校级重点建设专业申报表.docx
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校级重点建设专业申报表
附件2
宿州职业技术学院
重点建设专业申报表
专
业
名
称
动物防疫与检疫
专
业
门
类
动物科学
所
在
系
部
动物科学系
专业建设负责人
魏磊
填
表
日
期
2010-9-2
宿州职业技术学院教务处制
二〇〇年月日
一、重点建设专业申报简况
专业名称
动物防疫与检疫
专业代码
510307
专业首次招生时间
2005
在读学生人数67
近三年招生一志愿率
2007年
90%
2008
年
95%
2009
年
98%
近三年毕业生一次就业率
2007年
100%
2008
年
100%
2009
年
100%
姓
名
魏磊
性
别
男
出生年月
1969.12
职
务
系副主任
职
称
副教授
学
历
博士
学
位
理学博士
电
话
1396530218
负责人情况
6
专
业
动物防疫与检疫
所授课程
《动物防疫与检疫》《兽用生物技术》
主要参加人员情况
序号
姓名
职务
职称
学历
学位
从事专业
所授课程
1
杜永才
副院长
副教授
本科
硕士
动物营养与饲料
《动物营养与饲料》
2
来景辉
系主任
副教授
本科
硕士
动物疫病
《动物诊疗技术》
3
徐秀景
讲师
本科
硕士
畜牧业经营管理
《市场营销》
4
张堂田
系书记
副教授
本科
硕士
动物生产
《牛羊生产》
5
赵素华
副教授
本科
硕士
动物传染病
《传染病》
6
刘运升
科长
讲师
本科
学士
动物解剖学
《动物解剖学》
7
王志强
副教授
本科
硕士
水产养殖
《动物遗传学》
8
邵元富
讲师
本科
硕士
水产养殖
《家畜繁育学》
9
刘敏
系秘书
讲师
本科
硕士
微生物
《动物微生物》
10
苏绍辉
讲师
本科
硕士
食品工程
《动物药理学》
11
杨魁星
助师
本科
硕士
生物学
《家畜解剖学》
申请经费（万元）15
专
动物防疫与检疫专业是我系的传统专业，在本行业有着一定的影响力。
近三年来，
业
本专业教师共为社会和行业进行技术培训30多场次，主要包括：
农民实用技术培训、
服
畜禽生产企业单位的无公害生产技术讲座、送科技下乡、新农民培训等活动，累计培训务学员达3000多人。
从05届高职毕业生以来，毕业生“动物疫病防治员”、“动物疫病检疫面检验员”国家职业技能鉴定的通过率一直达到95%，表明了本专业学生具有较高职业技向能素质。
专业专任教师全部获得国家职业技能鉴定考评员资格。
本专业始终以培养学生及的实践动手能力为中心，通过相应的实践项目训练，使学生具备了适应行业岗位的职业社技能资格。
近几年内，动物防疫与检疫专业学生的就业形势一直较好，近三届毕业生就
会业率100%。
随着我国农业的不断发展，生物技术产业的迅猛发展，动物防疫与检疫专需业学生的就业前景将进一步看好。
求
状
况
动物防疫与检疫专业是我校具有悠久办学历史的专业之一，50多年来，该专业为安
申
徽省培养了大批的动物防疫检疫方面的专业技术人才。
动物防疫与检疫专业专业自2001
请
年起已成为为安徽省高校招生热门专业。
我院动物防疫与检疫专业发展迅速，在人才培
重
养的数量与质量等方面不断稳步提高，整体办学水平实现了飞跃，集中表现在三个方面：
点
建
（1）本专业受到社会的广泛认可，招生人数持续增加，社会效益显著；
（2）持续保持
设高就业率，近4年平均就业率为98％以上；（3）人才培养质量不断提高，毕业生在各
专自的岗位上取得了卓著成绩，成为我省畜牧行业的中坚力量，为我省畜牧业的腾飞做出
业
了应有贡献。
近年来，动物疫病的传入和传播已成为制约畜牧业发展、影响人们身体健
主
康和阻碍动物产品出口的重要因素。
同时，由于动物重大疫病的流行以及兽医公共卫生
要
事件危机凸现，国家和社会对动物防疫检疫工作提出了更高的要求。
因而，社会对动物
理
防疫与检疫毕业生的需求迅速增加，基于此我们申报动物防疫与检疫专业作为校级重点
由
建设专业。
1.专业发展定位：
通过三到五年的建设，使本专业在动物防疫与检疫领域内，在技术力量、设施设备
