小儿微量元素缺乏常见症状.docx
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小儿微量元素缺乏常见症状
小儿微量元素缺乏常见症状
微量元素包括铜、锌、铁、钙、镁、铅、碘等矿物质元素。
其中铜、铁、碘、锌在体内含量低于体重的0.01%，因此称它们为微量元素，人体中不应含有铅元素，铅在体内检测值最好为零，钙和镁属于人体中的常量元素。
缺锌
症状：
厌食，挑食，头发稀、黄、软，皮肤粗糙、多动。
睡眠不好,爱哭爱闹。
味觉减退、行为异常食欲减退、儿童生长受阻、皮肤改变、味觉减退、儿童性发育迟缓、行为异常，生长发育方面身高体重明显低于同龄儿童，反复的口腔溃疡容易发生呼吸道感染。
1、消化功能减退主要表现为食欲不振。
缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，就使宝贝容易厌食，有的还会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、煤渣等。
2、反复出现口腔溃疡缺锌的宝贝经常口腔里长溃疡，或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱，就类似地图状，被称为地图舌。
3、生长发育变慢锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能。
由此，导致生长发育受到影响，使宝贝身材矮小。
4、免疫功能降低缺锌会损害细胞的免疫功能，使宝贝容易患感染性疾病，比如经常发生上呼吸道感染或支气管肺炎等。
5、智能发育落后缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍，从而影响宝贝的智能发育。
6、化验检查锌水平低缺锌的宝贝，血清锌往往在11.47umol/L以下。
缺铁
研究发现，缺铁的婴儿表情严肃，很少微笑。
缺铁对婴儿早期的智力发育会带来影响，尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。
严重缺铁者会出现烦躁易怒、智商水平降低。
1、2–6个月宝宝睡眠浅、易惊醒;
2、喂养困难、易呕吐;
3、不能安静;
4、免疫力低下，易患呼吸道感染、腹泻等疾病;
5、3岁以上有的表现为易遗忘、好冲动、注意力不集中;或表现为反应慢、对周围环境不感兴趣等。
单纯铁缺乏即会阻碍脑组织和神经组织髓鞘的快速结合，从而影响小儿的智力发育。
那些早期铁损伤严重的小儿，即使以后有铁的补充，神经递质的传导神经冲动的能力也很难恢复。
他们对补充铁的反映微弱，而且学习能力很难改善;长期铁缺乏会导致缺铁性贫血，这时，宝宝的血红蛋白（Hb）才低于正常值。
缺钙
1.多汗，但与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使小儿头颅不断摩擦枕头，久之颅后可见枕秃圈;
2.睡眠时易惊醒;
3、出牙晚，10个月以后才萌出乳牙，出牙顺序混乱，排列不齐，牙釉质差，易患龋齿;
4.囟门闭合延迟，有的迟至2岁后;
5.前额高突，形成方颅;
6、有串珠肋，是由于缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺部，使小儿通气不畅，容易患气管炎、肺炎;
7.缺钙严重时，肌肉肌腱均松弛。
如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛，可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状。
