餐饮促销活动方案.docx
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餐饮促销活动方案
餐饮促销活动方案一对于餐饮行业之间的竞争，餐馆不能
只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，所以我们要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传。
从这点上来看，我们要打造自己的饮食文化，让我们餐馆特有的文化，
感染给每一个来就餐的客人。
活动策划案
1赠送客人古木
制的点心盒
目的让就餐客人替我们来做广告宣传
策略达
到一定消费额的客户应该赠送客人精美的点心一盒
最好是景泰蓝、
古木为外观质地。
对于喜宴的客人可以赠送来消费的女客人一
双筷子，质地也是景泰蓝或古木。
对于寿宴的客人可以赠送寿
星老花瓶一对，每次用餐如果有女客人的话，达到一点消费数额，将
赠送一个精美首饰盒。
建议赠送活动为期
2个月，期间会经过
春节这个档期，对于宣传比较有利。
寓意筷子代表成双成对，
景泰蓝花瓶代表平平安安。
费用
礼盒古木
120盒景泰蓝
110盒
花瓶古木
200个景泰蓝180个
首饰盒古木85盒景
泰蓝80个
2计划2月份举办美食节活动
目的美食节是为
了提升我们在地域的市场竞争优势，扩大社会影响力、提高社会美誉
度，赢得社会效益与经济效益双赢的重要手段。
策略春节是我
国民间最隆重、最热闹的一个传统节日，美食节的消费方式，可以采
用自助的形式，期间可以邀请，周边比较有影响力的公司企业、机关
组织，前来优惠用餐。
预期通过美食节可以造成比较大的影响
力，积攒下初期客户。
费用自助餐
99人
美食节费用总终
修改后在定
3举办中国书法协会——书笔会活动
目的开业
不久，确实需要一批字画来充实其中，显其文化品位，举办这样的活
动，可以很小开支获得一批廉价书画。
策略邀请中国书法协会成员前来用餐。
预期通过举办这样的书笔会，可以将参加笔会的书画家长期笼住让他们替我们宣传，如果定期组织这样的活动，将使文化含量得到长期的提升，来消费的客人也会是高档次、高品位人
群。
餐饮促销活动方案二不少餐饮企业管理人员发现即使
他们引进市面流行菜式，采取降价、优惠、特价菜点等等多种措施，
仍然收效甚微。
餐饮陷入迷惘，出路何在？
对于餐饮行业之间
的竞争，餐厅不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，需要组织一些促销宣传活动来配合整体
的广告宣传和相关的促销活动。
对此，餐饮企业如何通过正确
的策划促销活动来打造自己的饮食文化，让餐厅特有的文化，感染给每一个来就餐的客人呢？
一、人员推销在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。
这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。
有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。
1、厨师利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。
对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。
2、服务人员鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。
服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。
其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。
但是有些口头建议不起
作用，如你不想要瓶酒来佐餐吗？
，而另一些则具有良好的效果，如
我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片。
可见，服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训
所有服务人员尤其订菜单人员掌握语言的技巧，用建议式的语言来推
销自己的产品和服务。
建议式的推销要注意几个关键问题
1尽量用选择问句，而不是简单地让客人用要和不要’’回答的一般
疑问句。
2建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴
趣和食欲。
一份冰淇淋远没有一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰
淇淋来得有诱惑力。
3建议式推销要掌握好时机，根据客人的
用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。
3、顾客
顾
客是餐厅的上帝。
餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的
一句好话都不止。
在潜在顾客中的影响尤其大。
因为潜在
的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。
富源餐馆董
事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到如
果你对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐
馆的客人会一天一天地减少。
可见，在推销过程中，客人报怨
是不容忽视的。
所以对报怨客人应给予一个补救机会，即提供
免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使
他们再度光临，并乐于向别人推荐你的餐馆。
4、餐厅经理
传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过我们饭店的总经理、
销售部经理和我，
