四讲.docx

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四讲

把健康的钥匙掌握在自己手中

前边讲的都是些概论，都是些基础。

我们讲健康很重要，讲人应该活到百岁以上，那么怎样健康？

怎样长寿？

他的途径在哪里？

它的科学途径在哪里？

每个人都有自己追寻健康的途径，但每个人对待健康的认识不一样，态度不一样，途径不一样，方法不一样结果就完全不一样。

有的人活到二三十岁，有的人活到四五十岁，有的人可以活到六七十岁，有的人可以活到90岁或者100岁，而且生活质量、生命质量不大一样。

1．人的健康是个系统工程，受多种因素制约

人的健康、人的生命是一个系统工程，任何高科技都没有人的健康和生命那么高级，那么奥妙，那么复杂，那么重要。

人的健康、人的生命受很多因素包括社会因素、环境因素、遗传因素、心理因素、医疗保健因素的制约，特别是会受到一个人生活方式和行为因素的影响。

总之两大因素：

一个是大环境因素，小环境因素就是个体的生活方式和行为。

大环境因素就是人左右不了的，要依靠社会的进步，经济的发展，人类的努力，才能改变，但是小环境因素，是完全可以改变的，完全可以把握的。

人的健康是个系统工程、单纯一种办法无法运行，它必须依靠多学科、全方位的科学知识来指导，来安排人的生活。

只有身心健康才能远离疾病

锻炼好不好？

好。

但光锻炼没用，如果一边锻炼身体，一边生气，一样没用，一样得病。

我们进行过很多调查和个案分析，如有一个专门搞体育工作的领导，体育学院毕业，当过处长，是老年体协的领导，负责老年体育，自己每天坚持打门球，晒得又黑又壮，非常健康，人也老实本分。

但是突然得了胃癌。

为什么？

这么锻炼身体，身体这么健壮，人际关系也不错，为什么还得癌呢？

得癌主要是内因和外因素综合作用的结果。

同样的外因为什么有的人得病，有的人不得病，是什么原因呢？

一了解才知道，他妻子是个很厉害很凶的人。

他妻子是个家庭妇女，来自农村，一生操持家务，侍侯老小，很了不起，但是一个很大的弱点是自私，刻薄、脾气暴躁，经常跟老头子过不去。

这位领导脾气修养很好，平时不吭不响，是个内向的人。

他有一个老爸爸，年高体弱，他要把老爸爸接来，儿媳妇就是不同意，为这事他们生气、吵架、分居，还闹着要离婚。

老领导不爱说话，闷在心理，又不好意思跟外人讲。

后来感到不舒服，到医院一检查是胃癌。

胃是情绪器官，“胃“是人的第二张脸，很多人为什么得胃癌、为什么胃痛、为什么患胃炎、为什么出现胃溃疡、为什么得胃癌？

和生气有密切的关系，尤其吃饭时生气。

所以，不仅要锻炼身体，还要锻炼心理，要保持身心健康。

把享受放到健康之后——红肉不如白肉，白肉不如鱼肉

有的人告诉我，每天半斤肉，每顿半斤酒，危险。

国际自然医学学会会长日本的森下敬一博士，1928年出生，今年75岁，他经过一生的研究提出一个很新的观点，他说现在为什么很多人患现代病，如肥胖、糖尿病、心脑血管病、癌症等，其中一个重要的原因就是过多地吃红肉。

红肉是什么肉？

是猪肉、牛肉、羊肉、四个腿的肉。

中国人普遍爱吃猪肉，有80%的人喜欢吃猪肉？

为什么？

香？

什么最香？

脂肪最香，是饱和脂肪酸。

有人说，我吃瘦肉，不吃肥肉，你不要忘记，猪肉瘦肉含脂肪28.8%，羊肉瘦肉含脂肪13.6%，牛肉瘦肉含脂肪6.8%。

牛肉脂肪低一些，蛋白质含量高一些，所以要吃牛肉，但牛肉又不好吃。

我们强调不要过多地吃红肉，不是不吃现在许多人就是喜欢吃肉，年轻人喜欢吃肉，孩子喜欢吃肉，没有肉不吃饭。

我们的观念应该改变了，要少吃红肉，吃点白肉，多吃鱼肉。

红肉不如白肉，白肉不如鱼肉。

两个腿的肉比四个腿的肉好，两个腿的肉脂肪含量低，如鸡肉含脂肪5%，鸭肉含脂肪7%，鹅肉含脂肪11%。

这些肉的脂肪结构跟红肉不一样，它含有亚油酸、不饱和脂肪酸，可以保护血管，但两个腿的肉不如没有腿的肉如鱼肉。

鱼肉是最好的，只含脂肪3%左右，而且鱼肉的脂肪是不饱和脂肪酸。

人们经过考查发现有的民族如爱斯基摩人，几乎没有血栓性疾病的烦恼，日本高血压和心血管病死亡率也很低。

为什么？

就是因为吃鱼。

日本国民人均年食鱼量140斤。

2002年7月我们到欧洲考察，两次去荷兰，那儿的人健康、长寿，人均寿命78岁，也是因为荷兰人喜欢吃鱼。

吃鱼，尤其是吃深海鱼，可以预防冠心病，

人的寿命60%取决于自己，15%取决于遗传因素，10%取决于社会因素，8%取决于医药条件，7%取决于气候的影响。

这是因为鱼油中富含两种系列不饱和脂肪酸：

二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这两种物质具有比较显著的降血脂、抑制血小板凝聚的作用，和较好的降血压效果。