如果是脊柱的肌腱松弛，可出现驼背。
8.学走路时下肢弯曲，有的表现为“X”形腿，有的表现为“O”形腿，且容易摔倒发生骨折。
9、厌食偏食。
据医学统计表明：
现在儿童厌食偏食发病率平均高达40%以上，且多发于正处于生长发育旺盛期的孩子。
据专家研究，钙控制着各种营养素穿透细胞膜的能力，因此也控制着吸收营养素的能力。
人体消化液中含有大量钙，如果人体钙元素摄入不足，容易导致食欲不振、智力低下、免疫功能下降等。
10、婴儿湿疹婴儿湿疹，2岁前的婴儿比较多见，有的到儿童或成人期发展成恶急性、慢性湿疹，或表现为异位性皮炎。
婴儿湿疹多发于头顶、颜面、耳后，严重的可遍及全身。
婴儿患病时，哭闹不安，患病部位出现红斑、丘疹，然后变成水疱、糜烂、结痂，同时在哭闹时枕后及背部多流汗。
专家认为，钙参与神经递质的兴奋和释放，调节植物神经功能，有镇静、抗过敏作用，在皮肤病治疗中，起到非特异性脱敏效果。
缺镁
心情浮躁、沮丧、消沉、焦虑不安、神经质、肌肉无力、心律不整、厌食症等。
研究表明，体内含镁增多，则高血压病得到相应改善。
镁是人类必需的微量元素，是人体多种细胞代谢中必需的物质，人体内含镁20~30克，约占体重的0.05%。
镁大部分存在骨骼，帮助骨骼正常发育。
镁在神经兴奋传导与肌肉收缩中有一定的作用，还参与酶的激活和调整体内酸碱平衡。
机体缺镁时可出现情绪不稳定、易激动、喜怒无常、忧郁症等;重者出现心律不齐、反射亢进、手足搐搦，甚至惊厥等症状。
缺碘
缺碘损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。
地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病;严重碘缺乏会引发地方性克汀病。
表现为聋、哑、呆、傻。
什么叫做微量元素？
一般说，凡是重量低于人体体重万分之一的元素，就叫做微量元素。
自然界有三十余种元素，人体所必需的有十四种，它包括铁、铜、锌、铬、碘、、锡、钼、钒、硅、钻、硒、锰。
这些元素加起来也只有体重的0.05％。
它们在人体的含量虽然很少，但对宝宝的生长发育，甚至生命的维持都起着重要的作用。
近三十余年来，微量元素的研究有了很大的进展，一些微量元素对人体的必要性，已逐渐为人们所了解。
另一些微量元素与人体的健康关系，也正在研究探讨中。
哪些微量元素和宝宝的生长发育有密切关系呢？
据目前所了解的内容看，主要为铁、锌、铜、碘、，尤其是前三者。
1：
铁，现在大家都已知道铁的重要性了，它是人体红细胞的重要组成原料，也是某些酶的组成部分，如果缺乏，就会发生缺铁性贫血，宝宝就不想吃，消化不好，面色苍白，精神不集中，爱哭闹，抵抗力下降等。
母乳与牛乳中含铁量都不高，婴儿4个月后，就应加一些含铁的食物，再大一些就要吃一些肝泥。
芝麻酱内含铁很高，掺入食物中吃会更好一些。
2：
锌的功能很多，它可促进食欲，可改善味觉，它可加快体格发育和促进智力发育，它还可以增强力抵抗力，如果宝宝缺锌，生长就会缓慢，口腔常常发生溃疡，没有味觉，食欲下降，“异食症”如爱吃土或墙灰等，毛发稀黄等。
人乳中尤其是初乳中含有丰富的锌，所以，母乳喂养的婴儿很少缺锌。
牛乳含锌量虽比人乳还稍高一些，但吸收利用差，若不按时添加辅食，也很容易缺锌的。
食物中以虾皮、紫菜、鱼粉等含锌量高，猪肝、芝麻、黄豆次之，所以宝宝的饮食中，也应添加这一类食物，克服偏食、挑食的不良习惯，否则，照样有发生缺锌的可能。
3：