条件等方面达到本地区行业内先进水平和省内同类院校领先水平，积极开展动物疫病检
测领域内的社会服务，形成鲜明的专业特色和优势。
通过三到五年的努力，把动物防疫
与检疫专业建设成为我省一流、具有显著特色和较高社会声誉的特色专业。
2.专业优势：
专
（1）科学合理的专业建设指导思想本专业据国内外畜牧业的发展现状和趋势，结合
业自身条件和学校整体发展情况，确定了专业的教育定位即：
转变思想，以社会需求为动
发力，以教学研究与改革为手段提高人才培养质量。
展
（2）社会需求优势我国畜牧养殖业发展空间广阔，对动物防疫与检疫技术的专业人
定
才有迫切的需求，社会对本专业人才的数量需求远大于我校的实际培养能力。
位
（3）师资队伍优势经过多年的积累与建设，本专业有一支适应高质量教学要求的中
、
青年骨干教师队伍，熟悉国内外生产现状与发展趋势、能够把握科学研究的动态与生产
优
实践的现状与发展方向。
势
与
（4）重视教学研究和人才培养本专业在办学模式和人才培养模式、理论课程体系、实
特
践教学体系等教学的各个方面进行了有益的改革尝试：
“2+1”和“层次+模块”等实践教学
色
体系的实质性内容已成功的整合在当前运行的人才培养方案中。
3.专业特色：
经过教学改革方面的长期探索与建设，本专业形成了“校企结合办学”的鲜明特色，
在办学体制上构建并实施的“层次+模块”实践教学体系，并与企业联合在全校率先开展
了大学生创新活动，为社会资源的共享提供了平台；通过多项企业奖学金、
助学金的设
置密切了学生与社会的联系，毕业实习的双向选择和数量众多的校外教学实习基地加强了学生与社会的相互了解。
二、重点专业建设方案
1.专业建设现状分析
1.1专业的社会需求分析
行业背景：
随着城乡一体化进程的不断推进和人民物质文化生活水平的不断提高，人们
对动物产品质量和安全的要求越来越高。
我国农业生产、对外贸易以及旅游业的发展，使动
物及其产品流通的数量和种类大幅度增加，动物疫病的传入和传播已成为制约畜牧业发展、
影响人们身体健康和阻碍动物产品出口的重要因素。
同时，由于近年来动物重大疫病的流行
以及兽医公共卫生事件危机凸现，国家和社会对动物防疫检疫工作提出了更高的要求。
《中
华人民共和国动物防疫法》将动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫纳入法
制的轨道。
加入世贸组织后，我国动物防疫检疫工作被置入国际规则的监督与约束下，需要
进行国际化、规范化、透明化的调整，动物防疫与检疫工作面临强化、提高、壮大、优化的
挑战。
近几年来，安徽省实施了“畜禽生态养殖”、“动物疫病区域化控制”、“外向型畜牧业”和“畜
禽种苗”等四大工程，创新产业化机制，推进畜牧业和种植业、渔业、农村能源的有机结合，
走上了一条科学、快速、可持续的良性发展之路。
目前全省已拥有畜牧业龙头企业
400多家，
畜牧行业协会和专业合作社300个，带动
15万农户和3万个规模养殖基地，全省畜牧业产
值达230.34亿元，畜牧大产业从业人员超过
150万。
安徽省已经成为上海、南京优质畜产品的供应基地，每年向市场提供优质生猪超过
120
万头，占全国各省（市）供沪生猪总量的15%左右，是除河南省、浙江以外的第三个供沪生
猪生产大省。
每年有1000多万羽活禽、5000多吨禽肉和9000多吨禽制品定向供应上海。
因
此，动物防疫与检疫已经成为保证动物产品质量和社会安定的重大问题。
人才需求：
随着农业产业结构的调整，畜牧业占农业的比重不断增长，生产方式向规模
化、工厂化、集约化发展，与之相关的如疫病流行、食品安全、环境污染等问题日渐突出。
随着畜牧兽医体制改革、现代畜牧业和城乡一体化进程的不断推进，全省各地、市县正在加
强基层动物防疫检疫机构和兽医化验室建设，急需一大批高素质、技能型动物防疫与检疫人
才。
因此，动物防疫与检疫专业发展前景广阔，提升空间很大。
根据本省范围内开展的专业
人才需求调研，本专业所面向的职业岗位有动物疫病防治、动物检疫检验、宠物医师、兽药
经营和动物生产等，年需求数量达1000多人，需求比例如图1。
