俄罗斯商务习俗风土人情.docx

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俄罗斯商务习俗风土人情

俄罗斯商务习俗

专业：

（11级）税务姓名：

黄思达学号：

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上课时间：

周日5、6节

一、了解商务习俗的必要性

商务往来是人际交往的一种特殊形式，与“礼仪”有着密切的联系，了解商务习俗有利于展现礼仪，也是对别人的尊重。

“知礼而后作”，是将人的内在修养以外在表现。

商务礼仪是礼仪在商界的具体应用，并对商务活动效果有重要影响。

现代商务礼仪是塑造个人、企业形象的一种重要手段和工具。

商务工作中，不同区域的文化碰撞、交流也日趋频繁，了解不同的文化习俗和现代商务礼仪，很有必要。

在市场经济的氛围下，更多地了解学习商务礼仪，能帮助自己顺利走向市场、立足市场。

总体来说，了解商务礼仪有以下意义、作用：

*掌握商务礼仪知识，塑造职业形象  

*避免礼仪错误，赢得尊重与赏识  

*运用商务礼仪知识，推动事业成功

二、俄罗斯商务习俗及风土人情

1.中俄贸易情况

目前，中国已经成为俄罗斯第3大贸易伙伴，俄罗斯已经成为中国的第8大贸易伙伴。

俄罗斯的主要港口有三个，分别是：

VLADIVOSTOK（海参崴）、ST.PETERSBURG（圣彼得堡）、VOSTOCHNY（东方港）。

2007-2011年中俄贸易数据统计图

中俄贸易的主要港口城市

2.俄罗斯经济发展现状

2001年以来，俄罗斯GDP增长率基本都保持在5％以上（除2002年），2007年俄罗斯GDP按当前汇率计算排在世界第十，但按照购买力平价计算，则名列世界第七。

2003年以来，俄罗斯对外贸易快速发展，2006年俄罗斯对外贸易总额位居全球第16位，出口位居全球第13位。

俄罗斯对外贸易从1992年以来一直保持贸易顺差，外汇储备越来越多。

目前，俄罗斯外汇储备仅次于中国和日本，位居世界第三。

作为“金砖国家”的之一的俄罗斯，是全球最大的四个新兴市场国家之一。

2010年俄罗斯GDP增长4.0％，为14769亿美元。

在IMF公布的2010年各国GDP排名中，俄罗斯排名第十。

在原料出口型经济结构下，俄罗斯经济长期与国际能源市场密切挂钩，特别是国际原油价格，几乎成为俄罗斯经济的“命根”。

俄罗斯经济形势与经济发展往往与国际石油价格走势密切相关。

3.俄罗斯贸易政策：

（一）提供财政支持和政府担保扩大出口潜力；

（二）举办各种展览会推动俄商品走向国际市场；

（三）实施灵活的关税调节措施；

（四）实施贸易救济措施； 

（五）实施贸易促进措施。

4.俄罗斯宗教信仰

俄罗斯主要宗教为东正教，其次为伊斯兰教。

2001年调查显示，俄居民55%信奉宗教，其中91%信奉东正教，5%信奉伊斯兰教，信奉天主教和犹太教的各为1%，0.8%信奉佛教，其余信奉其它宗教。

东正教、伊斯兰教、佛教和犹太教是俄罗斯的传统宗教，较小的基督教教派（如天主教）和各种新教教会也同样存在；还存在一些小的原始宗教，如萨满教、雅库特和楚科奇、泛神论等。

