管理制度大理地热国监审制度.docx

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管理制度大理地热国监审制度

大理地热国监审制度

根据公司领导要求，结合景区实际经营情况，为使景区安全工作，卫生管理，对客服务质量，采购数量，采购质量等管理工作正常有序运行特制定本制度：

景区卫生管理方面

一、景区环境卫生

1、道路清洁无障碍无落叶、无果皮纸屑等杂物。

2、花台无白色垃圾，无杂草、无枯死植物。

3、景区河道清洁无漂浮物。

4、景区指示牌完整无脱落。

5、公共场所清洁无各类垃圾。

6、景区垃圾桶清洁，无臭味。

7、景区桥梁无断裂、无脱落。

8、景区公共卫生间

1）洗手间的镜面及墙面：

整洁明亮，无水迹，无油渍，无指纹，无灰尘

2）洗手间的地面：

无水迹，无杂物，并做好防滑提示

3）洗手间的大小便池以及垃圾桶：

要求无异味，无杂物，无污垢并及时套好垃圾袋，以及放好厕纸

4）洗手间的顶棚：

无水迹，无涂画，干净明亮

5）洗手间的门口：

防滑垫摆放整齐，干净整洁

6）洗手间物品的摆放：

指定区域摆放整齐，如刷子、扫帚、拖布、洗手液

7）洗手间的设备设施：

如洗手液、排风扇等，要求干净整洁，无破损

8）洗手间的门框：

无灰尘，无污迹

二、客房卫生。

1、检查门边缘是否有积尘；

2、门号牌是否松动，字迹是否清晰，正反面是否干净。

3、门锁开启是否正常，锁舌是否失灵，门面油漆是否脱落和破损，门是否松动。

4、安全通道图、请勿打扰牌是否完好、齐全。

5、墙面和天花板无裂缝、漏水或小小泡现象，无蜘蛛网、斑迹，无油漆脱落和墙纸起翘等

6、地脚线：

无灰尘、破裂现象。

7、壁柜：

衣架品种、数量摆放到位并干净。

门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好。

内饰无卷边，开胶和污迹。

6、写字台、行李架、圆椅、圆桌、电视柜：

1）干净明亮、无刮伤痕迹，坚固不松动，摆放位置正确。

2）抽屉拉动是否顺畅，里面是否有杂物或客人的遗留物品。

3）购物袋、洗衣袋、洗衣单是否按要求整齐摆放。

4）服务夹内的物品是否按要求摆放，印刷品有无折皱或破损，圆珠笔能否使用，针线包内的物品是否齐全。

5）烟灰缸内是否干净，火柴是否有划痕。

6）台灯灯罩是否有污迹，开关是否正常，灯泡有无7）电视机屏莫上是否有污迹，开关、摇控器操作是否正常，频道是否清晰，音量是否适中。

8）茶杯、茶瓶、托盘是否干净无污迹、无裂痕，红茶在左，绿茶在右各两包，摆放整齐。

9）垃圾桶是否干净无破损，套有塑料垃圾袋。

7、壁画：

是否牢固，居中。

画表面的油漆是否有脱落、灰尘。

画框是否有灰尘。

8、床部分：

1）床罩是否平整、清洁，无污渍和异味。

2）床罩是否平整，无折皱，无污渍，两张床单的中线是否重叠。

3）床包角处是否对称、整齐、紧绷。

4）枕头是否松软，无污迹、异味，高度是否适中。

5）床上有无毛发等杂物。

6）床下有无垃圾。

7）床裙整洁，平整，无污渍。

