项目管理课程实验.docx
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项目管理课程实验
内蒙古师范大学
计算机与信息工程学院
项目管理课程实验
（快餐店装修）
作者：
学号
姓名
20071121198
左柳波
20071121611
李慧
20071121670
赵丽
20071121105
蒋蜀华
20071121664
武瑞琼
20071121669
郑亚庭
学期：
2009-2010学年第二学期
教师：
李成城、苏贵斌、李慧哲、刘海波、朝力萌、田华
日期：
2010.7.16
一、项目章程
项目背景
新疆乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司创立于1993年，主要经营“苏氏牛肉面”。
经过十几年的创业与发展，目前，在北京、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、石家庄、太原、郑州、西安等省市建立了17个分公司，100余家连锁直营网点，并在北京成立了苏氏金城食品科技开发公司。
公司创立以来，始终坚持以“苏氏“为品牌，依法经营、诚实守信、与时俱进、开拓创新，不断探索汤料的配方，拉面制作等新工艺。
注重食品的卫生质量和营养价值。
在“创新”上下功夫，在“质量”上求发展，在“信誉”上求市场，不仅色、香、味、形具佳，而且营养丰富。
经农业部产品质量监督检验测试中心进行检验，确认“苏氏牛肉面”汤料富含多种人体必须的微量元素，对调节人体代谢，维持和提高人体健康水平有重要作用。
特别富含锌、钙、铁等，有利于青少年生长发育和老年人平衡代谢。
成为老少皆宜的便利美餐，倍受广大顾客的青睐和赞誉。
本项目就是应甲方的要求，在呼和浩特新开发的某居民区的商业底店装修一家苏氏牛肉面馆，以满足附近消费者的方便饮食的需求，以及让更多的消费者了解到苏氏牛肉面的营养价值和方便大众的经营理念。
项目目标
第一、费用目标。
即花多少钱做完项目。
要尽量做到用最少的资金达到客户要求的装修目标。
第二、工期目标（也称进度目标）。
要在规定的工期完成项目。
达到工期进度的最优化，有效的利用时间，
第三、项目质量目标。
项目要满足项目预期的质量要求。
应该说还有安全、环保等目标。
第四、安全目标。
主要包括施工安全、周围行人、住户安全
第五、项目成果目标。
要实现预期的交付成果，即装修一个新的房子。
并且要求装修风格，布局，材料等满足客户的要求和企业的文化特色。
约束条件
a.寻求最优施工进度的指标使资源需用量均衡。
b.在合理使用资源的条件下和不提高施工费用的基础上，力求使工期最短。
c.进度计划应依据国家有关政策、法令和规程规范和有关工程建设合同、上级部门发布的有关进度计划的指令等进行编制；
d.进度计划应建立在合同的基础上，合理的进行施工组织设计，并做到组织、措施及资源落实；
e.进度计划应在确保工程质量、安全、环境和合理配置资源的前提下，按照前紧后松的原则进行编制；
f.进度计划中各施工程序应合理衔接、统筹兼顾、减少干扰，施工安排要保持连续、均衡；
g.进度计划中采用的有关指标既要先进又要留有余地；
h.进度计划的编制必须服从上一级进度计划的要求。
假设条件
我们的装修工程项目都是有其明确的目标，在项目实施过程中会存在一些基本的合理的假设因素，不可预知的因素对所投入的资源和完成项目所需时间造成不定范围限制，这就是假设条件。
我们能够想到的假设条件有如下八点：
a.业主因素b.勘察设计因素c.自然环境因素d.社会环境因素e.组织管理因素f.材料、设备因素g.资金因素h.施工技术因素。
装修整个过程从工程立项开始到最后竣工，是有一定期限的，在这段时间内比如遇到自然因素影响，连下几天的大雨，我们的材料购置，装修任务就有可能会根据天气的变化而延迟工期，这都应该是合理的。
还比如受到社会环境因素影响，在施工过程中交通是否方便决定了我们的材料是否能够及时供给。
这些假设条件都要在随时与委托方反映，改变后的装修工程项目仍要具有明确的目标。
二、项目范围管理
WBS
活动明细表
编号
活动序号
活动名称
估计历时
依赖关系
角色
A
1
装修
B
1.1
装修风格
一天
A
设计师
C
1.2
签订合同
一天
B
项目负责人
D
1.3
施工
E
1.3.1
材料
两天
AC
采购员
F
1.3.2
装修细节
G
1.3.2.1
格局
一天
B
设计师
H
1.3.2.2
铺线
两天
G
电工
I
1.3.2.3
粉刷
五天
H
油工
J
1.3.2.4
地面
七天
I
瓦工
K
1.3.2.5
门窗
五天
I
木工
L
1.3.3
设备安装
M
1.3.3.1
电器
一天
GHIJK
零工
N
1.3.3.2
桌椅
一天
GHIJK
零工
O
1.3.4
装饰
设计师
P
1.3.4.1
墙色
三天
MN
瓦工
Q
1.3.4.2
灯
一天
MN
零工
R
1.3.4.3
摆设
一天
MN
零工
里程碑
使用里程碑将这个项目划分为6个阶段
标志
阶段
进度（天）
完成标准
风格确定
一
1
结合店面的大小，确定装修风格，用图纸表示
合同签订
二
1
签订合同
装修结束
三
12
大体的布局装修完成
设备安装
四
1
设备安装结束，并且可以使用其设备
装饰
五
3
按要求把所有装饰物品到位
交付
六
0
交付成过
组织机构图
角色任务详细表
代号
角色
用工阶段
工资（元/天）
职责
A
设计人员
一
200
与商家意见达成，并能及时修改
B
采购人员
三、四、五
100
购买装修所需要的各种材料
C
施工人员
三、四、五
75
完成规定的装修任务
D
电工
三、四
70
按照规定进行线路的铺设
E
铺地面
三
70
根据要求进行施工
F
木工
四
60
按要求进行工作
G
刮墙及粉刷
三
60
根据风格进行粉刷
H
安装灯及装饰品
五
60
按照风格安装合适的饰品和灯
I
财务人员
一、二、三、四、五、六
80
预算项目所需费用及发放工资
J
质量监督人员
三、四、五
100
主要在工地上负责装修工作质量
K
市场考察人员
三、四、五
100
在材料采购前的考察价格
材料明细单
名称
数量
价格
阶段
合计
地面砖
55
35/块
铺地面
1925
踢脚线
35
15/根
铺地面
525
墙顶面乳胶漆
8
280/桶
刷墙
2240
沙子
8立方
40/立方
铺地面
320
腻子
200
3/平米
刷墙
600
石膏板
200
60/平米
刷墙
12000
水泥
3吨
450/吨
铺地面
1350
主灯
8
3000
装饰
24000
吊灯
64
30
装饰
1920
窗帘
5
500
装饰
2500
桌子
20
200/张
摆设
4000
椅子
65
65/把
摆设
4225
门
1
5000
装饰
5000
插座
15
15
改电路
225
开关
10
8
改电路
80
合计
60605
总体预算
名称
金额（元）
备注
材料
60605
见表：
材料明细单
人力资源
3888
见截图：
人力资源成本图
合计：
64493
业务流程图
材料采购
风格设计流程图
3、项目内容
项目任务详细图
项目甘特图
项目人力资源成本图
项目关键活动列表图
项目关键路径图
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