铜，主要存在于人体的肝中，其次为脑、心、肾中，含量虽不多，但参与三十余种酶的合成。
微量元素分析仪_微量元素检测仪_血铅检测仪-吉林省朗天科技有限公司如果长期只喂奶不加辅食或长期腹泻和营养不良的宝宝也可缺铜，主要表现也是贫血，也可出现厌食、腹泻、不长高、不长体重、毛发和皮肤有褪色的改变等。
动物性食物含铜量高，牡蛎含量也不少，所以只要常吃些肝类、肉类、鱼类等食物，缺铜的可能性就很小。
4：
碘，碘是甲状腺素的主要原料，从胚胎发育就需要碘，如果孕妇严重缺碘，供给婴儿的碘就不够，就会影响宝宝的体格及脑的发育，出生后，如不注意碘的摄入，尤其在缺碘地区出生的宝宝就会出现症状，宝宝的脖子（即甲状腺）增粗，严重的还会发生呆小病，身材矮小，皮肤粗糙，毛发稀黄，甚至呆傻等。
所以预防碘缺乏，要从孕妇开始，注意吃含碘食物，宝宝大了要吃精制的含碘盐，多吃些海带及紫菜等。
5：
氟，氟是牙齿发育的重要组成部分，如果缺乏，就容易发生龋齿，但氟量也不能过多，多了也可使牙齿发生釉斑。
所以，饮水的含氟量要适度，一般水质正常的地区，宝宝能进普通饮食，再多吃一些海产品，发生缺氟的可能性是不太大的。
关于其他微量元素，如硒与克山病的关系，铬与糖尿病的关系，锰与软骨代谢的关系等等，都在研究之中，不久的将来，微量元素和宝宝的生长发育及健康的关系，会了解得更多更清楚些的。
宝宝最容易缺乏的微量元素有3种，分别是铁、锌和碘。
其中不同年龄阶段容易缺乏的微量元素也各有不同。
半岁以后的孩子，最容易缺铁，要注意添加鸡蛋黄、动物的血液、瘦肉、猪肝等，这些都是补充铁的良好途径。
1～1岁半的孩子，除了每日保证鸡蛋、肉类食品外，每周还应当补充两次动物肝类食品如肝酱等。
微量元素锌在动物类食物特别是海产品中含量较高，可以给宝宝定期吃一些海产品如紫菜、海鱼、海牡蛎等，就基本能满足孩子的需要，另外动物肝、瘦肉、粗制的米面等也是锌的丰富来源。
微量元素碘的缺乏，除了地区的因素外，与食用含碘盐关系极大。
即使居住在碘严重缺乏的地区，只要每日都吃强化碘的食盐，都不会缺碘。
但是碘盐中的碘很容易氧化，加热以及存放时间过长都容易额外造成损耗，所以最好在饭菜快出锅时再加入碘盐，购买碘盐也应当吃完一袋再买一袋，这样才能真正达到补充碘的目的。
对于哺乳期的宝宝来说，在妈妈母乳的呵护下很容易保证营养的充足。
但是当母亲没有充足的乳汁而不得不采用人工喂养时，就很容易缺乏微量元素。
例如母乳钙和磷的比例十分恰当，可以被婴儿很好地吸收利用，而牛奶中的钙就不容易被吸收与利用。
此外母乳中的铁质约70％可以被婴儿所吸收，而牛奶的铁吸收仅有10％～30％，因此人工喂养的婴儿在6月后容易患缺铁性贫血和佝偻病
无机盐被肌体吸收难易，部分取决于它们之间的比例。
例如，食物中的钙与磷对人体的合适比例应是1︰1.5（婴儿是1︰1）。
又如，锌摄食过多时，可导致铜的吸收下降，铜元素缺乏则会造成铁代谢紊乱。
总之，体内缺乏某种无机盐，往往是由于另一种无机盐摄入过量造成的。
一种微量元素的大量摄入，就会干扰另一种微量元素的利用。
过量的摄取某一种营养素都对健康不利。
平衡膳食的基本要求：
（一）品种多样化
儿童的膳食品种应多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由古谷、豆、肉、奶、蛋、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。
任何单一的食物都不能满足儿童对各种营养素的需要，因为每种食物都有它的营养特点（有提供能量的、有功能性的、有保健性的），只有将多种食物合理搭配起来，使其比例适当，并同时进食，才能取长补短，达到营养合理的目的。