9、床头板部分：

1）床头板是否稳固，无破损。

2）床头板是否整洁，干净。

3）床头板面无破损和无污迹1）床头灯是否亮、灯杆是否稳固，有无积尘。

2）灯罩、灯泡、灯杆是否干净，无污迹。

灯罩接缝处是否放在后部。

3）床头柜控制板是否松脱，无污迹；各种电源开关是否安全有效。

4）电话机是否操作正常。

5）电话线、电话机是否清洁卫生，无异味

10、空调是否有噪音。

滤网、百叶门是否有积尘。

摇控器是否操作正常

11、地毯：

有无折皱、破损。

清洁程度如何，是否有污迹。

地毯边是否有积尘。

12、窗帘：

是否清洁和破损及悬挂美观。

遮光布是否漏光。

挂钩是否有松脱，拉动自如。

13、卫生间部分

1）镜框是否有积尘和污迹。

2）镜面是否有破裂或脱水银现象。

3）天花板：

是否有霉点或蜘蛛网。

是否有松脱现象。

4）排风扇是否清洁和正常运转，有无噪音。

5）马桶：

盖板和座板是否清洁，接合处是否松动。

内壁是否有水垢，内壁是否有污渍。

水箱盖有无灰尘，马桶水挚按手太紧或太松及操作正常。

马桶底坐、后面及附近的墙壁是否有污迹。

6）浴盆及面盆：

表面是否有水迹或污垢、毛发。

云石台档板是否松动及污迹，云石台下面的墙壁是否有积尘。

墙壁是否有破损及污迹。

7）五巾架：

是否松动，光亮无污迹。

浴帘是否干净和折皱，浴帘钩有无缺少。

8）五巾和一次性用品：

是否按要求折叠和摆放。

口杯套是否有破损，污渍，口杯是否有水迹及裂痕。

浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用过，包装是否破损。

浴液、发液是否漏液或被使用过。

9）地面：

地漏是否积有杂物，有无异味。

地板是否清洁无污迹，无杂物（包括毛发等）

三、前厅卫生（适用于各部门前厅）

1、环境卫生地面无垃圾，无污渍。

2、台阶卫生无水渍，无垃圾，无油渍，清洁明亮。

3、外设施、设备卫生：

保持空调室外机无油渍，无杂物（各房间空调、室外机、灯笼的破损）

4、前厅外的玻璃、大门玻璃及门帘：

要求明亮无水迹、无油渍，无指纹，门帘无油迹，无灰尘。

5、前厅广告宣传牌卫生：

要求保证无破损、破旧，无灰尘，字体清晰。

6、大厅屏风卫生干净整洁，无灰尘，无水迹，油迹。

7、大厅地面卫生无油迹，无水迹，无垃圾，无拖痕。

8、吧台内卫生无杂物，无水迹，无油渍，物品摆放整齐。

9、吧台内酒水架以及酒水的卫生：

酒水台无破损，无灰尘，无杂物，酒水无破损，无灰尘，酒水标价字体字迹工整，整齐，无破损。

10、吧台内物品的摆放：

按指定区域摆放，干净、整洁、统一、整齐

11、酒水保鲜柜卫生：

酒水摆放整齐，不准有个人物品，设备齐全，严禁有过期酒水，冰箱外保持干净整洁。

12、吧台内设备设施：

无水迹，无油迹，无灰尘，保证正常使用。

13、空调：

空调外壳无灰尘，无水迹，使用正常。

14、垃圾筒，清洁用具（盆，桶）1、干净，无异味，无水迹，无垃圾，套好垃圾袋。

2无杂物，无油迹，无污迹，外表清洁。

15、沙发：

沙发无灰尘，无污迹，无油迹