根据人才需求分析，结合本
专业实际，确定本专业主要面向动物疫病防治、动物检疫检验、兽药经营和宠物医师等职业
岗位。
动物性食品卫生检验动物疫病防治
18%10%
兽药经营
动物检疫检验
20%
40%
宠物医师
12%
图1动物防疫与检疫专业各职业岗位需求状况
1.2.专业建设基础
1.2.1传统优势专业动物防疫与检疫专业是在原宿州农业学校开办的畜牧兽医专业的基础
上经批准设置成立的。
在近50年的办学历史中，已为社会培养了1500多名中高职毕业生，
为各县（市、区）乡镇畜牧兽医站、动物防疫检疫部门培训学员300多人，开展职业技能鉴
定6000多人次。
毕业生分布在安徽省各级各类畜牧兽医部门和生产单位，他们活跃在生产第一线，从事动物检疫、疫病防治、宠物诊疗、畜禽饲养、饲料兽药生产与经营等专业技术工作，是安徽省畜牧业赖以发展的一支重要力量。
由于毕业生优良的职业素质，深受用人单位的欢迎，毕业生一次就业率连年保持在98%以上。
根据毕业生跟踪调查情况反映，用人单
位对毕业生专业技能水平的评价总体满意度达到95%以上。
1.2.2团队结构合理，科研能力较强目前有专兼职教师13人，中级职称9人，博士1人，
硕士研究生10人，专业基础课和专业课中“双师型”教师比例为85%。
平均年龄42岁。
聘请
来自行业一线兼职教师5人，初步形成了“双师素质”、“专兼结合”的专业教学团队。
专业带
头人具有本地区多年基层工作的经历，熟悉区域内行业企业发展现状及人才需求状况，并具
有较强的工作协调能力。
专业教师十分注重应用技术和职业教育研究，积极开展教科研工作，
2003年以来主持和完成的省、市和院级课题有10多项，公开发表论文10多篇，获省职业教
育教学成果三等奖一项，宿州市职业教育教改成果一等奖一项。
1.2.3实训条件良好，基本满足要求本专业拥有领先于省内同类专业的科研教学仪器设备和
实验实训条件，为人才培养工作提供了良好的保障。
经过多年建设，已拥有动物微生物与传
染病实训室、动物临床实训室、动物医院等校内专业实验实训室（基地）6个，仪器设备价值
70万元。
动物医院配备有血常规分析仪、生化分析仪、酶标仪、PCR和X光仪等，可提供
学生开展动物诊疗实训和对外开展动物诊疗服务；为了让学生充分地接触社会和职业岗位，
我系在宿州市农业高科技示范园和夏刘寨建有2个实训基地，设施较为完备，有专职的管理
人员，设备较为先进，管理制度齐全，状况良好，完全满足本专业教学的需要。
多个校外实
训基地，主要提供畜禽生产实训、生物分离提纯实习、生物监测技术实训等方面的技能培养。
校外实训基地在教学、生产、科研和人才（学生、教师、企业职工）培养上发挥了较大作用。
企业为学院提供了良好的实训条件，学院聘请企业专家作为学院专业建设委员会委员，学院
教师力所能及地为企业提供技术、培训和信息等服务，做到相互间联系、合作的经常化、制
度化，互利互惠，共同发展。
1.2.4产学结合紧密，服务成效显著根据宿州市城乡一体化建设和农业产业结构调整的实际
需要，积极开展社会服务，已成为宿州市畜牧业产业化建设中技术创新、推广与服务的重要
力量。
针对宿州养殖业疫病复杂、环境污染和药物残留等问题，专业教师主动与宿州市畜牧
兽医站、西二铺养猪合作社等单位合作，共同开展应用技术研究，近年来，本专业教师先后
主持与参与了《淮北麻鸡营养需要参数研究》、《皖北地区肉山羊小规模舍饲养模式探索》、
《皖北黄牛BoLA基因多态性与口蹄疫抗性关系的研究》等课题，为解决宿州市畜牧业生产
中的实际问题提出了有效的措施和方法。
本专业多位教师分别被萧县、砀山县农经局聘为技
术顾问，定期开展专题讲座与技术指导，针对生产中的实际问题合作开展技术攻关，深受生
产企业及广大农户的欢迎。
本专业多位教师承担了安徽畜牧兽医及动物防疫与检疫等专业学
生的职业技能鉴定工作，累计鉴定人数达到6000多人次。
多名教师参与了宿州市农村劳动
力转移工程的培训和考核工作。
1.2.5科研、教改成果显著
教师教改意识强本专业教师共承担教研项目5项5，其中省教育厅教改立项课题5项，另外，指导学生参加省大学生科技创新项目1项。
获院级各类教学成果21项。