（二）比例适当
肌体对各种营养素的需求量应有一定的比例。
由于摄入人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄食某种营养素超量，非但对人体无益，甚至还有害的。
如果不能保持营养素之间的协调平衡，甚至不能保持各种营养物质内部之间的分量匹配，肌体的正常机能就会受到不利影响。
例如动物性食物（肉类等）在体内代谢利用后的最终产物呈酸性，被称为“酸性食物”，蔬菜和水果、豆类、牛奶等在体内代谢利用后的最终产物呈碱性，称为“碱性食物”。
一个健康的人，其体液呈弱碱性。
这个稳定多内环境非常重要，肌体在此适宜的基础上才能发挥最高的工作效能，即工作劳动耐力增强，身体抗病免疫力最强，才不容易生病。
儿童体内协调酸碱平衡的功能相对较成人低，因此，更应该重视儿童的膳食营养合理及平衡。
爱吃肉、不爱吃蔬菜的孩子容易生病，在一定程度上与此有关。
为使食物经常有助于维持酸碱平衡，就要引导儿童不偏食，尤其要保证每天都有定量的蔬菜。
无机盐被肌体吸收难易，部分取决于它们之间的比例。
例如，食物中的钙与磷对人体的合适比例应是1︰1.5（婴儿是1︰1）。
又如，锌摄食过多时，可导致铜的吸收下降，铜元素缺乏则会造成铁代谢紊乱。
总之，体内缺乏某种无机盐，往往是由于另一种无机盐摄入过量造成的。
一种微量元素的大量摄入，就会干扰另一种微量元素的利用。
过量的摄取某一种营养素都对健康不利。
（三）饮食定量
多数的食物都有潜在的毒性，这是物质的一般属性。
但只有在过量摄食时，才会危害人体健康。
因此，膳食营养素的摄入量应定在合理范围内，摄入量过低将产生营养缺乏症，过高将出现毒副作用，都对健康不利。
儿童不宜吃过咸的汤和菜，以防钠元素超过安全量。
6月前钠的摄入200毫克/日、后半岁以内的婴儿500毫克/日、1岁以上650毫克/日、4岁以上900毫克/日、7岁以上1000毫克/日、11岁以上1200毫克/日、14岁以上1800毫克/日。
1茶匙食盐约重2000毫克。
（四）调配得当
儿童膳食应当做到以下4个搭配：
动物性食物与植物性食物搭配（每餐有荤菜也有素菜）；
粗粮与细粮搭配（每天有细粮也有粗粮）；
干、稀搭配（早、中、晚有干粮、也有汤或粥）；
咸、甜搭配（儿童以少食甜食为佳）。
1-2岁幼儿每日食物参考供给量：
谷类100-125克；豆类、豆制品20-25克；肉类（禽鱼肉肝）40-50克；蛋类1个；奶类200-250毫升；不建议吃豆浆；蔬菜100-125克；水果30-50克；食用白糖10-25克；植物油10-15克；小糕点10-15克。
2-3岁幼儿每日食物参考供给量：
谷类125-150克；豆类、豆制品25-30克；肉类（禽鱼肉肝）50-60克；蛋类1个；奶类250毫升；豆浆125-250毫升；蔬菜125-150克；水果50-60克；食用白糖10-15克；植物油10-15克；小糕点15-20克。
学龄前儿童（4-6岁）每日食物参考供给量：
谷类180-225克；豆类、豆制品35-40克；肉类（禽鱼肉肝）60-75克；蛋类1个；奶类250-350毫升；豆浆250毫升；蔬菜200-250克；水果60-70克；食用白糖10-15克；植物油10-15克；小糕点25-40克。
婴幼儿微量元素食补
0~4个月
母乳喂养的乳儿可以从母乳中获得生长发育所需要的微量元素。
如果乳母本身膳食结构中缺乏某种营养元素，那么婴儿就会缺乏。
所以母乳喂养的妈妈应饮食品种多样化；饮食搭配合理化；饮食食品天然化；烹调技术科学化；食品宜粗不宜精；食品宜简不宜繁。
