食用很多野生草及药种（如贝母、虫草、板兰、红花等），所以当地的牧民流传着这样的说法：
“我们的牛羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水，尿的是太太口服液，屙的是六味地黄丸”。
此话听起来有点夸张，但从另一方面反映了牦牛肉的确是自然 无污染的。
其肉有驱风寒之功能，还可治胃寒、风湿、类风湿等病，有滋阴补肾、强身壮体之功效，其养分价值极高。
一个小小的面馆，虽然地方不大，但是人手还是不少的。
马有功的铺子里，除了本人两夫妻外，还有两个厨师和四个小工，他们都是地道的兰州人。
这也是兰州拉面馆的一大特色。
兰州人都相互扶持，一个出来做生意，请的都是一些。
3.关于小吃的创业方案书范文
创业方案书的次要内容一公司摘要：
这一部分要引见公司的主营产业，产品和服务，公司的竞争优势以及成立地点时间，所处阶段等基本状况。
二公司业务描述：
这一部分引见公司的主旨和目标，公司的进展规划和策略。
三产品或服务：
引见公司的产品或服务，描述产品和服务的用途和优点，有关的专利，著作权，政府批文等。
四收入：
引见公司的收入来源，猜测收入的增长。
五竞争状况及市场营销：
分析现有和将来的竞争对手，他们的优势和劣势，以及相应的本公司的优势和打败竞争对手的方法。
对目标市场作出营销方案。
六管理团队：
对公司的重要人物进行引见，包括他们的职务，工作阅历，受训练程度等。
公司的全职员工，兼职员工人数，哪些职务空缺。
七财务猜测：
公司目前的财务报表，五年的财务报表猜测。
投资的退出方式（公开上市，股票回购、出售、兼并或合并）。
八资本结构：
公司目前及将来资金筹集和使用状况，公司融资方式，融资前后的资本结构表。
九附录：
支持上述信息的材料：
管理层简历，销售手册，产品图纸等。
其他需要引见的地方。
4.餐饮创业方案书要怎样写
餐饮创业方案书和其他的创业方案书并无二致，独一的区分在于是你预备去忽悠投资人还是本人真正的需要这么一份餐饮创业方案书去实施你的餐饮创业大计。
假如是投融资方向，那么餐饮方案书就需要对餐企所面对的潜在市场略微夸大，把团队引见做niubi一点，还要突出你产品的核心卖点。
其次种真正的创业方案，则需要认证的去分析市场，其次是产品，再然后是团队（管理、厨师等），侧重点略有不同。
大致步骤如：
市场环境。
潜在的消费群体、市场竞争状况。
成本分析。
装修、人力、房租、食材、耗材、营销等费用，然后在这些基础上进行定价。
运营模式。
如何运营管理、如何安排人力、如何选择IT系统等。
产品研发。
菜品口味、菜式等如何依据市场来迭代更新，如何推陈出新等等。
盈利分析。
在一切预备完毕后，确定餐厅的潜在收益，并做阶段性盈利分析，准时调整运营策略。
团队管理。
团队不养闲人，每个人都应当有本人责任义务，保证团队的稳步、协调、统一。
进展瞻望。
餐饮企业的将来向哪里进展，两头会遇到哪些潜在困难，如何去处理。
互联网时代要紧跟时代潮流，三餐美食才智餐饮管理系统是餐厅网络化的重要助力，通过三餐美食，餐饮创业可以更省心，胜利的概率更高。
5.餐饮创业方案书
1.方案摘要方案摘要列在创业方案书书的最前面，它是浓缩了的创业方案书的精华。
方案摘要涵盖了方案的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审方案并做出推断。
方案摘要一般要有包括以下内容：
公司引见；次要产品和业务范围；市场概貌；营销策略；销售方案；生产管理方案；管理者及其组织；财务方案；资金需求情况等。
在引见企业时，首先要说明创办新企业的思路，新思想的构成过程以及企业的目标和进展战略。
其次，要交待企业现状、过去的背景和企业的运营范围。
在这一部分中，要对企业以往的状况做客观的评述，不回避失误。
中肯的分析往往更能赢得信任，从而使人简单认同企业的创业方案书。
最终，还要引见一下创业者本人的背景、经受、阅历和特长等。
企业家的素养对企业的成果往往起关键性的作用。
在这里，企业家应尽量突出本人的优点并表示本人剧烈的进取精神，以给投资者留下一个好印象。
在方案摘要中，企业还必需要回答下列问题：
（1）企业所处的行业，企业运营的性质和范围；
（2）企业次要产品的内容；（3）企业的市场在那里，谁是企业的顾客，他们有哪些需求；（4）企业的合伙人、投资人是谁；（5）企业的竞争对手是谁，竞争对手对企业的进展有何影响。
摘要要尽量简明、生动。
特殊要具体说明本身企业的餐饮创业方案不同之处以及企业猎取胜利的市场因素。
假如企业家了解他所做的事情，摘要仅需2页纸就足够了。
假如企业家不了解本人正在做什么，摘要可能要写20页纸以上。
因而，有些投资家就依照摘要的长短来“把麦粒从谷壳中挑出来”2.产品（服务）引见在进行投资项目评估时，投资人最关怀的问题之一就是，风险企业的产品、技术或服务能否以及在多大程度上处理现实生活中的问题，或者，风险企业的产品（服务）能否关心顾客节省开支，添加收入。
因而，产品引见是创业方案书中必不行少的一项内容。
通常，产品引见应包括以下内容：
产品的概念、性能及特性；次要产品引见；产品的市场竞争力；产品的讨论和开发过程；进展新产品的方案和成本分析；产品的市场前景猜测；产品的品牌和专利。
在产品（服务）引见部分，企业家要对产品（服务）作出具体的说明，说明要精确 ，也要通俗易懂，使不是专业人员的投资者也能明白。
一般的，产品引见都要附上产品原型、照片或其他引见。
一般地，产品引见必需要回答以下问题：
（1）顾客盼望企业的产品能处理什么问题，顾客能从企业的产品中获得什么好处？
（2）企业的产品与竞争对手的产品相比有哪些优缺点，顾客为什么会选择本企业的产品？