俄罗斯宗教信仰与民族有关，斯拉夫人主要信仰东正教，突厥人以伊斯兰教为主，蒙古语民族一般都是佛教徒。

5.俄罗斯商业习俗

俄罗斯商人有着俄罗斯人特有的冷漠与热情的两重性。

商人们初次交往时，往往非常认真、客气，见面或道别时，一般要握手或拥抱以示友好。

俄罗斯商人非常看重自己的名片，一般不轻易散发自己的名片，除非确信对方的身份值得信赖或是自己的业务伙伴时才会递上名片。

大多数俄罗斯商人做生意的节奏缓慢，讲究优柔尔雅，因此，在商业交往时宜穿庄重、保守的西服，而且最好不要是黑色的，俄罗斯人较偏爱灰色、青色。

衣着服饰考究与否，在俄罗斯商人眼里不仅是身份的体现，而且还是此次生意是否重要的主要判断标志之一。

对商品的看法，俄罗斯商人认为，商品质量的好坏及用途是最重要的，买卖那些能够吸引和满足广大消费者一般购买力的商品是很好的生财之道。

6.俄罗斯见面礼仪

　　在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。

在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼，但不能用左手去握手问好。

对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。

在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。

这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。

　　在称呼方面，在正式场合，他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。

在俄罗斯，人们非常看重人的社会地位。

因此对有职务、学衔、军衔的人，最好以其职务、学衔、军衔相称。

依照俄罗斯民俗，在用姓名称呼俄罗斯人时，可按彼此之间的不同关系，具体采用不同的方法。

只有与初次见面之人打交道时，或是在极为正规的场合，才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。

俄罗期人与初次见面时握手为礼，同时报出他或她的姓名。

朋友之间见面问候时常用拥抱和亲吻面颊。

应邀去俄罗斯人家里作客时可带上鲜花或烈性酒，送艺术品或图书作礼品也是受欢迎的。

7.俄罗斯谈判禁忌

在进行商业谈判时，俄罗斯商人对合作方的举止细节很在意。

站立时，身体不能靠在别的东西上，而且最好是挺胸收腹；坐下时，两腿不能抖动不停。

在谈判前，最好不要吃散发异味的实物。

在谈判休息时可以稍为放松，但不能做一些有失庄重的小动作，比如说伸懒腰、掏耳朵、挖鼻孔或修指甲等，更不能乱丢果皮、烟蒂和吐痰。

许多俄罗斯商人的思维方式比较古板，固执而不易变通，所以，在谈判时要保持平和宁静，不要轻易下最后通牒，不要就想着速战速决。

8.俄罗斯饮食习惯

在饮食上，俄罗斯人讲究量大实惠、油大味厚。

他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。

总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。

俄罗斯人一般以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。

除黑面包之外，俄罗斯有名的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶等。

吃水果时，他们多不削皮。

在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮，具有该国特色的烈酒伏特加，是他们最爱喝的酒。

此外，他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。

用餐时，俄罗斯人多用刀叉。

他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。

通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。

参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。

俄罗斯人总的饮食特点是“菜汤加稀粥，餐餐上饭桌”，菜肴、小吃、饮料丰富多彩。

主食普遍爱吃面食，肉类偏爱牛肉，蔬菜最爱白菜、蘑菇，饮料最爱格瓦斯，酒类最爱伏特加，水果最爱苹果，干果最爱葡萄干。

俄罗斯联邦的西伯利亚乌苏里江和黑龙江右岸地区的乌德赫民族有一种既独特又古仆的烹调方法——咀嚼拌调，“夏伊尼”即是最好的美味佳肴。

其制法为：

由一个妇女用嘴嚼鱼，另一个妇女用嘴嚼鲜果。

嚼烂后，俩人均把咀嚼的食物同吐一个碗内，然后添入适量的海豹油与其混合拌匀，“夏伊尼”名菜即成。

因本菜属于当地民族的一种高贵名肴，故招待贵宾时才制作此菜，以示他们对客人最真挚的情谊。

俄罗斯各民族的饮食嗜好各不相同：

俄罗斯人爱吃黑麦面包、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼等食品，喜欢用盐来招待客人，常用面包夹盐待客以示热情和礼貌；俄罗斯联邦境内的鞭靼人以烤面饼、抓饭、面条、馅饼等为主食，以牛奶、羊奶、马奶为饮料；俄罗斯联邦境内的巴什基尔人主要吃奶、肉和面粉制品，也吃土豆、蔬菜，爱吃酸面包、无盐面包、面片抓肉丝、马肉香肠等，喜欢酸乳、马奶酒和茶，茶中乐于加些奶；俄罗斯境内的莫尔多瓦人爱吃油煎薄饼、奶渣饼、馅饼、麦粥、豌豆和白菜，喜欢喝蜜制啤酒；俄罗斯境内的犹太人只吃反刍的、有分趾蹄的动物，如牛、羊等。

俄罗斯人一般对晚餐要求较为简单，对早、午餐较为重视。

他们用餐一般时间都习惯拖的很长。

他们一般以吃俄式西餐为主，大多都使用刀叉用餐，也有个别人习惯用手抓饭吃。

他们对中餐极为欣赏。

一般都乐于品尝不同风味的菜肴，菜肴乐于熟透和酥烂。

俄罗斯人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重讲究餐台设计，注重菜品要量大、实惠；

②一般以咸、甜、酸、辣、油大为适口，天热时吃菜乐于清淡些；

③主食以面制品的烤食为主，也愿意品尝中国风味的清汤饺子；

④副食喜欢猪、羊、牛肉，禽类、蛋类和鱼、虾等水产品；白菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、元白菜、生菜、豌豆、洋葱、紫菜头、蘑菇、土豆是他们常用的蔬菜；调料爱用橄榄油、番茄酱、鱼子酱、月桂叶、丁香、番红花、茄香籽、胡椒、醋、酱、芥末、味精、姜、葱、蒜等；

⑤偏爱炸、煎、炒、烤、焖、煮、烩等烹调方法制作的菜肴；

⑥对中国的京菜、粤菜、川菜、津菜推崇；

⑦欣赏什锦拼盘、冬瓜盅、糖醋鳜鱼、辣子鸡丁、干炸肉卷、脆皮鸡、砂锅白肉、蟹肉鲜菇、酱爆肘子、剪鲳鱼、北京烤鸭、香酥鸡、鱼香肉丝、酱爆鸡丁等风味菜肴；

⑧酒水：

由于受地理环境的影响，特别爱喝烈性酒，而且酒量都偏大，一般人爱饮仗特加，也愿意喝啤酒，也喜欢喝中国的珍珠水酒；对饮料中的柠檬汁、红茶、可可、咖啡、汽水、桔子汁、酸牛奶和矿泉水也很爱喝；

