肉牛养殖试题及答案.docx

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肉牛养殖试题及答案

一、填空题。

1、我国新一轮肉牛产业发展规划包括四个主要产区:

中原肉牛带、东北肉牛带、西南肉牛带、西北肉牛带。

其中，以中原肉牛带与东北肉牛带的发展最为强劲。

2、肉牛生长的计算方法一般有以下三种：

累积生长、绝对生长、相对生长.

3、肉牛生长发育各阶段一般可以划分为胚胎期、哺乳期、育成期和成年期。

4、影响肉牛生长发育的因素：

品种、性别、年龄、杂种优势.

5、选育,即选种、选配和育种,是肉牛高效养殖生产中的一项关键环节，它对于提高牛群质量和增加数量起着重要的作用.

6、肉牛体躯一般分为头颈、前躯、中躯和后躯四部分。

7、由于目前人们对肉牛品质要求的改变，肉牛选育的目的也较以前有所调整，由此导致肉牛体型的改变,由过去小型、肥胖型向高大型、瘦肉型方面转变。

8、肉牛的选种方法主要包括单一性状选择法、独立淘汰法和指数选择法。

9、选配是在选种的基础上进行的，其目标必须与育种目的、繁育方法相一致。

常用的选配方式有:

亲缘选配、品质选配和等级选配。

10、根据杂交后代生物学特性和经济利用价值，杂交方法分为：

品种内杂交、品种间杂交和种间杂交.

11、肉牛所需的能量主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养物质。

12、矿物质饲料是指补充动物矿物质元素需要的饲料。

13、维生素饲料是指为牛提供各种维生素类的饲料。

14、肉牛营养性添加剂有微量元素添加剂、维生素添加剂、氨基酸添加剂.

15、饲料中的水分有两种存在形式:

一为游离水（也称自由水）；二为吸附水（也称结合水）。

16、精饲料最常用的加工方法是粉碎，可以为合理和均匀的搭配饲料提供方便.

17、母牛产犊率主要受犊牛出生前30天和出生后70天营养状况的影响，这100天是母牛——犊牛生产体系中最关键的时期。

18、人工受精技术包括采精、精液品质鉴定、稀释、冷冻及解冻和输精几个方面.

19、精液冷冻保存是目前精液保存最有效的方法。

20、口蹄疫也叫“口疮热"或“蹄癀"，是由口蹄疫病毒所引起的偶蹄动物的急性、高度传染性的疾病。

二、选择题。

1、下列哪个是现阶段我国肉牛生产的主要模式（A）

A、“以千家万户分散饲养为主，以中小规模育肥场集中育肥为辅”

B、“以中小规模育肥场集中育肥为主,以千家万户分散饲养为辅"

C、集中饲养

D、分散饲养

2、下列哪项不是我国主要引进的肉牛品种（D）

A、夏洛来牛、利木赞牛

B、海福特牛、安格斯牛

C、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛

D、秦川牛

3、下列哪项不是我国黄牛地方品种（D）

A、秦川牛

B、南阳牛

C、晋南牛

D、夏洛来牛

4、下列哪项不是我国培育的肉牛品种（D）

A、中国西门塔尔牛

B、三河牛

C、新疆褐牛

D、牦牛

5、（多选）肉牛生长发育的不平衡主要有以下几个方面的表现（ABCD）

A、体重增长的不平衡性

B、骨骼、肌肉和脂肪生长的不平衡性

C、组织器官生长发育的不平衡性

D、补偿生产。

6、（多选）牛的体型外貌与其生产性能密切相关，在留种、选配及采购肥育架子牛时对牛的体型外貌进行鉴定，其方法包括（ABC）

A、肉眼评分鉴定

B、测量鉴定

C、线性鉴定

D、品种鉴定

7、肉牛鉴别年龄最准确的方法是（B），在无出生记录时,可根据牙齿、角轮等进行年龄估测。

A、生产记录

B、出生记录

C、体重记录

D、身长记录

8、（多项）肉牛的选种途径主要有（ABCD）

A、系谱

B、自身

C、后裔

D、旁系

9、肉牛的杂交因目的不同分为（C）和经济杂交两个类型.