每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一
位客人，同他们握手。
当然我们希望以此赢得更多的生意。
如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。
就乐意来就餐，并有利于刺激消费。
不要轻视经理的名片。
经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我
介绍，一边递上名片。
这样，潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。
在下次选择餐厅就餐时，你的餐厅不能说是没有希望的。
二、气氛对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。
像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
一个餐厅的气氛是在几种因素影响
下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐
桌和椅子数目、餐厅形状和面积，服务人员年龄、性别、外表、服饰、餐厅卫生和服务人员的个人卫生，其他客人，餐厅温、湿度，餐厅装
璜灯光、色彩等，舒适程度以及这些因素的协调性。
在设计餐馆时，你得让自己成为好莱坞的一名导演，下面的介绍会帮助读者打开一些思路，提高创造力。
1、异国情调的设计餐
厅选用某一国的特色来设计布置，收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰，用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛，其家具、设备也有一定
的异国特色，推销该国的菜肴或酒水。
在办异国食品节时也适用此法。
2、宠物餐厅有许多供应野味的餐厅和吸引儿童
为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅，顾客一进餐厅就听到动物的叫声鸟、狗、青蛙等，还用鹦鹉招呼客人欢迎、请进，或用英文招呼客
人。
餐厅内张贴各种宠物的照片，如各类狗、猫、昆虫的图片
等，附有简介和笼物比赛的新闻，来吸引客人。
3、运动餐厅
有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场，依照顾客打入洞次数，餐
厅可打折扣。
也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、
扩胸器等，来吸引爱好运动的顾客。
4、未来世界情调的餐厅
以新型太空材料装璜，让人有置身时光隧道般的气氛中。
将未
来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。
5、明星
餐厅
在餐厅内张贴各种明星们的照片也许是当代大红大紫的明
星的照
片，也许是几十年前着名的明星照片，陈列明星们用过
的东西服饰、拍片用的道具等、放些资料片或歌曲，并附有简介，以
吸引客人，尤其追星族人。
6、一厅多风格
把大餐厅分隔
成一个个小间，每一小间用不同的装饰风格，体现不同的主题。
例如有些餐馆每晚都变换一个主题。
星期一是巴黎之夜，配上
法式菜单和法式装饰，女招待也穿法国式服装。
星期二又变成
威尼斯之夜，场景也随之改更。
不光改变菜单，整个视觉环境
也随之改变。
这些做法已被证明是成功的。
7、餐饮形象
设计
对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。
像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
餐饮促销活动方案三
五一劳动节餐厅做促销活动一般可以采用
以下方式
1、节假日客户生日关怀短信利用节假日或老客户生日
提供价格优惠，吸引客人；
2、短信打折券、现场短信交友；
3、
客户服务订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息；
4、广告宣传利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高
人气；
5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、
特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失；
6、现场抽奖客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。
既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务
的目标。
案例餐厅五一营销策划方案
时间
4月
28日——5
月3日店
活动内容
1、广告语游王府，吃川菜，送清爽。
4月28日——5月3日黄金周期间，凡持当日游览花园门票的宾客来
店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份或酸梅汁一杯。
2、触摸五一幸运摸奖活动4月29日——5月1日放假期间，在店用餐
者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有五一字样的客人将获得花园门票一张；凡抽出写有五一店字样的客人将可获得三
轮车什刹海胡同游览券一张。
3、饭店蔬香樟茶鸭特价卖
4
月28日——5月3日活动期间，店每日限
20只饭店蔬香樟茶鸭特价
销售，原价96元每只，特价
60元每只。
活动期间还有两款特
价菜以供宾客选择上汤扒双鲍
118元份原价198元、葱烧赤参48元
份原价88元。
另外，为回报消费者，4月28日—5月3日活动
期间，店特推出精品川菜、百姓价格的三款套餐亲子三人套餐
188元、
快乐六人套餐588元、全家福套餐10人量880元。
4、订益智
斋餐厅送花园游
4月29日——5月3日活动期间，凡在益智斋