牛乳喂养的乳儿可以从配方奶中获得生长发育所需要的各种元素。
4~12个月
无论是母乳喂养还是牛乳喂养的乳儿。
4个月龄后都需要添加辅助食品以保证足够的营养物质摄入，尤其是保证各种微量元素的摄入。
乳类是这一时期婴儿钠、钙、磷、钾、镁、锌、铜、碘的主要来源。
谷物是这一时期婴儿铁、锰、硒的主要来源。
蛋、绿叶蔬菜是这一时期婴儿铁的主要来源。
水也是一些元素的主要来源，合格的矿泉水和白开水最好。
我总在文章和医嘱中反复强调婴幼儿多饮水，很多妈妈都认为水没有任何“营养”，只是解渴，所以水的摄入量远远不达标。
1~3岁开始从以乳类为主食转为以粮食、蔬菜、蛋肉为主食，但乳类食品是终生需要食用的。
一岁以后的小儿可以食用鲜奶、配方奶粉、酸奶、奶酪、奶片等多种奶制品以补充小儿生长发育所必需的元素。
小幼儿的饮食特点是较软烂，原料加工成较小的块，食量较小，已经能够摄入较多的食物种类，基本上是家庭制作。
4~6岁差不多可以与成人进食同样的饭菜，饮食标准应该符合中国营养学会制订的膳食结构，即每天必须摄入乳类豆类、淀粉类、蛋肉类、蔬果类四大类食物；四类食物的摄入比例均衡，每类食物摄入品种多样。
较大幼儿随着摄入食品种类的增多，一般能够满足生长必须的微量及宏量元素的需要。
大部分较大幼儿进入托幼机构，正规的托幼机构提供的幼儿伙食是受到相关机构审查的。
妈妈应该注意的是节制零食，纠正偏食，做饭不要天天老一套，要在花色品种、色香味形上花点功夫。
推荐食谱：
·提供铁、钙、磷的蛋黄奶糕：
整鸡蛋水中煮熟（约6分钟），取出蛋黄碾碎，用牛奶和成糕状或粥状。
直接喂食。
·富含钾、镁、铁的绿叶菜泥（汁）：
芹菜、紫菜、菠菜、茼蒿等蔬菜洗净后用清水浸泡一小时，放入沸水中即刻捞出，在干净菜板上剁成菜泥，挤出菜汁。
可直接喂食，也可和到面条或米粥中。
如果婴儿吞咽能力很好，也可直接喂食菜泥。
·富含锌、铜、铬、硒的鲇鱼汤：
鲇鱼洗净，放入冷水中。
加入花椒5粒，葱白一段，煮沸至水变成乳白色（约20分钟），熄火后放少许食盐、香油，直接喂食鱼汤。
·含锌丰富的栗子粥
将栗子5个剥皮后切碎。
锅置火上，加入水，放入栗子煮开后，放入大米一把混合同煮至熟。
即可喂食。
·含锌丰富的荠菜鸡肝米
将鸡肝150克洗净，切成米粒状，加如少许黄酒、食盐、蛋清、水淀粉搅合均匀，把荠菜洗净切成碎末。
锅内放少许油，姜末爆香后下入切好的肝米翻炒十几下，把切好的荠菜倒入，略加一点水。
煮沸，勾薄芡出锅即可食用。
·含铁丰富的蟹茸烩苋菜
将蟹肉斩茸，盛入碗中，用少许牛奶调开，加入鸡蛋清搅匀成蟹茸。
苋菜在沸水内焯一下捞出。
锅内放入油烧热，烹入料酒，加入鸡汤、食盐、胡椒粉，放入苋菜、蟹茸，待烧沸后用水淀粉勾芡，加入牛奶搅匀，熟后装碗，撒上火腿茸即可食用。
·含铜丰富的桃仁烩口蘑
将洗净的口蘑25克去根，放入碗内，加入鸡汤125克，放入蒸屉蒸一小时左右，将口蘑取出切片，用清水洗净，碗内汤留用，核桃仁用开水泡过。
捞出去皮，切成小块。
炒锅内放入鸡汤125克，再把蒸口蘑的水加上。
烧沸，下入口蘑片，加入少许酱油，绍酒、食盐，撇去浮末，水淀粉勾芡盛入碗内。
原炒锅内放入鸡汤125克。
把核桃仁放进去氽一下，捞出与口蘑放在一个碗中，撒上豌豆苗尖即成。
碘元素 碘是维持甲状腺功能，合成甲状腺素不可缺少的元素。
甲状腺激素缺乏的主要危害是大脑发育障碍，导致蛋白合成障碍，使脑内蛋白质含量降低，细胞体积减小，脑重量减小，影响智力发育。
碘缺乏与地域有很大的关系，居住在沿海一带的人几乎不会发生缺碘，因为海产品中含有大量的碘，我国为了防治碘缺乏性疾病，在食盐中加入碘，现在我们吃的食盐全部是含碘盐，所以缺碘性疾病大大降低了。
