台湾广和月子餐食谱.docx

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台湾广和月子餐食谱

台湾广和月子餐食谱

第一周功能（代谢排毒周:

排除体内的废血（恶露、废水、废气及老废物

1.生化汤:

每日一碗

2.麻油炒猪肝【素豆包或其它素料】（剖腹产及小产者,前三天改为药膳猪肝粥【素豆包粥或其它素料】:

每日两碗

3.甜糯米粥:

每日两碗

4.红豆汤:

每日两碗

5.鱼【素炖品】,须选择肉质较松软的鱼:

每日一碗

6.坐月子饮料（冲泡妇宝或解渴用:

每日两杯,共约600cc

7.养肝汤:

每日一碗

8.血母痛（子宫凝血、痛者喝:

每日一碗、连续三日

9.生麦芽汁:

退奶者用,每日一碗,连续三日（喂母奶者不用

10.薏仁饭:

每日两碗（若吃不下请不必勉强

11.庄老师仙杜康:

每餐食用二包,一日六包

12.庄老师妇宝:

每餐饭后食用一包,一日三包

第二周功能（收缩内脏周:

收缩子宫、骨盆腔

1.生化汤:

每日一碗

2.麻油炒猪腰子【素腰花或其它素料】:

每日两碗

3.甜糯米粥:

每日一碗

4.红豆汤:

每日两碗

5.油饭【素油饭】:

每日一碗

6.鱼【素炖品】:

每日一碗

7.坐月子饮料（冲泡妇宝或解渴用:

每日两杯,共约600cc

8.养肝汤:

每日一杯

9.蔬菜（选择温和的蔬菜,尽量以红色的蔬菜为主,例如:

红萝卜、观音菜或米苋:

每日二碗

10.药膳:

炖汤每日一碗

11.薏仁饭:

每日两碗（若吃不下请不必勉强

12.庄老师养要康:

杜仲浓缩锭,每日六锭

13.庄老师仙杜康:

每餐食用二包,一日六包

14.庄老师妇宝:

每餐饭后食用一包,一日三包

第三周至满月功能（滋养进补周:

补充营养、恢复体力（小产及剖腹产者至四十天

1.麻油鸡【素乌骨鸡或其它素料】:

每日两碗

2.甜糯米粥:

每日一碗

3.红豆汤:

每日一碗

4.油饭【素油饭】:

每日一碗

5.鱼类【素炖品】:

一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼:

每日一碗

6.坐月子饮料（冲泡妇宝或解渴用:

每日两杯,共约600cc

7.蔬菜,一般温和的蔬菜均可:

每日二碗

8.水果（可选择甜性、不带酸性、水分较少的水果,例如:

哈蜜瓜、水蜜桃、木瓜、葡萄等:

每日两小碗

9.药膳:

炖汤每日一碗（无花生猪脚【素黄金鸭或其它素料】者用

10.薏仁饭:

每日两碗（若吃不下请不必勉强

11.花生猪脚【素黄金鸭或其它素料】（无奶水或奶水不足者食用:

每日一碗连续三日

12.庄老师仙杜康:

每餐食用二包,一日六包

13.庄老师妇宝:

每餐饭后食用一包,一日三包

月子餐月子食谱月子汤收集大全

月子饮食

第1天:

生化汤杜仲粉小米粥豆浆馄饨酒酿蛋

第2天:

生化汤杜仲粉麻油猪肝白饭油饭红豆糯米饭红豆汤酒酿蛋

第3~7天:

生化汤杜仲粉麻油猪肝白饭油饭红豆汤花生猪脚鱼汤酒酿蛋

第8~10天:

生化汤杜仲粉麻油腰子薏仁饭油饭桂圆糯米饭红豆饭红豆汤花生猪脚鱼汤酒酿蛋红苋菜地瓜叶胡萝卜零食:

麻糬花生糖芝麻糖红枣蜜糖核桃糖

第11~14天:

杜仲粉麻油腰子薏仁饭油饭桂圆糯米饭红豆饭红豆汤花生猪脚鱼汤红苋菜地瓜叶胡萝卜零食:

麻糬花生糖芝麻糖红枣蜜糖核桃

第15~21天:

麻油鸡薏仁饭油饭桂圆红豆饭红豆汤花生猪脚鱼汤红苋菜胡萝卜菠菜地瓜叶鱼汤葡萄哈密瓜桃子零食:

麻糬花生糖芝麻糖红枣蜜糖核桃

第22~30天:

麻油鸡面线薏仁饭油饭桂圆红豆饭红豆汤花生猪脚鱼汤红苋菜胡萝卜菠菜地瓜叶鱼汤葡萄哈密瓜桃子零食:

麻糬花生糖芝麻糖红枣蜜糖核桃

说明:

1.烹调用油一律使用黑麻油。

糖都用黑糖（粉末状,融水之后变成深褐色的糖。

鸡最好选用公的土鸡。

老姜最好要连皮一起用。

2.各地坐月子的风俗不同,饮食禁忌也不同,这些资料是Wendy产前综合好几本台湾的坐月子专书整理出来的结果,因为每种食物能吃的时机与天数略有不

同,所以我觉得像这样依照天数列出饮食清单看起来比较清楚,希望对妈妈们有帮助喔!

!

3.生化汤与杜仲粉可以在中药店买到,只要说明是产后食用,老板会帮你配好一天一帖的份量。

鱼汤以鲤鱼最好,如果没有就用其它鱼代替。

炒青菜一律使用黑麻油,比较补。

麻油猪肝、腰子与麻油鸡做法请参考站上的麻油腰花食谱（爱在厨房->台式料理。

坐月子期间吃的东西一般都不放盐,但是麻油菜很香,所以不用担心味道淡吃不下。

一般也不能喝水,但是我觉得口渴时适量喝点水是没关系的,只要不是喝很多。

青菜类一般都是凉性,只有地瓜叶和红苋菜可以吃,月子后期可以吃的东西就种类比较多一些。

4.刚生产结束时,身体的肠胃消化功能仍较弱,所以建议吃些馄饨汤、酒酿蛋、稀饭等等容易消化的食物。

我是在生完、仍在产台上休息的时候,先吃一碗馄饨汤,然后换到病房里休息。

睡醒之后,家人已经带着煮好的生化汤、麻油猪肝过来看我了。

医院每天提供一壶冰开水,我都不敢喝,还有产后的会阴伤口疼痛,连要坐起来吃东西都很困难,所以食欲实在不好。

出院回到家里,才算正式开始坐月子。

每天早上起床,先喝一大杯生化汤,然后吃一小碗麻油猪肝,中午吃一碗桂圆糯米饭。

下午嘴馋时,吃点花生糖、芝麻糖。

晚餐吃点炒地瓜叶或红苋菜,再吃一碗糯米饭,睡前喝一大杯燕麦薏仁与黑豆混合的饮料（泡成浓浓的一杯。

每次如厕完毕,都要用温热的水清洁伤口（医院给了我们一个小的塑料喷水瓶,每天都花一点时间用小苏打bakingsoda与热水坐浴20分钟,可以帮助伤口愈合,避免发炎。

产后会感觉肚子松松垮垮的,因为腹腔的器官尚未恢复孕前的位置,所以这个时候最好能全天使用束腹带,帮助体内的器官恢复固定位置,腰腹部有了支撑,也比较不会觉得腰酸背痛。

根据古俗,坐月子期间不能喝水、不能吃盐、也不能洗澡洗头。

但是为了喂哺母奶,还是需要适量补充水分,所以我有点违规,口很渴的时候就会喝一杯温开水止渴。

当然,水还是不能多喝的,我只有口渴时喝,不渴了就不喝,因为产后的身体已经积存不少水分（怀孕期间累积的,除了宝宝与羊水、胎盘的重量,剩下的都在妈妈身上,而且产后的新陈代谢尚未恢复正常,喝很多水反而增加身体负担,盐分也是如此,盐吃多了就会想喝水,也会影响代谢。

我确实是忍耐了一个月没有洗澡,流汗后用湿毛巾擦澡代替,洗头比较难忍耐,所以是撑了三个礼拜之后洗的。

我觉得不洗澡洗头也是有道理的,因为产后身体很虚,万一受凉了,无异雪上加霜…我觉得刚生完的头几天,好像身上每一吋皮肤都很敏感,生产的劳累似乎深入每个毛细管,所以我自己可是一点也不想碰水的呢。

生化汤做法:

用大约3碗米酒,放入一帖生化汤药材同煮到汤汁剩约1碗,滤出汤汁备用,药材里再加一碗半的米酒,煮第二次,也是煮到剩下约1碗份量,将两次煮好滤出的汤汁倒在一起就可以喝了。