近年来，本
专业教师先后主持省级自然科学基金项目2项、省级社会科学研究项目2项、省级教学改革
试点专业1项、获院级教科研成果一等奖1项、院级教科研成果二等奖多项。
参与国家自然
科学基金研究1项、主持市科研项目3项。
近几年来，在省级以上刊物发表学术论文100多
篇，其中，被SCI收录论文3篇。
（见附表2、附表3）。
1.2.专项经费投入情况
（1）课程与教材建设的投入
学院积极课程教学改革，不断加大精品课程的建设力度。
近三年来，学院用于本专业6
门院内、2门省级精品课程的建设，精品课程建设培训、会议交流、专家讲座等课程教学改
革经费10多万元。
大力扶持立项批准教材、校本教材的编写，鼓励教师制作各类教学课件。
近年来，本专业制作各类教学课件20多门。
学院从教学专项资金中均给予资助。
（2）实验、实训场地和设备的投入
院内投资建设了养猪场、养鸡场、兽医院各一个，同时在大北农集团、淮北正虹、安徽
正大等公司和正阳关养鸡场、淮南奶牛场、蚌埠奶牛场、合肥种鸡场、泗县万头猪场、埇桥
区能源猪场、江西九江种猪场、淮北市兽医站、江苏省铜山县兽医站、固镇县种羊场、固镇
县种兔场等40个单位建立了相对稳定的实习基地。
定期进行本专业的实训实习，确保教学
与实践环节的正常运行。
经费投入达30多万。
（3）实验室、图书馆藏的投入
我系在严格教学管理的同时，非常重视实验室及图书资料建设。
目前，动物科学系拥有
各类实验室8个、专业实验教室6、多功能电化教室2个。
全院现有电子阅览室2个、多媒
体语音室3个、微机室6个、各类微机600余台、图书16.5万册、报刊500多种。
配有校园
网、电子阅览室、闭路电视、多媒体投影、虚拟网通讯等较为先进的教学及管理设施，各类
教学仪器设备总值1100多万元。
为加强学科专业建设，学院制订了详细建设与发展规划，
近3年已为动物科学系投入150万元购置本专业教学仪器设备和专业图书资料，以最大程度地满足本专业教学和科研需要。
1.3教学管理
注重教学全程控制，记录完整；教学保障体系制度健全，运行良好；专业指导委员会能
实质性、制度化参与人才培养全过程；社会需求调研和毕业生质量跟踪调查制度化、经常化；
注重专业课程体系的结构调整和人才培养方案的优化。
（1）注重教学全程控制，记录完整
我系在各主要教学环节上，实行教学质量监控，层层把关，检查落实到位，突出表现在
制定教学计划、教学大纲和教学安排、课务调度、课前准备、学生考核等方面。
学分制教学
计划齐全、完整，符合要求，且审批严格；教学大纲完备率高，每门课程包括实践教学环节
都按规定时间完成大纲的编制与审批工作，大纲与教学计划相配套；课前教师做好充分准备，
备好“教学包”，包中装有本课程教学大纲、学期授课计划、课表、教学日志（含授课进度、
学生考勤、成绩记载等）以及教案首页和备课笔记等必备材料。
由于严格执行调、停课制度，
保证了学院良好的教学秩序，从未出现上课班级冲突、教师旷课等教学事故；任课教师认真
考核学生的学习成绩，做好平时考勤、考核记载，课程考试工作规范有序，考试各环节的工
作质量高。
我系十分重视教学过程管理，制定和完善了包括《教师课堂教学规范》、《主要教
学环节质量标准》、《教师教学质量评估办法》、《教学工作失误与事故认定及处理办法》等制
度在内的教学质量管理制度；编印《教师工作指南》，作为教师开展教学等工作的向导，提
高了教学管理工作的制度化和规范化水平；建立了科学的教学质量监控系统，在严把教学质
量的期初、期中和期末检查关的基础上，狠抓日常教学管理，确保正常的教学秩序；将教师
评教、教师评学、学生评教相结合，加强对教师教学业务的综合考核，增强了教师的质量意
识，促进了教学质量的不断提高。
近两年，从学生评教结果看，任课教师的教学工作优良率
都在95%以上。
（2）教学保障体系制度健全，运行良好
系部在建立和完善各主要教学环节质量标准并认真执行的同时，逐步建立并完善了由
教、学、管和社会有关方面参与的人才质量保障体系，形成了多元化、多层次的教学质量监
控模式，对人才培养的各个环节实行全方位质量控制，从而达到切实提高教学质量的目的。