孕妇缺碘胎儿发育会受影响，我国已经把克泞病（呆小病）筛查作为新生儿出生后疾病筛查中的一项。
在配方奶中也保证了碘的含量，产妇在孕期就补充包括碘在内的各种微量元素，产后仍在继续补充，而且产妇饮食质量也大有提高，通过饮食可获取充足的碘，因此缺碘性疾病在婴幼儿中很少见了。
但妈妈也不要掉以轻心，如果在孕期，哺乳期，以及在喂养方面不够合理，仍有发生缺碘的可能。
宝宝补充微量元素注意事项大全
宝宝缺不缺微量元素？
该不该补？
补多少？
如何补……都是让妈妈感到困惑的事情。
在这个问题上，没有放之四海而皆准的规则，但是有必须避免的误区，和必须了解的常识。
补充微量元素总的误区
误区一：
微量元素在人体内含量少好吸收
同样是“富含铁”的食品，有的容易被人体吸收，有的就不容易;有的食品可以经常吃，大量吃，有的却不容易吃到，或者只能吃一点点;补铁药品吃多了会中毒，天然食品不会造成中毒，但吃多了吸收率就会下降。
误区二：
微量元素可以随便补充
微量元素在身体里有一定的需求量,如果吸收太多，远远超过身体的需要,就会产生毒性。
所以每个国家的营养学家都给不同年龄的人推荐了一个合适的数量范围。
父母们如果要给孩子服用营养素补剂，最好能先请教一下保健医生,是否需要补充。
购买营养品后认真看一下剂量,保证服用量处在安全范围内。
例如父母给孩子买了补锌药，然后又给孩子每天吃好多含锌很高的牡蛎等食品，算下来总量超过太多,容易导致孩子发生锌中毒。
误区三：
微量元素与维生素一样会受热损失
维生素是一些小分子的化学物质，它们常常在食品加工烹调中不稳定，比如维生素C怕热，维生素B2怕光，维生素A怕氧气等等。
可是微量元素不会受热损失。
不过假如把皮削掉、把外面的叶子扔掉，把大米白面弄得非常精白，都会损失很多微量元素，因为越是靠中心的地方，营养素含量越低。
宝宝补充微量元素的常识和常见误区
No.1 Fe铁
铁剂，不是宝宝解馋的糖果
“如果你家中有放药的抽屉，切记要加锁，否则喜欢翻箱倒柜的宝宝很有可能拿糖衣药片当糖果吃，并可能因此中毒。
”在所有补充微量元素的药片中，铁剂是最容易中毒的。
为了防氧化，补铁药片通常都做得如同彩色糖果，而补铁口服液都做得像“草莓汁”或“橘子汁”，如果你不小心把铁剂放在宝宝够得着的地方，让不懂事的宝宝当糖吃、当果汁喝，宝宝会腹痛、呕吐，严重的会造成胃穿孔，危及生命（铁剂对胃肠黏膜的刺激性颇大）。
更严重的是，即使得到救治，孩子未来色素沉着（宝宝皮肤变黑）和罹患冠心病的可能性，也会增加。
只有少数罹患缺铁性贫血的宝宝，才需要服用铁剂。
一般孩子，妈妈用铁锅炒菜、煲汤，并适量放一点醋，让铁锅溶出微量的铁元素，就可以满足孩子的正常需要。
正确补铁的方法
因为维生素C是著名的还原剂，可使三价铁还原成易吸收的二价铁，所以在宝宝服用铁剂的时候，加服维生素C或多吃富含维C的蔬菜水果，如西红柿、柑橘、猕猴桃等，都有利于铁元素的吸收。
碱性食物如黄瓜、胡萝卜、苏打饼干等，可中和胃酸，降低胃内酸度，不利于铁的吸收;乳制品、花生仁、核桃仁、芝麻酱、蛋黄、动物肝脏等食物中，含钙、磷较多，因这两种元素易与铁形成不溶于水的化合物，也会影响铁的吸收。
因此进食这些食物最好与服用铁剂错开1～2个小时。
各种可乐、雪碧类碳酸汽水中，常含有碳酸氢钠、氢氧化铝等碱性药物，都可中和胃酸，降低胃内酸度，一样不利于铁剂吸收，所以在服用铁剂的同时，别给宝宝喝汽水。
肉类是铁质的宝库。
肉类当中含有血红素铁，这可是最容易吸收的铁，可以直接用来合成人体的血红蛋白!
