科学饮食活动方案.doc

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“科学饮食，健康生活——2012年青少年科学调查体验活动”实施方案

一、活动主题：

本次活动的主题为“科学饮食，健康生活”。

二、活动目的：

通过“科学饮食，健康生活”——2012年青少年科学调查体验活动，同学们能够不断学习科学饮食与健康生活的相关知识，看懂食品标签，了解食物成分、用科学的知识和方法知道一日三餐合理膳食、逐步改变挑食、厌食等不良习惯，一点一滴养成按时、按量、按需均衡膳食的好习惯。

学科学、爱科学、用科学，请从一日三餐开始，请自今日开始。

三、活动背景和意义：

　　青少年是祖国的未来，科学的希望。

他们的健康成长直接关系到千家万户的幸福生活。

近年来，随着人民生活水平的不断提高和生活条件的不断改善，人们对于“科学饮食，健康生活”的要求愈来愈迫切。

与此同时，日常生活中不科学的饮食习惯，不健康的生活方式依然存在。

以“科学饮食，健康生活”为主题的2012年青少年科学调查体验活动旨在让青少年学习并掌握食物与营养，食品与健康等知识，从小培养科学合理的饮食习惯，树立勤俭节约的意识，养成健康文明的生活方式。

同时发挥辐射带动作用，引导家庭和社会共同形成“科学饮食，健康生活”的良好氛围。

通过科学调查体验活动，使青少年掌握基本的科学知识与技能，体验科学探究活动的过程与方法，培养良好的科学意识、科学态度，发展初步的科学探究能力。

在提高创新精神和实践能力的基础上，充分发挥青少年科技教育活动对于未成年人思想道德建设的促进作用，在活动中培养青少年团队意识和协作精神，增强青少年社会责任感，提高青少年思想道德素质。

四、活动形式：

组织小学生在学习科学饮食、健康生活等相关知识的基础上，以家庭、学校（班级或小组）为单位开展饮食习惯、生活方式相关的科学调查活动，同时深入生产生活一线，开展食品安全环境、食品生产、流通、营养成份测试等相关科学体验和科学探究活动，搜集整理相关材料和数据。

在此基础上，进行简单的数据统计与分析，提交调查报告，提出合理化建议。

五、活动时间安排：

科学调查体验活动将于2012年5月在我校正式启动。

6月至8月开展活动，9月中旬我校展示交流活动成果。

六、活动成员：

组长：

教务副主任王菊花

策划人：

刘娟

成员：

王菊花、向新华、刘琳娜、王建华、刘娟、韩慧云

七、活动内容及实施步骤：

本次活动可分为以下四个阶段：

1．活动启动阶段：

6月日

　结合我校实际情况，开发设计符合我校条件、内容丰富、形式新颖的式新颖的科学调查体验活动。

在我校领导的重视关注下举行活动启动仪式，并通过各类媒体方式对活动进行宣传。

2．科学知识学习阶段：

6月日——6月日

教师组织学生以网络的形式集中共同学习了解食品营养、食品标签中的学问及健康的饮食习惯的培养等方面的科学知识。

3.开展学习活动阶段：

6月日——7月日

学生通过一些观察和动手实验，学习相关实验操作的知识和技能，为完成“科学饮食，健康生活”科学调查活动做好准备。

这一阶段包括两个学习活动：

一是，探究视频标签的秘密；二是：

健康生活从早餐开始。

教师还设计了有关食物营养成分的小实验，让孩子通过观察、动手操作、统计、讨论的方式在了解知识的基础上巩固、运用知识。

4.调查活动阶段：

7月日——8月日

学生根据“科学饮食，健康生活”科学调查体验活动的要求，完成调查活动。

⑴对7月中一周的早餐饮食状况、家庭油、盐、米、面的用量调进行记录，并汇总数据，查阅营养学资料进行分析，最终将数据提交给组委，为全国的营养健康调查活动提供数据。

⑵组织“晒晒我的早餐活动”，让学生把自己平时的早餐习惯和自己记录的早餐食谱通过手抄报的形式介绍给大家，并谈谈自己早餐饮食习惯的优点和不足，推荐一款既美味又方便快捷的早餐食谱。

⑶汇总早餐食谱数据，组织学生以小组为单位撰写一份关于校园学生早餐营养情况的调查报告。

⑷用自己的数据资料和学习到的营养学知识动员全家，改变不健康的饮食习惯，均衡膳食。

104团中心小学科学组

2012年5月30日