我系教学质量监控与保障体系主要包括组织系统、目标系统、制度系统、方法系统、反馈系
统五个系统。
组织系统是系（部）教学监控组织；目标系统包括人才培养目标、人才培养过
程、人才培养质量等几方面（目标系统中的人才培养目标的主要监控点为人才培养目标定位、
人才培养模式、人才培养方案、专业改造和发展方向等；人才培养过程的主要监控点为教
学大纲的制定和实施、教材的选用和编写、师资的配备、课堂教学质量、实践性环节教学质
量、教学内容和手段的改革、考核方式和试卷质量等；人才培养质量的主要监控点为课程合
格率、各项竞赛获奖率、实践能力和创新能力、毕业率、就业率、用人单位评价等）；制度
系统包括《新生素质调研工作暂行规定》、《教师工作规范》、《主要教学环节质量标准》、《听
课制度》、《教师教学质量评估办法》、《教学督导实施细则》、《教学工作失误与事故认定及处
置办法》、《学生评教工作暂行办法》、《毕业生跟踪调查工作暂行规定》等制度；方法系统包
括教学信息监控、教学督导监控和专项评估监控；反馈系统由学生信息员反馈、同行反馈、
督导反馈等子系统构成。
（3）专业指导委员会参与人才培养，活动正常
充分发挥由行业、企业等专家组成专业建设（指导）委员会的作用，制度化、正常化邀
请专业建设（指导）委员会参与研讨学校专业设置与调整、专业人才培养方案的制订以及教
学研讨会等，此举对保证人才培养质量发挥了积极的作用。
（4）社会需求调研与毕业生跟踪调查制度化、正常化
为促进专业结构调整和培养方案的优化，我系坚持每年进行社会需求调研、毕业生跟踪
调查和新生素质调研，并从定量和定性两个方面对所获得信息进行系统分析。
社会需求调研
目的明确，针对性较强：
围绕人才需求和人才规格要求（知识、能力与素质结构）等问题，
我系每年组织各系分别到上海、苏州、无锡、北京、合肥等地进行专业调研，通过问卷调查、
走访用人单位和召开有关座谈会等多种形式开展工作。
通过调研，能及时研究调整教学计划
及教学内容，并做到在教学运行过程中逐步优化。
坚持开展毕业生跟踪调查：
近几年来，我
系克服毕业生流动性较大、人员分散、信息不够通畅等现实困难，坚持执行调查制度，对毕
业生实行紧密跟踪调查，调查内容全面具体，调查结果具有较高的信度和效度。
（5）注重专业课程体系的结构调整和人才培养方案的优化
我系按照高职教育和能力教育的要求，不断完善人才培养方案（教学计划），各专业培养
目标定位准确，毕业生就业岗位及能力要求很明确，质量标准具体；培养模式突出了学生技
术应用能力这条主线，特色鲜明；实践教学学时占总学时的50%以上，并有明确的技能教学
和考核要求；能严格执行教学计划，保证了学生职业综合能力的培养。
准确定位专业人才培养目标：
专业人才培养目标都定位于培养面向生产、建设、管理和服
务等一线的高素质技能型人才，多数专业培养目标都能涵盖行业职业标准，每个专业都有明
确具体的毕业生质量标准，人才的知识、能力和素质结构完整合理，并重视学生个性潜能的
发展。
科学构建课程体系：
专业人才培养方案的课程体系开发思路清晰，坚持以能力为本位，以
技术应用能力为主线，体现产学研、教学做一体化。
专业课程安排从职业岗位分析入手，教
学进程安排合理，可操作性强。
与此同时，我院实行学分制教学管理，并积极试行弹性学制，
方便和鼓励学生工学结合。
适时调整培养方案：
在培养方案实施中，坚持以人为本的原则，根据生源变化、毕业生
质量和用人单位对毕业生的评价和人才需求动态，不断调整优化人才培养方案，更新、补充
专业课程和教学内容，提高了学生的社会适应性和就业竞争力。
1.4课程与教材建设
（1）坚持教学工作的中心地位
以培养社会需要的人才为目标，以提高学生的总体素质为指导，充分发挥企业在新技术
应用方面的优势，保证教学与最新技术同步，将产学研结合渗透到课程设置和课堂教学中，
积极与行业企业合作开发课程，建立突出职业能力培养的课程标准，建立起以技术为中心、
遵循优化衔接、定向选择、有机整合、合理排序的课程体系。
（2）坚持走特色发展之路
依托我院动物
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