肉的颜色越红，所含血红素越多，肝脏、心脏、肾脏、红色瘦肉都是补血的好东西。
其实肉类并不一定脂肪很高，比如说，酱牛肉的脂肪含量就很低，含铁却很多;乌骨鸡更是微量元素丰富而脂肪特低的食品。
补铁后的现象以及副作用
孩子服用铁剂时，令父母惊慌失措的变化包括：
“我家宝宝吃药后恶心、呕吐!
”“我家宝宝连大便也变黑了，是否消化道出血?
”
口服铁剂最常见的副作用是消化道反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
为减少铁剂对胃肠道的刺激，可安排孩子在饭后立刻服用铁剂;如果宝宝的肠胃反应实在严重，不妨选用刺激性较小的葡萄糖酸亚铁，从小剂量开始，让肠胃逐渐适应。
等不良反应消失后，再恢复到应服量。
此外，由于铁剂可与肠道中的硫化氢结合，而形成黑色的硫化铁，孩子服食铁剂后，大便颜色会变黑，这是正常现象，停药后自然会消失，妈妈不必紧张。
No.2 Zn 锌
补锌能使孩子更聪明?
在数种最常见的微量元素中，父母最担心孩子缺什么?
缺锌!
因为广告上说，缺锌的孩子，容易有学习障碍、发育慢、长不高。
这种说法究竟有没有道理?
单从孩子的表现症状上来看，缺锌的孩子最有可能出牙慢，长蛀牙;容易口腔溃疡;视力差，怕光;皮肤无光泽;注意力不集中，反应慢;记忆力差;多动;厌食、偏食;发育慢，长不高;免疫力差;易感冒发烧……然而光凭这些症状并不能判定孩子缺锌，需要到医院做检查。
如很多儿童出牙慢，长蛀牙，是因为缺钙;容易口腔溃疡是因为缺乏维生素C;视力差是因为缺维生素A;免疫力差，易感冒发烧也可能是缺铁、缺维生素A……因此，判定微量元素是否真的缺乏，必须通过头发检测或血液检测。
宝宝多汗当心缺锌
有一类孩子俗称“蒸笼头”，即使在寒凉天气，稍一奔跑活动，就浑身湿透，鼻尖、额头、头发满是汗珠，掀开衣帽，水汽蒸腾而上。
而人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便是其中之一。
锌是促成孩子生长发育、免疫功能完善、视觉系统及性发育的重要元素，多汗儿童的缺锌可能明显高于正常儿童。
因此一旦发现您的小孩是“蒸笼头”，就要有意识地增加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、鱼虾、动物内脏如猪肝、鸡心等，在小麦胚芽、芝麻、南瓜子、枫糖浆里，锌的含量也比较丰富;一旦确诊孩子缺锌，也可适当补充一些锌剂，如葡萄糖酸锌，还可服用一些中药，如黄芪、大枣等，令孩子补气敛汗。
哪些误区诱发孩子缺锌
妈妈们也许会感到奇怪：
现在的宝宝营养这么好，想吃啥就有啥,怎么还会缺锌呢?
营养专家不约而同地指出：
太精致的、过度加工的饮食,本身就是儿童缺锌的罪魁祸首,如小麦经过精加工,锌含量下降92%，粗红糖加工成精制白糖,锌含量下降90%。
专家们都认为,补锌最关键是要纠正孩子偏食、挑食以及爱吃精米白面的毛病要补锌，首先要保证均衡，摄入多样化。
比如动物内脏、瘦肉、鱼虾，以及贝壳类的海产品都是富锌食物，应充分保证。
另外，蛋黄、坚果类食物特别是甜杏仁和榛子，都含有丰富的锌，应让孩子多食。
有些父母会认为动物肝脏是进行解毒的器
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