（3）企业为本人的产品实行了何种爱护措施，企业拥有哪些专利、许可证，或与已申请专利的厂家达成了哪些协议？
（4）为什么企业的产品定价可以使企业产生足够的利润，为什么用户会大批量地购买企业的产品？
（5）企业采纳何种方式去改进产品的质量、性能，企业对进展新产品有哪些方案等等。
产品（服务）引见的内容比较详细，因而写起来相对简单。
虽然夸奖本人的产品是推销所必需的，但应当留意，企业所做的每一项承诺都是“一笔债”，都要努力去兑现。
要牢记，企业家和投资家所建立的是一种长期合作的伙伴关系。
空口许诺，只能得意于一时。
假如企业不能兑现承诺，不能偿还债权，企业的信誉必定要遭到极大的损害，因而是真正的企业家所不屑为的。
3.人员及组织结构有了产品之后，创业者其次步要做的就是结成一支有战役力的管理队伍。
企业管理的好坏，直接打算了企业运营风险的大小。
而高素养的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。
因而，风险投资家会特殊注意对管理队伍的评估。
企业的管理人员应当是互补餐饮创业方案型的，而且要具有团队精神。
一个企业必需要具备担任产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的特地人才。
在创业方案书书中，必需要对次要管理人员加以阐明，引见他们所具有的力量，他们在本企业中的职务和责任，他们过去的具体经受及背景。
此外，在这部分创业方案书书中，还应对公司结构做一简要引见，包括：
公司的组织机构图；各部门的功能与责任；各部门的担任人及次要成员；公司的酬劳体系；公司的股东名单，包括认股权、比例和特权；公司的董事会成员；各位董事的背景材料。
4.市场猜测当企业要开发一种新产品或向新的市场扩展时，首先就要进行市场猜测。
假如猜测的结果并不乐观，或者猜测的可信度让人怀疑，那么投资者就要担当更大的风险，这对多数风险投资家来说都是不行接受的。
市场猜测首先要对需求进行猜测：
市场能否存在对这种产品的需求？
需求程度能否可以给企业带来所期望的利益？
新的市场规模有多大？
需求进展的将来趋向及其形态如何？
影响需求都有哪些因素。
其次，市场猜测还要包括对市场竞争的状况——企业所面对的竞争格局进行分析：
市场中次要的竞争者有哪些？
能否存在有利于本企业产品的市场空档？
本企业估计的市场占有率是多少？
本企业进入市场会引起竞争者怎样的反应，这些反应对企业会有什么影响？
等等。
在创业方案书书中，市场猜测应包括以下。
6.开餐厅的方案书应当怎样写
外行传媒
开饭店策划书开饭店策划书
（一）一、餐馆名称：
XXXXX。
命名规章说明：
低调，简洁，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不奇怪，不超过四个字，不带湘字。
目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”二、餐馆风味：
以湘东地区的农家风味为主三、餐馆估计面积：
280~350M2四、目标城市：
广州五、选址要求：
1、在周边1里内最少要有一个中型居民小区，四周最好肯定量的流淌人口，应当是白领来往或是租房目标区；2、假如条件不能满意第1点，则位置需要交通比较便利，来往有肯定量私家车和有消费力量的人员能醒目的看到餐馆的位置；选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因而餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但盼望往来比较多的人员，并且具有消费力量，盼望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
七、餐馆开张预算：
2、装修设计费用：
800元4、办证费用：
要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用估计6万元6、其他不行估计费用，2000元八、餐馆装修风格说明：
1、门面装修要求惹眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平3、包厢装修与大厅一样4、其他无特殊要求九、人员配备：
2、包厢：
以5个包厢计算，5个服务员，3、大厅：
5个人，每四张台1个4、其他：
其他临时人员1人（次要用于服务休息时的轮换），店主1人。
十、运营费用明细：
2、排污费用：
600元/月3、水电费用燃油费用：
水电4000元/月，燃油2000元/月（临时以此计算，假如燃油越多
7.开餐厅的方案书应当怎样写
可能会有点长，但是这个属于直接的范文，可以看看，或者直接套用
创业方案是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，一份优秀的创业方案书往往会使创业者达到事半功倍的效果。
一、创业方案书是创业者方案创立的业务的书面摘要。
它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的进展供应指示图和衡量业务进展状况的标准。
通常创业方案是市场营销、财务、生产、人力资源等职能方案的综合。
写好创业方案书要思索的问题：
（一）关注产品
（二）敢于竞争（三）了解市场（四）表明行动的方针（五）展现你的管理队伍（六）精彩的方案摘要二、创业方案书的内容一般来说，在创业方案书中应当包括创业的品种、资金规划及基金来源、资金总额的安排比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、详细内容一般包括以下十一个方面：