⑨果品：

爱吃水果，苹果、梨、草莓、蜜桃等，干果一般都喜欢葡萄干、核桃、花生米等。

9.俄罗斯送礼习俗

俄罗斯人认为礼物不在重而在于别致，太贵重的礼物反而使受礼方过意不去，常会误认为送礼者另有企图。

一般来说，可以向俄罗斯朋友赠送一些有中国特色的小工艺品，如折扇、围巾、丝织手帕、双面绣、景泰蓝制品等，这些工艺品通常是很受俄罗斯人青睐的。

另外，也可以根据不同对象、不同情况送一些其它礼物，如应邀到俄罗斯朋友家中做客聚餐时，可以带上白酒、香槟酒或蛋糕等。

如对方为女性，则可以在其生日或“三·八”节等一些重要节日时赠送一束鲜花，既显得格调高雅，又不落俗。

按俄罗斯人的习俗，正常赠送鲜花的朵数只能是单数，只有当别人家中有人过世出殡或向墓地献花时，才可以选用朵数为双数的鲜花。

而且一般不能送一朵鲜花，通常是送3朵、5朵或7朵。

在数目方面，俄罗斯人最偏爱7，认为它是成功、美满的预兆。

对于13星期五，他们则十分忌讳。

另外按俄罗斯习俗，白色象征着纯洁、清白，所以通常以白花送新郎、新娘；而红色象征着胜利、勇敢、尊严，所以红花既可以送女性，也可以在“5·9”胜利节或生日时送男性朋友。

因为黄色象征着别离、背叛，一般不宜以黄色鲜花送人。

俄罗斯人通常喜欢赠送的鲜花有玫瑰、石竹、水仙、苍兰等。

在俄罗斯，被视为光明象征的向日葵最受人们喜爱，她被称为“太阳花”，并被定为国花。

　　俄罗斯人主张“左凶右吉”，因此，他们忌讳以左手接触别人，或以之递送物品。

三、收获感言

这学期的商务沟通与谈判课程让我了解到很多谈判方面的知识，包括商务谈判概述、准备、策略、语言技巧、心理、礼仪等内容。

当今社会，经济交往越来越频繁，需要处理和协调的经济利益问题也越来越复杂，因而谈判在现代商务活动中占有越来越重要的地位。

人生无处不谈判，只要想把自己的想法让别人接受，就需要谈判。

不论什么身份，都需要具备面对各种谈判的能力。

而商务谈判是谈判的一种，在交易过程中承担着不可替代的作用，是维护己方利益、争取更多收益的重要手段。

谈判每时每刻都在我们身边，从某种程度上甚至影响我们的生活质量和商场上的成败得失。

“知己知彼，百战不殆”，我们只有在谈判前充分预备，才能更好地看清自己，了解对方，才能更好地认清谈判各方的关系，才能有成功的可能。

对于谈判，我有以下理解和认识：

首先了解自己，对己方有清晰的定位，才能更全面地了解自己，对于谈判地位确立及决策制定十分重要。

　　其次要了解对方，对谈判对手调查分析，越了解对方，越能把握谈判的主动权。

广泛搜集资料，摸清对方虚实。

仔细研究剖析对手、竞争者，对实在力和弱点进行分析，走好谈判预备中的必要一步。

事前多方摸底，可以对症下药，制定相应对策，为此弄清对方虚实，是谈判者在运筹过程中应首先解决的问题，进行大量的调查研究，对各类相关资料进行广泛搜集，并尽可能详尽正确。

谈判过程中，双方都需要提出各自的条件，都会就各自的目标、彼此间的分歧磋商，直至消除分歧，达成一致。

价格固然不是谈判的全部，但毫无疑问，有关价格的讨论依然是谈判的主要部分，在任何商务谈判中价格的协商通常会占据70%以上的时间，很多谈判也是由于双方价格上的分歧而终极导致没有结局。

卖方希看以较高的价格成交，而买方则期盼以较低的价格合作，这是一个普遍规律，它存在于任何领域的谈判中。

最终达到双赢的局面却是一件不简单的事情，这需要谈判技巧和胆略，第一次报价由为关键。

报价应该以影响价格的各种因素、所涉及的各种价格关系、价格谈判的公道范围等为基础。

同时，由于交易双方处于对立，报价一方在报价时，要尽量考虑双方利益。

若报价的分寸把握得当，就会把对方的期望值限制在一个特定的范围，并有效控制交易双方的盈余分割，从而在之后的价格磋商中占据主动；反之，报价不当，就会助长对方的期望值，甚至使对方有机可乘，从而陷入被动。

总之商务谈判的目标是使合作双方达成一致的协议，使双方都有所得，有利可图，而不只是一方获利，这将是谈判成功的基础。

谈判既是竞争，也是合作。

最后，感谢老师的生动讲解，让我了解到一个新的领域，也能在以后学习、生活、工作中有所应用。