如果选择用半水半酒做,就把一半的米酒换成水来煮。

广和月子餐食谱

每一周（代谢排毒阶段调理餐。

第一周每天三餐前喝生化汤（100CC约三分之一碗

1天、早餐（麻油猪肝,薏仁饭,桂圆糯米粥早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（山药猪肝,薏仁饭午点（桂圆糯米粥,养肝汤晚餐（枸杞鱼汤晚点（美颜红豆汤,坐月子饮料

2天、早餐（麻油猪肝,五谷饭,桂圆糯米汤早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（药膳猪肝,五谷饭午点（美颜红豆汤,养肝汤晚餐（当归鱼汤晚点（桂圆糯米粥,坐月子饮料

3天、早餐（麻油猪肝,糙米饭,桂圆糯米粥早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（山药猪肝,糙米饭午点（桂圆糯米粥,养肝汤晚餐（麻油鱼汤晚点（美颜红豆汤,坐月子饮料

4天,早餐（麻油猪肝,黑米饭,桂圆糯米粥早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（山药木耳排骨,薏仁饭午点（美颜红豆汤,养肝汤晚餐（首乌鱼汤晚点（桂圆糯米粥,坐月子饮料

5天,早餐（麻油猪肝,黑米饭,桂圆糯米粥早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（素炖品,黑米饭午点（桂圆糯米粥,养肝汤晚餐（干贝鱼汤晚点（美颜红豆汤,坐月子饮料

6天,早餐（麻油猪肝,五谷饭,桂圆糯米粥早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（竹荪莲子猪心,五谷饭午点（美颜红豆汤,养肝汤晚餐（十全鱼汤晚点（桂圆糯米粥,坐月子饮料

7天,早餐（麻油猪肝,薏仁饭,桂圆糯米粥早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（膳食排骨,薏仁饭午点（桂圆糯米粥,养肝汤晚餐（香茹鱼汤晚点（美颜红豆汤,坐月子饮料

注:

1,剖腹产后前三天麻油猪肝换为四神猪肝2、剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害,可以鱼汤换成素炖品

3、红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点,一次不可吃太多

4、剖腹产者,如到24小时未通气可用坐月子

调1至3包稀一点的仙杜康来帮助排气5、如有便秘者,可每次在饭后用坐月子饮料调2包仙杜康吃

每二周（收缩内脏阶段调理餐第二周每三餐前也要喝生化汤（100CC约三

分之一碗

1天,早餐（麻油腰花,薏仁饭,桂圆糯米粥早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（胡萝卜排骨,薏仁饭,时令蔬菜午点（台湾油饭,养肝汤晚餐（枸杞鱼汤,时令蔬菜晚点（美颜红豆汤,坐月子饮料

2天,早餐（山药腰花,五谷饭,桂圆糯米粥早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（四神腰花,五谷饭,时令蔬菜午点（台湾油饭,养肝汤晚餐（当归鱼汤,时令蔬菜晚点（美颜红豆汤,坐月子饮料

3天,早餐（药膳腰花,糙米饭,桂圆糯米粥早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（归芪猪心,糙米饭,时令蔬菜午点（台湾油饭,养肝汤晚餐（麻油鱼汤,时令蔬菜晚点（美颜红豆汤,坐月子饮料

4天,早餐（麻油腰花,薏仁饭,桂圆糯米粥早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（竹荪莲子排骨,薏仁饭,时令蔬菜午点（台湾油饭,养肝汤晚餐（首乌鱼汤,时令蔬菜晚点（美颜红豆汤,坐月子饮料

5天,早餐（黑木耳腰花,黑米饭,桂圆糯米粥早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（素炖品,黑米饭,时令蔬菜午点（台湾油饭,养肝汤晚餐（干贝鱼汤,时令蔬菜晚点（美颜红豆汤,坐月子饮料

6天,早餐（杜仲腰花,五谷饭,桂圆糯米粥早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（山花腰花,五谷饭,时令蔬菜午点（台湾油饭,养肝汤晚餐（十全鱼汤,时令蔬菜晚点（美颜红豆汤,坐月子饮料

7天,早餐（麻油腰花,薏仁饭,桂圆糯米粥早点（美颜红豆汤,坐月子饮料午餐（膳食排骨,薏仁饭,时令蔬菜午点（台湾油饭,养肝汤晚餐（香茹鱼汤,时令蔬菜晚点（美颜红豆汤,坐月子饮料

注:

1、第二周蔬菜最好多吃红色蔬菜,不要吃凉性的蔬菜如黄瓜,苦瓜等。

2、为预防和治疗由于各种原因引起的腰酸背疼,建议第二周起开始连续服用养要康一至二个月

每三周（滋养进补阶段调理餐

1天,早餐（麻油鸡,薏仁饭,桂圆糯米粥早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨午餐（胡萝卜排骨,台湾油饭,时令蔬菜午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份晚餐（枸杞鱼汤,薏仁饭,时令蔬菜晚点（美颜红豆汤,坐月子饮料

2天,早餐（麻油鸡,五谷饭,美颜红豆汤早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨午餐（清炖花生猪脚,台湾油饭,时令蔬菜午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份晚餐（当归鱼汤,五谷饭,时令蔬菜

晚点（桂圆糯米粥，坐月子饮料）3天，早餐（麻油鸡，糙米饭，桂圆糯米粥）早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨）午餐（竹荪干贝鸡，台湾油饭，时令蔬菜）午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份）晚餐（麻油鱼汤，糙米饭，时令蔬菜）晚点（美颜红豆汤，坐月子饮料）4天，早餐（麻油鸡，糙米饭，美颜红豆汤）早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨）午餐（当归排骨，台湾油饭，时令蔬菜）午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份）晚餐（首乌鱼汤，薏仁饭，时令蔬菜）晚点（桂圆糯米粥，坐月子饮料）5天，早餐（麻油鸡，黑米饭，桂圆糯米粥）早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨）午餐（山药炖鸡，台湾油饭，时令蔬菜）午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份）晚餐（干贝鱼汤，黑米饭，时令蔬菜）晚点（美颜红豆汤，坐月子饮料）6天，早餐（麻油鸡，五谷饭，美颜红豆汤）早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨）午餐（药膳炖鸡，台湾油饭，时令蔬菜）午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份）晚餐（十全鱼汤，五谷饭，时令蔬菜）晚点（桂圆糯米粥，坐月子饮料）7天，早餐（麻油鸡，薏仁饭，桂圆糯米粥）早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨）午餐（首乌炖鸡，台湾油饭，时令蔬菜）午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份）晚餐（香茹鱼汤，时令蔬菜）晚点（美颜红豆汤，坐月子饮料）注：

1、如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼，鸡或猪脚抱为素炖品调节一下，2、水果可食用提子，哈密瓜，水蜜桃，葡萄，木瓜，龙眼，荔枝，樱桃，黑布林等热性水果（吃之前最好热水中清洗一下）3，鸡选用乌鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。

每四周（滋养进补阶段）调理餐1天，早餐（麻油鸡，薏仁饭，桂圆糯米粥）早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨）午餐（胡萝卜排骨，台湾油饭，时令蔬菜）午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份）晚餐（枸杞鱼汤，薏米饭，时令蔬菜）晚点（美颜红豆汤，坐月子饮料）2天，早餐（麻油鸡，五谷饭，美颜红豆汤）早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨）午餐（精炖花生猪脚，台湾油饭，时令蔬菜）午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份）晚餐（当归鱼汤，五谷饭，时令蔬菜）晚点（桂圆糯米粥，坐月子饮料）

3天，早餐（麻油鸡，糙米饭，桂圆糯米粥）早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨）午餐（竹荪干贝鸡，台湾油饭，时令蔬菜）午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份）晚餐（麻油鱼汤，糙米饭，时令蔬菜）晚点（美颜红豆汤，坐月子饮料）4天，早餐（麻油鸡，薏仁饭，美颜红豆汤）早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨）午餐（当归排骨，台湾油饭，时令蔬菜）午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份）晚餐（首乌鱼汤，薏仁饭，时令蔬菜）晚点（桂圆莲子粥，坐月子饮料）5天，早餐（麻油鸡，黑米饭，桂圆糯米粥）早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨）午餐（山药炖鸡，台湾油饭，时令蔬菜）午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份）晚餐（干贝鱼汤，黑米饭，时令蔬菜）晚点（美颜红豆汤，坐月子饮料）6天，早餐（麻油鸡，五谷饭，美颜红豆汤）早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨）午餐（药膳炖鸡，台湾油饭，时令蔬菜）午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份）晚餐（十全鱼汤，五谷饭，时令蔬菜）晚点（桂圆糯米粥，坐月子饮料）、7天，早餐（麻油鸡，薏仁饭，桂圆糯米粥）早点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨）午餐（首乌炖鸡，台湾油饭，时令蔬菜）午点（银耳莲子汤或膳食饮料或青木瓜炖排骨和水果一份）晚餐（香茹鱼汤，薏仁饭，时令蔬菜）晚点（美颜红豆汤，坐月子饮料）注：

与第三周一样。