16、茶几：

茶几面干净明亮，无水迹，无手印，无油迹，无灰尘

四、餐厅卫生

1、餐厅标志完整、无灰尘、无污迹

2、门（含门框、正反面）完好、无灰尘、无污迹

3、操作台（含台内物品）物品摆放整齐、抬面清洁、无灰尘、无污迹、无

私人物件

地毯卫生以无纸屑、牙签、落叶、泥沙、烟蒂等杂物、无破损、无变色4、镜面干净、明亮、无水迹

5、壁柜无杂物、干净整齐、完好、无灰尘6、空调无灰尘、无污迹空调出风口中（含开关）完好、无灰尘、无污迹

8、四壁无斑迹、无蜘蛛网

9、窗玻璃、窗槽、窗台明亮、无灰尘、杂物、窗扣完好

10、窗帘干净、无斑迹

11、餐桌、餐椅不晃动、摆放整齐、无斑迹、灰尘

12、餐具（骨碟、汤碗、汤匙、烟缸、调味碟等）干净、无破损、摆放符合要求

13、杯具干净、明亮、无破损

14、转盘干净明亮、无油污、无斑迹

15、转轴转动顺畅、完好

16、台布干净、无破损、无班迹

17、口布干净、卫生、无毛边

18、香巾（毛巾）洁白、无破损、无异味

19、筷子卫生、无磨损

20、沙发破损、缝隙内无杂物

21、茶几干净、明亮、无水迹

22、灯具完好、无灰尘、污迹

23、地角线无黑灰

24、洗手间无异味、地面无水迹完好、洗手液、手巾齐全小便池无烟头、无残渣、无污水、烟缸无烟头、蹬坑（地面）无异味、无异物、便纸齐全、无污迹

25、洗手盆无污迹、无水迹

26、用具（托盘、椅套）完好、干净、无班迹

27、垃圾桶（篓）无垃圾、无异味

五、沐浴区卫生

1、温泉池清洁干净无漂浮物，开放的池子温度适中，不用的池子要保洁并注明不使用！

2、过道畅通平整无玻璃片石片并清洁

3、各类井盖完好无腐朽。

4、沐浴区内各类景观灯、照明灯是否正常，灯罩是否完好。

5、各类指路牌、温馨提示牌是否清晰，是否完整、有无脱落6、沐浴区内各种沙发、凳子、茶几干净无破损

7、大小更衣室冲凉室1）地面清洁无杂物、无积水无异味，墙上无灰尘无蜘蛛网

2）更衣柜完好，清洁无灰尘无杂物

3）照明设施完好、消防设施完好

4）冲凉室冷热水管畅通、标识明确清晰、洗发液沐浴液是否齐全

5）镜面明亮无水迹无指纹无灰尘

8、卫生间（参照其他部门卫生间检查办法）

9、大厅（参照其他部门大厅检查办法）

景区安全工作管理方面

制度各部门安全责任书明确管理范围与责任：

温泉部消防安全责任书

温泉部是园区一个最具有特色消费场所，根据其经营特点，消防安全也是园区的重中之重，为了明确温泉部员工的责任与义务，确保安全工作万无一失，特制订本安全责任书。

一、每天必须专人调节好水温，并作详细记录，加水期间作好安全警示，

如因以上工作疏忽,造成烫伤等事故由当班人员负全部责任，如因交接班不清

楚而发生的一切事故，均由两班员工共同承担。

二、作好温泉浴池水深、温度、功效的标示，若因提示不明确，而发生安全事故，则由部门责任人负主要责任。

三、当班服务员必须严格遵守工作规程，对沐浴温泉的客人要严格执行公司的相关注意事项，对不适应泡温泉的人群（心脏病人、醉酒者、癫痫患者等）要坚决劝阻，如未按以上规定执行，发生事故，一切后果均由当班服务员承担。

