商品质量管理006.docx

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商品质量管理006

商品质量管理

商品质量是零售商企业的生命，国内外已有很多商业企业因商品质量发生问题，引发客诉，导致公司业务萎缩或倒闭等事情。

这些教训足以让采购人员引以为戒，在平常的工作中，应特别注意商品的质量管理。

根据《中华人民共和国产品质量法》及相关的法规规定，经营者须承担一定的责任，因此，身为购进商品的采购人员应对国家的相关法规定有所了解，并在商品的购进源头对供应商及商品予以进行筛选，则可起到一定的防患于未然的作用。

第一节供应商资信审查

对于初次与之合作交易的供应商，采购人员应向供应商索取以下资料，这不仅能杜绝假冒伪劣、产品质量不合格的商品进入本公司各门店的卖场货架上销售，同时也是对供应商资信的一种审查。

（一）营业执照副本

（二）税务登记证（国税、地税）

（三）生产许可证（特种商品由制造商提供）

（四）商检合格证

（五）进口商品检验合格证（进口商品适用）

（六）商品检验报告

（七）商标注册证（由制造商提供）

（八）卫生许可证（食品制造商适用）

（九）安全认证（即：

长城标志，电工类商品适用，其中电视机、收录机（含组合音响及卡拉OK机），电冰箱、电风扇、房间空调器以上几类商品必须提供）

（一十）代理授权书（代理商适用）

第二节产品质量管理基本常识

一、产品质量认证：

是第三方认证机构依据程序对产品、过程和服务符合特定的标准或技术规范的要求，用认证证书或认证标志的方法给予书面保证的一系列活动。

（一）产品质量认证：

产品质量认证分为“安全认证”和“合格认证”：

实行“安全认证”的产品，符合《标准化法》中有关强制性标准的要求。

实行“合格认证”的产品，必须符合《标准化法》中有关国家标准或行业标准的要求。

经认证合格的产品，由认证机构颁发产品质量认证书，准许企业在产品或者其包装上使用产品质量认证标志。

国家法律、行政法规以及国务院标准化行政主管部门会同国务院有关行政主管部门制定的规章规定不经认证不得销售、进口和使用的产品，按其规定办理。

（二）常用产品质量标志：

1、产品检验合格证：

由厂商的质检部门进行产品质量检验后，给予确认加贴的标志。

标志由厂商自行设制。

2、

安全标志卫生标志质量标志

CCIB商检标志：

由中国进出口商品检验局（CCIB）对进出口商品进行产品质量检验后给予确认加贴的标志，有安全标志、卫生标志、质量标志三种。

被列为强制检验的进口产品有：

电冰箱、空调器、黑白及彩色电视机、汽车、摩托车、电烤箱、微波炉、家用电动洗衣机、吸尘器、音响设备、录象机、打印机、皮肤及毛发护理器具、电熨斗、个人计算机、电热水器、电饭锅、开关电源。

3、

绿色食品标志：

由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标。

绿色食品是指无污染的安全、优质、营养类食品。

4、

环境标志：

是中国环境标志产品认证委员会对产品进行认证的标志，它表明产品在生产、使用以及处置的整个过程中，符合特定的环境保护要求，即对环境危害较小。

5、

纯羊毛标志：

是国际羊毛局注册，用于纺织布料、沙线、服装、地毯、毛毯、家庭用品等产品的商标。

（三）产品质量认证的证明方式：

1、认证证书。

2、产品认证标志：

可用于产品上，

（a）

方圆标志：

是中国方圆标志认证委员会（简称中方委）依据国家标准或行业标准，并代表国家按照ISO9000系列标准进行质量体系认证和产品质量认证，其认证的产品对象涉及面广，但不包括已授权的行业认证委员会开展安全认证的产品外，无固定对象。

方圆标志有“合格”和“安全”两种。

如图：

（b）

PRC标志：

是中国电子元器件质量认证委员会对电子元器件产品的质量认证标志。

如图：

（c）

长城标志：

由中国电工产品认证委员会（CCEE）依据国家标准或行业标准以及国家公布的安全标准并颁发的CB测试证书和产品认证标志。

●样式：

●CCEE目前强制性认证的产品有：

电视机、收录机（含组合音响及卡拉OK机）、电冰箱、电风扇、房间空调器。

二、质量体系认证：

是指经过认证机构对供方质量体系的检查和确认，并颁发证书，证明企业质量保证能力符合相应标准要求的活动。

质量体系认证证书，不用在产品上。

目前国际上最常用的质量体系认证是ISO9000质量体系认证，我国目前根据ISO9000质量体系认证标准制定了我国的“国家标准－GB”。

故身为采购人员应对ISO9000质量体系认证有所认识与了解。

（一）ISO9000质量体系认证的来源及发展：

1979年英国标准学会（BSI）颁布了国家标准BS5750，该标准提供了质量保证框架，1987年BSI5750标准被国际标准化组织采用并修改为ISO9000标准，即国际标准。

