红枣营养成分列表.docx

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红枣营养成分列表

项目

每100克（g）

或毫升（ml）或每份

营养素参考值%

或NRV%

能量

1247千焦（kJ）

15%

蛋白质

2.1克（g）

0.04%

脂肪

2．4克（g）

＜0.04%

碳水化合物

81.1克（g）

27%

钠

8．3毫克（mg）

0.004%

一红枣营养成分表

枣（干）的营养成分列表

（每100克中含）

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

80

水分（克）

26.9

能量（千卡）

264

能量（千焦）

1105

蛋白质（克）

3.2

脂肪（克）

0.5

碳水化合物（克）

67.8

膳食纤维（克）

6.2

胆固醇（毫克）

0

灰份（克）

1.6

维生素A（毫克）

2

胡萝卜素（毫克）

10

视黄醇（毫克）

0

硫胺素（微克）

0.04

核黄素（毫克）

0.16

尼克酸（毫克）

0.9

维生素C（毫克）

14

维生素E（T）（毫克）

3.04

a-E

0.88

（β-γ）-E

2.05

δ-E

0.11

钙（毫克）

64

磷（毫克）

51

钾（毫克）

524

钠（毫克）

6.2

镁（毫克）

36

铁（毫克）

2.3

锌（毫克）

0.65

硒（微克）

1.02

铜（毫克）

0.27

锰（毫克）

0.39

碘（毫克）

0

成分名称

含量（毫克）

成分名称

含量（毫克）

成分名称

含量（毫克）

异亮氨酸

74

亮氨酸

87

赖氨酸

58

含硫氨基酸（T）

79

蛋氨酸

44

胱氨酸

35

芳香族氨基酸（T）

131

苯丙氨酸

92

酪氨酸

39

苏氨酸

57

色氨酸

0

缬氨酸

88

精氨酸

69

组氨酸

22

丙氨酸

59

天冬氨酸

411

谷氨酸

120

甘氨酸

57

脯氨酸

0

丝氨酸

60

.

枣（鲜）的营养成分列表

（每100克中含）

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

87

水分（克）

67.4

能量（千卡）

122

能量（千焦）

510

蛋白质（克）

1.1

脂肪（克）

0.3

碳水化合物（克）

30.5

膳食纤维（克）

1.9

胆固醇（毫克）

0

灰份（克）

0.7

维生素A（毫克）

40

胡萝卜素（毫克）

240

视黄醇（毫克）

0

硫胺素（微克）

0.06

核黄素（毫克）

0.09

尼克酸（毫克）

0.9

维生素C（毫克）

243

维生素E（T）（毫克）

0.78

a-E

0.42

（β-γ）-E

0.26

δ-E

0.1

钙（毫克）

22

磷（毫克）

23

钾（毫克）

375

钠（毫克）

1.2

镁（毫克）

25

铁（毫克）

1.2

锌（毫克）

1.52

硒（微克）

0.8

铜（毫克）

0.06

锰（毫克）

0.32

碘（毫克）

0

.

.

枣（干,大）的营养成分列表

（每100克中含）

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

88

水分（克）

14.5

能量（千卡）

298

能量（千焦）

1247

蛋白质（克）

2.1

脂肪（克）

0.4

碳水化合物（克）

81.1

膳食纤维（克）

9.5

胆固醇（毫克）

0

灰份（克）

1.9

维生素A（毫克）

0

胡萝卜素（毫克）

0

视黄醇（毫克）

0

硫胺素（微克）

0.08

核黄素（毫克）

0.15

尼克酸（毫克）

1.6

维生素C（毫克）

7

维生素E（T）（毫克）

0

a-E

0

（β-γ）-E

0

δ-E

0

钙（毫克）

54

磷（毫克）

34

钾（毫克）

185

钠（毫克）

8.3

镁（毫克）

39

铁（毫克）

2.1

锌（毫克）

0.45

硒（微克）

1.54

铜（毫克）

0.31

锰（毫克）

0.34

碘（毫克）

0

.

金丝小枣的营养成分列表

（每100克中含）

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

81

水分（克）

19.3

能量（千卡）

294

能量（千焦）

1230

蛋白质（克）

1.2

脂肪（克）

1.1

碳水化合物（克）

76.7

膳食纤维（克）

7

胆固醇（毫克）

0

灰份（克）

1.7

维生素A（毫克）

0

胡萝卜素（毫克）

0

视黄醇（毫克）

0

硫胺素（微克）

0.04

核黄素（毫克）

0.5

尼克酸（毫克）

0.4

维生素C（毫克）

0

维生素E（T）（毫克）

1.31

a-E

0

（β-γ）-E

0

δ-E

0

钙（毫克）

23

磷（毫克）

0

钾（毫克）

65

钠（毫克）

7.4

镁（毫克）

24

铁（毫克）

1.5

锌（毫克）

0.23

硒（微克）

1

铜（毫克）

0.36

锰（毫克）

0.34

碘（毫克）

0

.