四、当班服务员对沐浴温泉的小孩和老人，要让其在监护人陪同下才能沐浴，如未提醒或提醒不及时而发生的安全事故均由当班服务员承担主要责任。

五、当班服务员要对责任区的井盖、电源箱、坑道等作好检查，如因工作疏忽，造成客人摔伤、电伤等事故，由当班服务员负全部责任。

六、管理好更衣柜的备用钥匙，定期检查更衣柜门锁完好情况，如因工作疏忽，造成客人财物被盗，则部门经理负责50%责任，当班人员负50%责任。

七、当遇到行凶、抢劫事件，团体斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。

若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。

八、责任区域发生火警，应立即报告安全保卫部，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。

若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。

九、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。

十、部门经理应按本公司各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门经理负60%责任。

十三、部门经理、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。

若因工作安排不当，工作失误，出现责任事故，则经理负60%责任，领

班负40%责任。

十四、员工若因维护公司利益、名誉而身体受到伤害，则按国家及公司有关规定处理。

十五、若因非公致伤、残、死亡，一切责任自负，与公司无关。

十六、部门经理为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。

十七、若一年内本部门无责任事故发生，年终奖部门元。

十八、本责任书一式两份，同具法律效力。

十九、本责任书年月日至年月日有效。

大理地热国（公章）部门负责人签名：

部门领班签名：

员工签名：

工程部消防安全责任书

工程部的任务是负责园区动力设备的运行管理，维修保养，更新改造，确保营业需要。

为明确责任，特别订本消防安全责任书：

一、1、负责园区电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检查工作。

2、负责园区水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。

3、负责园区制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。

4、负责园区楼宇维护、设施、家具、门锁的修理工作。

5、负责园区灯饰、灯具的定期检查工作。

6、负责园区动力各系统的设备、线路更新和系统改造。

7、负责园区工程改造工作。

二、以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。

三、以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。

四、对责任区域范围内的园区设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。

否则，由此造成事故由部门经理承担50%，当事人承担50%。

五、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。

否则，由此造成事故由当事人负责，公司不承担任何责任。

六、禁止无关人员进入机房重地。

否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。

七、动用明火时，注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该动火者全权负责，并赔偿经济损失。

八、机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。

若因没能备齐灭火器材，则出现的事故由部门经理负责。

九、园区内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定，否则由此引发一切事故由部门经理及主管负责

十、部门经理或主管每月应安排人员对园区设施、设备安全检查并填写检查表格上报总经理。

若因经理或主管工作安排失职而造成后果，责任自负。

十一、每月一次由主管分工到人对园区电器设备、电线进行安全检查，发现隐患及时排除（若因无法克服原因而不能排除隐患，需报请总经理书面批准）。

若因主管安排不力或隐患排除不当，则一切责任事故自负。

十二、每季度一次对吊灯、组合灯、玻璃门等进行安全检查，检查其坚固、牢靠性并及时处理。

若因没检查或检查不到位而发生砸伤人及其他事故,由部门领导负责。

十三、值班人员必须严格遵守岗位职责，服从指挥，严守操作规程，对领班安排的工作负责，领班对主管安排的工作负责，主管对经理安排的工作负责，严格执行安全操作及保养程序，保证维修质量，按时完成任务。

在哪环节出现的问题由该环节负责人负责。

十四、填写机械运转记录及值班记录、交接班记录。

发生事故，若因交接不清，则此次责任事故由两班人员负担。

（以记录内容为准）

十五、严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，贝忻果自行承担，并赔偿公司损失。

十六、部门负责人应每月对员工进行一次技术培训与考评，严禁技术不

过关的员工上岗

十七、维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。

若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。

十八、部门经理为该部门的防火安全责任人，对本部门消防安全负主要责任。

十九、若一年内责任范围内园区设施、设备运转正常且无工程人员责任事故发生，年终奖部门元。

二十、本责任书一式两份，同具法律效力。

二十一、本责任书年月日至年月日有效。

大理地热国（公章）

部门负责人签字：

部门领班签字：

员工签字：

安全保安部消防安全责任书

保安部是园区的安全保卫部门，是负责园区安全保卫工作的职能部门。

保安部主要负责园区的安全保卫工作，维护园区内部治安秩序，保障园区及其人员的财产和人身安全。

园区的安全工作，同公司的命运息息相关，因此，为明确安全保安部员工的责任，特制订本消防安全责任书。

1、认真做好交接班记录，并办好交接班手续。

否则，发生的一切责任

事故，均由两班员工承担，两个领班各承担50%。

2、严格物品出入及放行手续。

若因门卫岗把关不严造成物品流失，所流失物品由财务部评估其价值，由门卫岗保安员承担赔偿责任。

3、夜间留宿客人车辆及就餐客人车辆，由于保安员没有认真履行“车辆出入手续”且未认真巡查而造成车辆被盗或人为破坏，一切责任由当值保安负责。

4、坚守岗位，不私自离岗、串岗，时常巡视，检查责任区域，及时发现不安全隐患。

若由于私自离岗、串岗及巡查责任区域不认真、不彻底，而发生抢劫、盗窃、火灾等，一切责任由当值保安员负责。

5、消防中心保安员应每天检查园区消防设备正常运转情况。

发现不能正常运转或异常的消防设施、设备应及时书面报告部门负责人。

若因玩忽职守没能及时发现设备异常而出现火灾、设备不能正常运转等事故及现象，当值消防员负主要责任。

6、巡逻保安员工，若不能按规定对园区仔细彻底巡查，不按规定巡查而发生盗窃、凶杀、火灾等事故，巡查保安员负玩忽职守责任。

7、园区发生盗窃或火情，保安员接警后而没有及时赶到现场，导致事故事态扩大，当值保安员、接警保安员对此次事故负责任，保安部负责人负20%督导不严责任。

10、保安部负责人制订公司长、短期消防、安全培训制度，制订园区长、短期消防、安全检查制度，若因没制订以上制度造成安全事故，责任由部门负责人承担。

11、部门负责人需对公司每位新入职的员工进行消防安全培训，严禁培训不合格的员工上岗，否则由此而引起的消防安全事故，责任由部门负责人

负责。

12、部门负责人按总经理指示监督各部门对《限期整改通知书》的执行情况，把整改结果及时汇报总经理，并按总经理指示对隐患部门及部位进行整改，否则由引起的消防、安全事故，责任由部门负责人负责。