（一）封面封面的设计要有审美观和艺术性，一个好的封面会使阅读者产生最后的好感，构成良好的第一印象。
（二）方案摘要它是浓缩了的创业方案书的精华。
方案摘要涵盖了方案的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审方案并作出推断。
方案摘要
产生工业化、产品标准化、管理科学化、运营连锁化。
（1）
餐饮公司运营策略
3.市场策略。
类别：
企业管理，资源查看评论
六、品牌效益
五、投资收益
长期以来，国内居民因生活水平较低，对以“厨房”和“卫生间”为次要服务对象的小家电消费很少。
据统计，目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只要三四种，而欧美国家这一统计数字高达37种。
据统计，每年国内有至多260万住户搬入新家，随着人们生活水平提高，对“厨房”和“卫生间”的日益注重，小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力，小家电的市场进展前景特别宽阔。
今后2至3年内，我国小家电行业将步入黄
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可行性分析与创业方案书范文
一、市场分析
"不只是利润，更是服务和问话。
"作为这个行业的提倡者，盼望公司成为优质服务和行业健康进展的抱负和信仰，我们信任，只要在一种公正，理性的运营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都盼望的双赢局面，从而在总体上促进绿色餐饮的构成和进展。
员工的服装，运营的理念，内部管理和总公司保持统一。
绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种自然 、平安、无污染的情况。
在选购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制造的半成品原料，更要擅长识别、杜绝选购被污染或腐败变质的原料。
2）
餐饮公司抽象策略
在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的抽象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。
请专业公司为我们制定一套广告方案，从公司的特点动身，力求共性中共性。
随着，中国政府构建社会主义和谐社会的提出。
“和谐社会”已经成为一个醒目的新词汇。
全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、旧事媒体频频报道……这无形当中推动了“和谐社会”四个字潜在的商业价值。
绿色餐饮的目的是使消费者能得到平安、健康的服务，制造出人类与自然环境和谐相处的新模式。
而“和谐社会”四个字愈加贴切灌注了对赖以生存和进展的环境与社会担任的理念。
四、投资方案
"由点做起，辐而为面"。
立足于一个地区特点的消费群，初期进展就应构成肯定的规模运营，选择好几个运营网点地址后，同时"闪亮全登场"。
以后再依据进展，辐射全国运营。
进展初期，乐观引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。
我们要依据人口流淌密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐运营创业方案创业方案书
8.求一篇餐饮工作方案书
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餐厅工作方案范文3篇餐厅工作的重点取决于服务人员的工作态度和技能，要想成为一名合格的餐厅服务员，就必需具备全心全意为来宾服务的好思想、好作风，只要具备这种精神，才能做好服务工作。
本文是我为大家整理的餐厅工作方案范文，仅供参考。
餐厅工作方案范文一：
人的一生大多时间在工作岗位度过，只要把工作做好，欢乐工作，才有欢乐人生。
假如有幸可以担当本公司餐饮总经理，我将会在公司总经理督导下，担任做好餐厅的服务以及日常管理工作。
以下是我的工作方案及责任：
一、工作方案1、餐厅内部管理方面：
（1）.参加制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工乐观完成运营目标。
（2）.依据市场状况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销方案，并在实施过程中收集客人反馈看法加以改进。
（3）.制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
（4）.抓好员工队伍建设，把握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工供应晋升和加薪机会。
（5）.支配专人担任制定员工培训方案，并组织员工参加各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
（6）.至多每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运目标、收支状况，处理目前存在的问题；听取员工对餐厅内部管理和对外销售的看法及建议，让员工广泛参加餐厅的管理工作。
（7）.
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