ISO9000系列自颁布之日起，就做为质量保证的框架被国际社会广泛采用，到今天为止已有90多个国家采用了此标准，在全世界估计已有100,000个公司进行过独立评定并对照标准要求通过认证。

目前，ISO9000已成为美国市场和国际市场专业活动的基本要求。

国际标准ISO9000系列提出了一个框架，阐明产品或服务管理体系的结构、职能、目标，这是一个通用模式，适用于所有的工业行业，也适用于产品制造和服务行业。

（二）ISO9000质量体系认证的益处：

1、通过加强顾客意识和组织的质量意识，提高顾客的满意度。

2、通过供方管理控制改进销售绩效。

3、通过提高运行效率缩短产品上市周期。

4、市场范围和竞争优势。

5、利用不同的职能提高过程的一致性。

6、控制更加有效的管理体系结构。

7、取消不增值过程以降低成本。

8、保持持续过程改进。

9、降低顾客审核和供方审核的频次。

10、为其他质量活动打基础，如全面质量管理。

（三）ISO9000族标准分为两类：

1、质量管理符合性标准；

2、标准实施指南。

（四）ISO9000符合性标准

ISO9001

设计、开发、生产、安装和服务的质量保证模式

ISO9000

（Q9000）

ISO9002

生产、安装和服务的质量保证模式

ISO9003

最终检验和试验的质量保证模式

1、ISO9001质量体系：

设计/开发、生产、安装和服务的质量保证模式。

该国际标准介确定业务管理体系设计、结构和职能的三个标准之一。

适用于供需双方合同中要求证明供方设计和提供产品或服务能力的场合，它规定了具体的质量要求。

ISO9001标准规定的要求主要是为了预防在产品或服务寿命周期的各个阶段（从设计到服务）出现不合格产品，此标准涉及产品或服务寿命周期的各个阶段。

2、ISO9002质量体系：

生产的安装和服务的质量保证模式。

此标准规定的质量体系要求，适用于需要证明组织是否具备按照设计要求提供产品能力的场合。

ISO9002标准中规定要求的主要目的是，通过预防从生产到服务的所有阶段（不包括设计）不合格的发生达到顾客满意。

3、ISO9003质量体系：

最终检验和试验的质量保证模式。

此国际标准规定了最终检验和试验阶段对不合格产品进行检测和控制的要求。

此标准用于最终检验与试验能够为产品或服务符合规定要求提供足够信誉的组织，组织对产品或服务检验与试验能力能够在最终阶段得到满意的证实。

三、销售包装的标签：

是指粘贴、印刷在销售包装容器上的文字、图形、符号以及置于包装内的一切说明材料，它是展示商品质量与信息。

（一）要求：

（1）标签的内容必须符合国家法律和法规的规定，并符合相应产品标准的规定。

（2）标签的内容不得以错误的、易引起误解的或带有欺骗性的方式描述或介绍产品。

（3）标签的内容简明、易懂、准确、科学，图形符号要直观、清晰、正确。

（4）标签必须使用规范的汉字，也可同时标注汉语拼音或少数民族文字或外文。

（5）标签应标贴整齐端正，不得与包装容器分开，不得在流通过程中变得模糊或脱落。

（二）标签常识：

（1）对于容易造成产品本身损坏或可能危及人身安全，财产安全的产品必须有警示标志或者有中文警示说明。

（2）已被工商部门批准注册的商标，其标识为“R”或“注”。

（3）产品已被专利部门授予专利标号的可在产品上注明。

（4）产品执行标准，我国现行分为四级：

即“国家标准－GB”、“行业标准－HB”、“地方标准－DB”、“企业标准－QB”、“企业标准－QB”。

（5）已取消国家有关质量认证的产品，可在产品或包装上使用相应的安全认证标志或合格证标志。

（6）已被授予国优、部优、省市优称号的产品，准许其产品或包装上使用“优”字标志，但不是一次评定终身，有效期一般在三年－五年。

（三）各类标签说明：

1、食品标签：

食品标签上必须标注的内容

食品标签

特殊营养食品标签

进口食品标签

食品名称

同左，还须标注

须用中文标注

配料表

热量

食品名称

净含量及图形物含量

营养素

净含量

制造者、经营者的名称和地址

食用方法

原产国或地区名

日期标志和贮藏指南

日期标志

质量（品质）等级

配料表

产品标准号

特殊标注内容

解释说明：