乐陵枣的营养成分列表

（每100克中含）

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

76

水分（克）

36.5

能量（千卡）

215

能量（千焦）

900

蛋白质（克）

3.3

脂肪（克）

0.6

碳水化合物（克）

57.9

膳食纤维（克）

8.8

胆固醇（毫克）

0

灰份（克）

1.7

维生素A（毫克）

0

胡萝卜素（毫克）

0

视黄醇（毫克）

0

硫胺素（微克）

0.06

核黄素（毫克）

0.13

尼克酸（毫克）

1.1

维生素C（毫克）

54

维生素E（T）（毫克）

4.77

a-E

1.38

（β-γ）-E

3.22

δ-E

0.17

钙（毫克）

34

磷（毫克）

52

钾（毫克）

420

钠（毫克）

0

镁（毫克）

41

铁（毫克）

2.9

锌（毫克）

1.01

硒（微克）

1.46

铜（毫克）

0.39

锰（毫克）

0.28

碘（毫克）

0

.

密云小枣的营养成分列表

（每100克中含）

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

92

水分（克）

38.7

能量（千卡）

214

能量（千焦）

895

蛋白质（克）

3.9

脂肪（克）

0.8

碳水化合物（克）

55.2

膳食纤维（克）

7.3

胆固醇（毫克）

0

灰份（克）

1.4

维生素A（毫克）

0

胡萝卜素（毫克）

0

视黄醇（毫克）

0

硫胺素（微克）

0.06

核黄素（毫克）

0.04

尼克酸（毫克）

0.9

维生素C（毫克）

0

维生素E（T）（毫克）

0

a-E

0

（β-γ）-E

0

δ-E

0

钙（毫克）

80

磷（毫克）

66

钾（毫克）

612

钠（毫克）

9.3

镁（毫克）

41

铁（毫克）

2.7

锌（毫克）

0.65

硒（微克）

1.1

铜（毫克）

0.2

锰（毫克）

0.39

碘（毫克）

0

.

黑枣（无核）乌枣的营养成分列表

（每100克中含）

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

98

水分（克）

39

能量（千卡）

228

能量（千焦）

954

蛋白质（克）

1.7

脂肪（克）

0.3

碳水化合物（克）

57.3

膳食纤维（克）

2.6

胆固醇（毫克）

0

灰份（克）

1.7

维生素A（毫克）

7

胡萝卜素（毫克）

40

视黄醇（毫克）

0

硫胺素（微克）

0

核黄素（毫克）

0

尼克酸（毫克）

2.1

维生素C（毫克）

0

维生素E（T）（毫克）

1.88

a-E

0.87

（β-γ）-E

0.73

δ-E

0.28

钙（毫克）

108

磷（毫克）

63

钾（毫克）

478

钠（毫克）

6.3

镁（毫克）

32

铁（毫克）

1.2

锌（毫克）

0.44

硒（微克）

0.53

铜（毫克）

0.21

锰（毫克）

0.59

碘（毫克）

0

.

黑枣（有核）的营养成分列表

（每100克中含）

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

59

水分（克）

32.6

能量（千卡）

228

能量（千焦）

954

蛋白质（克）

3.7

脂肪（克）

0.5

碳水化合物（克）

61.4

膳食纤维（克）

9.2

胆固醇（毫克）

0

灰份（克）

1.8

维生素A（毫克）

0

胡萝卜素（毫克）

0

视黄醇（毫克）

0

硫胺素（微克）

0.07

核黄素（毫克）

0.09

尼克酸（毫克）

1.1

维生素C（毫克）

6

维生素E（T）（毫克）

1.24

a-E

0.02

（β-γ）-E

1.22

δ-E

0

钙（毫克）

42

磷（毫克）

66

钾（毫克）

498

钠（毫克）

1.2

镁（毫克）

46

铁（毫克）

3.7

锌（毫克）

1.71

硒（微克）

0.23

铜（毫克）

0.97

锰（毫克）

0.37

碘（毫克）

0

.