我的大学同学，现在海南海洋研究所工作的张宪昌教授也和我说过，要多吃鱼，因为鱼的姑娘最漂亮，吃鱼的小伙最健壮，吃鱼的孩子最聪明，吃鱼的民族最兴旺。

实际上我们现在的很多鱼，也含有不饱和脂肪酸，如平时吃的鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼，尤其是带鱼都含有一定的不饱和脂肪酸。

不要吃有污染的鱼。

原来我爱吃猪肉，现在改成每周吃三次鱼，有条件的话，应该每天吃。

世界卫生组向全世界宣布：

“人的寿命60%取决于自己，15%取决于遗传因素，10%取决于社会因素，8%取决于医药条件，7%取决于气候的影响。

”这充分说明，人的健康和寿命很大程度上取决于自己，取决于自己的生活方式和行为。

不能靠“药物保健康”

现在许多人走吃药的道路，“用药保健康”，连小孩都吃保健药。

很多父母缺少医学知识，小孩一得病，就吃好药，吃贵药，吃进口药。

有些医务人员，也是有病就吃药。

台湾有报道说，台湾人吃药量比日本人高100倍，比美国人高150倍。

当然药起了很大作用，人是离不开药的，有病要用药，抢救要用药，有些病要终身服药，如高血压、糖尿病始终不能离开药。

但是从古到今人们都说，“是药三分毒”。

药有两重性，它可以治病，又可以致病。

因为药有毒副作用。

吃药越多，毒副作用越强。

所以光依赖药不行。

现在很多人依赖药，离不开药，很多老年人更离不开药。

每个人体内都有一个天然制药厂，是一个任何药物都无法比拟的制药厂，每个人都在不断地产生激素。

为什么有的人很健康，有的人几乎不得病，有的人得了大病很快好？

？

为什么有的人老得病，得了病就很重，每时每刻都想着他的病，很悲观，吃药也不见效？

不同的情绪产生不同的激素。

假如你在任何情况下都保持良好的情绪，比如在顺利的时候，年轻的时候，当官的时候，甚至在困难的时候，逆境的时候，受打击的时候，得病的时候，患癌的时候，你就会产生好的激素。

当然，这有时很难做到，但必须这样做，因为生活就是这样。

你向前看，你就会快乐，就会高兴，体内就会分泌一种称为B内啡肽的激素，就可以显著提高机体的免疫力，增强免疫细胞，甚至对艾滋病也有抵抗力。

所以这样的人很少得病。

假如老是紧张、生气、暴躁，体内就会分泌过量对人体是有害的。

如果经常生气、发怒、精神总是处于紧张状态，就会导致疾病，加速衰老，甚至早逝。

所以对于每个人体内这个制药厂，就看你怎么发挥它的作用。

不要老是盯着药，成天想着药，跟着广告走。

要改变观念，单靠药物是不能健康长寿的。

保健工作处在十字路口

世界卫生组织前总干事中岛宏博士说：

“那些卫生问题和过早夭亡是可以通过你的行为，通过你的生活方式改变的，只要改变你的生活方式和行为，死亡率就可以降低50%。

”现在整个保健工作正处在十字路口，到底何去何从，到底走哪条道路，摆在我们每一个人的前面。

现在社会越来越好了，生活越来越富裕了，物质越了越丰富了，人们也越了越谗了，你是让他享受，让他得病，在想办法大量地生产药物，再给他治病，还是通过健康教育，增强健康观念，学习健康知识，培养健康、科学、文明的生活方式，懂得自我保健，叫他不得病、少得病、晚得病好呢？

这是一个世界性问题，到底走哪条路，我们每个人都要想想。

每个家庭都要考虑。

美国是心脏病发病最高的国家，原来是100个人中有75人死于心脏病，但通过几十年的健康教育，冠心病死亡率已降低了52%。

但是美国现在每年还有500万严重的心脏病患者，需要装支架，需要搭桥，有的还需要换心脏。

装一个支架要一两万美金，搭一根桥要3万到4万美金，换一个心脏要40万到80万美金。

美国20世纪60年代整个医疗费用占国内生产总值的5.3%，到80年代，占到国内生产总值的10.6%，翻了一番。

到目前为止，医疗费用仍占国内生产总值的13.1%，年人均支出4180美元，在全世界是最高的。

这给美国财政带来巨大的压力，个人也不堪重负。

美国也承受不了，花这么多钱搞医疗，美国就是一年投入1000个亿，也最多能增加人的1年寿命，但是只要改变一下生活方式，做到营养平衡，适量运动，不吸烟，不酗酒这四条，就可以很轻易地增寿10年。

我们现在很多医疗费用要自己支付，得了大病也得自己掏钱。

所以一定要走自我保健的道路，一定要走健康教育的道路，一定要走“预防为主”的道路。

一定要从思想上来一个战略转移，少得病，晚得病，不得病。

2．健康长寿的五把钥匙

如何获得健康长寿，我们国家有丰富的经验，每一个人都有自己的途径。

我国著名体育教授、健康专家郭杰教授提出健康长寿的两条：

第一是参加体育锻炼，第二是注意营养。

我国著名心血管病专家洪昭光教授提出了大家都熟悉的“一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑”的保健理论。

前苏联医学博士兹马诺夫斯基提出健康长寿的三大支柱：

“运动得当、饮食合理、情绪良好。

”

1992年世界卫生组织又发表了维多利亚宣言：

提出健康的四大基石：

“合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。

”