（1）关于目标标志中的保质期和保存期：

a.保质期：

是指食品最佳食用期，即在规定条件下，保持食品质量（品质）的期限，超过此期限，在一定时间内食品仍可食用。

b.保存期：

是指食品的最终食用期，即在规定条件下，食品食用的最终日期，超过此期限，食品不再适于销售和食用。

（2）关于质量（品质）等级：

必须有“产品检验合格证”。

（3）关于特殊标注内容：

属于保健食品的需标注保健食品批准文号即“卫食健字（）第X号”。

2、饮料酒标签：

饮料酒标注的内容

必须标注

某些产品须标注

酒名

保质期

配料表或配料

酒精度

产品类型或糖度

净含量

生产者名称和地址

原汁量

批号

生产日期

标准号与质量等级

解释说明：

（1）关于日期标志：

保质期超过18个月的蒸馏酒可不标注保质期，其他酒必须标注保质期。

（2）关于原汁量：

a.啤酒须标注原麦芽汁浓度（含量），用“度”表示。

b.果酒须标注原果汁含量。

3、化妆品标签通用标准：

化妆品标签标注的内容

化妆品

特殊化妆品

无包装化妆品

产品名称

同左，还须标明特殊用途化妆品卫生批准文号

产品名称和生产者（如唇膏、眉笔等）

制造者名称和地址

净含量或净容量

日期标注

生产许可证

卫生许可证

产品标准号

必要时，安全警告、使用指南、储存条件

解释说明：

（1）化妆品的卫生许可证代号是XK，也可用卫妆准字号表示，特殊用途化妆品如除臭、增白、丰乳、生发、脱毛、防晒、染发、健美等必须有特殊用途化妆品许可证QC。

（2）进口化妆品必须有中文说明书，进口化妆品许可证JK，应有进口商检标志。

4、纺织品服装标签：

必须标注品名，厂名厂址，质量等级，号型，养护方法，纺织行业标准规定，内贸纺织品（包括纺织面料和纺织制品）和纺织服装产品，国外进口的纺织品和服装必须有纤维种类及含量标识。

四、对商品质量、标识、计量管理进行审核的主要内容：

（一）中文标明的商品名称、生产厂厂名和厂址。

（二）商标、品牌、价格、用途、性能、生产批号、产品标准号、定量包装、商品的净含量及其标注方式。

（三）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分的名称和含量。

（四）限期使用商品的生产日期和安全使用期或者失效日期（安全使用期包括：

保质期、保鲜期、保存期等）。

（五）对使用不当，容易造成商品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的商品有警示标志或者中文警示说明。

（六）性能结构及使用方法复杂，不易安装使用的商品，有详细的安装、维护及使用说明书。

（七）进口商品可以不标原制造者的名称、地址；但应当标明原产地，以及代理商或者进口商或者销售商在中国依法登记注册的名称和地址。

五、产品执行标准：

产品执行标准有“国家标准”、“专业（部）标准”及“企业标准”，其中又分为“强制性标准”和“推荐性标准”。

属于“强制性标准”的产品有药品、食品、兽药标准，产品及产品生产、储运和使用中的安全、卫生标准等。

不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。

销售的产品，必须达到产品技术标准，有质量检验合格证。

在产品或其说明书、包装上应当标注所执行标准的代号、编号及名称。

有关安全的产品，必须附有安全使用说明书。

第三节十二种情形属伪劣商品

国家技术监督局规定，下列十二种情形属伪劣商品：

（一）失效、变质的商品；

（二）所标明的指标与实标不符的商品；

（三）冒用优质或认证标志和伪造许可证标志的商品；

（四）掺杂使假或以旧充新的商品；

（五）国家有关法律、法规规定禁止生产、销售的商品；

（六）无检查合格证或无有关单位允许销售证明的商品；

（七）没有中文标明商品名称、生产者或产地的商品；

（八）限时使用而未标明失效时间的商品；

（九）实施生产许可证而未标明许可证编号和有效期的商品；

（一十）高档、耐用消费品无中文使用说明的商品；

（一十一）属处理商品（含次品、等外品）而未在包装等显著部位标明（处理品）字样的商品；

（一十二）剧毒、易燃、易爆等危险品而未标明有关标志和命名、用途说明的商品。