酒枣的营养成分列表

（每100克中含）

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

91

水分（克）

61.7

能量（千卡）

145

能量（千焦）

607

蛋白质（克）

1.6

脂肪（克）

0.2

碳水化合物（克）

35.7

膳食纤维（克）

1.4

胆固醇（毫克）

0

灰份（克）

0.8

维生素A（毫克）

0

胡萝卜素（毫克）

0

视黄醇（毫克）

0

硫胺素（微克）

0.05

核黄素（毫克）

0.04

尼克酸（毫克）

0.4

维生素C（毫克）

0

维生素E（T）（毫克）

0

a-E

0

（β-γ）-E

0

δ-E

0

钙（毫克）

75

磷（毫克）

45

钾（毫克）

444

钠（毫克）

0.8

镁（毫克）

20

铁（毫克）

1.4

锌（毫克）

0.43

硒（微克）

1.15

铜（毫克）

0.1

锰（毫克）

0.2

碘（毫克）

0

成分名称

含量（毫克）

成分名称

含量（毫克）

成分名称

含量（毫克）

异亮氨酸

42

亮氨酸

59

赖氨酸

45

含硫氨基酸（T）

43

蛋氨酸

27

胱氨酸

16

芳香族氨基酸（T）

126

苯丙氨酸

70

酪氨酸

56

苏氨酸

36

色氨酸

0

缬氨酸

60

精氨酸

43

组氨酸

13

丙氨酸

38

天冬氨酸

0

谷氨酸

0

甘氨酸

38

脯氨酸

361

丝氨酸

41

.

蜜枣的营养成分列表

（每100克中含）

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

100

水分（克）

13.4

能量（千卡）

321

能量（千焦）

1343

蛋白质（克）

1.3

脂肪（克）

0.2

碳水化合物（克）

84.4

膳食纤维（克）

5.8

胆固醇（毫克）

0

灰份（克）

0.7

维生素A（毫克）

0

胡萝卜素（毫克）

0

视黄醇（毫克）

0

硫胺素（微克）

0.01

核黄素（毫克）

0.1

尼克酸（毫克）

0.4

维生素C（毫克）

55

维生素E（T）（毫克）

0

a-E

0

（β-γ）-E

0

δ-E

0

钙（毫克）

59

磷（毫克）

22

钾（毫克）

284

钠（毫克）

25.1

镁（毫克）

19

铁（毫克）

3.5

锌（毫克）

0.25

硒（微克）

1

铜（毫克）

0.07

锰（毫克）

0.2

碘（毫克）

0

成分名称

含量（毫克）

成分名称

含量（毫克）

成分名称

含量（毫克）

异亮氨酸

31

亮氨酸

55

赖氨酸

42

含硫氨基酸（T）

15

蛋氨酸

0

胱氨酸

15

芳香族氨基酸（T）

61

苯丙氨酸

37

酪氨酸

24

苏氨酸

37

色氨酸

0

缬氨酸

0

精氨酸

39

组氨酸

18

丙氨酸

47

天冬氨酸

240

谷氨酸

113

甘氨酸

39

脯氨酸

138

丝氨酸

44

.

蜜枣（无核）的营养成分列表

（每100克中含）

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

100

水分（克）

16.6

能量（千卡）

321

能量（千焦）

1343

蛋白质（克）

1

脂肪（克）

0.1

碳水化合物（克）

81.9

膳食纤维（克）

3

胆固醇（毫克）

0

灰份（克）

0.4

维生素A（毫克）

5

胡萝卜素（毫克）

30

视黄醇（毫克）

0

硫胺素（微克）

0

核黄素（毫克）

0.14

尼克酸（毫克）

0.4

维生素C（毫克）

104

维生素E（T）（毫克）

0.3

a-E

0.23

（β-γ）-E

0.07

δ-E

0

钙（毫克）

24

磷（毫克）

11

钾（毫克）

104

钠（毫克）

15.8

镁（毫克）

7

铁（毫克）

2.4

锌（毫克）

0.33

硒（微克）

2.24

铜（毫克）

0.1

锰（毫克）

0.13

碘（毫克）

0

.

酸枣的营养成分列表

（每100克中含）

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

52

水分（克）

18.3

能量（千卡）

278

能量（千焦）

1163

蛋白质（克）

3.5

脂肪（克）

1.5

碳水化合物（克）

73.3

膳食纤维（克）

10.6

胆固醇（毫克）

0

灰份（克）

3.4

维生素A（毫克）

0

胡萝卜素（毫克）

0

视黄醇（毫克）

0

硫胺素（微克）

0.01

核黄素（毫克）

0.02

尼克酸（毫克）

0.9

维生素C（毫克）

900

维生素E（T）（毫克）

0

a-E

0

（β-γ）-E

0

δ-E

0

钙（毫克）

435

磷（毫克）

95

钾（毫克）

84

钠（毫克）

3.8

镁（毫克）

96

铁（毫克）

6.6

锌（毫克）

0.68

硒（微克）

1.3

铜（毫克）

0.34

锰（毫克）

0.86

碘（毫克）

0