A、品种内杂交

B、品种间杂交

C、育种杂交

D、种间杂交

10、下列哪项不是影响肉牛生产的环境条件（B）

A、温度、空气湿度

B、绿化面积

C、气流、光照

D、尘埃、有害气体、噪声

11、从牛的生理特点来看，一般都是较（A）

A、耐寒而怕热

B、耐热而怕寒

C、耐高温

D、耐寒

12、建筑牛舍要选择（D）的地方便于采光保暖,牛舍要坐北朝南，并以南偏东23°角为好，这在寒冷地区尤为重要.

A、地势低

B、潮湿

C、通风

D、干燥向阳、地势高

13、牛的消化道起于（A），经咽、食道、胃、小肠、大肠，止于肛门.

A、口腔

B、牙齿

C、胃

D、小肠

14、（B）是三大营养物质中唯一能提供牛体氮素的物质,它的作用是脂肪和碳水化合物所不能代替的。

A、维生素

B、蛋白质

C、矿物质

D、碳水化合物

15、（多选）根据国际分类原则，按照饲料的营养特性,目前我国将饲料分为八大类:

（ABCD）蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂。

A、青绿饲料

B、青贮饲料

C、粗饲料

D、能量饲料

16、（A）是指天然水分含量60%及其以上的青绿多汁饲料,以富含叶绿素而得名。

A、青绿饲料

B、青贮饲料

C、粗饲料

D、能量饲料

17、（B）是养牛业最主要的饲料来源，在各种粗饲料加工中保存的营养物质最高（保存83%的营养）。

A、青绿饲料

B、青贮饲料

C、粗饲料

D、能量饲料

18、饲料添加剂是指在配合饲料中加入的各种微量成分，包括营养性添加剂和（C）添加剂.

A、维生素

B、蛋白质

C、非营养性

D、矿物质

19、饲料的粗蛋白质是所有含氮物质的总和,其中包括蛋白质和各种非蛋白质含氮物质，前者是真正的蛋白质（纯蛋白质），后者为（A）.

A、非蛋白氮

B、蛋白粉

C、维生素

D、抗生素

20、青干草的制作方法很多,分自然干燥法和（C）。

A、风干法

B、晾干法

C、人工干燥法

D、空气干燥法

21、（A）是将新鲜的青贮饲料铡短切碎,装入青贮窖或青贮池内，通过踩踏压实、封埋措施，造成厌氧条件,利用微生物的发酵作用，达到长期保存青贮饲料的一种方法。

A、青贮

B、干贮

C、风干

D、晾干

22、肉牛饲料按（C）分为散碎料、颗粒饲料、块（砖）饲料、饼饲料、液饲料等。

Ａ、营养成分

B、形状大小

C、物理形状

D、水分含量

23、（多选）肉牛饲料按营养构成分为（ABCD）

A、全价配合饲料

B、精料混合料

C、浓缩饲料

D、添加剂预混料。

24、补充（B），可以提高青年母牛的繁殖力.

A、蛋白质

B、维生素A

C、矿物质

D、铁

25、牛舍在进牛前用（B）生石灰或消毒液消毒，门口设消毒池，以防病菌带入。

A、10％

B、20％

C、30%

D、40％

26、（A）技术是将一头良种母牛配种后的早期胚胎取出,移植到另一头生理状态相近的母牛体内，使之受孕并发育为新个体的技术，也叫借腹怀胎.

A、胚胎移植

B、子宫移植

C、人工受精

D、克隆

27、（C）属于一种慢性疾病,通常由癣状毛癣菌致病，发癣菌则较为罕见。

A、皮癣

B、足癣

C、牛钱癣

D、舌癣

28、病畜和痊愈的病畜是口蹄疫的（B）传播来源。

A、一般

B、主要

C、唯一

D、间接

29、结核病的传播主要有2种途径：

一种是呼吸道；另一种是（D）。

A、水源

B、食物

C、接触

D、消化道

30、养牛常用的药物一般分为特异性药物、（B）和化学药物等。

A、蛋白质

B、抗生素

C、维生素

D、物理药物