用餐的宾客可免费游览花园。
让宾客充分体会到里的川菜，川
菜中的经典意境。
五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的
婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办一是处在小长假
期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需
求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！
而做好具体的市场环境分析也是极为重要的自我分析就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。
每个餐饮营销者都可以想出
很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么？
这就需要经营者想一想促销的目的是什么？
你
的烹调水平能够做什么？
你的餐厅环境可以做什么？
你有多少钱可
以用？
客源分析五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此
管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。
分析客源
要考虑如下问题谁是顾客？
顾客需要满足的是什么？
顾客尚未满足
的是什么？
主题确定确定促销主题就是怎么包装问题。
促销的主题至关重要，因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力，
也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。
选
用什么样的主题，取决于促销的目的和目标市场的承受能力。
任
何促销主题的包装，要考虑目标市场的口味和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及卖点突显出来，还要讲究创意，没
有创意的促销包装是难以有吸引力的。
促销方式餐饮促销
方式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。
归纳起来，有特
别介绍、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。
执行与管控促销方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是
一些想法。
而只行动了，才能把所有的想法都变成现实。
而
在执行过程中没有很好的管控，促销活动就有可能偏离轨道。
确
定把所有的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来，才
能让商家们更好的去执行，也才能让所有的促销人员更好的去配合完
成。
半日活动方案六一儿童节促销活动方案圣诞元旦促销活动
方案
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解
原生生物的主要类群》习题
一、选择题
1、桃花的下列结构中，经过发育最终成为果实的是（）
A、子房B、子房壁C、胚珠D、受精卵
2、呼吸作用的实质是（）
A、分解有机物，贮存能量B、分解有机物，释放能量
C、合成有机物，贮存能量D、合成有机物，释放能量
3、旱地里的农作物被水淹没后，要及时排涝，主要是为了促进（）
A、叶的光合作用
B
、叶的蒸腾作用
C、根的呼吸作用
D
、根的吸水
4、农业生产中对农作物进行合理密植主要是为了（
）
A、提高作物对水分的吸收
B
、提高作物对土壤中无机盐的利用率
C、提高作物的蒸腾作用
D
、提高作物的光合作用
5、下列关于光合作用原料的叙述中，不正确的是（）
A、光合作用的原料是二氧化碳B、光合作用的唯一原料是二氧化碳
C、二氧化碳和水都用于制造淀粉D、二氧化碳和水都是光合作用的原料
6、晚上，将金鱼藻放在盛有水的试管中，将试管先后放在离白炽灯如下距离处，在相同时间内试管内产生气泡数量最多的是（）
A、10厘米B、20厘米C、30厘米D、40厘米
7、贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为（）
A、温度低，减少细菌病害B、温度低，呼吸作用弱，有机物消耗少
C、温度低，促进光合作用积累D、温度低，蒸腾作用弱
二、实验探究题
1、下面是验证“绿叶在光下制造淀粉的实验”的具体步骤，请回答有关问题：
①把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜。
②
用黑纸把一片叶的一部分的正面和背面盖住，然后移到阳光下，照射
3小时～4
小时。
③
剪下遮光的叶片，去掉黑纸。
④
将叶片放在盛有酒精的小烧杯中，再放入大烧杯内隔水加热，叶片颜色逐渐由
变成
。
⑤
取出叶片，用清水漂洗干净。
然后放在培养皿里，向叶片滴加碘液。
⑥
稍停片刻，用清水冲洗掉碘液。
这时可以看到，叶片遮光部分呈
色，没有遮光的部分呈
色。
（1）步骤①的作用是：
。
（2）步骤④中酒精的作用是：
。
（3）这个实验说明了：
。
2、有一次小明上街买回来一袋黄豆芽放在阳光下，下午去打开一看，发现许多黄豆芽
变成了“绿豆芽”，小明觉得奇怪，他把这一发现告诉了同学们，他们决定把问
题搞清楚，请
你和他们一起去探究。
（1）你的问题是：
______________________能影响叶绿素的产生吗？
（2）针对你提出的问题，请作出假设：
____________对叶绿素的产生有影响。
（3）设计实验方案：
A、取一定数量的新鲜的黄豆芽分成两份，分别放在甲、乙两个容器中。
B、把甲放在___________下培养，把乙放在__________处培养。
（4）该实验的预期效果是：
甲中的黄豆芽_______绿，乙中的黄豆芽_______。
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