13、部门负责人应按园区各项规章制度严格要求、规范保安部各位员工，若因部门负责人督导不严、管理不到位而造成保安部内部无组织、无纪律，发生有关责任事故，部门负责人负主要责任。

14、保安部员工若因维护公司利益而身体受到伤害，则公司负责一切医疗费用，直到身体恢复且正常上岗为止。

致残或死亡则按国家规定处理。

15、保安部员工若非因公致伤、致残或死亡，一切责任自负，与公司无

关。

16、部门负责人为本部门的消防安全责任人，对消防安全负主要责任。

17、若一年内责任范围内无责任事故发生，年终奖部门元。

18、本责任书一式两份，同具法律效力。

19、本责任书从年月日至年月日有效。

大理地热国（公章）

部门负责人签字：

领班签字：

员工签字：

客房部消防安全责任书

客房安全管理工作贯穿于客房接待服务过程的始终，是一项复杂、持

久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起，因此，为明确客房部员工的责任与义务，特制定本消防安全责任书：

一、严格遵守来访登记制度。

到客房来访的人员，楼层服务员需严格遵守来访登记制度。

因服务员不登记而让来访人员进入房间造成凶杀、盗窃、放火等其他事件，一切责任及后果由当值服务员负责。

二、严格遵守退房检查制度。

凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。

否则，若因没及时查房，而使客人退房离开园区，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，食用食品和酒水没能登记，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。

三、严格遵守巡楼检查制度。

楼层服务员至少每隔一小时巡查责任区域一次。

检查五项内容分别为：

1、楼层是否有闲杂人员；2、是否有烟火隐患，消防器材是否正常；3、门、窗是否已上锁或关闭；4、房内是否有异常声响及其他情况；5、设备、设施是否损坏。

特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。

如有烟火隐患及时处理。

若因值班服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。

则责任自负，并按规定给予处罚。

四、当遇到行凶、抢劫事件，团体斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。

若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。

五、责任区域发生火警，应立即报告安全保卫部，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。

若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次

火灾负主要的责任

六、严格遵守情况汇报制度。

在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向，必须及时了解，以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过，及时向上级或保安部汇报。

若因汇报不及时，造成事态发展、扩大，则由责任人负主要责任。

七、严格遵守交接班制度。

当班时认真填好各项内容，签上自己的姓名，交接时，以书面内容为准。

若因交班不清，造成事故由交班的员工负责。

带班领班负20%责任。

八、楼层服务员应严格遵守岗位职责，按工作流程开展工作，保证公共区域的卫生，所负责的区域无油迹、污迹，玻璃门及器具完好，垃圾筒内无量垃圾、无危险品及明火存在，瓷器、花木等无破损、无污染，若因工作不细致而出现事故，楼层服务员承担60%责任，领班承担40%责任，若属交接不清原因，则双方均负。

九、严格遵守《客房部安全操作规程》，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成园区财产损失，则造价赔偿。

十、加强自我安全防范意识，不要轻信和陶醉在客人的花言巧语中而失去警戒。

若因自己行为不端，或客人要耍流氓时不报警，则一切后果自负，与公司无关。

十一、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。

十二、部门经理应按本公司各项规章制度严格要求本部门员工，若因督

导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门经理负60%责任。

十三、部门经理、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。

若因工作安排不当，工作失误，出现责任事故，则经理负60%责任，领

班负40%责任。

十四、员工若因维护公司利益、名誉而身体受到伤害，则按国家及公司有关规定处理。

十五、若因非公致伤、残、死亡，一切责任自负，与公司无关。

十六、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报工程部维修。

否则，出现安全事故责任自负。

十七、部门经理为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。

十八、若一年内本部门无责任事故发生，年终奖部门元。

二九、本责任书一式两份，同具法律效力。

二十、本责任书年月日至年月日有效。

大理地热国（公章）

部门负责人签名：

部门领班签名：

员工签名：